Pregled paradižnika Chocolate Zebra in zapletenosti gojenja pridelka

Čokoladna zebra je priljubljena sorta paradižnika, ki pritegne pozornost ne le s svojim edinstvenim videzom, temveč tudi z odličnim okusom. Ti paradižniki so ploščato okrogli, čokoladne barve in imajo značilne proge. Idealni so za sveže solate in se pogosto dodajajo kulinaričnim jedem.

Značilnosti sorte, opis grma in plodov

Ta srednje velika rastlina ima močno steblo in zmerno listje. Doseže višino 100–120 cm. Odlike:

• listi - standardna oblika, rahlo podolgovata, svetlo zelene barve;
• socvetje – preprosto, na eni krtači se oblikuje od 4 do 6 paradižnikov, skupno pa je na grmu lahko do 6 takšnih grozdov;
• barvanje – izvirno: bogato čokoladno rjavo ozadje prečkajo tanke črte, ki so precej velike;
• teža - giblje se od 200 do 400 g;
• konfiguracija – ploščato-okrogla, rahlo podolgovata;
• pulpa – gosta, zrnata, mesnata, a sočna;
• koža – gladko in enakomerno.

Paradižniki so sladkega okusa, brez izrazite kislosti.

Glavne značilnosti in zgodovina

Pridelko so vzgojili žlahtnitelji v kmetijskem podjetju Sibirski vrt, znanem po različnih sortah z visoko odpornostjo na bolezni in mraz. Po testiranju je bila sorta leta 2019 uradno odobrena za gojenje.

Značilnosti kulture:

• Zorenje in plodnost, produktivnost. Ta sorta srednjega letnega časa ima rastno dobo 115-120 dni. Pridelek na grm doseže 3 kg.
• Področje uporabe. Paradižnik se uporablja predvsem svež. Odličen je v solatah in drugih jedeh, svoj okus pa dobro ohrani tudi zamrznjen. Daje bogato pasto in okusen sok.
• Podnebne zahteve. Za to sorto je značilna visoka prilagodljivost zahtevnim podnebnim razmeram. Grmi dobro cvetijo in se plodovi pojavljajo tudi pri šibki sončni svetlobi in oblačnem vremenu. So odporni proti zmrzali in ponavljajočim se zmrzalom.

Paradižnik uspeva po vsej naši državi, vključno s Sibirijo. V večini regij Rusije ga uspešno gojijo brez pokrova.

Značilnosti sajenja in nege

Čokoladno zebro gojimo iz sadik. Najbolje jo je posaditi na dobro osvetljeno mesto brez sence.

Sejanje semen za sadike

Sadike posejte 55–60 dni pred presajanjem na stalno mesto. Za zaščito pred boleznimi semena predhodno obdelajte: namočite jih v raztopini kalijevega permanganata 20–30 minut. Za pridobivanje sadik uporabite posamezne skodelice ali skupne posode.

Upoštevajte ta priporočila:

• Posode napolnite s hranljivo zemljo, navlažite zemljo in po tem, ko se voda vpije, globoko posadite semena.
• V vsak lonček posejte dve semeni in jih v brazde v posodah razporedite 4 cm narazen.
• Posode pokrijte s prozorno folijo, dokler se ne pojavijo sadike.

Po približno dveh tednih, ko se pojavijo kalčki, rastline presadite v večje posode.

Presajanje sadik v zemljo

Sadike presadite, ko mine nevarnost jutranje zmrzali in se zemlja segreje na 16 °C. V južnih regijah se to zgodi v prvi polovici maja, v severnem delu države pa proti koncu meseca ali junija. Idealno je počakati, da sadike dosežejo 30 cm višine in imajo 6–7 pravih listov.

Pravila za zalivanje in oblikovanje paradižnika

Grmovje navlažite z ustaljeno, na soncu ogreto vodo, da se izognete toplotnemu šoku. Vodo nalijte neposredno pri koreninah, saj lahko vlaga na listih povzroči pozno plesen.

Upoštevajte določena pravila:

• Preden se začne plodovanje, paradižnik zalivajte enkrat na teden, pri čemer uporabite 5 litrov vode na grm.
• Po zalivanju gredice zastirjajte z žagovino ali slamo – to pomaga ohranjati vlago v tleh. Svetla zastirka tudi odbija sončno svetlobo.
• Več stranskih poganjkov, manjši so plodovi, zato grmovje oblikujte v eno ali dve stebli.

Odstranite stranske poganjke in preprečite, da bi zrasli dlje kot 5 cm. Pustite majhen štor, visok približno 1 cm, da ne poškodujete rastline.

Rahljanje, pletje, okopavanje

Zemlja pod grmovjem mora ostati rahla, zato jo po vsakem dežju ali zalivanju zrahljajte, da preprečite nastanek skorje. To storite vsaj enkrat na dva tedna, po možnosti v povezavi s plevenjem.

Ko rastline zrastejo, jih pogrnite. Ta postopek izvedite dvakrat na sezono: enkrat, ko se na dnu stebla pojavijo koreninski popki, in ponovno, ko se na dnu stebla pojavi modrikast odtenek.

