Tehnologija setve in gojenja paradižnika Yetina Mat

Paradižnik Yetina Mat je obetavna sorta, ki si je že prislužila pozornost. Izstopa po svoji toleranci na rastne razmere, brezhibni rodnosti in odličnem okusu. Daje visoke donose tudi v neugodnih vremenskih razmerah. Za doseganje takšnih rezultatov je potrebno strogo upoštevanje kmetijskih praks.

Paradižnikova Yetina mati – značilnosti

Ta sorta je po značilnostih podobna sorti Mongolian Dwarf, vendar se ponaša z gostejšimi in bujnejšimi grmi. Velikost plodov velja za neenakomerno, njihov okus pa je dosledno odličen, ne glede na rastne razmere. Ko paradižniki dozorijo, postanejo mehki in sočni.

Kratka zgodovina

Paradižnik je bil na trg predstavljen leta 2022, razvilo pa ga je podjetje Semena Altaya, ki razvija sorte zelenjave, prilagojene sibirskim razmeram.

Jetinina mama ni vpisana v državni register rejskih dosežkov. Vendar pa ima njeno edinstveno ime zanimivo zgodovino:

• S postopkom selekcije so grmi paradižnika pridobili prizemljen in valovit videz, ki spominja na legendarno severno bitje – jetija.
• Nekega dne si je v teh grmovjih naredila gnezdo sinica, ki so jo kasneje raziskovalci pregnali.
• Ko je ptica odletela, so se zdelo, kot da grmi paradižnika s svojimi vejami ščitijo njeno leglo, kot skrbna mati.

Zaradi tega incidenta je sorta dobila dvojno ime.

Videz grma in plodov

Paradižnik Etina Mater (kot je splošno znan) je determinantna sorta, kar pomeni, da se njegovo glavno steblo konča s cvetnim grozdom, ki preprečuje rast rastline.

Druge sortne značilnosti:

• Višina grma lahko doseže 60-90 cm, v rastlinjakih pa se lahko raztegne do 120 cm.
• Odlikujejo ga kompaktni poganjki in dobro razvito listje, zaradi česar izstopa med drugimi paradižniki. Stiskanje ni potrebno. Paradižnike lahko gojimo tako, da jih privežemo na oporo ali kot vzpenjavke.
• Listi so srednje veliki, temno zelene barve in imajo mat površino.
• Socvetje je preprosto, pecelj majhen. Prvi grozd se oblikuje nad 6. ali 7. listom, naslednji grozdi pa tvorijo 1 ali 2 lista kasneje. Vsak grozd obrodi od 5 do 7 plodov različnih velikosti.
• Zelenjava je okrogle oblike in tehta med 130 in 220 g. Lupina ploda je tanka in hkrati gosta, zato ne poka.
• Pulpa je sladka in ne vodena, brez trdih vlaken ter ima močan okus in aromo po paradižniku.
• Semenske komore plodov so majhne in ko jih prerežemo, sok ne izteče.
• Ko dozorijo, paradižniki dobijo enakomeren rdečkast odtenek brez bele lise v bližini stebla.

Okus in uporaba sadja

Jagode sorte Yetina Mata imajo prefinjen paradižnikov vonj in značilen sladek, rahlo kiselkast okus. Ti paradižniki so odlični tako za uživanje sveže nabranih kot tudi za različne kulinarične namene:

• Zaradi ugodne strukture plodov paradižnika so idealna izbira za konzerviranje celih plodov, saj lupina med toplotno obdelavo ostane nedotaknjena.
• Zaradi sladkega okusa je ta rastlina idealna za pripravo poletnih solat z zelenjavo.

Drugi načini uporabe pridelka lahko vključujejo:

• sok;
• pasta;
• vloženi paradižniki;
• sušeni paradižniki;
• zamrznjena zelenjava.

Produktivnost in plodnost

Ta sorta ima velik potencial za komercialno gojenje. Na prvi pogled se zdi, da rodi malo plodov, v resnici pa so veje prekrite z jajčniki, ki jih večina skriva listje.

Grm ima od 8 do 10 cvetnih grozdov. Vsak grozd obrodi od 5 do 12 paradižnikov, pri čemer vsak grozd tehta med 500 g in 1 kg. Zato je povprečni pridelek na grm okoli 6 kg, v rastlinjakih pa lahko doseže 8-9 kg.

Sorta je razvrščena kot srednje zrela. Paradižnik začne zoreti med 100 in 115 dnevi po setvi. V rastlinjakih prvi paradižniki dosežejo porabniško zrelost do konca julija, na odprtem terenu pa okoli 1. do 10. avgusta.

Odpornost na bolezni, škodljivce in vremenske razmere

Za to sorto je značilna povečana odpornost na pogoste bolezni, kot so fuzariozna venitev, verticilijska venitev in gniloba cvetnih konic. Prav tako je nizko dovzetna za pozno plesen, vendar tveganje za okužbo ostaja v vlažnih in hladnih poletnih obdobjih.

V zvezi s tem je za preprečevanje bolezni priporočljivo redno zdravljenje rastlin s fungicidi.

Sorta Yetina Mat zahteva malo nege in se zlahka prilagodi razmeram, celo manj kot idealnim. Ti paradižniki so odporni na prekomerno vlago, sušo in visoke temperature. Listi učinkovito ščitijo cvetove in plodove pred neugodnimi vremenskimi razmerami in neposredno sončno svetlobo.

Čas in tehnologija setve paradižnikovih semen za sadike

Semena sejemo šele, ko se vreme popolnoma otopli. V Rusiji se semena paradižnika sejejo v gredice približno 60–65 dni pred presajanjem rastlin na prosto.

Čas za setev semen

Pri paradižniku, namenjenem presajanju v rastlinjake, se čas setve premakne dva tedna pred standardnim časom. Seme paradižnika sejemo, ko se zemlja segreje na 15 stopinj Celzija in mine nevarnost zmrzali.

Časi setve se razlikujejo v različnih regijah Rusije:

• Sibirija - od 20. do 27. marca;
• Daljni vzhod – od 15. do 30. marca;
• Ural – od 22. do 28. marca;
• Sever – od 25. do 30. marca;
• Osrednji del države (Srednji pas) – od 15. do 22. marca;
• Jug – od 15. do 25. februarja.

Priprava semen, izbira substrata

Semena, kupljena v trgovini, so že tretirana. Za doma nabrana semena je priporočljivo, da jih 10 minut namakate v raztopini kalijevega sulfata (1 g praška na 100 ml vode).

Če proizvajalec semen ne obdela s posebnimi pripravki, jih lahko doma namočimo v raztopini heterocina ali medu (1 čajna žlička na 200 ml vode).

Za gojenje sadik je primeren standardni univerzalni substrat. Vendar pa je za najboljše rezultate priporočljivo pripraviti mešanico zemlje posebej za to rastlino, pri čemer uporabite gnojila uglednih proizvajalcev, kot so Bolsheben, Agricole ali Faco.

Svojo zemljo lahko ustvarite sami z mešanjem:

• humus ali druga organska snov;
• šota;
• pesek;
• vrtna zemlja.

Za zaščito rastlin pred glivičnimi okužbami zemljo položimo na 5 cm debel pekač in jo 30 minut segrevamo v pečici pri visoki temperaturi +90-120°C.

Sajenje semen za sadike

Za komercialno gojenje je najprimernejša množična setev v specializirane posode. Kadar so količine semen omejene, so boljše kasete, lončki za enkratno uporabo ali šotni lončki. Namestiti je treba temeljit drenažni sistem z izvrtanimi luknjami za odvajanje odvečne vlage.

Podroben postopek setve:

1. Pripravite zemljo tako, da ji zagotovite zmerno vlago.
2. Nalijte v posode in poravnajte površino.
3. Stisnite ga in se prepričajte, da je gost.
4. V vsako posamezno skodelico dajte po eno seme. Za posode uporabite šesterokotni vzorec 3x3. Semena posadite največ 1 cm globoko.
5. Zemljo ponovno rahlo stisnite in po možnosti potresite s tanko plastjo drobnozrnatega perlita.
6. Površino navlažite z razpršilno steklenico.
7. Rastline pokrijte s plastično folijo (lahko uporabite tudi steklo).
8. Postavite na temno in toplo mesto.

Skrb za sadike

Prvih pet dni po setvi je treba sadike pokriti s plastiko in jih hraniti pri temperaturi +25 °C. Ko se pojavijo prvi poganjki, je treba pokrov odstraniti. Temperaturo zraka je treba znižati na +12–15 °C, pri čemer je dovoljen nočni padec na +10 °C. Osvetlitev mora biti svetla in razpršena.

Pomembni vidiki:

• Po enem tednu temperaturo zraka vrnite na normalno – +20…25°C.
• Po potrebi namestite dodatno razsvetljavo s fitolampo.
• Pomembno je vzdrževati zmerno vlažnost tal.
• Prvo gnojilo uporabite dva tedna po setvi, nato pa ponovite vsakih deset dni. Idealna sestava gnojila za paradižnik je NPK 13:40:13. Uporabite ga zjutraj, potem ko so tla rahlo navlažena.

Pravila za nabiranje sadik in kaljenje

Za presajanje se uporabljajo sadike paradižnika z dvema do štirimi listi. Vsaka sadika se posadi v zemljo do globine polovice dolžine stebla. Dva do štiri dni po presajanju sadik ne smemo izpostavljati neposredni sončni svetlobi. Prav tako se jih je treba izogibati zalivanju.

Sadike lahko presadimo na stalno mesto, ko razvijejo šest do sedem pravih listov in se utrdijo. Ta postopek vključuje namestitev rastlin na balkon ali verando en do dva tedna prej, kjer se postopoma privajajo na razmere na prostem. Preden jih premaknemo na vrt ali v rastlinjak, je treba sadike pustiti čez noč na prostem.

Kmetijska tehnologija za gojenje paradižnika Yetina mater

Da grm Etina Mater zacveti in se v celoti razvije, je pomembno, da se oblikuje 8–10 listov in da se začnejo oblikovati cvetni popki. Povprečna temperatura zraka naj bi bila med 12 in 15 stopinjami Celzija.

Priprava tal na stalni lokaciji

Pomembno je, da skrbno izberete mesto za presajanje. Najbolje je izbrati rodovitna mesta z globoko podtalnico, da se izognete tveganju gnilobe korenin. Upoštevajte tudi pH tal – idealna so nevtralna tla, če pa niso, lahko za uravnavanje pH uporabite alkalna gnojila.

Pred sajenjem prekopljite zemljo in dodajte 4–6 kg komposta ali humusa na kvadratni meter, v težka tla do 2,5–3 kg peska in 200–400 g pepela ali kokosove moke, če so tla kisla. Primerne rastline za sajenje vključujejo grah, kumare, buče, bučke in zelenjavo.

Shema in tehnika sajenja sadik

Paradižniki Yetina Mat, ki jih gojimo, imajo stebla, dolga približno 40–100 cm, razdalja med rastlinami pa je 50–60 cm. Za presajanje sledite naslednjim korakom:

1. Dva dni pred sajenjem pognojite območje. Med obdelavo tal dodajte kalijev sulfat (10-12 g na kvadratni meter) in raztopino superfosfata s hitrostjo 3 litrov na kvadratni meter.
2. Izkopljite luknje v vzorcu šahovnice.
3. Zalijte zemljo v lončkih, da zagotovite vlago, grmovje odstranite, ne da bi pri tem zlomili koreninsko grudo.
4. Napolnite z zemljo do višine prvega para pravih listov in dobro stisnite.
5. Prelijte s toplo vodo.
6. Za vsak mladi grm namestite oporo, na katero boste privezali stebla paradižnika.

Zalivanje in gnojenje

Ta sorta se nagiba k oblikovanju plazečega se grma, zato je za zalivanje priporočljiv sistem kapljičnega namakanja. Če to ni mogoče, uporabite ročno zalivanje. Pazite, da voda ni premrzla, količina vode na rastlino pa je približno 5-7 litrov.

Urnik hranjenja je standarden, vendar obstajajo nekatere posebnosti:

• Ko grmi začnejo roditi veliko sadja, je potrebno zagotoviti dodatno gnojenje s kalijevimi spojinami.
• Priporočljivo je, da v zemljo za rastlinjake dodate dodaten magnezij, zlasti med fazo rasti in nato po potrebi. V ta namen dodajte 1 čajno žličko magnezijevega sulfata v 5 litrov vode in dobro premešajte (dokler se delci popolnoma ne raztopijo). Na rastlino nanesite 2,5–3 litre delovne raztopine, ki jo vbrizgate neposredno v korenine rastline.

