Ključne značilnosti in sorte paradižnika Ox Heart ter pravila gojenja

Paradižnik sorte Ox Heart je ena najbolj priljubljenih in prepoznavnih sort z velikimi plodovi in ​​odličnim okusom. Cenjen je zaradi odlične produktivnosti, zaradi česar je priljubljen tako za ljubiteljsko kot komercialno gojenje. Zahteva posebno nego, upoštevanje kmetijskih praks in preprečevanje bolezni.

Zgodovina selekcije

Razvili so jo v devetdesetih letih prejšnjega stoletja moskovski žlahtnitelji iz Znanstveno-proizvodne korporacije NK. LTD. Pri ustvarjanju sorte so sodelovali priznani strokovnjaki V. A. Vasilevski, V. M. Nalizhity, S. A. Korotkov in A. V. Dynnik.

Po opravljenih testih je bil leta 2000 vključen v ruski državni register.

Opis sorte paradižnika Ox Heart

Mnogi vrtnarji raje gojijo lastne paradižnike, saj so okusnejši in bolj zdravi. Volovsko srce ima veliko pozitivnih lastnosti, zaradi česar ga pridelovalci zelenjave cenijo.

Videz rastline

Je naravna poldeterminantna vrsta in ni hibrid. Grmi rastejo neomejeno dolgo in lahko brez vzgoje dosežejo višino do 2 m. Poganjki so prekriti s srednje velikimi zelenimi listi.

Rastlina ima preprosta, srednje velika socvetja. Prva socvetja se oblikujejo nad 9. do 11. listom, nato pa se pojavijo na vsakih treh listih. Na enem grozdu se razvije do pet velikih cvetov. Listje je srednje veliko, na glavnem steblu pa se oblikujejo štirje do pet grozdov.

Sadje

Paradižniki so veliki, srčaste oblike in bogatega malinovega odtenka. Meso je gosto, sočno in sladko. Povprečna teža se giblje od 250 do 350 g, nekateri pa tehtajo 700–1000 g.

Večkomorni plodovi z vsebnostjo sladkorja 2,2 % imajo sladek okus in značilen vonj po paradižniku. Vsebujejo malo semen. Površina je rahlo rebrasta, lupina pa gosta, kar zagotavlja dobro shranjevanje.

Značilnosti sorte paradižnika Ox Heart

Ta sorta je pridobila na priljubljenosti zaradi svojega izjemnega okusa. Ima tudi številne druge lastnosti, zaradi katerih je priljubljena izbira za gojenje.

Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal

Rastlina je še posebej cenjena zaradi svoje močne imunosti in odpornosti na vroče vreme. Vendar grmi ne prenašajo dobro nenadnih temperaturnih sprememb ali mraza.

Kot večina pozno zorečih sort je občutljiva na hladna obdobja, kar lahko prepreči pravočasno dozorevanje plodov.

Produktivnost in čas zorenja

Pri gojenju na odprtem terenu vrtnarji z enega grma poberejo do 3,5 kg, v rastlinjakih pa se ta številka znatno poveča.

Paradižnik dozori pozno – celoten cikel traja 3,5–4 mesece po vzniku.

Regije za gojenje

Gojenje na odprtem polju je priporočljivo v regijah s toplim podnebjem. V zmernih podnebjih, na Uralu in v Sibiriji so za uspešno zorenje sadja bolj primerni rastlinjaki.

Uporaba in okusne lastnosti

Paradižnik ima edinstven okus. Vrtnarji lahko pripravijo koncentriran paradižnikov sok, ki prinese približno 700 ml na 1 kg sadja. Nežna in sladka pulpa je idealna za solate iz sveže zelenjave, vsebnost sladkorja pa se spreminja glede na število sončnih dni.

Ta sorta ni primerna za vlaganje ali konzerviranje, ker je zelenjava prevelika. Nima dolgega roka trajanja, zato se hitro porabi sveža ali predelana. Prav tako je odporna proti razpokanju.