Gnojenje paradižnika

Pridelek gnojite 3-4 krat na sezono. Za najbolj obilen pridelek upoštevajte ta priporočila:

• Chdva tedna po sajenju sadik. V tej fazi se morajo rastline prilagoditi novim razmeram in začeti aktivno rasti. Uporabite fosforna in dušikova gnojila. Postopek ponovite po dveh tednih z istimi gnojili.
• V višini cvetenja ali na začetku rasti plodov. Mešanice fosforja in kalija so v tem času najboljša izbira.
• V obdobje plodovanja. Rastline hranite s kalijevimi in fosforjevimi gnojili.

Za najboljše rezultate izmenično uporabljajte mineralne in organske formulacije.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Za zaščito zasaditev paradižnika Chocolate Zebra pred škodljivci in boleznimi je pomembno upoštevati določene zahteve.

Poleg tega sprejmite naslednje ukrepe:

• skladnost s kolobarjenjem;
• obdelava tal pred setvijo;
• pravočasna uporaba gnojil;
• pravilno in redno zalivanje;
• preprečevanje prenosa bolezni prek semen.

Bakterijske okužbe lahko zdravimo s kemikalijami, kot sta Fitolavin in Ordan. Za zatiranje škodljivcev grmovje popršimo z milnico iz zelenega mila ali mila za pranje perila.

Zbiranje, shranjevanje

Paradižnik velja za zrelega za obiranje, ko pridobi značilno čokoladno rjavo barvo s progami. Za ohranitev okusa in kakovosti paradižnika je pomembno, da ga pravilno obiramo in skladiščimo.

Koristni nasveti:

• Zelenjavo poberite, ko je popolnoma zrela, lahko pa poberete tudi nezrelo sadje, če se pričakujejo hladne noči ali dež. To jih bo zaščitilo pred gnitjem. Zorijo naj v zaprtih prostorih pri 20 °C.
• Ta postopek izvajajte previdno, da ne poškodujete paradižnika in grmovja. Najbolje je, da jih odrežete skupaj s stebli, da zmanjšate tveganje za poškodbo lupine.
• Pridelek shranjujte pri temperaturi 12–18 °C na suhem in dobro prezračevanem mestu. Izogibajte se prekomerni vlagi, saj lahko to povzroči gnitje.
• Zelenjavo položite v eni plasti, tako da se ne dotika. Za ta namen so primerne lesene ali plastične posode z odprtinami za prezračevanje.
• Redno preverjajte pridelek za poškodovane paradižnike – te takoj odstranite, da zaščitite preostale paradižnike.
• Če ste nabrali zeleno zelenjavo, jo hranite na toplem, vendar stran od neposredne sončne svetlobe. Obrnite jo vsakih nekaj dni, da zagotovite enakomerno zorenje.

Pravilno organiziran dogodek je ključ do ohranitve videza in okusa vaše zelenjave. Če boste upoštevali ta priporočila, boste v njej lahko uživali še dolgo, tudi po koncu sezone.

Prednosti in slabosti

Sorta Čokoladna zebra pritegne pozornost s svojim edinstvenim videzom in enostavnostjo gojenja. Ima več prednosti in nekaj slabosti.

Ključne prednosti:

Nekateri vrtnarji kot slabosti navajajo potrebo po preventivnih tretmajih in ščipanju, pa tudi dejstvo, da zelenjava ni primerna za vlaganje v celoti.

Podobne sorte

Ta sorta ima več analogov, ki so po značilnostih podobni čokoladni zebri. Glavni so:

• Črni ananas. Pozno zorela sorta z rjavimi paradižniki, poudarjenimi z zelenimi progami. Paradižniki so veliki, tehtajo največ 700 g. Pridelek do 8 kg na grm je zato privlačna izbira med sortami z velikimi plodovi.
• Velik črtast merjasec. Ima svetlo zelene plodove z oranžnimi črtami. Paradižniki so veliki (do 400 g), grmi pa lahko zrastejo do 2 m v višino. Produktivnost je dobra – do 18 kg na kvadratni meter.
• Poslastica. Srednje sezonska sorta z rumeno-zelenimi plodovi, ki imajo pogosto zelene proge. Plodovi so majhni, tehtajo med 120 in 150 g.

Vse te sorte so odlične alternative sorti Chocolate Zebra. Imajo podobne značilnosti, vendar ima vsaka svoje edinstvene lastnosti. Gojenje več paradižnikov hkrati bo povečalo produktivnost.

Ocene

Paradižnik sorte Chocolate Zebra upravičuje svojo priljubljenost zaradi visoke produktivnosti, odpornosti na bolezni in nizkih zahtev glede vzdrževanja. Zaradi živahnega okusa in odpornosti rastlin na temperaturna nihanja je uspešna izbira tako za gojenje na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Ta sorta je idealna za začetnike pridelovalce zelenjave.

Pogosto zastavljena vprašanja