Sorte in hibridi iz Sibirije so med vrtnarji vedno zelo cenjeni. Ena najbolj priljubljenih je sorta Sibiryak, ki se ponaša s povečano odpornostjo proti boleznim in sposobnostjo obroditve velikih, sladkih plodov. Njen razvoj je bil namenjen zagotavljanju produktivne letine v neugodnih vremenskih razmerah.
Opis grma in plodov
Ta hibridni paradižnik ima prednosti pred običajnimi sortami: prenaša manj ugodne razmere (prenese tako nizke kot visoke temperature), hitro raste in obljublja obilno letino. Sibiryak F1 je nedoločena sorta.
Če vreme ni preveč ugodno, hibrid preselijo v rastlinjak, medtem ko na jugu države Sibiryak uspešno obrodi sadje na odprtem polju.
Značilnosti sibirskega sadja so naslednje:
- teža enega paradižnika se giblje od 300 do 400 g, pobirajo pa se tudi plodovi, ki tehtajo do 550-600 g;
- paradižniki imajo rahlo rebrasto strukturo;
- lupina ploda je trda, sijoča in ne poči;
- pulpa je bogate arome in mesnate teksture;
- Semen je malo, okus pa je opisan kot kiselkast s sladkostjo.
Sibirski paradižnik ima naslednje značilnosti:
- listi z globoko zelenim odtenkom;
- višina glavnega stebla doseže 160-180 cm;
- plodovi se oblikujejo na vsakih 3-4 listih;
- na grmu se pojavi približno 8-11 grozdastih socvetij;
- Na njih je lokaliziranih do 6 plodov.
Glavne značilnosti
Sibirjak je sorta paradižnika, znana po svojih obilnih pridelkih, velikih plodovih in brezhibnem okusu. Za dosego najboljših rezultatov se je pomembno seznaniti z njenimi značilnostmi in navodili za nego.
Sorta Sibiryak je nastala s skupnimi prizadevanji S. F. Gavrisha, V. V. Moreva, E. V. Amcheslavske in O. A. Voloka. Hibrid je nedoločen, zaradi česar je vsestranski.
Sibirske češnje so idealne tako za svežo uživanje kot za konzerviranje. Njihov okus se odlično dopolnjuje s solatami, prvimi in drugimi jedmi ter je odlična priloga k zelenjavnim in mesnim jedem. Sibirske češnje se lahko uporabljajo tudi za pripravo:
- okusni sokovi in omake;
- aromatični kečapi in paste;
- raznolike asortimane.
Sibirjak je pozno zorela hibridna sorta paradižnika, ki začne roditi tri mesece po presajanju sadik na stalno mesto. Ta sorta daje dober pridelek – do 4–5 kg na rastlino. Vendar pa boste za dosego teh rezultatov morali rastlino spremljati in ustvariti ustrezne pogoje za njeno rast in razvoj.
Kako vzgojiti sadike?
Sejanje semen za sadike se običajno začne konec marca, približno dva meseca pred predvideno presajanjem rastlin v stalno zemljo. Posebno zemljo za ta namen lahko kupite v vrtnarski trgovini ali pa jo pripravite sami. Ključnega pomena je, da v posodah za sadike ustvarite drenažno plast z uporabo ekspandirane gline itd.
Priprava semen
Pred setvijo se sadilni material razkuži. Za to ga za 20-30 minut namočimo v 1% raztopino kalijevega permanganata, nato temeljito speremo pod tekočo vodo in obdelamo s stimulansom rasti, kot so heteroauksin, epin ali kornevin.
Za pospešitev kalitve semena dva dni pred setvijo položite na vlažno bombažno krpo in pokrijte z istim materialom. Posodo shranite na toplem in temnem mestu. Krpo občasno navlažite, vendar pazite, da semena niso popolnoma potopljena.
Posoda in zemlja
Da bi zagotovili zdrave in močne sadike, jih gojimo v lesenih zabojih ali posebnih posodah s celicami. Nekateri pridelovalci zelenjave uporabljajo škatle za sok ali mleko, čeprav večina vrtnarjev raje uporablja šotne pelete ali skodelice, kupljene v trgovini.
Pomembno je uporabiti visokokakovostno zemljo:
- Za sadike lahko kupite že pripravljeno mešanico zemlje;
- Substrat pripravite sami tako, da zmešate vrtno zemljo, organsko snov, pesek in lesni pepel v razmerju 2:1:1:1.
Pred uporabo je treba zemljo razkužiti z izpiranjem z vrelo vodo ali obdelavo z 1% raztopino kalijevega permanganata. To bo uničilo vse patogene mikroorganizme in ličinke, ki lahko povzročijo bolezni pri paradižniku.
Setev, gojenje in nega
Semena se sadijo 2–3 cm narazen, 8–10 mm globoko. Na dnu posod se naredi več lukenj za odtekanje odvečne vode. Nato se pokrijejo s plastično folijo ali prozornim materialom in za nekaj dni postavijo v prostor s temperaturo 25 °C.