Sorte sorte

Paradižnik sorte Ox Heart je na voljo pri več kmetijskih podjetjih, vključno z Aelita, Sibirsky Sad in Gavrish. Obstajajo podvrste, pridobljene z amatersko in ljudsko selekcijo, vsaka s svojimi značilnostmi.

Roza volovsko srce

Srednje sezonska nedoločena sorta, namenjena gojenju v rastlinjakih. Plodovi se začnejo pojavljati 110–115 dni po kalitvi. Rastline dosežejo višino 1,5–2 m in potrebujejo oporo. Prvo socvetje se oblikuje nad 5–6 listi, naslednja socvetja pa se pojavijo po 1–2 listih.

Solatna sorta daje okusne in aromatične plodove, rožnate barve v obliki srca. So veliki, mesnati, z malo semeni, srednje gostote, tehtajo od 160 do 210 g, včasih dosežejo 300 g. Povprečni pridelek je 9,5-10,0 kg na kvadratni meter.

Volovsko srce Minusinsk

Zaradi zgodnejšega zorenja velja ta sorta za sorto srednjega letnega časa. Teža plodov se giblje od 200 do 400 g in vsebujejo majhno število semen. Za najboljše rezultate in optimalno plodovanje je priporočljivo gojiti pridelek v dveh ali treh steblih.

Črtasto volovsko srce

Sorto zlahka prepoznamo po značilnih plodovih: imajo zlato-rožnat odtenek z izrazitimi rumeno-zelenimi črtami na kožici. Paradižniki so manjši od predhodnika, tehtajo 150–200 g, vendar se ponašajo z odlično sladkostjo in prijetnim okusom.

Pridelek je primeren za gojenje v zaščitenih tleh. Zori sredi sezone, grmi pa so bolj kompaktni in dosežejo višino le 1,3 m.

Gojenje sadik

Ta sorta je priporočljiva za sajenje s pomočjo sadik. Za pridobitev močnih, visokokakovostnih sadik je pomembno upoštevati določena navodila.

Datumi setve

Optimalni čas za sajenje semen je začetek marca. Semena, posejana v tem obdobju, bodo imela čas, da vzkalijo in ustvarijo zdrave, močne sadike.

Posoda in zemlja

Uporabite lahko, zelo rodovitno zemljo. Semena posejte v skupno posodo, saj bo treba sadike presaditi v posamezne posode, ko se pojavijo 2-3 pravi listi.

Kako izbrati semena za sajenje?

Pri izbiri kakovostnega semena bodite pozorni na naslednje lastnosti: zrna so velika, na površini ni potemnitve, so težka (preverite tako, da jih vržete v vodo: prazna bodo plavala).

Pravila setve

Zaradi dolgega obdobja zorenja paradižnika sorte Ox Heart je priporočljivo, da ga gojite iz sadik, razen v toplih podnebjih, kjer lahko semena posejete neposredno v zemljo. Upoštevajte ta priporočila:

• Pred sajenjem skrbno pripravite zemljo in strogo vzdržujte temperaturni režim, da se rastlina prilagodi mrazu. Ta pristop bo zagotovil odpornost rastline na nizke temperature in spodbudil bujno rast.
• Semena posadite na rahlo zbito zemljo. Pokrijte jih s plastjo šote in rodovitne zemlje, debelo približno 1 cm.
• Zrna navlažite s toplo vodo in pokrijte s folijo.

Posode s sadilnim materialom pustite v zaprtih prostorih, dokler se sadike ne pojavijo pri temperaturi približno +25°C.

Priprava semen

Semena predhodno obdelajte, da izboljšate kalitev. Za razkuževanje in zaščito pred boleznimi uporabite šibko raztopino kalijevega permanganata.

