Sorte, značilnosti in osnove gojenja čokoladnih paradižnikov

Čokolada je ime sorte paradižnika z nenavadno barvo in osupljivo sladkim okusom. Domači vrtnarji so jo vzljubili ne le zaradi zanimivega videza plodov, temveč tudi zaradi visokih pridelkov in odpornosti na bolezni, zlasti na gnilobo cvetnih vršičkov. Goji se tako v plastičnih rastlinjakih kot na odprtih gredicah.

Izvor

Čokoladni paradižnik je plod zamisli moskovskega žlahtnitelja L. A. Myazine, doktorja kmetijskih znanosti. Nastal je relativno pred kratkim. Leta 2007 je bil vpisan v državni register Ruske federacije.

Kje ga je mogoče gojiti?

To sorto paradižnika lahko gojimo skoraj povsod, zahvaljujoč njeni prilagodljivosti. Uspeva in obrodi sadove v naslednjih regijah Ruske federacije:

• Severni;
• Severozahod;
• Centralno;
• Volga-Vjatka;
• Osrednja črnozemska regija;
• Severni Kavkaz;
• Srednja Volga;
• Spodnja Volga;
• Ural;
• Zahodnosibirska;
• Vzhodnosibirski;
• Daljni vzhod.

Kako izgleda grm?

Čokoladni grmi so srednje veliki, delno determinantni, z vmesnim vzorcem razvejanja. Njihova višina se giblje od 1,4 m do 1,8 m. Zaradi zmerne višine dobro uspevajo tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Njihova struktura omogoča prihranek prostora v rastlinjakih.

Za rastline so značilni zunanji podatki:

• nizka stopnja listja;
• temno zelena barva;
• velike velikosti listnih plošč.

Čeprav je na paradižnikovih grmih malo listov, so dovolj veliki, da zaščitijo plodove pred neposredno sončno svetlobo.

Videz in okus sadja

Paradižniki te sorte so znani po svojem edinstvenem videzu in odličnih potrošniških lastnostih. Imajo naslednje značilnosti:

• velika velikost - 200-400 g (z izboljšano kmetijsko tehnologijo lahko teža sadja doseže 500 g, vendar ga zaradi nagnjenosti k razpokanju ni mogoče predolgo obdržati na grmu);
• zaobljena oblika, rahlo sploščena na vrhu;
• gladka, sijoča ​​lupina z nenavadno rdečkasto rjavo barvo (ko zori, se njena barva spremeni iz zelenkasto rumene v rdečo, nato pa postopoma pridobi čokoladni odtenek);
• število notranjih komor (vtičnic) - 4 kos.;
• Meso je oranžno rjave barve, ima gosto in precej nežno teksturo, sočno in mesnato.

Sorta je dobila ime po zanimivi rdečkasto rjavi barvi svojih plodov. Čokoladni odtenek je posledica snovi, imenovane antocianin, ki se v velikih količinah nahaja v pulpi in kožici.

Okus te sorte paradižnika ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Z lahkoto ga lahko imenujemo sladica:

• je zelo sladko zaradi visoke vsebnosti sladkorja v pulpi;
• ima zanimiv pookus, ki nekoliko spominja na čokoladno poslastico za gurmane.

Značilnosti uporabe

Žetev čokoladnega paradižnika je vsestranska. Sladki, mesnati in sočni plodovi se uživajo sveži in se dodajajo poletnim zelenjavnim solatam. Okusni so tudi kuhani.

Gospodinje pripravljajo različne jedi iz rjavih paradižnikov:

• lečo;
• marmelada;
• paradižnikova juha;
• enolončnice;
• okras;
• različne omake, kečap.

Nadevajo jih s sirom in zelišči, pečejo v pečici s svinjino ali ribo in uporabljajo kot nadev za pico ali pito. Primerni so tudi za konzerviranje in zamrzovanje za zimo. Sadje predelujejo tudi v sok, ki ima nenavaden rjav odtenek.

Upoštevajte, da se ta sorta ne ohranja dobro. Zrele paradižnike je treba po obiranju čim prej pojesti ali skuhati. Kljub mehkobi dobro ohranijo obliko. Lupina se gladko in lepo reže.

Čas zorenja in pridelek

Čokolada je srednje zgodnja sorta zelenjave. Njeni plodovi dozorijo v 95 do 115 dneh, odvisno od rastnih razmer in lokalnega podnebja. Sorta velja za visokorodno. Njene značilnosti so naslednje:

• 4,2 kg/m² je minimalna količina paradižnika, ki jo vrtnarji dobijo pri gojenju čokoladnih grmov v odprti gredici;
• 6 kg/m² – povprečni pridelek sorte;
• 8–12 kg/m² je največji pridelek, ki ga je mogoče doseči z izboljšanimi kmetijskimi praksami v rastlinjaku (z uporabo gnojil, upoštevanjem namakalnega režima in pravilnim oblikovanjem grmovja).

Prvo socvetje se oblikuje nad osmim listom. Vsak grozd na grmu obrodi povprečno 5 paradižnikov.

Odpornost na neugodne vremenske razmere

Ta eksotičnega videza paradižnik, ki ga je ustvaril moskovski žlahtnitelj, se ponaša z odlično prilagoditvijo ostremu podnebju države. Prenaša hladno in deževno vreme, čeprav upočasni proces zorenja. V ugodnih rastnih razmerah grmi kažejo visoko produktivnost, plodovi pa so izjemno sladki.

Podobne sorte paradižnika

Čokoladni paradižnik ima veliko podobnih sort, ki so enako priljubljene med vrtnarji. Odlikuje jih tudi nenavadna temna barva plodov. Oglejte si značilnosti najboljših rjavih sort:

• Čokoladni zajček paradižnikTa sorta je zgodnje zorela zelenjava. Goji se v rastlinjakih in na odprtih vrtnih parcelah. Grmovje doseže višino 1,8 m.
  Plodovi so ploščato-okrogli, čvrsti in okusni. Tehtajo 320–350 g. Ko so zreli, so bogato rjave barve. Pridelek ne presega 9 kg na kvadratni meter.
  
• Čokoladni čudežni paradižnikTa sorta velja za srednje zimo, odporno proti zmrzali in boleznim, kot so krompir, siva in črna gniloba. Primerna je tako za odprto kot za zaprto zemljo. Višina grmovja ne presega 1,5 m.
  Plodovi so okrogli, mesnati in okusni. Njihova pulpa je pretežno sladka, z rahlim trpkim okusom. Barva zrelih plodov spominja na mlečno čokolado. Tehtajo 180–250 g. Pridelek je 4 kg na grm.
  
• Paradižnik Črni barje — srednje sezonska, univerzalna sorta, primerna za gojenje na odprtih gredicah in pod plastično prevleko. Grmi so nedoločeni in zahtevajo oblikovanje v en sam poganjek in oporo.
  Plodovi so jajčaste oblike in majhni (40–45 g). Ko dozorijo, so rjave barve in zelo sladkega okusa. Pridelek: 4,8–5,5 kg na kvadratni meter.
  
