Katere sorte paradižnika so najslajše?

Mnogi vrtnarji sanjajo o gojenju sladkih paradižnikov. Sveži paradižniki so okusni, še posebej v solatah, zaradi okusa po medu ali jagodičevju. Da bi poželi takšen pridelek, morate najprej izbrati sorte sladkih paradižnikov, ki jih bomo raziskali v nadaljevanju.

Priljubljeni sladki paradižniki

Med številnimi sortami izstopajo nekatere, ki imajo najbolj izrazito sladkost in edinstveno aromo.

Rožnati med

To je eden najbolj okusnih paradižnikov, ki ga gojijo v mnogih državah. Njegov okus spominja na med – ima kislost brez najmanjše kislosti, tudi tam, kjer so semena. Pridelek je visok, tudi na spodnjih vejah. Vsak paradižnik tehta 600 gramov, nekateri pridelovalci pa gojijo tudi orjaške paradižnike, ki tehtajo do 1,5 kg. Na odprtem polju višina doseže do 80 cm, v rastlinjaku pa se stebla lahko raztezajo do 1,5 metra. Tudi če rastlina ne zraste zelo visoko, to ne bo vplivalo na pridelek.

Slaba stran te sorte je, da njene predstavnike pogosto prizadenejo različne glivične bolezni.

Zlati Königsberg

To je še ena najboljših sort sredi sezone. Paradižniki imajo podolgovato obliko slive in so sladki, mesnati in sočni. Imajo debelo lupino, kar omogoča dolgo obstojnost. Dobro uspevajo na odprtem terenu, vendar ne dosežejo zelo visoke višine, medtem ko v rastlinjaku zrastejo veliko višje. Ta sorta je zelo produktivna – vsak grozd ima pet jajčnikov. Paradižniki lahko tehtajo do 300 g.

Carski zvon

Ta sorta dobro uspeva na prostem in velja za srednjo sorto glede zorenja. Prilagaja se različnim podnebnim razmeram in velja predvsem za solatni paradižnik. Plodovi zrastejo veliki – do 600 g – in so rdeči ter srčaste oblike. Na rezu paradižnik spominja na sladko meso lubenice. Poleti dozorijo do štiri grozdi.

plemič

Ta paradižnik je bil prej znan kot sorta "Budenovka". Cenjen je zaradi prijetno sladkega okusa in visokega pridelka. Plodovi so malinove barve in srčaste oblike. V odprtem terenu dosežejo višino do 1,3 m, v rastlinjaku pa 1,8 m.

Teža plodov se razlikuje – v povprečju od 130 do 250 g, prvi grozd pa lahko tehta do 600 g. Ta sorta velja za solatno sorto, primerna pa je tudi za pripravo paradižnikove mezge in soka. Rastlina je odporna na pozno plesen.

Kapljica medu

Tako se imenujejo zgodnje zoreči češnjevi paradižniki. So rumene barve, zato resnično spominjajo na kapljice medu. Zrastejo majhni – do 30 g – vendar so zbrani v grozde, v katerih je do 15 paradižnikov.

Ta sorta ima visok pridelek, vendar grmi zrastejo tudi visoko. Na odprtem terenu glavno steblo doseže 1,5 metra, v rastlinjakih pa lahko zrastejo do 50 cm višje. Uživajo se sveže, konzervirajo in celo uporabljajo se za pripravo marmelade. Ko so enkrat zrele, jih ni mogoče dolgo skladiščiti.

Skrivnost

Ta sorta rdečega paradižnika ima čvrsto in mesnato teksturo, prekrito z rahlim srebrnim prelivom. Veljajo za ultra zgodnje, s plodovi, ki tehtajo okoli 100 g. Dosežejo višino le 40 cm, vendar so znani po visokem pridelku. Rastlina ne potrebuje opore, vendar je najbolje odstraniti stranske poganjke. Ta sorta je redko dovzetna za bolezni. Te paradižnike je enostavno prevažati in jih je mogoče konzervirati cele v lastnem soku.

Malinov velikan

To je hibridna sorta, znana po visoki vsebnosti sladkorja. Je rožnate barve, rahlo sploščena in tehta približno 700 g. Je zelo odporna na različne bolezni in jo redko prizadene krompirjeva bolezen. Najpogosteje se uživa sveža; ni primerna za konzerviranje.

