Ključne značilnosti paradižnika Golden Heart in osnove kmetijske tehnologije

Zolotoe Serdtse je zgodnja, hladno odporna sorta paradižnika, idealna za gojenje na prostem v osrednji Rusiji. Ponaša se z dobro produktivnostjo, odličnim okusom in edinstveno obliko plodov. Odporna je na temperaturna nihanja in ima odličen rok trajanja, zaradi česar je primerna za skladiščenje in prevoz na dolge razdalje.

Zgodovina nastanka, opis grma in plodov

Razvil ga je ruski žlahtnitelj Yu. I. Panchev leta 1999. Po dveh letih testiranja sort je bil pridelek leta 2001 vključen v Državni register kmetijskih dosežkov Ruske federacije.

Golden Heart je determinantna sorta s kompaktnimi grmi, visokimi 60–70 cm. Rast se ustavi, ko se na vrhu oblikuje cvetni šopek.

Značilnosti sorte:

• Listi - majhna, pobarvana v bogato zeleno barvo.
• Socvetja – Vmesni tip, členkast pecelj. V enem grozdu se oblikuje od pet do sedem plodov.
• Sadje – Veliki, tehtajo 90–107 g, imajo subtilno rebro in obliko srca. Ko so zreli, so nezreli paradižniki zeleni s temno liso blizu peclja, ki postopoma zbledi in se umakne svetlo oranžnemu odtenku.

Sorta je dobila ime zaradi sončne barve in nenavadne oblike paradižnika.

Značilnosti

Med številnimi sortami paradižnika vrtnarji še posebej cenijo tiste, ki dajejo visoke donose s kompaktnimi rastlinami. Paradižnik Golden Heart v celoti izpolnjuje te zahteve in se ponaša s številnimi lastnostmi in prednostmi.

Okus in uporaba paradižnika

Meso je gosto in mesnato, s harmoničnim okusom. Semenskih komor je malo, kožica pa je tanka, a precej močna.

Ta sorta je vsestranska. Zgodnja žetev je idealna za poletne solate in sveže rezine. Zaradi mesnate teksture so ti paradižniki odlični za goste paste in omake. Ko so konzervirani, ohranijo svojo obliko in privlačen videz.

Zorenje in produktivnost

To je zgodnja sorta. Žetev se hitro razvije: od prvih poganjkov do zorenja traja le 93-95 dni.

Sorta ima dobro produktivnost. Z ustrezno nego je mogoče pridelati do 7 kg velikih plodov na kvadratni meter.

Rastne regije in vremenska odpornost

Rastlina dobro prenaša mraz, vendar ne vročino. Če so temperature previsoke, lahko rastline ovenijo in cvetovi odpadejo, zaradi česar je ta sorta manj primerna za južne regije.

Paradižnik se je dobro izkazal v severnih in osrednjih regijah Rusije, pa tudi na severozahodu. Uspešno ga gojijo v regijah Volga-Vjatka, Severni Kavkaz, Srednja Volga, Spodnja Volga, Ural, Zahodna Sibirija, Vzhodna Sibirija, Daljni vzhod in drugih regijah.

Čas sajenja sadik in presajanja v zemljo

Semena za sadike sejemo konec marca ali v začetku aprila. Za gojenje sadik je najboljša mešanica trate in humusa ali zemlje z dodatkom šote. Pikiranje se opravi, ko sadike razvijejo drugi pravi list.

Paradižnik sadimo na stalno mesto v začetku junija, ko rastline dosežejo 20–25 cm višine in imajo 5–7 listov. Čeprav je sorta hladno odporna, lahko nočne temperature pod –8 °C negativno vplivajo na mlade rastline. V nestabilnem vremenu je priporočljivo rastline prekriti s spunbondom.

Pravila gojenja

Izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo, da začnete gojiti paradižnik sorte Golden Heart iz sadik, da zagotovite obilno letino. Da bi to dosegli, je pomembno, da pravilno pripravite zemljo, posode in semena.

Posoda in zemlja

Za gojenje sadik lahko uporabite različne posode. Trgovine prodajajo šotne lončke ali posebne plastične pladnje za sadike. Uporabite lahko tudi posode iz odpadnega materiala, kot so plastični kozarci, vedra ali posode za majonezo. Glavna stvar je, da so posode čiste in suhe.