• Črtasti čokoladni paradižnikTa sorta spada v kategorijo zgodnjih, velikoplodnih zelenjavnih pridelkov. Goji se v rastlinjakih in na odprtih vrtnih parcelah. Grmovje je nedoločeno.
  Plodovi so rjavi z močvirskimi progami. Tehtajo 300 g in imajo prijeten okus. Pridelek je 16,8 kg na kvadratni meter.
• Paradižnik Črni princ — sorta sredi sezone, namenjena gojenju v rastlinjakih. Njeni grmi so visoki in zahtevajo oblikovanje in oporo.
  Plodovi so ploščato-okrogli in rjavkasto-vijolične barve. Tehtajo 170 g in imajo dober okus. Pridelek doseže do 7,1 kg na kvadratni meter.
• Črni hruškov paradižnikTo je sorta sredi sezone. Njeni grmi dosežejo višino 1,2-1,5 m in zahtevajo oblikovanje v dva stebla.
  Plodovi so hruškaste oblike, kostanjevo rjave barve, odličnega okusa in majhnih dimenzij. Tehtajo 50–80 g. Pridelek doseže 10 kg na kvadratni meter.
• Črni paradižnik De Barao — pozno zorela sorta, primerna za gojenje na vrtu in v rastlinjaku. Njeni grmi so visoki in potrebujejo oporo.
  Plodovi so vijolično rjave barve, jajčaste oblike in dobrega okusa. Tehtajo 60 g. Pridelek je 8 kg na kvadratni meter.
• Paradižnikova črna biserna - Hibridna sorta zelenjave, primerna za gojenje v rastlinjakih in na odprtih vrtovih. Grmi so nedoločene rasti.
  Plodovi so vijolično rjave barve, okrogle oblike in dobrega okusa. Tehtajo 30–40 g. Pridelek doseže do 7,3 kg na kvadratni meter.

Značilnosti sajenja in gojenja sorte paradižnika Čokolada

Gojite različne zelenjavne pridelke z uporabo sadik. Odločite se za gojenje v rastlinjakih, kar zagotavlja največji pridelek in zgodnejše zorenje plodov. To je še posebej priporočljivo za severne regije, kjer so poletja hladna in kratka.

Priprava na gojenje sadik

Semena čokoladnega paradižnika zahtevajo nekaj pripravljalnih del pred sajenjem. Sledite tem korakom:

• Zavrnitev primerkov, neprimernih za setevSemena dajte v vodo. Poberite vsa, ki priplavajo na površje. Ne boste jih potrebovali. Ne bodo kalila.
• Namakanje Semena namakajte nekaj ur v vodi z vermikompostom ali drugim rastnim stimulansom. To bo pospešilo kalitev semen in okrepilo imunost rastline.

Kaljenje in razkuževanje semenskega materiala te sorte ni potrebno. Proizvajalec ga je že obdelal.

Sadike sorte

Semena posejte v posodo, napolnjeno z ustreznim rastnim substratom. Najprej zalijte zemljo. Nato vanjo naredite brazde (globoke 1,5 cm). Semena razporedite 3 cm narazen. Pokrijte jih z zemljo. Semena pokrijte s plastično folijo ali steklom. Postavite jih na sončno okensko polico.

Sadike čokoladnega paradižnika hranite na toplem pri 24–26 °C. Ko kalčki poženejo, odstranite folijo. Posodo premaknite na hladnejše mesto (18–20 °C). Rastlinam zagotovite veliko svetlobe. Zalivajte jih zmerno s toplo vodo. Pri 20 dneh jih presadite v posamezne lončke.

Zemlja za sadike

Za gojenje sadik uporabite primerno zemljo:

• kupljeno v cvetličarni (univerzalni substrat za gojenje sadik);
• domače (za pridobitev zmešajte 2 dela ne-kisle šote z 1 delom komposta, 1 delom vrtne zemlje in peskom, vzetim v količini 20% celotne prostornine mešanice zemlje).

Če pripravljate lastno zemljo za lončnice, jo pred setvijo obvezno razkužite: segrejte jo v ponvi ali zalijte z raztopino kalijevega permanganata. Kupljena zemlja za lončnice te obdelave ne potrebuje.

Priprava sadik in zemlje za sajenje

Ko sadike dosežejo 50–55 dni starosti, jih presadite na gredico. Do takrat bi morale rastline razviti vsaj 6 listov. Tik pred presajanjem jih utrdite:

• Vsak dan jih peljite na svež zrak;
• postopoma povečujte čas, ki ga sadike preživijo na prostem;
• Zadnjo noč jo pustite prenočiti zunaj hiše, pokrito s plastično folijo.