Rahljanje, pletje in mulčenje zemlje

Ti postopki so bistveni za preprečevanje širjenja bolezni in škodljivcev na vrtu. Priporočljivo jih je izvesti po vsakem zalivanju ali naravnem deževju. Vsakič nežno zrahljajte zemljo med rastlinami do globine od 3 do 5 cm.

Pod rastlinami ustvarite plast zastirke z uporabo organskih materialov, kot so žagovina, lesni sekanci, zdravilna zelišča (koprive itd.) ali plevel. To ne bo le zmanjšalo potrebno pletje, temveč bo odpravilo tudi potrebo po pogostem oranjanju.

Ščenje pastorkov paradižnika in oblikovanje grma

Grmi sorte paradižnika Yetina Mater se naravno oblikujejo sami. Če pa se odločite za gojenje te sorte v rastlinjaku, je obrezovanje nujno. To bo pomagalo doseči bolj kompaktno velikost rastline. Ključno je, da grm gojite z dvema ali tremi stebli in redno odstranjujete vse vznikajoče stranske poganjke.

Pri gojenju paradižnika Yetina Matera na prostem ni potrebno formativno obrezovanje. Prav tako niso potrebni običajni postopki stiskanja in opore.

Žetev in skladiščenje

Da bi vaši paradižniki ostali sočni čim dlje, jih poberite in shranite v skladu s splošno sprejetimi smernicami:

• Zelenjavo previdno odstranite z grmovja, da preprečite razpoke ali poškodbe paradižnika.
• Poskusite jih pobrati skupaj s pecljem.
• Izbrane, čiste in suhe paradižnike previdno zložite v škatle, ki jih obložite s papirjem ali slamo.
• Sadje shranite v skladišču, kjer se temperatura vzdržuje med +3 in +8 stopinj Celzija. V teh pogojih ga lahko shranite do 45 dni.

Škodljivci in bolezni

Paradižnik je treba skozi vso rastno sezono redno tretirati s fungicidi, da preprečimo pozno plesen in druge patogene. Mednje spadajo Ridomil Gold, Cuprozan, Quadris, Shavit in Tattu. Optimalni interval med tretiranji je 10–14 dni, uporabljena sredstva pa je treba menjati v vsakem ciklu.

Paradižnik je lahko dovzeten za listne uši in bele mušice. Če odkrijete prisotnost teh škodljivcev, rastline poškropite s Teppekijem itd.

Sorte s podobnimi značilnostmi kot opis paradižnika Yetina Mat

Če pri Yetina Mater niste mogli dobiti sadilnega materiala paradižnika, poskusite posaditi enake sorte. Na primer:

• Mamutov dojenček - Ta nizko rastoča sorta za Sibirijo daje velike, čvrste in produktivne plodove. Zanje je značilna okrogla oblika in aromatičen okus, tehtajo pa med 170 in 250 g. Odporna je na glavne bolezni paradižnika.
• Ljubezen - Hibrid, ki tvori bujne grme, visoke do 110–120 cm. Štiri mesece po setvi grmi obrodijo velike, podolgovate plodove, ki tehtajo do 200 g in imajo odličen okus ter so vsestranski. Prav tako je odporen na bolezni in prenaša temperaturna nihanja.
• Kulema – Ta sorta ima grme, visoke od 60 do 100 cm. Plodovi so veliki, podolgovati, mesnati in grobozrnati. Prvi paradižniki lahko tehtajo več kot 300 gramov, ostali pa so nekoliko manjši.
• Gina - Sorta, za katero je značilno obdobje zorenja sredi sezone. Grmi dosežejo višino od 60 do 90 cm. Plodovi so veliki in okrogli, tehtajo od 200 do 260 g, z blagim in sladkim okusom. Ta sorta je odporna na gnilobo, verticilijsko venenje, fuzarij in druge patogene glive, ki napadajo sadje.

Prednosti in slabosti

Paradižnik ima svoje prednosti in slabosti, zato ga je vredno natančno preučiti, da se v prihodnosti izognete težavam.

Ocene

Sorta paradižnika Yetina Mat je odlična izbira za vrtnarje zaradi svoje odpornosti, dobre produktivnosti in vsestranskosti. Zaradi teh lastnosti je priljubljena tako med ljubiteljskimi kot med velikimi pridelovalci. Čeprav sorta še ni vpisana v državni register, so že na voljo pozitivne ocene.

Pogosto zastavljena vprašanja