Posebnosti:

• Zemljo za sadike pripravite sami ali kupite že pripravljeno v trgovini. Glavne sestavine doma pripravljene zemlje so vrtna zemlja, šota, pepel, pesek ali žagovina. Šota zadržuje vlago, pesek ali žagovina pa rahlja zemljo. Najbolje je uporabiti rečni pesek brez gline, kar bo izboljšalo drenažo.
• Kupljena zemlja že vsebuje uravnoteženo mešanico hranil in ima rahlo strukturo, ki omogoča dostop zraka do korenin. Ta zemlja je obdelana in ne vsebuje škodljivih mikroorganizmov.
• Če mešanico zemlje pripravite sami, jo obvezno razkužite z raztopino vodikovega peroksida.

Priprava semen za setev

Pred sajenjem sadike obdelajte. Najprej semena dajte v majhno vrečko in jih 20 minut namočite v kozarcu z raztopino kalijevega permanganata, nato pa jih temeljito sperite z vodo. Ta postopek pomaga izboljšati kalitev in zaščiti semena pred virusi in glivičnimi okužbami.

Po razkuževanju semena namočite v raztopini lesnega pepela, ki je odlično naravno gnojilo. Vrečko s semeni postavite v raztopino za 12 ur, nato pa jo 24 ur namakajte v čisti vodi. Ta pripravek poveča odpornost semena na neugodne vremenske razmere in okrepi njegov imunski sistem.

Setev semen

Pripravljeno posodo napolnite z zemljo in naredite majhne luknjice. V vsako luknjico dajte seme, ga pokrijte z zemljo in dobro navlažite. Za pospešitev kalitve sadike pokrijte s steklom ali plastično folijo. To bo ustvarilo učinek tople grede in jim pomagalo hitreje kaliti.

Nabiranje sadik in kaljenje

Ko se rastline v lončkih nagnejo in se druga od druge raztezajo ter se senčijo, jih začnite presajati v večjo posodo. Sadike začnite pikirati, ko se pojavi prvi par pravih listov. Če so stebla šibka, sadike večkrat pikirajte.

Preden sadike sadite na prosto, jih utrdite. To storite tako, da jih nekaj tednov pred sajenjem postavite na balkon ali ložo ali pa v sončnih dneh odprete okno. Dva tedna preden jih presadite na gredice, odstranite spodnje liste, da rastline okrepite.

Presajanje sadik na vrt in v rastlinjak – značilnosti in razlike

V osrednji Rusiji paradižnik presadite na stalno mesto po 20. maju, ko mine nevarnost zmrzali. V južnih regijah ga presadite v prvi polovici maja.

Čas sajenja sadik v zaprtem prostoru je odvisen od vrste zavetja:

• v srednjem pasu sadike posadite v polikarbonatne rastlinjake v prvih desetih dneh maja;
• na jugu – konec aprila;
• v hladnih regijah – konec maja.

Izkopljite luknje za sajenje, vanje nalijte toplo vodo s fosforno-kalijevimi gnojili (1 žlica superfosfata in kalijevega sulfata na 10 litrov vode) ali lesnim pepelom.

Rastline posadite na razdalji:

• zunaj – 50 cm;
• v rastlinjaku ali rastlinjaku – 60 cm.

Po sajenju sadike takoj privežite na količke. Če nimate rastlinjaka iz polikarbonata, za zgodnejši pridelek gojite paradižnik pod loki, pokritimi s plastiko, vendar zemljo predhodno segrejte na vsaj 15 °C.

Nega paradižnika po posegu

Za doseganje visokega pridelka je pomembno upoštevati vse kmetijske zahteve. Sorto Zolotoe Serdtse mnogi pridelovalci zelenjave cenijo zaradi enostavnosti gojenja in minimalnih zahtev glede nege.

Oblikovanje grma, vezanje in ščipanje stranskih poganjkov

Odtrganje stranskih poganjkov pomaga odstraniti odvečne poganjke, ki izčrpavajo rastlino in ovirajo njeno rast. To omogoča večje plodove. Stranski poganjki se pojavijo v pazduhah listov in jih je treba odstraniti, ko dosežejo dolžino 5 cm.

