Paradižnik v obliki srca je vsestranska sorta, ki jo lahko gojimo tako na prostem kot v zaščitenih rastlinjakih ali pod krošnjami. Njegovi plodovi imajo edinstveno obliko, ki spominja na srce ali ledvico.
Opis rastline in plodov
Paradižnik v obliki srca je dobil ime po svoji značilni srčasti obliki. Ti paradižniki imajo zaobljeno dno z podolgovato konico, kar jim daje edinstven videz. Zaradi te nenavadne oblike so še posebej privlačni za ljubitelje botanike in vrtnarje, ki želijo vzgojiti nekaj nenavadnega.
Značilne lastnosti sorte:
- Ti grmi, ki zrastejo do višine od 45 do 65 cm, potrebujejo oporo, da obrodijo večje plodove in preprečijo poškodbe stebel, saj morda ne bodo mogli prenesti teže pridelka.
- Prvi cvetni grozd se oblikuje nad sedmim ali osmim listom, naslednji grozdi pa dozorijo vsaka dva lista. Cvetni grozdi vsebujejo pet do sedem plodov v obliki srca, od katerih vsak tehta med 150 in 500 g, včasih celo do 800 g. Vendar pa prvi na grmu tehtajo do 1 kg.
- Paradižnikova pulpa je sladka, polna arome in sočnosti, bogata s kislinami, minerali, mikroelementi in vitamini.
- Ta paradižnik se odlično poda k drugim živilom. Zaradi gostega, sočnega mesa je idealen za solate, omake in drugo. Sorta se pogosto uporablja za vlaganje, ne pa za marmelado iz celih plodov.
Značilnosti
Paradižniki v obliki srca so kot nalašč za ustvarjanje najrazličnejših kulinaričnih mojstrovin. Uporabljajo se lahko v solatah, omakah in juhah ali pa se postrežejo celo samostojno. Imajo pa tudi druge pomembne lastnosti:
- Sorta je znana po svoji visoki privlačnosti za potrošnike in prenosljivosti, zaradi česar so paradižniki privlačni za prodajo na trgu.
- Paradižnik v obliki srca je odporen na večje bolezni in negativne vplive.
- Produktivnost te sorte je 20-25 kg na 1 kvadratni meter.
- Ta srednje sezonska sorta z determinantnimi lastnostmi je idealna tako za gojenje na prostem kot v zaščitenem prostoru. Obdobje od kalitve do zorenja prvih plodov traja od 100 do 105 dni.
Gojenje in nega
Setev se nadaljuje ves marec. V ta namen se ustvari poseben substrat, ki ga sestavlja mešanica komposta, vrtne zemlje in peska. Semena se posejejo na globino 2-3 cm. Sadike je treba presaditi v odprto zemljo, ko se pojavi eden ali dva lista.
Druga pravila:
- Sadike se hranijo največ trikrat v celotnem obdobju njihovega razvoja.
- Od maja do sredine junija, ko pride pravi čas, sadike prenesemo v rastlinjake s polietilenskim pokrovom ali neposredno na odprt vrt.
- Pred presajanjem sadike utrdimo. To storimo tako, da jih za 1-2 uri postavimo na prosto, nato pa čas podaljšamo na 12 ur.
- Za doseganje največje produktivnosti paradižnika morajo biti tla dobro prezračena, hranljiva in zadrževati vlago. Rastišče mora prejemati tudi dovolj sončne svetlobe.
- Najboljši predhodniki za češnje so kumare, zelje, rukola, solata, grah, čebula, česen in korenje.
- Običajno se na 1 kvadratni meter posadi 4-5 rastlin.
Naslednji koraki:
- Rastline je treba zalivati zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, da se izognemo neposredni sončni svetlobi.
- Za zagotovitev obilne in sočne letine paradižnika je bistveno, da mu zagotovimo ustrezno prehrano. To lahko dosežemo tako s komercialnimi gnojili kot z različnimi ljudskimi zdravili.
- Ključni vidik je pravilno oblikovanje grma. Ta postopek vključuje več korakov: oporitev, odstranjevanje vrhov, obrezovanje listja in uravnavanje števila jajčnikov.
- Zaščita paradižnika pred boleznimi in škodljivci na odprtem polju je zahtevna. To je zato, ker je velblod dovzeten za napade škodljivcev.
Prednosti in slabosti
Gojenje paradižnikov v obliki srca ponuja številne privlačne prednosti. Tukaj je le nekaj:
- Tržnost videza. Ti paradižniki ne bodo le okras za vašo mizo ali vrt, temveč tudi prava vizualna mojstrovina. Njihova edinstvena oblika in bogata barva obljubljata, da bodo pritegnili poglede in ustvarili obilne prihodke od prodaje.
- Okusne lastnosti. Kot smo že omenili, so paradižniki v obliki srca znani po svojem sladkem in bogatem okusu, ki se odlično dopolnjuje z drugimi živili, plodovi pa so odlična sestavina za različne kulinarične jedi.
- Produktivnost. Za to sorto je značilna povečana proizvodnja plodov, zaradi česar je priljubljena med vrtnarji. Dolgo obdobje plodovanja vam omogoča, da uživate v svežih in okusnih paradižnikih skozi vso sezono.
- Zaščita pred boleznimi. Sorta v obliki srca je odporna na bolezni in škodljivce, kar zagotavlja zdrav in kakovosten pridelek brez potrebe po kemikalijah.
Pri sorti niso odkrili kritičnih napak.
Ocene
Paradižniki v obliki srca so izjemna sorta, ki vas bo navdušila ne le s svojo edinstveno obliko, temveč tudi z aromatičnim okusom, visokim pridelkom in odpornostjo na različne bolezni. Nega grmovja je enostavna, vendar obiranje zahteva veliko posodo – plodovi so veliki, težki in obilni.