Uluru Ochre je edinstvena sorta paradižnika z originalnim imenom Uluru Ochre. Odlikujejo jo srednji čas zorenja in rasti, visoka produktivnost in eksotičen videz, pa tudi pripadnost seriji Dwarf. Prvotno uvožena iz Avstralije, je že postala del naše vrtnarske kulture in osvojila srca potrošnikov zaradi odličnega okusa in edinstvene, privlačne barve plodov.
Patrina Nuske-Small je skupaj z drugimi navdušenci ena od ustanoviteljic projekta Dwarf Tomato Project, ki se je začel leta 2005. To združenje navdušencev nad vrtnarjenjem zelenjave z vsega sveta si prizadeva ustvariti nove sorte, za katere so značilni veliki plodovi in kompaktne rastne navade, zaradi česar so primerne za gojenje v zaprtih prostorih, kot so rastlinjaki, balkoni in posode.
Projekt se je začel s spletno izmenjavo idej, Patrina, ki ima izkušnje z logopedijo, pa je prevzela vlogo vodje na južni polobli. Ustvarila je prve palčke, poimenovane po likih iz pravljice o Sneguljčici. Do leta 2019 je projekt vzgojil več kot 120 sort pritlikavih paradižnikov.
Ena takšnih sort je Uluru Ochre, ki jo je ustvarila Patrina Nuske-Small iz Avstralije. Prvič je bila predstavljena januarja 2017 in je nastala s križanjem sort Orange Heirloom in Rosella Purple. Opisi te sorte vključujejo imeni Dwarf Uluru Ochre in Gnome Uluru Ochre.
Značilnosti sadja, rastlin
Uluru Ochre je pritlikavi paradižnik, ki spada v kategorijo determinantnih paradižnikov. Za to sorto so značilni kratki grmi, ki običajno dosežejo največjo višino 60 cm in ne potrebujejo obrezovanja. Vendar pa lahko grmi v ugodnih pogojih zrastejo do 150 cm, hkrati pa ohranijo močna stebla.
Sortne značilnosti:
- Listi so srednje debeli s smaragdnim sijajem. So veliki, standardne velikosti in prekriti z gubami.
- Plodovi sorte Uluru Ochre so sploščeni in okrogli z rahlim grebenom na vrhu, ki spominja na napihnjene rokave svetilke z rahlimi gubami.
- Z zorenjem se barva spreminja iz zlatozelene v oranžno-oker, včasih pa na steblu pusti rjavo-zelen odtenek.
- Lupina je odporna na razpoke in ni izpostavljena mehanskim obremenitvam.
- Meso gorčične barve s sončnim odtenkom je sočno, mastno, nežno in hkrati mesnato.
- Semenske komore se nahajajo blizu sten ploda in vsebujejo nekaj semen.
- Velikost paradižnika se giblje od 200 do 300 g, čeprav včasih najdemo večje primerke, ki tehtajo do 400-500 g, izkušeni vrtnarji pa lahko dosežejo težo 1 kg.
Značilnosti sorte
Ta sorta paradižnika je čista, kar pomeni, da se semena lahko naberejo iz zrelih plodov za nadaljnjo setev v prihodnjih sezonah. Njen sloves odpornosti proti gnitju je mešan: nekateri poročajo, da se paradižnik ne pokvari, ampak sčasoma le rahlo oveni, medtem ko večina poroča o kratkem roku trajanja po obiranju.
Upoštevajte še druge značilne lastnosti:
- Velja za sorto sredi sezone, saj od setve do obiranja prve serije zrelih plodov traja od 100 do 115 dni. Grmi obrodijo od julija do 10.–15. oktobra.
- Produktivnost te sorte je impresivna: ne glede na lokacijo gojenja (odprta tla, rastlinjaki ali lonci) vedno obrodi dober pridelek. Preprosti grozdi, vsak s 3-5 jajčniki, so gosto razporejeni s kratkimi internodiji, kar ima za posledico številne plodove, ki se dotikajo drug drugega drug ob drugem.
Močno, debelo steblo običajno ustvari 3 grozde. Kazalniki:- rastline, ki dosežejo višino 50-60 cm, obrodijo 2,5-3 kg plodov;
- Če pustite, da grm zraste višje, lahko skupna teža pridelka doseže 5-5,5 kg.
