Paradižnik Ugoljok je edinstvena, doma vzgojena sorta, bogata z antocianini, z zelo nenavadnimi plodovi. So vijolični, skoraj črni, z rdečim odtenkom, zaradi česar je vsak paradižnik edinstven.
Opis rastline in plodov
Paradižnik Ugoljok je nedoločena sorta. Ima podolgovate, temno zelene liste. En grozd obrodi 9-12 plodov. Socvetja so preprosta, peclji pa členkasti. Sorta Ugoljok obrodi majhne plodove z 2-3 semenskimi komorami, ki vsebujejo srednje veliko število semen.
Glavne značilnosti sadja:
- Barva nezrelega sadja: temno vijolična.
- Barva zrelega sadja: vijolično rdeča.
- Teža: 60–80 g.
- Obrazec: zaobljeno, rahlo rebrasto.
- Pulpa: mesnat, zmerno gost, rdeče barve
Prvi grozd se oblikuje po 6-8 listih, vsi naslednji pa po 2-3 listih.
Kdo in kdaj je razvil sorto Ugolyok?
Paradižnik Ugoljok je leta 2017 vzgojilo domače podjetje Agrofirm Aelita LLC. Sorta je bila v državni register Ruske federacije vpisana leta 2019.
Ta nenavadna sorta je bila takoj pozdravljena kot pravi preboj v svetu žlahtnjenja rastlin. Avtorji te sorte so bili V. G. Kačajnik, O. A. Karmanova, M. N. Gulkin in S. V. Matjunina.
Značilnosti
Premog se ne odlikuje le po edinstvenih komercialnih lastnostih in videzu, temveč tudi po odličnih agronomskih lastnostih, kar omogoča njegovo gojenje v praktično vseh regijah države – na odprtem ali zaprtem terenu.
O sorti:
- Obdobja zorenja. To je zgodnje zorela sorta. Čas obiranja je od julija do septembra, odvisno od regionalnih podnebnih razmer in časa sajenja. Od setve do obiranja mine 110–115 dni.
- ProduktivnostZanj so značilni visoki donosi. Z enega kvadratnega metra lahko pridelamo 6,4–6,7 kg zrelih plodov. Gojitveni pogoji in nega v veliki meri vplivajo na pridelek, njegovo kakovost in količino.
- Odpornost na sušo. Je sorta, odporna na sušo, ki zlahka prenaša kratkotrajno sušo. Vendar pa je za dober pridelek in odličen okus potrebno redno zalivanje.
- Odpornost na bolezni. Ima dokaj dobro imunost, vendar jo lahko v neugodnih razmerah prizadene krompir in kladosporioza.
Okus in uporaba
Plodovi paradižnika Ugolyok imajo bogat okus po paradižniku, zmerno sladek, pikanten in rahlo začinjen, z rahlo kislostjo.
Sorta je namenjena sveži porabi, lahko pa se uporablja tudi za pripravo najrazličnejših konzerv; vijolične plodove je mogoče konzervirati, sušiti in celo soliti.
Prednosti in slabosti
Paradižnik Ugoljok ima številne prednosti – edinstven videz te sorte ne vpliva na agronomske ali potrošniške lastnosti.
Pristanek
Paradižnik Ugoljok lahko gojimo s sadikami ali neposredno setvijo. Uspeva na odprtem terenu in pod plastičnimi pokrovi v steklenih in polikarbonatnih rastlinjakih.
Priprava semen
Semena, kupljena pri uglednem proizvajalcu, so običajno popolnoma pripravljena za setev. Doma vzgojena semena pa morajo biti za setev ustrezno pripravljena.
Značilnosti priprave semen:
- Za izločanje nekakovostnih semen paradižnika jih namočite v raztopini soli (1 čajna žlička soli, raztopljena v 250 ml vode). Po 15 minutah semena potopite v raztopino; nekakovostna in prazna semena priplavajo na površje.
- Za razkuževanje semena namakajte 5 minut v 1-odstotni raztopini kalijevega permanganata, segreti na 40 °C. Namesto kalijevega permanganata lahko uporabite 2-3-odstotno raztopino vodikovega peroksida. Semena namakajte vanjo 6-8 minut. Po razkuževanju jih obvezno sperite s tekočo vodo.
- Za izboljšanje kakovosti sadik namočite semena v rastnem stimulansu. Uporabite lahko "Epin", "Energen" itd.