Semena enakomerno razporedite po vlažni krpi in jih razporedite narazen. Pokrijte z ohlapno plastjo krpe. Posodo rahlo zaprite s pokrovom in postavite na temno in toplo mesto. Redno prezračujte, da preprečite plesen in zagotovite zadosten dotok kisika.

Čez nekaj dni bi morala semena vzkliti in biti pripravljena za sajenje.

Setev semen: vzorec in globina

Semena posadite 2-3 cm globoko v zemljo. Optimalna razdalja med rastlinami naj bo približno 40 cm, da zagotovite dovolj prostora za njihovo rast in razvoj.

Pogoji za kalitev

Za optimalno kalitev semen vzdržujte konstantno temperaturo 20–22 °C. Rastlina uspeva na svetlobi, zato posode s sadikami postavite na dobro osvetljeno mesto. Za vzdrževanje optimalne vlažnosti in pospešitev kalitve jih pokrijte s plastično folijo.

Nabiranje in gnojenje

Ko ima vsako steblo 2-3 liste, sadike presadite v posamezne posode. To bo rastlinam omogočilo boljši razvoj in jim dalo več prostora za rast. Podnevi vzdržujte temperaturo 23-24 °C in ponoči 18 °C.

Paradižnik potrebuje veliko svetlobe. Če ne, poskrbite za dodatno osvetlitev z žarnicami z žarilno nitko. Za zagotovitev močnih in zdravih sadik uporabite majhne odmerke mineralnih gnojil, da rastlinam zagotovite potrebna hranila.

Utrjevanje sadik

Teden dni pred presajanjem na stalno mesto se morajo sadike utrditi. To jih bo pripravilo na spreminjajoče se okoljske razmere in zmanjšalo stres zaradi sajenja. Sadike vsak dan za nekaj ur odnesite ven.

Sčasoma povečajte čas, ki ga rastline preživijo na prostem, na polno dnevno svetlobo, da se lahko prilagodijo spreminjajočim se temperaturam in razmeram. Utrjevanje pomaga povečati toleranco na temperaturna nihanja in izboljša preživetje po presaditvi.

Kako izbrati prave že pripravljene sadike?

Če nimate časa ali zmožnosti, da bi sami kaljili semena, lahko kupite že pripravljene sadike. Kaj morate upoštevati pri nakupu sadik:

• Steblo. Moral bi biti čvrst, vendar ne predebel ali mesnat – približno kot svinčnik. Če se zdi previsok in ima veliko listov, je bila rastlina pred prodajo verjetno preveč pognojena z dušikom. Listje se bo dobro razvilo, vendar bo lahko pridelek plodov nizek.
• Število listov. Optimalno število listov za vsako sadiko je 8–10. Biti morajo zeleni, sveži in zdravi. Rumeni listi so znak težav in lahko kažejo na poslabšanje stanja.
• Prisotnost cvetlične krtače. Vsak zdrav poganjek bi moral imeti cvetni grozd. Če pa sadike že imajo jajčnike ali plodove, se je nakupu najbolje izogniti.

Izogibajte se nakupu sadik, ki so v posodah prenatrpane. Presajanje lahko poškoduje koreninski sistem, kar lahko povzroči smrt. Izberite zdrave sadike, ki imajo pravilna stebla in listje, cvetni šopek in ne kažejo znakov stresa.

Presaditev v zemljo

Pri gojenju sorte "Ox Heart" v rastlinjaku predhodno kaljenje sadik ni potrebno. Preden pa jih sadite na prosto, je treba mlade rastline postopoma navaditi na svež zrak. Upoštevajte tudi druge pomembne zahteve.

Roki

Sadike posadite v drugi polovici maja ali v začetku junija, ko se vreme stabilizira in mine grožnja nočnih zmrzali. Do takrat naj bi bile sadike stare vsaj 60-65 dni in imele vsaj 6-7 zrelih listov.

Če sadite v ogrevan rastlinjak, načrtujte za april. Če uporabljate neogrevan rastlinjak, posadite v začetku maja.