- Kot vse sorte v seriji Dwarf ima tudi Uluru Ohra brezhibno odpornost na bolezni, ki jih povzročajo češnje. Napadi fitoftore so redki, zlasti s preventivnimi ukrepi, kot sta odstranjevanje spodnjih listov in preprečevanje prenajedanja.
Gojenje in nega
Sorto lahko gojimo tako s sadikami kot brez njih. Vendar pa je neposredna setev v gredice priporočljiva le v južnih regijah države. V bolj severnih in podnebno nestabilnih regijah je priporočljivo gojenje v zaščitenih pogojih.
Setev in gojenje grmovnic
Konec februarja ali v začetku marca se za pridelavo sadik poseje sorta Uluru Ohra. Semena hitro kalijo in tvorijo močne in živahne rastline. Maja, ko sadike dosežejo želeno velikost, jih presadimo na končno lokacijo.
Značilnosti, ki jih je pomembno poznati:
- Najboljši substrat za Uluru Ochre je lahka in prezračena zemlja.
- Za postavitev grmov te sorte je bolje izbrati dobro osvetljeno mesto na odprtem območju.
- Pri nizko rastočih grmovnicah Uluru Ochre naj bodo rastline razmaknjene 40 cm, vrste pa 50 cm. Za višje grmičevje je optimalen razmik 50 x 60 cm.
- Če proizvajalec ni predhodno obdelal semen, je treba to storiti neodvisno v skladu s standardom.
- Za zagotovitev ugodnih pogojev za sadike je potrebno vzdrževati temperaturo v območju 18-22 stopinj podnevi in 16-18 stopinj ponoči.
- Pomembno je zagotoviti zadostno osvetlitev, pri čemer se z dodatnimi viri svetlobe podaljša dnevni svetlobni čas na vsaj 16 ur.
- Zalivanje naj bo zmerno in enkrat na 5 dni.
- Ko sadike dosežejo tretji list, jih presadimo v posamezne posode.
- Teden dni po obiranju začnite uporabljati gnojila, po možnosti kompleksna mineralna, za spodbujanje rasti in razvoja.
- Pred presajanjem v odprto zemljo je treba mlade rastline prilagoditi tako, da jih za krajša obdobja postavite zunaj ali na balkon, pri čemer jih postopoma povečujete.
Pred ponovno sajenjem izberite mesto, kjer so prej rasli zelje, korenje ali zelena sadje, vendar se izogibajte območjem, kjer so rasle češnje. Kljub močnim steblom je zaradi velikih plodov in njihovega velikega števila na vejah potrebno podpeti.
Dejavnosti oskrbe
Uluru Ochre ima raje vlažno okolje, vendar lahko prekomerno zalivanje povzroči glivične okužbe, zato prekomerno zalivanje ni priporočljivo. Priporočljivo je odstraniti spodnje liste na rastlinah, da zagotovite ustrezno kroženje zraka. Redno rahljajte zemljo, da spodbudite zdravo rast mladih paradižnikov. Odstranjujte plevel, ko se pojavi.
Med rastno sezono se izvedejo vsaj tri do štiri gnojenja, paradižnik pa se dobro odziva tako na mineralne kot organske mešanice:
- prvo gnojilo, ki vsebuje dušik, se uporabi dva tedna po presajanju;
- Vrtnarski strokovnjaki priporočajo uporabo raztopine kravjega gnoja ali ptičjih iztrebkov, razredčenih v vodi, za drugo hranjenje;
- tretjega je treba izvesti s pomočjo kompleksa mineralnih sredstev.
Kulinarična uporaba
Paradižniki sorte Uluru Ochre so zasluženo priljubljeni zaradi svoje edinstvene kombinacije okusov. Zaradi sladkosti, bogatih sadnih not in subtilne pikantnosti so idealni za solate in tudi odlična sestavina za omake.
Paradižnik se uporablja v juhah, pici in mnogih drugih jedeh. Odličen je za vlaganje v sodih. Vendar pa zaradi svoje edinstvene oblike ni vedno primeren za vlaganje celih plodov.
Prednosti in slabosti
Ocene
Paradižniki Uluru Ohra so edinstvena sorta, ki jo odlikuje visok pridelek, odpornost na bolezni in privlačen videz. Idealni so tako za gojenje v zaprtih prostorih kot na prostem, zaradi svojega okusa in arome pa so priljubljeni med ljubitelji zdrave in okusne hrane.