Navodila za nego:
- Ko se poganjki pojavijo, se sadike prenesejo na svetlo mesto, na primer na okensko polico ali verando, in če ni dovolj svetlobe, se uporabi umetna razsvetljava, pri čemer se fitolampe enakomerno postavijo nad rastline;
- V tem obdobju rastline zalivajte s toplo vodo brez nenadnih temperaturnih sprememb, pri čemer se izogibajte prekomernemu prenajedanju ali izsušitvi tal;
- ko imajo sadike 2-3 prave liste, se mladi grmi presadijo v ločene posode;
- 7-10 dni po presajanju rastline gnojimo s specializiranimi izdelki, na primer Biohumusom ali Baikal EM1, v skladu s priporočili proizvajalca, navedenimi na embalaži;
- Dva tedna pred končno sajenjem na stalno mesto se sadike aklimatizirajo - paradižnik se za kratek čas odnese ven ali na balkon, pri čemer se postopoma povečuje čas izpostavljenosti svežemu zraku.
Prenos
Rastline se preselijo na končno lokacijo, ko so vremenske razmere ugodne. Za pripravo na nepričakovane hladne sunke pridelovalci zelenjave uporabljajo zaščitne prevleke iz poliestrske folije ali spunbonda. Čeprav je pridelek odporen na številne bolezni, območje obdelajte s šibko raztopino kalijevega permanganata, da preprečite težave.
Posebnosti:
- Pri sajenju paradižnika začnite s pripravo območja jeseni – prekopajte ga, pognojite s kompostom ali humusom;
- Rastline posadite v razmiku 40-50 cm med seboj in pustite razmik 60-65 cm med vrstami;
- V sadilne luknje nanesite majhno plast pepela in komposta, nato obilno zalijte in pustite nekaj ur;
- Po ponovni sajenju ponovno zalijte na standardni način in namestite podporne konstrukcije.
Nega
Paradižnik je treba zalivati enkrat na teden, pri visokih temperaturah pa lahko pogostost povečate na dvakrat na teden. Idealno je zalivati zjutraj ali zvečer, pri čemer se osredotočite na koreninski sistem, da preprečite, da bi se kapljice usedale na liste. Uporabite vodo sobne temperature, usedlo vodo ali deževnico.
Pomembno je, da pazite na temeljito namakanje, da spodbudite rast korenin. Količina zalivanja na rastlino naj bo približno 10 do 15 litrov na teden. Izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, da preprečite gnitje korenin.
Prav tako je treba izvesti druge ukrepe oskrbe:
- Po zalivanju zrahljajte zemljo okoli paradižnika in odstranite plevel, ki konkurira rastlinam za hranila.
- Koristno je, da zemljo prekrijete s plastjo sena ali trave, kar pomaga ohranjati vlago in preprečuje rast plevela.
- Dva tedna po sajenju paradižnika dodajte gnojilo. Uporabite lahko poparek mulleina ali fermentiranih zelišč.
Drugo hranjenje je treba opraviti po nastanku jajčnikov, pri čemer se dodajo mineralni kompleksi, ki vsebujejo kalij in fosfor. Vse mešanice se nanesejo na zemljo po dežju ali zalivanju, dokler je še vlažna. - V rastlinjakih, kjer gojimo to rastlino, namestite prezračevalni sistem ali dnevno odpirajte vrata/okna, da zagotovite pretok svežega zraka. To je potrebno za zmanjšanje vlažnosti, kar pomaga preprečiti gnitje rastlin.
- Pri oblikovanju grmov pustite samo eno steblo. Ko rastline rastejo, jih je treba privezovati na opore. Pomembno je tudi redno odstranjevanje stranskih poganjkov in rumenečih listov.
Ta sorta se odlikuje po dobri odpornosti na mraz, zaradi česar je primerna za gojenje tudi v severnih regijah, vendar le pod streho ali v rastlinjakih. Gojenje hibrida Sibiryak se ne razlikuje posebej od gojenja drugih paradižnikov.
Nianse gojenja na odprtem terenu in v rastlinjaku
Sibirski paradižniki se zelo dobro prilagajajo različnim vrstam tal, vendar se morajo agronomi za dosego polnega pridelka držati strategije kolobarjenja. Dobri predhodniki za gojenje paradižnika vključujejo:
- pesa;
- repa;
- zelena čebula;
- stročnice;
- buča;
- buča;
- bučke;
- kumara.
Vsaj 3-4 leta se izogibajte gojenju paradižnika na območjih, kjer so prej rasli krompir, paradižnik in druge češnjeve rastline. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za okužbo tal z različnimi boleznimi in škodljivci.
Zaradi odpornosti na nizke temperature in mraz ta sorta spodbuja bogate pridelke na odprtem terenu, pri gojenju v rastlinjaku pa se produktivnost Sibiryaka znatno poveča.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Sibirski paradižnik je odporen na pogoste bolezni veleslike, kot so kladosporioza, tobakov mozaik in fuzarij. Vendar pa ni imun na napade škodljivcev, zlasti pršic, koloradskih hroščev in polžev.
