Sorta paradižnika Slivka Bendrika se odlikuje po svoji vsestranskosti in prilagodljivosti različnim podnebjem. Znana je po svoji bogati rodnosti, saj daje plodove v obliki slive. Obstajata dve vrsti Slivke Bendrike: rumena in rdeča. Prva je zaradi svojih prehranskih lastnosti priporočljiva za bolezni debelega črevesa.
Kako se je sorta pojavila in kje jo gojijo?
Leta 2014 je priznani žlahtnitelj A. N. Bendrikov v ukrajinski regiji Černihiv ustvaril edinstveno sorto paradižnika. Pridobil jo je s križanjem rumenega paradižnika De Barao z rdečo sorto American Red. De Barao je bil oče, American Red pa mati.
Podedovane lastnosti:
- v naslednji generaciji se je pridelek znatno povečal;
- Od očeta je sorta prejela okus in obliko, od matere pa odpornost proti sončnim opeklinam in pozno plesni ter dobro obstojnost zelenjave;
- Med opraševanjem pri visokih temperaturah se plodovi morda ne bodo strdili, zato je za njihovo zaščito priporočljivo uporabiti belo spunbond prejo;
- V hladnih obdobjih je treba odprte gredice prekriti s polietilenskim materialom.
Ta sorta je idealna za južne regije Rusije, Krim in Ukrajino. V osrednjem delu države je za njeno gojenje potrebno trajno ali začasno pokrivanje.
Opis paradižnika in rastlin
Bendrickova sliva je edinstvena, saj ni hibrid, zaradi česar je edinstvena in odpravlja potrebo po letnem nakupu sadilnega materiala – pobira se iz doma pridelanih plodov. Ta sorta je pravi velikan med paradižniki, saj doseže višino 100–150 cm in se razširi v širino.
Sortne značilnosti:
- Listi imajo tradicionalno obliko in svetlo zeleno barvo, grm pa ima srednjo stopnjo listja in razvejanosti.
- Socvetje je kompleksen popek, na katerem se oblikuje 25 do 30 jajčnikov.
- Čopiči za kremo lahko tehtajo do 1,8-2 kg in so dovolj močni, da se ne zlomijo pod lastno težo.
- Plodovi imajo značilno obliko slive. So rdeči ali rumeni, brez zelenkastega odtenka ob peclju, in tehtajo med 80 in 120 g.
- Paradižniki so mesnati in lahko po zorenju ostanejo na grmu, ne da bi odpadli, še nekaj tednov, hkrati pa ohranijo svetlo rdečo ali rumeno barvo.
- Semensko polje ne vsebuje veliko semen, v pulpi pa se včasih lahko najdejo majhne praznine.
- Krema Bendrick je odporna na poškodbe med transportom.
Paradižniki so zelo okusni. Avtor trdi, da lahko ti paradižniki ostanejo sveži dolgo časa, tudi pozimi.
Značilnosti paradižnika Bendrik's Cream
Paradižnik sorte Bendrick's Plum je odlična izbira tako za gojenje na prostem kot pod zaščitno folijo. Z ustrezno nego ta rastlina obljublja obilen pridelek.
Produktivnost in obdobje plodovanja
Najvišjo stopnjo plodnosti opazimo v prvih dveh socvetjih. Zelenjava dozori precej hitro – v 100–110 dneh po setvi. Obdobje plodovanja je daljše, pridelek pa impresiven:
- približno 8-10 kg na 1 kvadratni meter na prostem, do 15-16 kg v rastlinjaku;
- Vsaka rastlina na vrtu lahko prinese 2,5-3 kg pridelka, v zaprtih prostorih pa do 4 kg.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Ta sorta ima povečano odpornost proti pozno ogrščici, vendar so preventivni ukrepi za grmovje vedno pomembni. Izogibajte se zalivanju rastlin v hladnem vremenu.
Za vzdrževanje optimalne ravni vlage v tleh, ki preprečuje razvoj gnitja, je priporočljivo uporabljati zastirko, na primer z uporabo koprive, repina ali celandina.
