Paradižnik Zvezda je priljubljena sorta z odličnimi lastnostmi za pridelovalce zelenjave, ki cenijo zgodnje in dosledne pridelke. Navdušila vas bo z okusnimi plodovi, primernimi tako za svežo uživanje kot za konzerviranje. Odlikuje jo odpornost na bolezni in enostavna nega, ponaša pa se s številnimi pozitivnimi lastnostmi in značilnostmi.
Značilnosti sorte, lastnosti in izbor
Vzredili so jo N. S. Gorškova, I. I. Tarasenkov in R. Kh. Bekov v Zveznem znanstvenem centru za gojenje zelenjave in agrofirmi Poisk. Sorta je bila v komercialno uporabo uvedena leta 2002.
Ta paradižnik ima določen vzorec rasti in je razvrščen kot zgodnja sorta, z obdobjem zorenja od 87 do 101 dni. Prve zrele paradižnike lahko poberemo v tem časovnem okviru po sajenju sadik ali po vzklijanju.
Videz grma in plodov
Rastlina je srednje velika, doseže 60–70 cm v višino. Grm ima zmerno listje. Poganjki so prekriti z majhnimi do srednje velikimi listi, obarvanimi zeleno. Socvetje je preprosto: prvo socvetje se oblikuje nad 8. ali 9. listom, naslednja socvetja pa tvorijo enega ali dva lista narazen. Cvet je nerazdelan.
Paradižniki so okrogli in svetlo zeleni, ko niso zreli. Ko dozorijo, postanejo rdeči ali rdeče-oranžni. Tehtajo med 40 in 70 grami.
Okusne lastnosti, kulinarična uporaba
Ta zelenjava ima nežen in sladek okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja (2,9–4 %) v pulpi. Lupina je gladka, meso pa čvrsto. Zaradi odličnega okusa so ti paradižniki idealni za svežo uživanje.
Plodovi se uporabljajo v solatah in drugih jedeh. Primerni so tudi za konzerviranje in vlaganje. Zaradi svoje kompaktne velikosti jih pogosto konzervirajo cele v kozarcih.
Rast
Paradižnik Zvezda je visokorodna sorta, ki jo lahko uspešno gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih. Je enostaven za gojenje in zahteva minimalno nego, vendar za zagotovitev kakovostnega in obilnega pridelka zahteva nekaj pomembnih korakov.
Čas setve, sestava tal, posode
Za gojenje pridelka posejte semena konec februarja ali v začetku marca, odvisno od regionalnega podnebja. To je optimalen čas za razvoj sadik pred presajanjem na prosto.
Zemlja za sadike mora biti lahka, hranljiva in dobro odcedna. Primerna je mešanica šote, humusa in peska v enakih razmerjih. Za setev uporabite plastične posode, pladnje za sadike ali šotne lončke, kar bo zagotovilo boljšo rast korenin.
Pripravljalna dela
Semena skrbno obdelajte, da izboljšate kalitev in zaščitite rastline pred boleznimi. Če želite to narediti, jih namočite v raztopini kalijevega permanganata ali jih obdelajte s posebnimi fungicidi za preprečevanje bolezni.
Semena namočite v rastnih stimulansih, kot je Epin, da pospešite kalitev. Nato semena posušite in jih takoj posejte v pripravljene posode.
Setev in gojenje sadik
Semena posadite 1-2 cm globoko v zemljo. Posode pokrijte s prozorno folijo ali steklom, da ustvarite učinek tople grede. Temperatura za kalitev naj bo med 22 in 25 °C. Ko sadike vzklijejo, odstranite pokrov in znižajte temperaturo na 18-20 °C, da preprečite raztezanje sadik.
Prenos
Sadike presadite v gredice, ko mine nevarnost zmrzali in se temperatura tal segreje na 15 °C. Paradižnik Zvezda ima raje sončna mesta, zaščitena pred močnim vetrom. Pred presajanjem pripravite mesto tako, da izboljšate strukturo tal z organskimi gnojili, kot sta humus ali kompost.
- ✓ Optimalna temperatura tal za presajanje sadik ne sme biti nižja od +15 °C, da se prepreči stres za rastline.
- ✓ Razdalja med grmi pri sajenju mora biti 40–50 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast in prezračevanje.