Kot večina paradižnikov, gojenih v rastlinjakih, tudi Sibiryak zahteva preventivne ukrepe za zaščito pred boleznimi in škodljivci. Ti vključujejo:
- dezinfekcija semen in zemlje za sadike;
- dezinfekcija rastlinjakov, vključno s stenami, opremo in zemljo;
- skladnost s pravili kolobarjenja;
- zdravljenje s Fitosporinom in drugimi sredstvi za preprečevanje bolezni/škodljivcev;
- prezračevanje rastlinjakov za zmanjšanje ravni vlažnosti zraka.
Škodljivce nabiramo ročno ali pa uporabljamo ljudska zdravila, kot so decokcije pelina in poparki čebule, česna in pekoče paprike. V primeru velike okužbe se uporabljajo insekticidi.
Poleg tega obstajajo škodljivci, ki lahko poškodujejo koreninski sistem rastlin. Mednje spadajo žičnati črvi in ličinke hroščev. Odkrijemo jih lahko med prekopanjem zemlje pred sajenjem ali če rastlina že umira:
- Da preprečimo, da bi ličinke zašle v zemljo, je treba kompost pred sajenjem skrbno pregledati, ko ga dodajate v luknje.
- Za boj proti žičnatim črvom jeseni prekopajte zemljo z dolomitno moko ali apnom.
Prednosti in slabosti
Paradižnik sorte Sibiryak se odlikuje po edinstveni sposobnosti, da obrodi plodove šele po tem, ko večina drugih sort že obrodi. Ta hibrid, ki ga odlikuje odpornost na hladno podnebje, lahko v rastlinjaku obrodi plodove celo pozneje.
Glavne prednosti sibirske ptice vključujejo:
Nekateri vrtnarji menijo, da je potreba po opori in oblikovanju grma pomanjkljivost, vendar se te metode uporabljajo pri gojenju vseh sort visokih paradižnikov. Edina resna pomanjkljivost Sibiryaka je nezmožnost nabiranja semen iz lastnega pridelka zaradi hibridnega izvora.
S katerimi sortami se najpogosteje zamenjuje?
Paradižniki, ki so jih razvili sibirski žlahtnitelji, predstavljajo edinstveno skupino sort, ki jih odlikuje izjemna zanesljivost in kakovost semen. Glavna prednost teh regionaliziranih paradižnikov je njihova sposobnost zagotavljanja stabilnega in zagotovljenega pridelka tudi v zahtevnih podnebnih razmerah.
Mamin Sibirjak
To sorto so vzgojili sibirski žlahtnitelji in jo odlikuje podolgovata oblika plodov ter visok pridelek. Značilnosti:
- sredi sezone – čas od setve do žetve je 110-115 dni;
- določena rastlina, višina grma doseže 120-150 cm;
- prvo socvetje se pojavi nad 7-8 listi;
- plodovi so valjaste oblike, rdeče barve in imajo na dnu rahlo odebeljeno obliko;
- Paradižniki imajo odlične okusne lastnosti in so primerni za različne vrste predelave, vključno s konzerviranjem, polnjenjem in pripravo solat;
- na enem čopiču je 5-7 plodov, ki tehtajo 60-150 g;
- Z 1 kvadratnega metra lahko poberete do 20 kg pridelka.
Za to sorto so značilne odlične komercialne in potrošniške lastnosti, kar omogoča gojenje tako v zaprtih prostorih kot na prostem.
Sibirski
Ta zgodnje zorela in visokorodna sorta paradižnika je enostavna za nego. Njeni plodovi imajo odlične potrošniške lastnosti. Sibirjačok uspeva tako v zaprtih prostorih kot na prostem, zaradi česar je vsestranska izbira za pridelovalce zelenjave.
Opis sorte:
- zori zgodaj – od sajenja do obiranja traja le 105–110 dni;
- rastlina ima določen tip rasti, ki ustavi razvoj po nastanku 4-5 cvetov;
- grmi so nizki, kompaktni in ne potrebujejo opore ali obdelave;
- prvi plodovi se oblikujejo nad 5-7 listi;
- plodovi paradižnika so okrogli, gladki, imajo močno lupino svetlo rdečega odtenka, tehtajo približno 90-100 g;
- pulpa sadja je gosta, a sočna, z odličnim okusom;
- Paradižniki imajo dober rok trajanja in so primerni za zamrzovanje in konzerviranje, pa tudi za pripravo solat, pirejev in sokov.
Hitro zorenje je še posebej dragoceno v kratkih poletjih. Vendar pa lahko uporaba kmetijskih tehnik pospeši postopek obiranja.
Ocene
Hibrid Sibiryak je idealna rešitev za tiste, ki se šele začenjajo ukvarjati z vrtnarjenjem. Ta sorta je močno odporna na bolezni, zaradi česar jo je enostavno gojiti. Obrodi obilno žetev tudi v hladnem podnebju in se ponaša z privlačnim videzom ter dolgo obstojnostjo.