Metode uporabe
Bendrick's Plum je vsestranska sorta paradižnika, ki bo idealen spremljevalec za vse vaše kulinarične podvige:
- Paradižniki so zaradi privlačnega videza, okusa in harmonične arome odlični za uživanje sveže nabranih ali za uporabo v solatah;
- Zaradi svoje kompaktne velikosti in sposobnosti, da med postopkom konzerviranja ne počijo, so idealni za fermentacijo v kozarcih;
- se lahko uporabi za pripravo prigrizkov iz sodov;
- zlahka prenaša sušenje na soncu, v pečici ali sušilniku;
- Sorta je odlična surovina za proizvodnjo sokov, past in lecho.
Posebna pozornost velja za rumeno sorto te sorte – ima nizko kislost, zaradi česar je še posebej dragocen izdelek za ljudi z razjedami na želodcu, kolitisom in drugimi prebavnimi boleznimi.
Kljub različnim metodam predelave, vključno z zamrzovanjem, sušenjem, kuhanjem ali sušenjem, sadje ohrani svoj okus in hranilno vrednost.
Značilnosti sajenja in nege
Paradižnike sorte Bendrick's Plum je treba gojiti s sadikami. Ustvarjalec sorte predlaga sajenje v dveh fazah, kar pomaga podaljšati obdobje obiranja. Setev sadik je predvidena za začetek aprila.
Kako pripraviti semena?
Pred sajenjem je treba semena obdelati, da se pospeši kalitev, okrepijo njihovi obrambni mehanizmi in poveča pridelek. Postopek priprave vključuje naslednje korake:
- izbor celih, enakomerno obarvanih semen brez znakov poškodb;
- dezinfekcija semen pred površinskimi bakterijami z namakanjem v raztopinah kalijevega permanganata ali vodikovega peroksida;
- uporaba specializiranih sredstev za spodbujanje rasti, kot sta Epin-Extra ali Zircon;
- namakanje sadilnega materiala v vodi sobne temperature en dan pred sajenjem.
Setev za sadike
Izbira posod za gojenje rastlin ni ključnega pomena, vendar je prisotnost drenažnih lukenj nujna. Substrat se pripravi z mešanico vrtne trate, šote, peska in komposta, pri čemer slednji predstavlja vsaj 10 % celotne teže.
Za sajenje potrebujete nekaj preprostih korakov:
- Naredite utore globoke 1,5 cm.
- Semena posadite globoko in jih posujte s substratom.
- Rahlo navlažite.
- Pokrijte s plastično folijo ali steklom, da ustvarite mikroklimo, podobno rastlinjaku.
- Rastline vzdržujte pri temperaturi 28-30 stopinj.
- Ko se pojavijo prvi poganjki, odstranite folijo in sadike premaknite na okensko polico. Rastlina uspeva pri temperaturi 22–24 stopinj Celzija.
- Po potrebi, ko se oblikuje drugi pravi list, presadite.
Pri metodi brez semen se setev izvaja od 1. maja, kar omogoča žetev do konca avgusta.
Presaditev v odprto tla
Strokovnjaki svetujejo, da se izogibate sajenju paradižnika na območjih, kjer so prej rasle češnje. Stročnice veljajo za idealne predhodnice teh rastlin. V začetku maja, pred presajanjem, je treba območje temeljito prekopati, vendar v tem času ni treba dodajati organske snovi.
Pri presajanju pazite, da ne poškodujete krhkih koreninskih poganjkov mladih rastlin. Za vsako rastlino izkopljite luknjo in ustvarite gredico, bogato s hranili, ki vsebuje 150–250 g vermikomposta, skodelico komposta in 1 žlico lesnega pepela.
Za uspešno rast je treba upoštevati naslednji vzorec sajenja:
- globina sadilnih lukenj – 15 cm;
- razdalja med rastlinami – 30-40 cm;
- širina med vrstami – 100-120 cm.
Zalivanje
Ustvarjalec sorte predlaga, da se izogibate zalivanju mladih paradižnikov. Prepričan je, da večerno zalivanje prav tako spodbuja razvoj pozne plesni. Verjame, da bodo korenine paradižnika same našle vodo in je absorbirale toliko, kot jo potrebujejo.