Izbira lokacije

Paradižnik uspeva na območjih, ki so jih prej zasedali korenje, grah, redkev ali čebula. Izberite dobro osvetljena območja, ki so ves dan deležna sonca. Pred sajenjem zemljo obvezno pognojite in navlažite.

Optimalna shema

Ker je rastlina velika, mora biti razdalja med grmi 50x70 cm. Na kvadratni meter posadite največ 4 grme, da zagotovite dovolj prostora in dostopa do zraka za koreninski sistem in nadzemni del.

V hladnih regijah mora biti globina sajenja vsaj 20-25 cm. V vsako sadilno luknjo dodajte šibko raztopino ptičjih iztrebkov ali mulleina, da izboljšate rastni substrat.

Skrb za sorto paradižnika Ox Heart

Skrb za sadike vključuje redno zalivanje, vzdrževanje optimalne temperature in zagotavljanje ustrezne svetlobe. Pomembno je pravočasno izvesti vse potrebne kmetijske postopke. Upoštevanje teh pogojev spodbuja zdravo rast in visoke donose.

Zalivanje, pletje in rahljanje

Grmi te sorte ne prenašajo dolgotrajne vročine in suše, zato jih zalivajte 2-3 krat na teden. V vročem, brezdežnem vremenu jih zalivajte vsak dan, pri čemer uporabite do 10 litrov tople, ustaljene vode na grm.

Pri zalivanju zrahljajte zemljo in odstranite plevel, da bodo korenine bolje nasičene s kisikom in hranili.

Stiskanje stranskih poganjkov in oblikovanje grma

Mlade rastline paradižnika potrebujejo redno odstranjevanje stranskih poganjkov in spodnjih listov. To odstranjevanje pomaga oblikovati rastlino in preprečiti prekomerno rast, ki lahko povzroči majhne in neokusne plodove.

Grm oblikujte z največ tremi stebli, pri čemer pustite en poganjek pod prvim cvetnim grozdom, preostale pa odstranite, ko se pojavijo, ko dosežejo dolžino 4-5 cm.

Podvezica in obrezovanje

Ker paradižniki nimajo končne rastne točke, potrebujejo redno oporitev. Brez nje rastline morda ne bodo mogle prenesti teže paradižnika in se lahko pod obremenitvijo zlomijo.

Občasno odstranjujte odvečne jajčnike, da zagotovite sočnost in zdravo velikost plodov – na grmu ne sme biti več kot 8 socvetij. Obrežite jih pred začetkom cvetenja.

Možne težave in zapletenosti pri skrbi za pridelek

Če vaše rastline niso videti dobro, lahko s pomočjo simptomov ugotovite, ali je vzrok bolezen ali škodljivci. Upoštevajte naslednje:

• Rumeni listi na deblih. Na glavnem steblu obrežite vse porumenele liste. To je lahko posledica nezadostne vlage za koreninski sistem. Sadike po okopavanju zalivajte v luknjo, ne na površino – to spodbudi rast korenin navzgor, proti vodi.
  Šibki poganjki, ki se nahajajo blizu površine, se hitro izsušijo in povzročijo rumenenje listov.
• Listi se zvijajo. V vročem vremenu se izogibajte škropljenju paradižnikov z vodo. Kapljice vode na listih na žgočem soncu delujejo kot leče in lahko povzročijo opekline.

Žetev in skladiščenje

Sorta Volovye Serdtse se odlikuje po odlični tržnosti: njena kožica je odporna proti razpokam, sami plodovi pa dobro prenašajo prevoz na dolge razdalje.

Ta sorta ni namenjena dolgotrajnemu skladiščenju, zato jo je najbolje pojesti čim prej po obiranju. Iz teh paradižnikov se pripravljajo okusne solate, paste, sokovi in ​​pireji.