Ta postopek izvedite ročno, da ne poškodujete rastline. Pustite največ 3 cm dolžine listov, da ne spodbudite nove rasti.

Pri sorti Golden Heart je bolje, da grm oblikujete z dvema stebloma, pri čemer pustite en močan poganjek pod prvim cvetočim grozdom. Ko grmi rastejo, jih privežite, da preprečite, da bi se stebla zlomila pod težo paradižnika. V ta namen namestite leseno ali kovinsko oporo in rastlino pritrdite na vrh.

Zalivanje

Rastlina zahteva zmerno vlažnost tal, vendar ima v rastlinjaku raje suh zrak. Visoka vlažnost lahko spodbuja glivične bolezni, prekomerno zalivanje pa lahko povzroči gnitje korenin.

Zalivajte enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od stopnje rasti rastline. Po presajanju v rastlinjak ali odprto zemljo zalivajte pogosteje, nato pa vsakih 10 dni. Priporočena količina zalivanja na rastlino je 2–4 litre.

Ta postopek izvajajte zjutraj ali zvečer, pri čemer se izogibajte zalivanju zelenih delov, ko niso izpostavljeni neposredni sončni svetlobi. Med cvetenjem grmovje zalivajte enkrat na teden, z do 5 litri vode. Ko se pojavijo plodovi, povečajte pogostost na dvakrat na teden, z do 3 litri vode na grm.

Preliv

Paradižnik sorte Golden Heart zahteva več gnojil v rastni sezoni. Upoštevajte ta priporočila:

• 2 tedna po presaditvi na stalno mesto Uporabite dušikova gnojila. V 10 litrov vode dodajte 20 g sečnine. Nastalo raztopino zalijte pri koreninah, pri čemer uporabite 1 liter na rastlino.
• Teden dni po prvem hranjenju Dodajte tekoči piščančji gnoj. V 10 litrov vode dodajte 500 ml gnoja. Na rastlino nanesite 1 liter mešanice.
• Med cvetenjem V gredici naredite brazde, jih napolnite s pepelom in pokrijte z zemljo.
• Ko zacveti tretja krtača Kot gnojilo uporabite kalijev humat. Dodajte 20 g gnojila na 10 litrov vode.

Med zorenjem plodov rastline poškropite z raztopino superfosfata (20 g na 1 l).

Značilnosti gojenja in morebitne težave

Pri gojenju poljščin se lahko agronomi srečajo s številnimi težavami. Če se na primer listi rastlin začnejo rumeneti in izsuševati, lahko to kaže na pomanjkanje dušika. V tem primeru lahko pomagajo gnojila, ki vsebujejo dušik, kot so natrijev nitrat, amonijev sulfat ali sečnina.

Druga pogosta težava so globoke razpoke v plodu. To je običajno posledica prekomerne vlage, zlasti če je v času zorenja paradižnika močno deževje.

Nianse nege na odprtem terenu in v rastlinjakih

Gojenje sorte Golden Heart na odprtih gredicah lahko otežijo neugodne vremenske razmere. Nizke temperature in visoka vlažnost ustvarjajo idealne pogoje za razvoj glivičnih bolezni, zlasti krompirja, nevarnega sovražnika paradižnika.

Bolezen se kaže kot pege na listih, ki se lahko razširijo na druge dele rastline. Da bi to preprečili, je pomembno redno rahljati zemljo in rastline pravilno zalivati. Da bi to preprečili, območje obdelajte z raztopino česna.

Če gojite rastline v rastlinjaku, upoštevajte naslednja priporočila:

• Občasno prezračite sobo, da se izognete zastajanju zraka.
• Pazite, da temperatura in vlažnost hkrati nista previsoki, saj to spodbuja razvoj bolezni.
• Redno pregledujte rastline glede potemnitve ali razbarvanja listov in plodov.

Če se odkrijejo znaki bolezni, je treba nemudoma sprejeti ukrepe za preprečevanje širjenja okužbe.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Paradižnik Golden Heart je, tako kot druge sorte, dovzeten za različne bolezni in zato zahteva stalno pozornost. Redno pregledovanje listov, stebel in popkov vam bo pomagalo zgodaj opaziti znake okužbe ali škodljivcev in ustrezno ukrepati.