Romi

Ta sorta rodi dolgo časa – skoraj dva meseca. Velja za nizozemski hibrid. Plodovi so majhni, tehtajo le 80 gramov, vendar jih lahko grozd vsebuje do 20. Ta sorta je znana tudi po visokem pridelku. Ti paradižniki so sladki kot bonbon. Uporabljajo se lahko v solatah, vlagajo in solijo, zaradi česar so vsestranski. Grmi ne zrastejo visoko – običajno približno en meter.

Okusno

Ponaša se z visoko vsebnostjo sladkorja. Ta sorta velja za srednje zgodnjo. Grmi zrastejo do približno 80 cm visoko, so zelo čisti in kompaktni ter dajejo visok pridelek. Paradižniki tehtajo do 400 gramov in so bordo barve. So zelo sočni, rahlo belkaste barve zaradi visoke vsebnosti sladkorja v pulpi. Uživajo se predvsem sveži, uporabljajo pa se tudi za konzerviranje in marmelade.

Oranžna hruška

To je domači hibrid, ki je primeren za srednje zimo. Paradižnik zraste do 1,5 m visoko na odprtem terenu, v rastlinjakih pa lahko doseže približno 2 m. Plodovi so oranžni, hruškaste oblike in lahki – približno 65 g. Ta sorta je zelo rodovitna, zlasti v rastlinjakih, vendar je dovzetna za glivične bolezni, vključno s pozno plesnijo. Paradižnik ima lep okrasni videz in je primeren za svežo uživanje in vlaganje.

Staroselski

Ta paradižnik je zgoden. Velja za rastlino, ki jo je enostavno gojiti, dobro uspeva v rastlinjakih in na odprtem terenu. Grmi dosežejo višino približno 1 m in obrodijo grozde do 8 paradižnikov.

Paradižniki so rdeči, rahlo sploščeni in tehtajo 300 g. So mesnati, aromatični in imajo malo semen. Najpogosteje se uživajo sveži.

Rastlina je odporna na različne bolezni, vendar ne prenaša nenadnih sprememb temperature zraka.

Sladkorni velikan

To sorto paradižnika so vzgojili žlahtnitelji v Rusiji. Njeni grmi dosežejo višino 1,5–1,8 metra. Je vsestranska rastlina, zato jo lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih. Zanjo so značilni visoki donosi, saj lahko ena sama dobro negovana rastlina prinese približno 6 kg paradižnika. So veliki (400–600 g) in primerni za svežo porabo, ne pa za konzerviranje.

Pozitivna stran te sorte je, da ni posebej občutljiva na temperaturna nihanja in je odporna na pozno plesen. Med njenimi pomanjkljivostmi sta potreba po hranilno bogati zemlji in potreba po privezovanju šibkih vej.

Ogljik

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, je bila vzrejena v Ameriki. Rastline lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjaku. Grmi dosežejo višino 1,5 metra. Čeprav so stebla močna, še vedno potrebujejo oporo. Za največji pridelek pustimo le dve stebli.

Ta sorta je zelo odporna proti boleznim, ima visok donos in počasi zori. Češnjeve barve z rjavimi progami, rahlo sploščena in tehta približno 300 g, meso pa je sladko, aromatično in sočno. Ti paradižniki niso primerni za konzerviranje; najbolje jih je uživati ​​sveže.

Čajna vrtnica

Za to sorto, ki so jo vzgojili ruski žlahtnitelji, je značilen sladek okus in lep estetski videz. Rastlina spominja na trto in doseže 2 metra višine. En grozd lahko vsebuje do šest paradižnikov. So nežno rožnate barve in precej veliki, tehtajo približno 400 gramov. Imajo rahlo rebrasto obliko blizu peclja in so okrogle oblike. Paradižniki imajo mesnato meso in prijeten vonj.

Ta sorta uspeva v rastlinjakih, zato jo lahko gojimo na prostem le na jugu. Odporna je na temperaturna nihanja in bolezni. Edina slabost je, da zahteva redno odstranjevanje stranskih poganjkov, privezovanje na rešetko in pravočasno gnojenje.

Medeni pozdrav

Ta paradižnik ni cenjen le zaradi odličnega okusa, temveč tudi zaradi lepega videza. Gojimo ga lahko tako na prostem kot v rastlinjakih. Stebla dosežejo do 1,8 m višine. Rastlina je odporna proti boleznim, vendar jo je treba podvezati, da se zagotovi pravilno oblikovanje grma. Velja za pozno zorečo sorto, ki potrebuje vsaj štiri mesece, da paradižnik dozori. Je visokorodna sorta – z ustrezno nego lahko ena sama rastlina prinese do 7 kg paradižnika.