Pri sajenju sadik jih razmaknite 40–50 cm, da bodo imele dovolj prostora za rast. Po presajanju sadike obilno zalijte in jim zagotovite redno nego, vključno z gnojenjem in zaščito pred boleznimi.
Dejavnosti oskrbe
Skrb za grmičevje je pomemben postopek, ki vključuje več ključnih korakov. Pravilna nega prispeva k visokemu pridelku in zdravim rastlinam.
| Vrsta hranjenja | Obdobje uporabe | Učinkovitost |
|---|---|---|
| Organska gnojila | 2-3 tedne po presaditvi | Visoka, zlasti za rast listja |
| Mineralna gnojila s fosforjem in kalijem | Obdobje nastajanja jajčnikov | Visoka, za spodbujanje plodov |
Upoštevajte standardne kmetijske prakse:
- Zalivanje. Zagotavljajte redno, a zmerno vlago. Prekomerno zalivanje lahko povzroči bolezni korenin, medtem ko lahko premalo vode povzroči slabo rast in odpadanje paradižnika.
Grmovje zalivajte zjutraj ali zvečer, da preprečite opekline listov v sončnem vremenu. Vodo nanesite pri koreninah. Količino povečajte v obdobjih aktivne rasti in cvetenja, zlasti v vročem vremenu. - Vrhunski preliv. Za spodbujanje bujne rasti in nastajanja plodov razmislite o gnojenju. Dva do tri tedne po presajanju sadik v odprto zemljo dodajte organska gnojila, kot je raztopina mulleina ali ptičjih iztrebkov. Učinkovita so tudi mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik.
V obdobju nastajanja jajčnikov uporabite gnojila z visoko vsebnostjo fosforja in kalija - superfosfat in kalijeve soli, da spodbudite cvetenje in plodovanje.
V obdobju aktivne rasti paradižnika uporabite celovito mineralno gnojilo z uravnoteženim razmerjem mikrohranil, da podprete rastline v času največje zrelosti. Izmenjujte gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili. Izogibajte se prekomernemu gnojenju z dušikom, ki lahko povzroči prekomerno rast listov na račun plodov. - Rahljanje in pletje. Redno rahljanje zemlje pomaga izboljšati dostop zraka do korenin in preprečuje nastanek skorje na površini, ki lahko ovira pravilno absorpcijo vlage. Zemljo rahljajte previdno, da ne poškodujete korenin rastline.
Odstranite plevel, ki odvzema hranila in vodo ter konkurira paradižniku. - Mulčenje. To je pomemben ukrep, ki pomaga ohranjati vlago v tleh, preprečevati rast plevela in vzdrževati stabilno temperaturo v koreninskem območju. Uporabite seno, slamo, žagovino ali pokošeno travo. To bo preprečilo pregrevanje tal v vročih dneh in zaščitilo korenine pred zmrzovanjem v hladnem vremenu.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju, zlasti med zorenjem, da preprečite razpokanje plodov.
- × Med obdobjem plodovanja se izogibajte uporabi gnojil z visoko vsebnostjo dušika, saj lahko to povzroči prekomerno rast listja na račun plodov.
Zvezda je determinantna sorta, ki ne zahteva rednega ščipanja, vendar je za preprečevanje poškodb in izboljšanje kroženja zraka priporočljivo, da grmovje privežete na navpične opore ali rešetke.
Redno odstranjevanje rumenih in poškodovanih listov izboljša prezračevanje in zmanjša tveganje za bolezni. Preventivno zdravljenje proti boleznim in škodljivcem bo pomagalo preprečiti izgubo pridelka.
Prednosti in slabosti
Preden gojite sadike, natančno preučite prednosti in slabosti sorte, da se izognete morebitnim težavam v prihodnosti. Zvezda ima številne prednosti:
Med pomanjkljivostmi te kulture nekateri agronomi ugotavljajo njeno občutljivost na pomanjkanje hranil v tleh in možnost pokanja paradižnika v ekstremni vročini. Poleg tega bodo grmi v vročem vremenu morda potrebovali dodatno zalivanje.
Ocene
Zvezda je paradižnik, ki ga ne odlikuje le odličen okus, temveč tudi visok pridelek. Ti paradižniki so idealni za solate in konzerviranje, njihova kompaktna velikost pa omogoča prihranek na vrtu. Zaradi enostavne nege in odpornosti na bolezni so odlična izbira tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje.