Zakaj paradižniki razpokajo in kaj storiti?

Mnogi vrtnarji in vrtnarji gojijo paradižnik v upanju na obilno jesensko letino, ki jo bodo ohranili za zimo. Vendar pa včasih paradižniki, ki visijo na trtah, izgubijo svojo privlačnost zaradi razpok. Za to obstaja več vzrokov, ki se jim je mogoče izogniti s pravilnim pristopom.

Zakaj paradižniki razpokajo na grmu?

Paradižniki v rastlinjakih in na odprtem terenu lahko med dozorevanjem pokajo. Če želite razumeti, zakaj, se seznanite z najpogostejšimi razlogi, zakaj paradižniki pokajo.

Nepravilno in neredno zalivanje

Paradižniki pogosto trpijo zaradi nepravilnega zalivanja, ko so še na trti, kar povzroča nastanek razpok. Paradižniki so še posebej občutljivi na vlago.

Ko je zemlja suha in jo zalijete, paradižnik začne zelo hitro absorbirati vodo. Paradižnikova kožica se ne more takoj raztegniti, zato zaradi odvečne tekočine popoka. To še posebej velja za paradižnike, gojene v rastlinjakih, kjer visoke temperature povzročijo, da se zemlja takoj po zalivanju izsuši.

Zalivanje v vročem vremenu

Paradižnika nikoli ne zalivajte v vročem vremenu. Če zalivate popolnoma suho zemljo na neposredni sončni svetlobi, bodo korenine hitro absorbirale vlago in jo razpršile po rastlini.

Navsezadnje bo to povzročilo enake posledice kot pri nepravilnem zalivanju: plodovi se bodo hitro nasičili z vlago, postali večji in nato začeli razpokati.

Neprimerna mikroklima

Če gojite paradižnik v rastlinjaku, lahko razpoke povzročijo neustrezni pogoji. Za zdrav razvoj naj bodo dnevne temperature med 22 in 25 °C.

Med ekstremno vročino v rastlinjaku lahko temperature dosežejo 40 °C in celo 50 °C. Zaradi tega se rast ustavi, kožica paradižnika pa postane trša. Ko se rast nadaljuje, otrdela kožica počiva, kar povzroči nastanek razpok na plodovih.

Nepravilno hranjenje

Paradižnik potrebuje gnojilo prav toliko kot redno zalivanje. Vendar pa lahko nepravilno gnojenje dejansko škoduje razvijajočim se plodovom in povzroči, da razpokajo.

Koristni nasveti:

• Paradižnik je treba med rastno sezono gnojiti dvakrat mesečno. Gnojila je treba kombinirati z zalivanjem, pri čemer je treba spremljati koncentracijo uporabljenega kalija, fosforja in dušika.
• Če paradižnike hranite s koncentriranim gnojilom namesto z vodo, lahko to povzroči razpokanje plodov.
• V rastlinjaku naj bo koncentracija še nižja kot na odprtem terenu, saj visoka vlažnost povzroči, da rastline hitreje absorbirajo hranila, kar jim preprečuje, da bi jih asimilirale.
• Ne pozabite na mikroelemente, ki jih paradižnik potrebuje med zorenjem.

Redno močno deževje

Dolgotrajno deževno in vlažno vreme lahko povzroči, da gredice paradižnika postanejo premočene. Rastlina se preprosto ne more spopasti s tako obilico stalne vlage. Plodovi dobesedno počijo od znotraj, zaradi česar se jim lupina razpoka.

V takih primerih izpostavljene zasaditve pokrijte s plastiko, da jih zaščitite pred odvečno vlago. Drenažni kanali bodo pomagali odvajati odvečno vodo. Včasih popolnoma zeleni, nezreli paradižniki razpokajo. Takšni plodovi nikoli ne bodo rdeči.

Prekomerno ščipanje in odstranjevanje listov

Ko grmi že obrodijo zadostno število plodov, večina vrtnarjev obreže vrhove rastlin in odstrani odvečne stranske poganjke. Na ta način poskušajo vso energijo rastline usmeriti v zorenje plodov.

Ko pa rastlina izgubi večino listov in poganjkov, začne vso vlago oddajati plodovom. Če je vlage preveč, paradižniki razpokajo.

Pomanjkanje svetlobe

Paradižnik je rastlina, ki ljubi sonce. Pri šibki svetlobi se poganjki podaljšajo, rast je slaba, plodnost se zavleče, okus in kakovost sadja pa se poslabšata.

Premalo svetlobe se najpogosteje pojavi, ko so rastline posajene pretesno skupaj, kar še posebej velja pri gojenju v rastlinjaku. To predstavlja tudi tveganje za različne bolezni zaradi slabe oskrbe s kisikom.

Nepravilna osvetlitev

Neposredna sončna svetloba lahko poškoduje paradižnik. Za ohranitev in zaščito rastlin paradižnika je priporočljivo uporabiti mrežasto mrežo, ki jo raztegnete čez gredice in blokirate prekomerno svetlobo.

Preobremenitev grmov z jajčniki

Če pravočasno ne odstranite paradižnikovih poganjkov, boste morali dolgo čakati na dobro letino. To se zgodi, ker jajčniki ne prejmejo dovolj hranil – vsa energija gre v rast zelene mase in ne v nastanek plodov.

Bolezni

Pogosto vzrok za razpokanje paradižnika niso rastni pogoji, temveč razvoj različnih bolezni. Najverjetneje bodo le kemični tretmaji pomagali v boju proti bolezni, vendar za sprejetje učinkovitih ukrepov določite specifično težavo, ki jo morate odpraviti.

Pogoste bolezni:

• Gniloba cvetnih konic. Običajno se pojavi na zelenih plodovih kot črna lisa blizu peclja. Glavni vzrok je pomanjkanje kalcija.
• Alternaria. Glivična bolezen, ki povzroča suhe lise na listih in plodovih, kar zmanjšuje njihovo tržnost. Sčasoma to vodi do odmiranja listov in pojava lis na steblu. Sčasoma rastlina ovene. Za rešitev rastline so bistveni fungicidi.
• Siva gniloba. Gliva, ki uspeva v vlažnem in hladnem vremenu. Bolezen ne prizadene le stebel, temveč tudi paradižnik, zaradi česar se na njem pojavijo temno sive lise.

Kakšna je nevarnost razpok?

Razpoke same po sebi so kozmetična napaka, zaradi česar niso primerne za množično distribucijo. Poleg tega se ne uporabljajo za konzerviranje, saj bo izpostavljenost vreli vodi odstranila kožo in meso bo postalo kašasto.

Vendar pa je glavna nevarnost, da lahko razpoke v paradižniku postanejo vstopna točka za različne okužbe. Ko patogeni mikroorganizmi enkrat vstopijo v paradižnik, povzročijo aktiven razvoj bolezni, kar vodi v gnitje plodov. Takšni paradižniki niso primerni za uživanje.

Če lupina začne razpokati, to kaže na težavo z rastnim procesom, in če se učinki neugodnih dejavnikov ne odpravijo, se bodo neškodljivim razpokam pridružile glivične, virusne ali bakterijske okužbe.

Vrste razpok:

• Radialno. Razpoke se oblikujejo vzdolž stebla, ki sevajo navzven. To se pojavi zaradi temperaturnih nihanj, nezadostnega zalivanja z obdobji povečane vlažnosti tal, sortnih značilnosti ali pomanjkanja bora.
  
• Koncentrično. Na steblu se pojavijo razpoke, ki se širijo vzdolž stebla v krogih in polkrogih. Vzrokov je več: značilnost nekaterih sort, neravnovesje vode in uporaba prekomernih količin gnojil, ki vsebujejo dušik.
  
• Mreža. Na vrhu paradižnika se razvije mrežast vzorec. To se pojavi v fazi nastajanja zelenih plodov. To je posledica poškodb cvetov med cvetenjem, hladnega vremena med nastajanjem popkov in jajčnikov, visoke ravni dušika v tleh ali presežka kalcija s pomanjkanjem kalija.
  

Kaj storiti s paradižniki, ki imajo razpoke?

Mnogi vrtnarji ne vedo, kaj storiti s paradižniki, ki so razpokali. Ker razpokanje ni bolezen, je to sadje varno za uživanje.

Razcepljene paradižnike je treba najprej pobrati, da preprečite razvoj okužbe. Pred jedjo odstranite poškodovano območje. Ti paradižniki niso primerni za shranjevanje ali vlaganje.

Če imate veliko sadja in ga ne morete kar tako pojesti, ga uporabite za pripravo različnih jedi:

• Paradižnikova omaka. Odstranite lupino in morebitne napake ter toplotno obdelajte preostalo pulpo.
• Paradižnikova mezga. Pripravljeno iz paradižnika s peko.
• Preliv za solato. Sok zrelega sadja zmešajte s kisom in začimbami.
• Paradižnikovo olje. Zrelo zelenjavo specite, olupite, nato dodajte začimbe in zelišča ter vse skupaj zmešajte z maslom.
• Zamrzovanje. Izrežite morebitne deformirane dele, paradižnik narežite na srednje velike kocke ali krhlje in ga zamrznite.

Razpokani paradižniki so težava, ki jo je mogoče enostavno rešiti. Za predelavo uporabite deformirane paradižnike in dobili boste najbolj zdrave in okusne jedi, ki bodo popestrile vašo prehrano.

Preprečevanje: Kako se izogniti razpokanju paradižnika?

Ključ do zdravega in kakovostnega pridelka je vzdrževanje ustreznih rastnih pogojev in pravočasno reševanje morebitnih težav pri negi. Da preprečite razpokanje paradižnika, upoštevajte ta navodila za nego.

Pravilno hranjenje

Paradižnik je precej muhast in izbirčen pridelek, ki se ostro odziva na kakršne koli težave s tlemi. Da bi se izognili izčrpavanju tal, prvo gnojilo uporabite pred sajenjem sadik. Uporabite mineralna gnojila ali dobro preperel gnoj.

Nato gnojila nanesite po fazah:

• Teden dni po sajenju v zemljo. Dodajte dušikove spojine, na primer sečnino, kalcij ali amonijev nitrat - 150 g na 10 litrov vode.
• Po 10 dneh. Gredice zalijte s šibko raztopino kalijevega permanganata in tretmaje ponovite vsakih 14 dni. Poleg tega zemljo pognojite z raztopino piščančjega gnoja – 1 kg na 15 litrov vode. Okoli grmovja potresite pepel, da preprečite glivične okužbe.
• Čez nadaljnjih 10 dni. Amonijev nitrat uporabite v odmerku 20 g na 10 litrov vode. Za pospešitev zorenja pripravite raztopino iz 10 litrov vode, 15 g kalijevega sulfata, 10 g sečnine in 15 g superfosfata.
• V fazi cvetenja. Za zalivanje uporabite azofosko.
• Preostalo gnojenje izvajajte večkrat na mesec. Uporabite organska gnojila v obliki raztopin.

Kot gnojila lahko uporabite različne spojine v obliki ljudskih receptov ali kupljenih v trgovini sestavkov.

Dušikove spojine

Za zalivanje rastlin uporabite dušikove spojine, ki bodo pomagale preprečiti razpokanje. Sečnino in soliter raztopite v topli vodi, nato pa ju nanesite na korenine. Uporabite približno 15 g vsake spojine na 10 litrov vode.

Organske snovi

Da preprečite deformacijo rastlin paradižnika, jih hranite z organsko snovjo. Uporabite preperel gnoj, kompost ali posušene ptičje iztrebke. Organsko snov razredčite v topli vodi v razmerju 1:20. Koreninsko gnojenje uporabite v količini 1 litra na rastlino.

Mineralna gnojila

Mineralna gnojila (fosforjeve in kalijeve spojine) bodo pomagala zaščititi paradižnik pred razpokami. Luknje in zemljo lahko posujete s pepelom, da preprečite razvoj bolezni, ki lahko povzročijo razpoke.

Mulčenje zemlje

Mulčenje zemlje Velja za učinkovito metodo, ki preprečuje hitro izhlapevanje vlage iz tal.

Zelo preprosto je: zgornjo plast zemlje pokrijte s slamo, travo ali lesnimi ostružki. To bo zaščitilo zemljo pred izsušitvijo in upočasnilo prekomerno rast plevela.

Zaščita pred neposredno sončno svetlobo

Grmičevje in plodovi so pogosto izpostavljeni žgoči sončni svetlobi. To je zelo nevarno, saj ultravijolični žarki povzročajo sončne opekline, kar vodi do razpok in izsušitve grmovja.

Težavo je enostavno odpraviti: čez gredico ali rastlinjak raztegnite difuzno mrežo ali ponjavo. Če gojite paradižnik v rastlinjaku, za najboljše rezultate stene pobelite.

Idealna temperatura za paradižnik je 22 °C podnevi in ​​16–18 °C ponoči. V rastlinjaku uporabite posode, napolnjene z vodo, da ponoči ohladite vroč zrak. Ne pozabite prezračiti prostora.

Običajno zalivanje

Redno zalivanje bo pomagalo preprečiti pokanje paradižnika. Rastline zalivajte zjutraj, preden se zemlja ogreje, ali zvečer, ko vročina popusti. Izogibajte se zalivanju čez dan, saj bo to neučinkovito – vlaga bo hitro izhlapela.

Najbolje je zalivati ​​neposredno pri koreninah. Rastline ne marajo dežja ali škropljenja. Če vlaga pride na liste, lahko povzroči opekline.

Izbira sort, ki niso nagnjene k razpokanju

Paradižnike, ki so odporni na neugodne podnebne razmere in razpoke, lahko izberete vnaprej. Pred sajenjem se seznanite s sortami:

• Kmečko vlaganje. Plodovi zorijo dolgo in so majhni, vendar imajo rok trajanja 5 mesecev. Odlični so za vlaganje in soljenje.
• Bohemia F1. Plodovi zrastejo precej veliki, dosežejo do 140 g, in prenesejo dolg transport. Dobro se skladiščijo.
• Vladimir F1. Ta hibrid daje precej velike, čvrste plodove, ki se dobro skladiščijo, so odporni na različne bolezni in niso nagnjeni k razpokanju.
• Asteroid. Sorto odlikuje močna imunost, gosti in veliki plodovi, ki se uporabljajo za vlaganje.
• Rio Grande. Priljubljena sorta, ki daje paradižnike v obliki slive. Plodovi se dobro skladiščijo, rastline pa so odporne na sušo.
• Ženski prsti. Plodovi hruškaste oblike. Odlični za vlaganje.
• Malinov vikont. Nizko rastoča sorta, ki ne zahteva veliko vzdrževanja in obrodi velike plodove. Vsak paradižnik tehta povprečno 130 g.
• Rožnati med. Plodovi so precej veliki, ledvičaste oblike in tehtajo v povprečju do 500 g.
• Grušovka. Sorta, ki jo je enostavno gojiti. Paradižniki ne razpokajo, imajo podolgovato obliko in dolgo obstojnost.

Trivialne napake

Vrtnarji pogosto delajo preproste napake, ko poskušajo "pozdraviti" razpokane paradižnike. Običajno ljudje, ko odkrijejo razpoke, poskušajo rastline preveč zaliti. To težavo le še poslabša.

Vrtnarji tudi nepravilno gnojijo paradižnike. Rastline med plodovanjem ne potrebujejo dušikovih ali fosfornih gnojil. Potrebujejo pa kalijeva in borova gnojila.

Največja napaka vrtnarjev je, da ignorirajo težavo. Pravzaprav morda ne boste opazili razpokanih paradižnikov, če jih gojite zase in ne za prodajo, vendar je najbolje, da poiščete vzrok in ga poskusite odpraviti.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali lahko jeste napihnjene paradižnike?

Če ne opazite nobenih znakov glivične bolezni, ga lahko varno jeste. Razpoke so normalen del sadja. Razpokan del lahko preprosto odstranite in pojeste preostali paradižnik.

Kako preprečiti razpokanje paradižnika?

Za svoje rastline poskrbite za ustrezno nego. Ne pozabite zastirkati zemlje okoli rastlin in redno zalivati ​​ter gnojiti. Med ekstremno vročino paradižnike pokrijte, da jih zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.

Ali obstajajo sorte, ki so odporne na razpoke?

Da, žlahtnitelji so poskrbeli za te sorte. Pozno zoreči paradižniki in paradižniki z debelo lupino redko počijo. Rožnati paradižniki so bolj dovzetni za to težavo. To ni problem, če te sorte gojite za sok.

Težavam, kot je pokanje paradižnika, se lahko izognete tako, da izberete pravo mesto za sajenje in upoštevate vsa navodila za nego, vključno z zalivanjem, gnojenjem, rahljanjem zemlje in mulčenjem. To bo zagotovilo okusne, deformirane plodove.