Vendar pa upoštevajte te zahteve:
- Zalivanje se izvaja enkrat na 4-6 dni, zjutraj in zvečer;
- uporablja se usedlina in segreta voda;
- V hladnih dneh se vlaženje zmanjša ali pa se ga lahko popolnoma opusti.
Za izboljšanje nastavljanja plodov grmovje poškropite z raztopino Bioglobina ali borove kisline.
Odtrganje stranskih poganjkov, vezanje, pletje, rahljanje zemlje
Priporočljivo je, da Bendrickovo slivo gojite na enem samem steblu. Poganjke boste morali redno odstranjevati, da preprečite, da bi ovirali zorenje plodov. To je najbolje storiti zjutraj, da se rane do večera zacelijo. Pomembno je, da vsak teden odstranite 2-3 spodnje liste. Do konca sezone naj bi grm imel na vrhu še nekaj listov.
Drugi dogodki:
- V suhem vremenu se redno pletje izvaja tedensko. Na območjih s pogostimi padavinami je priporočljivo, da zemljo po vsakem deževju zrahljate.
- Za zadrževanje vlage med vrstami in vzdolž gredice uporabite žagovino, slamo ali šoto kot zastirko, ki jih položite v plast do 10 cm.
- Med obdobjem blanširanja plodov rastline nagnite navzgor in ustvarite majhen greben za odvajanje odvečne vlage.
Ko suši sledi močno deževje, strokovnjaki priporočajo, da stranske korenine odrežete do globine 12–15 cm od glavnega stebla, da preprečite razpokanje paradižnika.
Preliv
Po avtorjevih besedah so preveč gnojene rastline bolj nagnjene k boleznim in razvijejo listje na račun svojega pridelka. Bendrik odsvetuje uporabo organskih ali mineralnih gnojil. Kot alternativo predlaga uporabo zelenega gnojenja in zastirke.
Kljub temu je za hranjenje rastlin poleti potrebno izvesti tri postopke:
- Najprej raztopite 500 g mulleina v 10 litrih vode, dodajte 1-2 žlici nitrofoske in zalijte paradižnik, pri čemer uporabite 500 ml na grm;
- V 10 litrov vode dodajte 500 ml piščančjega gnoja, 1 čajno žličko sulfata in 1 žlico gnojila za paradižnik Senor, pri čemer uporabite 800–900 ml na grm v času cvetenja drugega grozda;
- Ko se pojavi tretja krtača, rastlino pognojimo z natrijevim humatom v skladu z navodili.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
V vlažnih vremenskih razmerah in če se ne upoštevajo kmetijske prakse, je lahko sorta paradižnika dovzetna za naslednje bolezni:
- gniloba korenin, ki povzroči smrt grma;
- mozaična bolezen, za katero je značilen pojav rdeče-zelenih madežev na plodu;
- Rjava gniloba, ki se kaže kot črne pike na poganjkih in listih.
Da bi se izognili tem težavam, je pomembno zagotoviti redno prezračevanje rastlinjaka in strogo upoštevati temperaturna priporočila. Za boj proti boleznim se uporabljajo fungicidi, kot so Quadris, Ridomil in Fundazol. Bolje je preprečiti bolezni kot jih poskušati pozdraviti. Za krepitev imunskega sistema paradižnika sta primerna Mikohelp in Mikosan-V.
Škodljivci, ki lahko napadejo paradižnik, vključujejo listne uši, resarje, krtice in polže. Za njihovo zatiranje se uporabljajo insekticidi.
Prednosti in slabosti
Paradižniki sorte Bendrick's Plum imajo debelo lupino, kar zagotavlja visoko odpornost na transport in dolgoročno tržnost. Za te sadeže je enostavno skrbeti in ponujajo več prednosti:
Poleg tega so ti paradižniki značilni po privlačnem videzu, odpornosti na stres in različnih vremenskih razmerah.
Napake:
Ocene
Paradižnik Slivka Bendrika je sorta, ki za uspešno rast in plodovanje ne potrebuje posebnih pogojev. Zaradi svoje vsestranskosti se njeni plodovi pogosto uporabljajo v kulinariki. Ta sorta je idealna za komercialno pridelavo, saj poleg visokega donosa ponuja tudi dober transport in dolgo obstojnost.