Nenavadna rdeča orjaška redkev – zakaj jo vrtnarji obožujejo in kako jo pravilno gojiti?

Red Giant je ekskluzivna sorta redkvice z osupljivim videzom. Njeni veliki, podolgovati plodovi spominjajo na korenje, vendar imajo klasičen, sladek, rahlo pikanten okus. Odlikuje jo produktivnost in odpornost na neugodne razmere, zaradi česar je primerna tako za zasebne kot komercialne vrtove.

Posebnosti vzrejnega dela

Zgodovina te sorte sega v leto 1958, ko so jo razvili strokovnjaki z daljnovzhodne eksperimentalne postaje Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za žlahtnjenje rastlin.

Do danes je rdeči velikan zaradi svojih odličnih lastnosti še vedno zelo priljubljen med vrtnarji.

Uvod v sorto

Rdeči velikan se od večine drugih sort redkvice razlikuje po več značilnostih: veliki plodovi, odsotnost značilne grenkobe, hitra rast in razvoj ter redko cvetenje.

Opis vršičkov in korenin

Rdeči velikan je rastlina z rozeto listov, ki je lahko razprostrta ali pokončna, in je sestavljena iz 6-12 lističev.

Druge sortne značilnosti:

• Grm doseže višino 10-14 cm in premer 15-28 cm, odvisno od vrste razvoja.
• Listi so trdni, ovalni in temno zeleni. Prekriti so z redkimi, kratkimi dlačicami, peclji pa so živahnega škrlatnega odtenka.
• Koreninski pridelki, ki so dosegli zrelost, so lahko dolgi od 11 do 15 cm, nekateri primerki dosežejo 30 cm in imajo premer 2,5 cm.
• Koreninska zelenjava ima podolgovato valjasto obliko.
• Redkvice so rdeče barve, včasih z belo-rožnato črto na dnu.
• Za pulpo te sorte je značilna povečana sočnost in nežna struktura.
• Teža enega korenovnega pridelka se giblje od 45 do 80 g.

Okusne lastnosti

Meso sorte Red Giant je še posebej sladko in sočno, bele barve. Za to sorto je značilen odličen okus. Ima rahlo pikanten, a ne grenak okus.

Uporaba

Korenine rdečega velikana lahko jeste kot samostojno jed ali pa jih uporabite za pripravo prigrizkov in solat.

Ta sorta se običajno uživa sveža, njeni mladi listi pa se dodajajo solatam namesto navadne zelenjave.

Ko dozori, pridelek

Čas zorenja korenovk sorte Red Giant je od 40 do 50 dni od trenutka, ko se pojavijo prvi zeleni poganjki, do njihove popolne zrelosti.

Redkvice so zelo produktivne, s povprečnim pridelkom od 2,5 do 4,5 kg korenovk na kvadratni meter. Za doseganje maksimalnih rezultatov pri gojenju te kulture je pomembno, da ji zagotovimo dovolj svetlobe in vlage ter strogo upoštevamo načela kolobarjenja.

Kje je priporočljivo gojiti?

Red Giant je primeren tako za odprto kot za zaprto gojenje. Idealen je za poletno setev.

Sorta je znana po svoji sposobnosti prenašanja nizkih temperatur, zaradi česar je primerna za gojenje ne le v osrednjem, temveč tudi v severnem, vzhodnosibirskem in daljnovzhodnem zveznem okrožju Rusije.

Pravila pristanka

Rdeča velikanka spada v kategorijo rastlin, ki za uspevanje potrebujejo dolge dni. Ko dnevna svetloba preseže 14 ur, te rastline začnejo aktivno rasti, vendar se namesto na tvorbo korenin osredotočijo na razvoj zelenih listov, cvetenje in zorenje semen.

Posledično je v obdobju največje dnevne svetlobe, torej v najbolj vročem poletju, nemogoče doseči želeni pridelek.

Da bi zagotovili produktivnost korenovk, je treba semena posejati tako, da rastline svoj razvojni cikel opravijo v krajših dnevnih urah.

Priporočeni časovni okviri

Ko gojite rdečega velikana na odprtem terenu, ga lahko v eni sezoni posadite večkrat:

• Začetek pomladi. Zgodnja setev se izvede takoj po tem, ko se sneg popolnoma stopi. Za pospešitev žetve se uporabljajo zaščitni objekti, kot so rastlinjaki in gredice.
• Od 20. maja do 10. junija. Za te namene lahko izberete tiste gredice, kjer so prej gojili solato ali čebulice.
• Od 20. avgusta do 10. septembra. Primerno samo za južne regije.

Glede na geografsko lego se razlikuje tudi čas pristanka rdečega velikana:

• v južnih regijah seje se takoj po taljenju snega, kar ustreza začetku marca;
• v osrednjem setev poteka od konca marca do začetka aprila;
• v severnih regijah Setev se izvaja konec aprila.