- Pred setvijo semena namočite v gazo in jih za približno 12 ur postavite v krožnik, napolnjen z vodo. Gazo je treba redno navlažiti, da se prepreči izsušitev. Ko semena vzklijejo (običajno v 3–5 dneh), jih lahko posejete.
Izbira spletnega mesta
Paradižnik Ugoljok lahko sadimo po kumarah, zelenjavini, zelenem gnojenju in stročnicah. Izogibajte se sajenju paradižnika po vevericah in melonah. Ugoljok lahko gojimo na istem mestu vsaki 2-3 leta.
Priprava tal
Območje, kjer bo gojen paradižnik Ugoljok, je treba pognojiti. Med obdelavo tal dodajte organsko snov – preperel gnoj ali kompost – v količini 10 kg na kvadratni meter. Med obdelavo tal odstranite vse korenine plevela iz zemlje.
Optimalna kislost tal za paradižnik Ugoljok je med 6 in 6,5 pH. Če je pH pod 5,5, je treba tla razkisati. V ta namen dodajte gašeno apno ali dolomitno moko. V alkalna tla dodajamo visokobarno šoto.
Gojenje sadik
Če se paradižnik Ugolek goji s sadikami, se setev izvede marca in aprila, odvisno od podnebnih razmer v regiji in predvidenih datumov sajenja.
Za setev sadik uporabite sadilne posode – velike posode ali posamezne lončke. Napolnite jih s kupljeno zemljo ali hranljivo mešanico za lončnice. To lahko naredite iz peska, trate, šote in humusa, pomešanih v enakih delih.
Značilnosti setve in gojenja sadik:
- Sadike lahko gojimo s presajanjem ali brez njega. V prvem primeru se seje v velike posode, iz katerih se sadike nato presadijo v posamezne lončke. V drugem primeru se seje neposredno v posamezne posode.
- Posoda za sajenje mora imeti drenažne luknje, da se odvečna tekočina lahko odteče. Posodo napolnite z zemljo za lončnice do globine 1-1,5 cm.
- Tla se navlažijo s pršilko, nato pa se naredijo utori globoki 1 cm. Semena se sejejo v razmiku 2-3 cm in potresejo z zemljo, nato pa jih ponovno rahlo navlažijo.
- Pridelke pokrijte s folijo ali steklom in jih postavite v prostor z razpršeno svetlobo. Pridelke dnevno prezračite in jih po potrebi navlažite.
Ko sadike vzklijejo, se pokrov odstrani in sadike postavijo bližje svetlobi. Za sadike je potrebna skrbna nega 50–60 dni – toliko časa traja, da so sadike pripravljene za presajanje.
Značilnosti nege sadik:
- Prve 3-5 dni po vzklijanju sadik je treba prižgati luči za gojenje, ki zagotavljajo 24-urno dodatno osvetlitev. Nato se dnevna svetloba skrajša na 18-20 ur, po enem mesecu pa na 12 ur.
- Prve tri tedne sadike zalivajte enkrat na teden. Nato pogostost zalivanja povečajte na 3-4 krat na teden. Uporabljajte samo toplo, odležano vodo. Zalivajte previdno in se izogibajte kapljanju na liste. Zalivanje naj bo zmerno, pri čemer se izogibajte izsušitvi ali prenasičenosti tal. Najboljši čas za zalivanje je jutro.
- Če je načrtovano obiranje, se izvaja v fazi 1-2 pravih listov.
- Prvo gnojenje sadik se opravi 2-3 tedne po pojavu prvih pravih listov. Nato se sadike gnojijo vsake 2-3 tedne, pri čemer se postopoma povečuje vsebnost fosforja in kalija v gnojilu.
Sajenje sadik v zemljo
Sadike paradižnika Ugolek sadimo v zemljo približno med 15. majem in 5. junijem.
Značilnosti pristanka:
- Optimalna shema sajenja je 60x50 cm.
- Izkopljite vrste ali luknje za sajenje. Zalijte s toplo, usedlo vodo. Dodajte 3-5 litrov. Pustite, da se zemlja usede od pol ure do ene ure.
- Sadike zalijemo tako, da jih je mogoče enostavno odstraniti iz sadilnih posod.
- Sadiko posadimo v luknjo, korenine pokrijemo z zemljo, zemljo pa rahlo stisnemo, tako da okoli stebla nastane majhna vdolbina. Posajene sadike zalijemo in nato zastiramo, na primer s slamo, pokošeno travo ali kompostom.
