Ledenica je ena najbolj odpornih in vsestranskih sort redkvice, še posebej cenjena zaradi svoje sposobnosti prilagajanja različnim podnebjem. Zaradi dobre odpornosti na zmrzal in nizke temperature je idealna tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje. Ključno je razumeti značilnosti rastline in ji zagotoviti ustrezno nego.
Zgodovina vzreje
Razvili so jo v ZSSR sredi 20. stoletja, sovjetski rejci pa so jo ustvarili za gojenje v različnih podnebnih razmerah.
Prvotni podatki o specifičnem avtorju sorte in natančnem datumu njene vzreje niso bili široko dokumentirani, saj so takrat žlahtnjenje pogosto izvajale ekipe raziskovalnih ustanov, avtorstvo pa je bilo pripisano inštitutu ali postaji, kjer je bilo delo opravljeno.
Uvod v sorto
Sorta Ice Icicle je cenjena zaradi svoje odpornosti proti izraščanju in dolgih, belih korenin z blagim okusom in sočno teksturo. Pred gojenjem natančno preglejte značilnosti pridelka, kot je opisano spodaj.
Opis rastline
Vrhovi dosežejo višino 12-15 cm. Stebla so zelena, listne plošče pa so obarvane svetlo zeleno, kar se sčasoma lahko spremeni v modrikast odtenek.
Značilnosti korenovk
Zelenjava je stožčaste oblike in velja za precej veliko, čeprav so primerki, ki tehtajo več kot 50 gramov, redki. Zunanja lupina je belo-rumena, meso pa je belo, sočno in nežno.
Okusne lastnosti, koristne lastnosti
Zrele redkvice imajo rahlo oster okus. Imajo impresivne lastnosti, zaradi katerih so primerne za ostra podnebja in koristne za zdravje.
Rastlina lahko preživi tudi v stalnih ledenih razmerah. Prilagaja se ostremu podnebju in prenese hude zmrzali. Učinkovito zadržuje vlago, zaradi česar je idealna za suha in peščena tla. Njene korenine prodirajo globoko v zemljo in zagotavljajo dostop do vode, tudi ko je le-te primanjkuje.
Sestava in uporabne lastnosti:
- Vitamin C. Krepi imunski sistem in ščiti celice pred prostimi radikali.
- Antocianini. Imajo antioksidativne lastnosti in spodbujajo regeneracijo tkiv.
- Flavonoidi. Izboljšajo mikrocirkulacijo krvi in zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni.
- Eterična olja. Dajejo prijeten vonj in imajo antiseptične lastnosti.
Zaradi svoje edinstvene sestave ima ledena ledenica pozitiven vpliv na zdravje in se uporablja kot zdravilna rastlina.
Kako uporabljati ledeno ledenico v kuhanju in medicini?
Zaradi svojih odličnih lastnosti ponuja številne potencialne uporabe. Ta sorta je priljubljena v kulinariki in zdravilstvu:
- Je dekorativni element, ki doda eleganco in privlačnost. Uporabite ga za okrasitev tort, pit ali drugih sladic, tako da ga položite na vrh ali ob strani krožnika.
- Uporabite kot dodatek solatam ali sladicam, da jim dodate edinstven okus in aromo. Poskusite rezine redkvice v juhah ali mesnih omakah, da jedem dodate svež in izviren pridih.
- Rastlinski izvleček pomaga zmanjšati vnetje in otekanje. Učinkovit je pri zdravljenju modric, kontuzij in drugih poškodb kože.
Podpira zdravje srca in ožilja s krepitvijo sten krvnih žil in izboljšanjem krvnega obtoka. Uporablja se v obliki kapljic ali nanese na kožo na problematičnih predelih.
Odpornost na mraz
Ta sorta je odporna na zmrzal. Rastlina preživi nizke temperature in celo stalne ledene razmere. Korenine in vršički ostanejo sposobni rasti kljub hudim mrazom, zaradi česar je idealna za gojenje v hladnejših podnebjih.
Zorenje
Je sorta sredi sezone. Običajno traja 35–40 dni od kalitve do žetve.
