Paradižnik Sushka je visoka, produktivna sorta, idealna za gojenje v rastlinjakih in na odprtih gredicah. Njeni veliki plodovi imajo mesnato teksturo in sladek okus, zaradi česar so odlična izbira za svežo uživanje in konzerviranje. Ta sorta je odporna na bolezni, kar poenostavlja nego rastlin in zagotavlja dosleden pridelek.
Opredelitev govejega paradižnika
Paradižniki sorte beefsteak so sorte in hibridi z velikimi plodovi, vendar se definicija tega izraza lahko razlikuje glede na proizvajalca semen. Običajno so omejitve teže določene, da se poveča število sort, ki ustrezajo tej definiciji.
Glavna merila:
- teža – od 150 g in več;
- prisotnost vsaj štirih gnezd;
- mesnata tekstura, včasih z zrnato strukturo;
- višja vsebnost suhe snovi in sladkorja kot druge sorte;
- površina je rahlo rebrasta, manj pogosto gladka;
- majhno število cvetov v primerjavi z drugimi vrstami;
- oblika – ploščato-okrogla ali okrogla;
- Tanka koža zmanjšuje prenosljivost in lahkotnost, čeprav obstajajo hibridi z močnejšo kožo.
Goveji paradižniki vsebujejo 2-3-krat več hranil kot navadne sorte, saj veliki paradižniki zorijo dlje, pri čemer se kopičijo vitamini, pektin, monosaharidi in mikrohranila. Barva paradižnika se lahko razlikuje, prav tako pa se razlikuje tudi čas zorenja.
Opis grma in plodov
Suška je hibridna sorta nedoločenega časa, ki jo je razvil Raziskovalni inštitut za žlahtnjenje zelenjave v sodelovanju z Agrosemgavrish. Za komercialno uporabo je bila odobrena leta 2010.
Posebnosti:
- rastlina - visok, lahko doseže več kot 2 m;
- listi - velika, temno zelena;
- paradižniki - V začetni fazi so zelene barve, ko pa dozorijo, postanejo živo rdeče;
- teža - je približno 127 g;
- obrazec - ravno okroglo.
Vsak plod vsebuje 3 do 4 gnezda (komore), en čopič pa običajno obrodi od 6 do 8 plodov.
Glavne značilnosti
Pridelek se uspešno goji v rastlinjakih, dobro pa uspeva tudi na odprtih gredicah. Paradižnik je dobro odporen na prevoz na dolge razdalje, zaradi česar je odlična izbira za komercialno uporabo.
Značilnosti sorte Sushka:
- Zorenje in plodovanje. Od sajenja sadik do obiranja polnega pridelka traja 110–120 dni. Vendar pa je natančen časovni okvir odvisen od podnebja regije, kjer rastline gojijo.
- Produktivnost. Pridelek je približno 11 kg na 1 kvadratni meter.
- Okusne značilnosti in namen. Paradižniki imajo odličen okus in bogato aromo. Njihovo meso je sočno in sladko.
Zelenjava je idealna za uživanje sveže, lahko pa se uporabi tudi za pripravo soka.
Pristanek
Gojenje sorte paradižnika Sushka se začne s pravilno pripravo semen in sajenjem v posode za pridelavo sadik. Ta postopek zahteva pozornost do podrobnosti in pravočasen pristop, da se zagotovijo močne in zdrave rastline.
Tehnologija gojenja sadik
Semena pripravite vnaprej. Najprej jih 20–30 minut razkužite v raztopini kalijevega permanganata (1 g na 100 ml vode), nato jih temeljito sperite in posušite. Za boljšo kalitev jih utrdite tako, da jih za 24 ur postavite v hladilnik, nato pa za 12 ur na toplo mesto.
Algoritem po korakih:
- Semena posejte v posode z rahlo, hranljivo zemljo. Uporabite posebno mešanico ali pa jo pripravite iz humusa, šote in peska v razmerju 2:1:1.
- Semena posadite 1-2 cm globoko in jih enakomerno porazdelite po površini. Previdno jih prekrijte z zemljo in rahlo navlažite.
- Posodo pokrijte s plastiko ali steklom, da ustvarite učinek tople grede. Posodo postavite v prostor s temperaturo med 22 in 25 °C.
Optimalno temperaturo in vlažnost vzdržujte do kalitve, kar običajno traja 5–7 dni. Kasneje temperaturo znižajte na 18–20 °C, da preprečite, da bi rastline postale dolgonoge. Zagotovite ustrezno osvetlitev (vsaj 12–15 ur na dan). Če svetlobe ni dovolj, uporabite rastne luči.
Zapletenosti sajenja sadik v zemljo
Tla v rastlinjaku ali na gredicah je treba pripraviti vnaprej. V ta namen prekopljite območje in dodajte organska gnojila (humus ali kompost) ter minerale za spodbujanje rasti. Tla morajo biti rahla in dobro odcedna, da preprečite gnitje korenin.