Najzgodnejši pridelek lahko dosežemo s setvijo redkvice pred zimo. V povprečju bo to omogočilo žetev dva tedna prej kot pri spomladanski setvi. Vendar je pomembno upoštevati, da lahko rastline, posajene pred zimo, v neugodnih vremenskih razmerah pozimi in spomladi zacvetijo, ne da bi oblikovale korenine.

Pri gojenju redkvice Red Giant v zaprtih tleh (v rastlinjakih in gredicah) so priporočeni naslednji časi setve:

• Februar-april;
• Avgust-november.

Idealni pogoji za rast redkvice so temperature od 16 do 22 stopinj Celzija. Korenine se bodo razvile tudi pri nižjih temperaturah, začenši pri 12 stopinjah Celzija.

Izbira lokacije in priprava gredic

Sorta se odlikuje po zimski trdnosti, kar omogoča, da se uporablja kot predhodnica za bolj toplotno zahtevne pridelke, ne da bi ustvarila ločeno gredico.

Pomembno je zagotoviti zadostno osvetlitev območja v jutranjih in večernih urah, pri čemer se je treba izogibati neposredni sončni svetlobi opoldne, da ne bi spodbudili neželenega razvoja zelene mase.

Tla so peščeno ilovica, rahlo kisla, s pH od 5,5 do 7,0. Tla morajo biti dobro prezračena, da se prepreči pokanje korenin.

Posebnosti:

• Priprava gredic za spomladansko sajenje se začne zgodaj, jeseni, z dodajanjem komposta in humusa. Dodajo se dodatna gnojila, kot sta superfosfat in kalijeva sol. Nato se površina skrbno poravna z grabljami.
• Vrt prekopamo do globine 18 do 20 cm, da zagotovimo potrebno zrahljanost.
• Redkvice ne sejte jeseni po križnicah, kot so daikon, hren, zelje ali hren, saj lahko te prenašajo iste bolezni skozi zemljo.
• Najboljši predhodniki za redkev so česen, krompir, kumare, paradižnik, grah in fižol.

Algoritem pristanka

Rdeči velikan je sorta z velikimi plodovi, ki jo je treba saditi po določenem vzorcu:

• razmik med zasaditvami v eni vrsti je 10-15 cm:
• medvrstna razdalja – od 40 do 60 cm.

Pred setvijo je treba sadike namakati 10–14 ur. Redkvice je najbolje saditi v hladnem in vlažnem vremenu.

Postopek izgleda takole:

1. Naredite utore in zbijte njihova dna.
2. Napolnite žlebove z vodo.
3. Semena enakomerno razporedite.
4. Brazde pokrijte z zemljo.

Globina sajenja naj bo 2-2,5 cm. Pregloboko sajenje semen lahko povzroči deformacijo koreninskih rastlin.

Pri kolobarjenju na velikih površinah je treba semena redkvice sortirati po velikosti, ločiti majhna in velika. Saditi jih je treba ločeno, da se zagotovi enakomerna in harmonična rast.

Značilnosti gojenja

Takoj po setvi gredice za 10 do 14 dni pokrijte s temno folijo. Pokrov odstranite zjutraj, začenši med 7.00 in 9.00, in ga ponovno namestite zvečer, med 18.00 in 20.00, da skrajšate dnevno svetlobo na 10–12 ur na dan. To rastlini omogoča, da svojo rast osredotoči na razvoj korenin.

Zalivanje

Pri gojenju rdečega velikana jeseni je še posebej pomembno ohranjanje optimalne vlažnosti tal. Spomladi je naravna vlaga zadostna za zdravo rast rastlin.

Vendar pa lahko poleti in jeseni pomanjkanje vlage v tleh povzroči, da so plodovi grobe teksture, grenkega okusa in suhi. Spremembe v ravni vlage lahko povzročijo tudi neenakomernost na koreninah.

Značilnosti namakanja sorte:

• Rdeči velikan potrebuje redno, a zmerno zalivanje. Če je nivo vode nezadosten, lahko korenine postanejo votle, suhe in imajo grenak okus. Vendar pa lahko presežek vode povzroči gnitje. Zato je pomembno spremljati in natančno uravnavati količino vode, ki vstopa v deblo.
• Po vsakem postopku je treba zemljo temeljito zrahljati.
• Da bi se izognili prezgodnjemu in neželenemu cvetenju, je priporočljivo, da rastline zalivate največ dva do trikrat na teden, z majhnimi količinami vode. To bo pomagalo znižati temperaturo tal.
• V vročem vremenu je morda potrebno vsakodnevno vlaženje.

Sorta redkvice Red Giant ima močan koreninski sistem, ki zahteva posebno pozornost pri izbiri načinov namakanja. Globina prodiranja vode mora biti enaka naslednjim vrednostim:

• po setvi – do 7-8 cm;
• po nastanku koreninskih rastlin – do 13-15 cm.

Redkvice lahko zalivamo z navadno vodo, zeliščnimi poparki ali raztopinami pepela in tobaka. Zalivanje je najbolje kombinirati z ukrepi za zatiranje škodljivcev in bolezni. Zadnje zalivanje je treba opraviti nekaj ur pred obiranjem, kar bo zagotovilo daljšo obstojnost.