Tudi vrtna zemlja zahteva pripravo pred sajenjem. Čokoladni paradižniki dobro uspevajo in rodijo v rahlih, s hranili bogatih tleh z nevtralnim pH. Pred presajanjem sadik na gredico izvedite naslednje korake:

• izkopljite območje;
• dodajte humus (sprejemljivo je obogatiti zemljo z mineralno sestavo, bogato s fosforjem, kalijem in dušikom);
• dodajte pesek, če je zemlja na vašem vrtu težka;
• Če je kislost tal visoka, dodajte kredo, pepel ali dolomitno moko.

Sajenje čokoladnega paradižnika v zemljo

Sadike sorte Chocolate presadite na vrt konec maja. Zemlja naj bo že ogreta na 16 °C. Za sajenje izberite topel, a ne sončen dan.

Paradižnikove grme posadite po naslednji shemi:

• razdalja med rastlinami je 40-50 cm;
• Razmik med vrstami je 70-80 cm.

Na kvadratni meter vrtne površine ne posadite več kot tri sadike. Zelenjava ne prenaša bližine. Če to pravilo zanemarite, ne bo prejela dovolj hranil za normalen razvoj in obilno plodovanje.

Nadaljnja nega paradižnika

Da bi zagotovili obilno letino čokoladnih paradižnikov, zanje skrbno skrbite. Posebno pozornost posvetite zalivanju in gnojenju. Ti dejavniki nege ne vplivajo le na produktivnost rastlin, temveč tudi na njihovo zdravje.

Zalivanje

Sadike paradižnika zalivajte po naslednjih pravilih:

• Za vlaženje tal pod paradižnikovimi grmi uporabite toplo, ustaljeno vodo (uporaba hladne vode poveča tveganje za razvoj glivičnih okužb);
• zalivajte posteljo zjutraj ali zvečer;
• nasičite zemljo pod rastlinami do globine 40 cm;
• določite pogostost zalivanja ob upoštevanju temperature zraka in starosti grmovja (v povprečju zalivajte čokoladni paradižnik 2-3 krat vsakih 7 dni);
• začnite zalivati, ko se zgornja plast zemlje posuši;
• paradižnikove gredice ne premočite, da rastline ne zbolijo;
• Ne zalivajte preveč, saj bo prekomerno zalivanje zemlje povzročilo, da bodo plodovi postali vodeni in brez okusa;
• Po zalivanju obvezno zrahljajte površino zemlje (to storite previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema paradižnika).

Preliv

Ključ do obilne letine visokokakovostnih paradižnikov je obilica hranil v tleh, kjer rastline rastejo. Če ste sadike čokolade posadili v revna tla, jih med sezono pognojite 3-4-krat. Sledite urniku:

• Prvič Sadike pognojite 15–20 dni po presajanju na vrt. Zalijte jih z amonijevim nitratom, raztopljenim v vodi (20 g na 10 litrov). Na rastlino uporabite 0,5 litra hranilne raztopine. Uporabite jo po zalivanju gredice.
• Drugič Rastline pognojite 20–25 dni po prvem gnojenju. Uporabite isto gnojilo. Sprejemljivo je dodajanje superfosfata.
• Tretjič Paradižnik pognojite 20–25 dni po drugem gnojenju. Uporabite raztopino superfosfata v razmerju 1:10, ki jo pustite stati 24 ur, ali kalijev monofosfat (5 g na 10 l).

Iztiskanje pastorkov

Čokoladni paradižniki ponavadi tvorijo dodatne poganjke, ki rastlino odebelijo. Če jih ne odstranimo, bo to negativno vplivalo na pridelek zelenjave.

Izkušeni vrtnarji sortne rastline oblikujejo v tri poganjke. Ta sorta se s to obremenitvijo dobro spopada. Preostale stranske poganjke se takoj odstranijo (ročno ali s škarjami). Spodnje veje se odstranijo, ko rastejo, da rastlini ne bi odvzele hranil.

Mulčenje

Uporaba zastirke v gredici paradižnika je učinkovita kmetijska tehnika, namenjena povečanju pridelka rastlin. Tla pod rastlinami čokolade pokrijte z agrovlakni ali organskimi materiali:

• šota;
• žagovina.