Koristni nasveti:
- Izberite sončna, dobro odcedna mesta. Izogibajte se območjem, kjer so prej gojili druge češnjeve rastline (krompir ali jajčevci), da preprečite kopičenje bolezni.
- Temperatura tal ne sme biti nižja od 15–18 °C. Izogibajte se prezgodnji sajenju sadik, saj lahko to upočasni rast.
- Sadike razporedite 40–50 cm narazen in 60–70 cm med vrstami, da zagotovite dovolj prostora za razvoj.
- ✓ Optimalna temperatura tal za sajenje sadik ne sme biti pod +15 °C, kar je ključnega pomena za preprečevanje stresa pri rastlinah.
- ✓ Razdalja med rastlinami mora biti vsaj 50 cm, da se zagotovi zadostno prezračevanje in preprečijo bolezni.
Pripravite luknje in dodajte nekaj humusa, postavite rastline in jih obilno navlažite s toplo vodo.
Nega
Ko sadike posadite v zemljo, zanje poskrbite. Da bi zagotovili močne paradižnike in obilno letino, upoštevajte pravilne kmetijske prakse:
- Da bi preprečili bolezni, grmovje zalivajte le pri koreninah in se izogibajte stiku z listi. V vročih dneh zalivajte 2-3 krat na teden, odvisno od vremenskih razmer.
- V prvi polovici rastne sezone uporabite dušikova gnojila za spodbujanje bujne rasti listja. Drugo gnojilo uporabite med cvetenjem, s kalijem in fosforjem, da spodbudite pridelavo paradižnika. Med plodovanjem so učinkovite kompleksne mešanice, ki vsebujejo mikrohranila.
- Da bi ohranili vlažnost tal in preprečili rast plevela, gredice pokrijte s slamo, humusom, šoto ali pokošeno travo. Zastirka naj bo debela približno 5 cm.
- Zrahljajte zemljo, da zagotovite dobro prezračevanje koreninskega sistema in preprečite nastanek skorje na površini. To počnite redno, približno enkrat na 1-2 tedna, zlasti po zalivanju. Hkrati odstranite plevel.
- Za povečanje produktivnosti in izboljšanje kakovosti paradižnika odstranite stranske poganjke – stranske poganjke, ki se razvijejo v pazduhah listov.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, da rastline ne bi bile obremenjene.
Bolezni in škodljivci
Pridelki so lahko dovzetni za različne težave. Ustrezna pozornost preprečevanju in zdravljenju bo pomagala ohranjati zdravje rastlin in zagotoviti dober pridelek.
Pogoste bolezni in žuželke:
- Pozna plesen. Simptomi vključujejo rumenenje in venenje listov ter rjave lise na steblih in plodovih. Zdravite s fungicidi, kot so Topaz, Abiga-Peak ali Ridomil Gold.
- Praškasta plesen. Glivična bolezen, ki se kaže kot bela, praškasta prevleka na listih, steblih in plodovih. Najpogosteje se pojavlja v pogojih visoke vlažnosti in nizkih temperatur. Škropite s Skorjem ali Falconom in redno prezračujte rastlinjake.
- Peronosporoza. Značilen je po pojavu temnih lis na listih in rjavih lezij na paradižniku. Spore se razvijejo ob prekomernem zalivanju. Za zdravljenje sta učinkovita bakrov sulfat in bordojska tekočina. Za preprečevanje uporabite Strobi in Ridomil Gold.
- Listna uš. Ti majhni škodljivci se hranijo z rastlinskim sokom in jih oslabijo. Lahko prenašajo tudi virusne bolezni. Uporabite insekticide, kot so Fitoverm, Aktara ali Confidor, in privabite naravne sovražnike, kot so pikapolonice.
- Pajkova pršica. Na listih in steblih pušča mrežo, ki povzroča rumenenje in deformacijo. Parazit je aktiven v vročem in suhem vremenu. Pomagajo lahko akaricidi, kot sta Akarin ali Omayt, pa tudi ljudska zdravila, kot sta česen ali tobakov poparek.
| Bolezen | Odpornost sorte Sushka | Priporočeni preventivni ukrepi |
|---|---|---|
| Pozna plesen | Povprečje | Redno prezračevanje in tretiranje s fungicidi |
| Pepelasta plesen | Visoka | Nadzor vlažnosti in temperature |
Prednosti in slabosti
Preden sadite sadike na svojem vrtu, natančno preučite značilnosti in lastnosti pridelka. Sorta Sushka ima številne prednosti:
Med slabostmi vrtnarji ugotavljajo občutljivost na sušo in tveganje za okužbo s škodljivci.
Ocene
Paradižnik Sushka je vsestranska in enostavna sorta za gojenje, ki bo navdušila tako ljubitelje svežega paradižnika kot tiste, ki cenijo obilno letino za zimsko shranjevanje. Je odporen na bolezni in ga redko napadajo škodljivci. Zaradi teh lastnosti je idealna izbira za gojenje v rastlinjakih, zlasti v spremenljivem podnebju.