Bolezni, škodljivci in druge težave

Grmi imajo dobro odpornost na večino bolezni. Če pa se zemlja izsuši, se lahko razvije gniloba cvetnih vrhov, če pa je zemlja preveč mokra, se lahko pojavi krompirjeva bolezen. Med škodljivci, ki napadajo to sorto, so koloradski hrošč, polži, listne uši, slepi krti in druge žuželke.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Paradižnik sorte Volovsko srce je odporen na večino bolezni, če se goji strogo v skladu z agrotehničnimi smernicami. Če pa se teh smernic ne upošteva ali če pride do neugodnih vremenskih razmer, se lahko pojavijo naslednje bolezni:

• Pozna plesen. Ena najpogostejših bolezni poljščin se pojavlja ob visoki vlažnosti in dolgotrajnih padavinah, zlasti v gostih zasaditvah. Lahko jo povzroči uporaba svežega gnoja ali prekomernega dušikovega gnojila.
  Bolezen se kaže kot rjave lise na spodnjih listih, ki se nato razširijo na plodove.
• Gniloba cvetnih konic. Pojavi se, ko se zemlja izsuši in primanjkuje kalcija, zlasti v vročem vremenu. Paradižniki se na vrhu prekrijejo z vdrtimi črnimi pikami.
• Črna noga. Lahko prizadene sadike pred sajenjem, kar povzroči počrnitev in sušenje stebel. Vzroki vključujejo pregosto sajenje, nezadostno prezračevanje in prekomerno zalivanje. Prizadetih sadik ne smemo saditi.
• Septorija (bela pegavost). Kaže se kot bele ali sive pike s temnim robom na listih, paradižniki pa porjavijo in se posušijo. Bolezen se najpogosteje pojavlja v vročem, vlažnem vremenu.
• Makrosporioza (suha pegavost). Značilen je po pojavu velikih rjavih madežev na vseh delih rastline, ki se lahko združijo in tvorijo prevleko. Pojavi se v vročem vremenu z močno roso. Prizadete rastline je treba uničiti, njihovih semen pa ne smemo pobirati.
• Bakterijski rak. Pojavi se kot rjave pike s črnim robom in svetlim obrisom, najpogosteje zaradi prekomerne vlage v vročem vremenu. Bolezen se širi s semeni in gostimi zasaditvami.
• Fuzarijsko venenje. Povzročajo jo glivični mikroorganizmi v tleh, ki prodrejo v steblo skozi korenine. Rastlina izgubi liste in zdi se, da je premalo zalita. Patogeni ostanejo v tleh dolgo časa.

Najboljši način za boj proti navedenim boleznim je redno preventivno zdravljenje s posebnimi kemikalijami in strogo upoštevanje kmetijske tehnologije.

Preventivni ukrepi

Za preprečevanje večine bolezni paradižnike zalivajte s toplo vodo. Ta metoda pomaga zaščititi korenine pred stresom in preprečiti gnitje. Mlade cvetove obdelajte z bordojsko mešanico, kalcijevim nitratom in Fitosporinom za zaščito pred glivičnimi boleznimi.

Posebno pozornost posvetite kolobarjenju, saj to zmanjšuje verjetnost kopičenja škodljivih mikroorganizmov v tleh. Izogibajte se sajenju poljščin na istem mestu več let zapored.

Prednosti in slabosti

Pred sajenjem sadik natančno preučite prednosti in slabosti sorte Ox Heart.

Koristi daleč odtehtajo negativne.

Ocene

Paradižnik Ox Heart je sorta s številnimi prednostmi: veliki plodovi, dobra produktivnost in odličen okus ga naredijo idealno izbiro za gojenje na prostem in v rastlinjakih. Za uspešno gojenje je pomembno razumeti in upoštevati njegove posebne značilnosti, od smernic za sajenje in nego do preprečevanja bolezni in škodljivcev.

Pogosto zastavljena vprašanja