Bolezni, ki lahko prizadenejo paradižnik:

• Gniloba cvetnih konic Pojavi se kot črne pike na vrhovih paradižnika, zlasti v suhem vremenu. Redno zalivanje pomaga preprečiti težavo.
• Mikrosporioza - V vlažnem vremenu se na poganjkih in plodovih pojavijo rjave lise, ki se nato prekrijejo z glivično prevleko.
• Bakterijski rak - Na steblih in listih se pojavijo ptičje pege.
• Septorija (bela pegavost) - se pojavi kot pike na listih.
• Rjava pega - povzroča pojav rjavih madežev na listih.

Preventivno zdravljenje s fungicidi lahko znatno zmanjša tveganje za bolezni. Pomembno je spremljati vremenske razmere: vroči dnevi s toplimi nočmi ne povzročajo težav, ko pa se nočne temperature začnejo zniževati, se pojavi rosa, kar olajša širjenje okužb.

Priporočena zdravila za preprečevanje:

• Ridomil Gold – Uporabljajte med cvetenjem in brstenjem za boj proti pozni plesni in alternariozi.
• Revus Top – Uporabljajte v fazi rasti plodov. Pomaga pri zatiranju pozne plesni, zgodnje plesni in mikrosporioze.
• Kvadris – učinkovito, ko paradižnik dozori, za boj proti glivičnim boleznim.

Da bi preprečili odpornost gliv na zdravila, izmenično uporabljajte različne fungicide, odvisno od fenološke faze rastlin.

Zbiranje in shranjevanje

Obdobje zorenja zelenjave traja vse poletje, kar vam omogoča, da jo poberete, ko dozori, in uživate v njenem sočnem okusu do jeseni. Del pridelka uporabite za sveže solate, del pa za vlaganje. Zaradi svoje majhnosti so paradižniki idealni za vlaganje celih plodov.

Sorta se odlikuje po visoki stopnji prenosljivosti in trajnosti, zaradi česar je primerna ne le za osebno porabo, temveč tudi za komercialno gojenje in prodajo.

Zbiranje semen za sadike

Za sadilni material izberite zrele, a ne prezrele paradižnike. Najbolje je uporabiti plodove z najboljšimi lastnostmi (na primer čvrste, zdrave in nepoškodovane).

Koristni nasveti:

• Paradižnik prerežite na pol in odstranite semena ter pulpo.
• Semena ločite od pulpe. To storite tako, da jih daste v majhno posodo, dodate malo vode in dobro premešate. Pulpa in drugi majhni delci bodo priplavali na vrh, semena pa bodo ostala na dnu.
• Za boljšo ohranitev semen jih lahko fermentirate. Pustite jih v vodi na toplem mestu 2-3 dni. To bo pomagalo odpraviti morebitne bolezni in izboljšalo kalitev.
• Po fermentaciji zrna temeljito sperite s čisto vodo in jih razprostrite na papirnati brisači ali plastični foliji, da se posušijo. Pred shranjevanjem morajo biti popolnoma suha.

Posušen sadilni material dajte v papirnato vrečko ali ovojnico in shranite na hladnem in temnem mestu. Poskrbite, da bo embalaža dobro zaščitena pred vlago, da se semena ne pokvarijo.

Prednosti in slabosti

Glavna prednost sorte Zolotoe Serdtse je njena odpornost na mraz, zaradi česar je primerna za gojenje na prostem tudi v osrednji Rusiji. V bolj severnih regijah, kjer so prisotne ekstremne vremenske razmere, je paradižnik najbolje gojiti v rastlinjakih in gredicah.

Prednosti kulture vključujejo naslednje lastnosti:

Med pomanjkljivostmi nekateri vrtnarji ugotavljajo povprečno odpornost nočnih senc na bolezni. Zato so redne preventivne obdelave pomemben del kmetijskega upravljanja.

Ocene

Golden Heart je odlična izbira za vrtnarje, ki iščejo visoko produktivno in enostavno gojitveno sorto. Zahteva redno nego, vključno s pritrjevanjem in pravočasno zaščito pred boleznimi. Vendar pa vas bo z ustreznimi gojitvenimi praksami bogato nagradila z dosledno letino in odličnim okusom.

Pogosto zastavljena vprašanja