Paradižniki so okrogli, pri peclju rahlo sploščeni. Odlikuje jih značilna obarvanost: pikčasti s pretežno rdečimi in rumenimi odtenki. So veliki, tehtajo 300–450 g. Jedo se sveži in se uporabljajo tudi v solatah, saj so praktično brez pešk.

Ta sorta ima dolg rok trajanja. V hladilniku bodo paradižniki ohranili čvrsto meso in svežino do 1,5 meseca.

Največje sladke sorte

Velike sorte paradižnika so privlačne zaradi svoje produktivnosti in velike teže (od 300-800 g).

To vključuje:

• Sladkorni pudovikTa paradižnik očara vsakogar s svojim izvrstnim okusom in plodovi, ki tehtajo do 600 g. Je vsestranska rastlina, primerna tako za gojenje v rastlinjakih kot na prostem. V rastlinjakih grmi dosežejo višino do 18 m, medtem ko na prostem dosežejo približno 80–100 cm. Ponaša se z visokim pridelkom – do 5 paradižnikov na grozd. En sam grm lahko prinese do 11 kg paradižnika.
• Sladkorni bivolTa paradižnik se odlikuje po visoki vsebnosti sladkorja. Plodovi so rožnati in srčaste oblike. Gojijo jih predvsem v zaščitenih tleh. Grm doseže višino 1,8 metra. Paradižniki sami tehtajo do 300 g. Ena rastlina lahko obrodi do 9 kg plodov.
• Mesnato in sladkoIme te sorte je upravičeno, saj se ponaša z mesnatimi, sladkimi in rožnatimi plodovi. Običajno tehtajo 250–280 g, z ustrezno nego pa lahko dosežejo tudi do 500 g. Grmi lahko dosežejo višino približno 1,8 m. Na splošno je to vsestranska rastlina, ki dobro uspeva tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.
• Sladkorna NastasyaZa to sorto so značilni visoki donosi – vsak grozd obrodi 8 paradižnikov, ki tehtajo do 400 g. Paradižniki so mesnati in srčaste oblike. Rastlina velja za srednje zimo in doseže višino 50 cm. Priporočljiva je za gojenje v zaščitenih tleh.
• Kibo F1Ta japonski hibrid je znan po svoji odpornosti na stres. Grozd naenkrat obrodi približno 5-6 paradižnikov. So rožnate barve, okrogle oblike, rahlo sploščeni pri peclju in privlačnega videza, tehtajo približno 350-400 g.
• SladkorTa sorta je prejela le pozitivne ocene in je primerna za svežo uživanje in solate. Goji se v rastlinjaku. Paradižniki tehtajo do 450 g, so rdeči in okrogli. Stebla so precej visoka – do 1,8 m.
• Rjavi sladkorTa vsestranska rastlina dobro uspeva in obrodi plodove tako na odprtem kot v zaščitenem terenu. Plodovi so rožnato-čokoladne barve. En grozd lahko vsebuje do pet paradižnikov. Grmi so zelo visoki in lahko v rastlinjakih dosežejo do 2,5 m. To je produktivna, pozno zorela sorta. En sam grm lahko prinese do 8 kg paradižnika.

Priporočene sorte za ljudi, nagnjene k alergijam

Obstajajo sladki paradižniki, ki imajo malo karotena, a so bogati z antioksidanti, zaradi česar so priporočljivi za ljudi z alergijami. Pogosto so na voljo v različnih barvah in so primerni tudi za okrasitev jedi. Mednje spadajo naslednje sorte:

• Medeno-sladkorniPlodovi so rumeni in tehtajo do 300 g. Ta sorta, ki je srednje sezonska, zraste do 1,5 m. Dobro obrodi tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Zanjo je značilen visok pridelek, do 7 jajčnikov. Paradižniki so zelo sladki, od tod tudi ime.
• Beli sladkorTi okusni paradižniki imajo nenavadno kremasto belo barvo. V rastlinjakih zrastejo do 2 m visoko, tehtajo do 300 g in so zelo rodovitni. Odlikuje jih dolgo obdobje plodovanja.
• Sladkorna sliva malinaTi paradižniki dobro uspevajo v rastlinjakih. Zrastejo do 1,4 m visoko in potrebujejo dva stebla. Plodovi so okusni in sladki, malinove barve in lahki (le 25 g). Na kvadratni meter lahko posadite do devet rastlin. Z ustrezno nego lahko s te parcele poberete do 8 kg pridelka.
• Brusnice, prevlečene s sladkorjemTi paradižniki imajo majhne plodove, ki tehtajo do 15 g. Gojijo jih lahko celo v zaprtih prostorih na okenski polici. So okrogli in rdeči. Pridelki dosežejo do 3 kg na kvadratni meter. Pomembna prednost te sorte je njena odpornost na pozno plesen.
• Sladki poljubTa sorta paradižnika je priljubljena, zlasti med majhnimi otroki, zaradi svojih majhnih plodov (težkih do 20 g) in sladkega okusa. Rastlina se goji v rastlinjakih in lahko doseže višino do 1,5 m. Primerna je za konzerviranje.
• Hobotnica F1Rastlina je podobna paradižniku, zraste do 5 metrov visoko in ima obsežne veje. Hidroponika se uporablja v rastlinjakih, kjer paradižnik gojijo v posebni hranilni raztopini. Ta sorta je zelo produktivna, saj prinese do 10 kg na rastlino.
• Punčka MašaTa zgodnja sorta paradižnika se goji izključno v rastlinjakih. Plodovi so rožnati in okrogli. Grmi dosežejo 1 m višine, grozdi pa vsebujejo 4-6 paradižnikov, ki tehtajo do 250 g. Imajo dolgo obstojnost. En sam grm lahko prinese do 8 kg paradižnika.
• Ruska srečaTa sorta velja za hibrid sredi sezone. V zaščitenih tleh zraste do 2 m. Vsak grozd vsebuje do 5 paradižnikov, ki tehtajo do 300 g. Pridelek je visok – do 8 kg na rastlino. Odporna je na številne bolezni.

Za gojenje v odprtih tleh

V odprtih tleh je priporočljivo gojiti:

• Malahitna škatla;
• Smaragdni med F1;
• Hazel May;
• Malinov velikan;
• Uganka;
• plemič;
• Carski zvon;
• Kaki;
• Rdeča tarča;
• Babičina;
• Rožnata banana.

Merila za izbiro paradižnika za odprto tla so:

• odpornost na stres pri različnih temperaturah;
• odpornost na sušo;
• rast in plodnost v različnih tleh;
• odličen sladek okus;
• odpornost na različne bolezni;
• vsestranskost gojenja.

Za gojenje v rastlinjakih

Skoraj vse sorte paradižnika rastejo v rastlinjakih, vendar obstajajo nekatere sorte, ki lahko obrodijo sadove le v zaščitenih tleh. Te vključujejo:

• Medeni pozdrav;
• Rožnati med;
• Qingdao;
• Zlato;
• Sladki čudež;
• Sladki milijon;
• Črni Krim.

Nasveti za povečanje vsebnosti sladkorja v paradižniku

Vsebnost sladkorja v paradižniku je določena z razmerjem med sladkorji in kislinami v plodu. Pomembno je vedeti, da se večina kislin nahaja v semenski komori. Manj ko je semen, slajši je paradižnik. Zato je pred izbiro sort paradižnika pomembno biti pozoren na vsebnost semen.

Obstaja nekaj trikov, ki lahko vplivajo na sladek okus paradižnika:

• Sončna svetloba je bistvenega pomena za sladke paradižnike. Paradižnike je treba gojiti na sončni lokaciji.
• Paradižnik je treba zalivati ​​zmerno, torej obilno, vendar ne pogosto, da ne bi razredčili sladkorja v sadju.
• Temperatura vode ne sme pasti pod 22-24 stopinj Celzija. V vodo lahko dodate kompost ali malo gnoja.
• Gnojenje je zelo pomembno. Pri zalivanju je priporočljivo dodati 4 kapljice joda, pa tudi borovo kislino in bakrov sulfat.
• Vsebnost sladkorja lahko povečate tako, da rastline zalivate z 1 skodelico pepela in žlico soli, dodano v vedro vode. Na vsako rastlino nanesite 0,5 litra raztopine.

Med široko paleto paradižnikov si vsi prizadevajo izbrati sladke sorte, saj so iz njih najokusnejše jedi. Poleg tega so sladki paradižniki zelo prijetni za uživanje sveži. Pomembno je omeniti, da vsebnost sladkorja v paradižniku ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, zaradi česar so primerni za diabetike.

Pogosto zastavljena vprašanja