Redčenje

Ta sorta uspeva ob intenzivnem sejanju semen. To spodbuja boljšo kalitev, olajša preboj semen skozi zemljo in jih ščiti pred plevelom. Vendar pa zaradi tega sadike pogosto postanejo pregoste. Sadike začnejo tekmovati za vodo, svetlobo in hranila, kar ima za posledico majhne, ​​nepravilno oblikovane korenine.

Da bi se temu izognili, je treba postopek redčenja pridelkov izvesti vsaj dvakrat med rastno sezono:

• Po 5–8 dneh po kaljenju pustite med rastlinami 3 cm razdalje, da preprečite njihovo raztezanje zaradi prenatrpanosti.
• En mesec po setvi semena posejte na razdalji 6-8 cm narazen.

Med prvim redčenjem lahko presadite kalčke z razgrnjenimi listi kotiledona (razen tistih, ki so majhni in šibki), med drugim redčenjem pa lahko že poberete redkvice za uživanje.

Potrebna pravila za izvedbo postopka:

• Zvečer po zalivanju redčite.
• Z eno roko držite zemljo okoli kalčka, z drugo pa kalček izvlecite iz zemlje.
• Po dogodku obvezno stisnite zemljo okoli rastlin.
• Po posegu pridelke poškropite z vodo.

Preliv

Pri negi redkvice morate biti še posebej previdni, saj je ta zelenjava nagnjena k kopičenju nitratov. Če so vaša tla že dovolj rodovitna, organska gnojila ne bodo potrebna. Količina, ki ste jo uporabili prejšnjo jesen, bo zadostovala.

Po potrebi pa lahko dodate mineralno gnojilo. Priporočeni odmerki gnojil (na 1 m2):

• Superfosfat – 25-45 g;
• amonijev nitrat - enaka količina;
• kalijeva sol – 35-45 g.

Na tleh z nizko rodovitnostjo je priporočljivo uporabiti:

• humus, preperel gnoj ali kompost – 10-12 kg;
• mešanica mineralnih kompleksov – 40–45 g.

Škodljivci in bolezni

Rdeči velikan se ne boji napadov bolh, njegova imunost na bolezni pa je povprečna:

• Če ga posadite na preveč vlažnih in prezračevanih območjih, je lahko dovzeten za peronosporo.
• V obdobjih močnega deževja se na rastlinah pogosto pojavijo črne pike.
• Pri gojenju rdečega velikana v rastlinjakih z visoko vlažnostjo obstaja nevarnost razvoja črne noge.

Da bi preprečili težave, izvedite preventivno škropljenje s fungicidi.

Žetev in skladiščenje

Žetev korenovk se v južnih regijah pobere 35–38 dni po setvi, v drugih regijah pa 40–50 dni. Za ohranitev redkvice do zime se uporablja poseben pristop: odreže se samo osnova, stebla pa ostanejo nedotaknjena.

Naslednji koraki:

• Koreninske pridelke položimo v močne škatle (ne več kot 20 kg vsaka) in prekrijemo z mokrim peskom.
• Pesek je na vrhu prekrit s plastjo krede ali lesnega pepela, ki bo zaščitil zelenjavo pred razpadom in izgubo sočnosti.

Optimalni pogoji za shranjevanje redkvic v pesku vključujejo vlažnost zraka 90–95 % in temperaturo od 0 do 1 °C. Redkvice lahko po opranju in pakiranju v plastične vrečke hranite v hladilniku do en teden.

Težave

Gojenje redkvic ni vedno uspešno – mnogi začetniki delajo napake. Zato bodite pozorni na naslednje:

• Semena niso kalila. Morda je bil sadilni material slabe kakovosti ali je umrl zaradi prekomernega prenasičevanja.
• Koreninski pridelek se ni oblikoval. To je lahko posledica pomanjkanja kalija ali svetlobe.
• Listna rozeta aktivno raste, koreninski pridelek pa ne. Grm je prehranjen z dušikom.
• Plodovi so vlaknati in prazni, z razpokami. To je lahko posledica presežka dušika v tleh ali nepravilnega zalivanja.
• Redkvica je zacvetela ali začela poganjati. To se lahko zgodi zaradi vročega vremena in pomanjkanja vlage.
• Trda in grenka korenovka. Možno je, da je bila rastlina pred žetvijo preveč pognojena.

Zelenjava, podobna tej sorti

Obstaja več sort redkvice, ki so po svojih značilnostih podobne priljubljeni sorti Red Giant. Mednje spadajo White Icicle, French Breakfast, Autumn Giant in Russian Size.

Pozitivne in negativne lastnosti

Pregled ocen

Redkvico Red Giant lahko sejemo spomladi ali poleti, da dvakrat letno obrodi velike, okusne korenine. Ta vsestranska sorta zahteva malo nege. Med vrtnarji je priljubljena zaradi svojih tržnih lastnosti, dobrega pridelka in dolgega roka trajanja.

Pogosto zastavljena vprašanja