Sadike je najbolje saditi v oblačnem dnevu ali zvečer, da se izognete izpostavljenosti sončnim žarkom. Prav tako je dobro, da sadike prvih 10 dni zasenčite pred soncem, morda z mrežo.
Značilnosti gojenja v rastlinjaku
V rastlinjaku paradižnik zalivamo izključno zjutraj. Sprva enkrat na teden, 1-2 litra na rastlino. Sčasoma se pogostost in količina zalivanja povečata na 2-3 krat na teden oziroma 3-4 litre na rastlino.
Optimalno temperaturno območje je od 22 do 25 °C podnevi in od 16 do 18 °C ponoči. V vročem vremenu je treba rastlinjak prezračevati, če obstaja nevarnost zmrzali, pa je treba uporabiti umetno ogrevanje ali pokrivni material.
Nega
Za dober pridelek vijoličnih paradižnikov morate redno skrbeti za grmovje. Zalivanje, gnojenje, redno škropljenje in rahljanje zemlje – skrb za te nenavadne paradižnike se ne razlikuje od skrbi za navadne sorte.
Zalivanje
Paradižnike na prostem zalivamo približno vsak drugi dan, če je vreme ugodno; v vročem vremenu je zalivanje potrebno vsak dan. Količino zalivanja prilagodite stanju tal; pomembno je, da se ne izsušijo.
Vodo je treba nanašati samo na korenine; ne sme priti v stik z listi ali stebli. Najboljši čas za zalivanje na odprtem terenu je zjutraj ali zvečer, po sončnem zahodu. Kapljično namakanje je optimalna metoda.
Gnojenje
Paradižnik Ugolyok zahtevauravnotežena prehranaPriporočljivo je kombinirati koreninsko in foliarno gnojenje, pri čemer se primarni elementi nanašajo neposredno na korenine, mikrohranila pa se poškropijo po listju. Nekaj ur pred nanosom koreninskega gnojila rastline zalijte s čisto vodo, da preprečite opekline korenin.
Paradižnik Ugolyok se lahko hrani z mineralnimi gnojili, kot so superfosfat, kalijev sulfat in sečnina. Primerna so tudi organska gnojila, kot so infuzija mulleina ali ptičjih iztrebkov ali raztopina lesnega pepela.
Približni režim hranjenja:
- Prvi— izvede se 2–3 tedne po sajenju sadik, običajno v začetku junija.
- Drugi — med cvetenjem, ko se začne nastajanje drugih cvetnih grozdov in jajčnikov – približno sredi do konca junija.
- Tretji— izvede se, ko plodovi začnejo zoreti, približno konec junija.
Paradižnik se običajno poleti gnoji 3-4-krat, če pa primanjkuje določenih hranil, se lahko pogostost gnojenja poveča. Natančen čas in sestava gnojenja sta odvisna od stanja rastlin in specifičnih talnih razmer.
Rahljanje
Paradižnik Ugoljok ne potrebuje rahljanja, če ga gojimo v zastirki. Tla so prekrita s humusom, pomešanim s slamo. Plast naj bo debela 10–15 cm. Rahljanje ni potrebno.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Paradižnik Ugolyok ima dobro imunost, vendar zahteva preprečevanje bolezni, da se znatno zmanjša tveganje za okužbo. Rastline so še posebej dovzetne za pozno plesen in rjavo pegavost, ki ju je mogoče zatirati s HOM, Fitosporinom ali drugimi podobnimi fungicidi.
Sorta ni posebej dovzetna za škodljivce, vendar so napadi možni, če se ti razširijo. Največjo grožnjo predstavljajo listne uši, resarji in beli muhi. Za zatiranje teh škodljivcev se uporabljajo biološki insekticidi, kot sta Fitoverm in Bitoksibacillin.
Žetev in skladiščenje
Paradižnik se pobere, ko dobi temno vijolično barvo, saj zelo nezreli plodovi niso namenjeni zorjenju.
Paradižnike shranjujte na hladnem in suhem mestu pri temperaturi najmanj 7 °C. Položite jih v plitve lesene zaboje ali plastične posode. Paradižnikov pred shranjevanjem ne umivajte.
Ocene
Paradižnik Ugoljok je ena najbolj nenavadnih sort na trgu. Zagotovo bo všeč ne le ljubiteljem eksotičnih rastlin, temveč tudi tistim, ki preprosto iščejo okusne in privlačne paradižnike.