Plast zastirke mora biti debela vsaj 15 cm. Z njeno uporabo ni treba pogosto zalivati ​​in pleti paradižnikove gredice.

Pletje

Plevel z gredice odstranite vsaj enkrat na 7 dni. To storite pred zalivanjem. Škodljive rastline previdno izpulite, da ne poškodujete korenin paradižnikov. Plevel bo zrahljal zemljo in povečal nasičenost s kisikom, kar bo pozitivno vplivalo na produktivnost pridelka.

Žetev in uporaba pridelka

Plodove pobirajte, ko dozorijo (približno vsakih 3–5 dni). Izogibajte se prezrevanju, saj čokoladni paradižnik pri prezrevanju poka. Upoštevajte ta navodila za obiranje zelenjave:

• sadje nabirajte v suhem vremenu;
• začnite jih zbirati zjutraj;
• paradižnike odrežite s škarjami skupaj s pecljem, pri čemer pazite, da ne poškodujete njihove lupine;
• Pobran pridelek takoj sortirajte, poškodovane vzorce pa odložite (obdelati jih bo treba čim hitreje).

Pridelek uporabite za svežo porabo, sok in različne jedi. Zaradi velike velikosti in tanke lupine je še posebej primeren za zimsko konzerviranje. Plodovi pogosto počijo, če jih shranite cele. Vendar pa so okusni lečo in adjika.

Bolezni in škodljivci

Glavna prednost sorte je njena odpornost na glavne okužbe, ki prizadenejo češnjeve rastline. Rastline čokoladnega paradižnika so še posebej odporne na gnilobo cvetnih vrhov in korenin. V neugodnih rastnih razmerah jih lahko prizadene krompirjeva plesen, ki jo je tako kot druge bolezni treba preprečevati.

Paradižniki niso posebej odporni na napade škodljivcev. Ogrožajo jih bombažni hrošči, pajkovci, listne uši, koloradski hrošči in drugi škodljivci, ki prizadenejo vse zelenjavne pridelke.

Za ohranjanje zdravja čokoladnih grmov in njihovo zaščito pred škodljivci upoštevajte preventivne ukrepe:

• redno pregledujte zasaditev, da odkrijete prve znake rastlinskih bolezni in prisotnost parazitov;
• Ridomil Gold nanesite v fazi hitre rasti grmovja in razvoja zelene mase, da preprečite, da bi grmovje prizadelo pozno ožigosanje (potrebnih bo 4 tretmajev);
• Za preventivno škropljenje zasaditev uporabite Revus ali Quadris, da preprečite, da bi jih prizadela alternaria;
• Rastline pravilno zalivajte, da preprečite gnitje;
• zrahljajte zemljo v vrtni gredici;
• Redno plejte in odstranjujte rastlinske ostanke z območja;
• Hranite paradižnike (pomanjkanje hranil v tleh ne le zmanjša pridelek, ampak tudi oslabi imunost rastline in jo naredi bolj dovzetno za bolezni);
• ne dovolite, da bi zasaditev postala pregosta;
• opazujte kolobarjenje na parceli;
• Pravočasno ukrepajte za uničenje škodljivcev (uporabite insekticide, kot so Aktara, Vermitek, Lirum).

Prednosti in slabosti sorte

Sorta paradižnika Čokolada ima številne prednosti, zaradi katerih je priljubljena med domačimi vrtnarji:

Pridelovalci zelenjave poudarjajo naslednje pomanjkljivosti:

Mnenja kmetov

Čokolada je odlična sorta sladkih rjavih paradižnikov, ki jo domači vrtnarji cenijo zaradi velikih, visokokakovostnih pridelkov, robustnih trsov in možnosti gojenja tako v zaprtih prostorih kot na prostem. Njeni plodovi se pogosto uživajo sveži, uporabljajo pa se tudi za predelavo in kulinarične dobrote.

Pogosto zastavljena vprašanja