Produktivnost
Odlikuje ga dobra produktivnost. Vrtnarji pridelajo približno 2-3 kg na kvadratni meter. Ta pridelek se lahko razlikuje glede na rastne pogoje in nego rastline.
Rastoče regije
Uspeva v osrednji Rusiji, severozahodu, Uralu in Daljnem vzhodu. Zaradi dobre prilagoditve nizkim temperaturam sorto gojijo tudi v Sibiriji.
Sajenje redkvic
Gojenje te kulture ni težka naloga, vendar zahteva pozornost in odgovornost. Pomembno je izbrati pravo lokacijo in pripraviti sadilni material, da zagotovite močno in okusno rastlino.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev: 8–10 °C.
- ✓ Globina sajenja semen: največ 1,5 cm za zagotovitev hitre kalitve.
Roki
Semena posejte v zemljo, odvisno od časa in razmer. Semena postavite pod pokrov v drugi polovici aprila ali sredi maja. Sadike posadite v odprto zemljo v začetku junija. Čas je odvisen od regije in vremenskih razmer.
Sestava tal in zahteve glede tal
Jeseni gredico prekopljite, razbijte morebitne grude zemlje in dodajte 50 g superfosfata, 15 g kalijeve soli in 5 kg humusa na kvadratni meter. Ledene sveče imajo raje peščeno ilovnata ali ilovnata tla. Tla naj bodo zračna, zmerno hranljiva in zmerno vlažna.
Pristanišče
Zelenjava najbolje uspeva na sončnem mestu; v senci se razvija počasi. Koreninsko zelenjavo posadite v dvignjene gredice, višje od 20 cm, in mesto naj bo zaščiteno pred vetrom.
Priprava in setev semen
Najprej semena namočite v vodi ali vlažni krpi 24 ur, da rahlo nabreknejo. Nato jih razkužite s svetlo raztopino kalijevega permanganata in pustite, da se posušijo.
Navodila po korakih:
- V pripravljeni gredici naredite brazde globoke 1-2 cm in jih obilno zalijte s toplo vodo.
- Semena pokrijte z rahlo zemljo in jih rahlo stisnite. Ne zalivajte.
- Rahlo potresemo s šoto ali humusom.
Kmetijska tehnologija
Zagotovite svojemu pridelku celovito oskrbo, da si zagotovite obilne letine. Upoštevajte te preproste kmetijske postopke:
- Zalivanje. Tla redno vzdržujte zmerno vlažna. Zalivajte s toplo vodo in se izogibajte prekomernemu zalivanju, saj lahko to povzroči gnitje zelenjave. Zalivajte po potrebi, zlasti v vročem vremenu, da preprečite izsušitev.
- Redčenje. Ko sadike vzklijejo, rastline redčite na 3–5 cm narazen. To bo zagotovilo dovolj prostora za rast korenin in izboljšalo kroženje zraka, kar bo pomagalo preprečiti bolezni.
- Gnojilo. Na začetku rasti uporabite kompleksna mineralna gnojila ali organske dodatke. Uporabite majhne količine gnojila, da se izognete preobremenitvi s hranili.
- Mulčenje. Po potrebi uporabite zastirko (kot je slama ali šota), da ohranite vlažnost tal in preprečite rast plevela. To bo pomagalo ohranjati stabilno temperaturo tal.
- × Izogibajte se uporabi svežega gnoja, ki lahko opeče koreninski sistem.
- × Ne prekoračite odmerka dušikovih gnojil, da ne bi spodbudili prekomerne rasti vršičkov v škodo korenovk.
Če redkvice rastejo počasi, jim zagotovite dodatno gnojilo z nizko vsebnostjo dušika. Uporabite gnojilo, ki spodbuja rast korenin. Redno odstranjujte plevel, da preprečite njegovo konkurenco za hranila.
Bolezni in škodljivci redkvice
Za pridelek je značilna močna imunost. Če pa zanj ni pravilno poskrbljeno, je lahko dovzeten za bolezni in škodljivce:
- Črna gniloba (Fusarium wilt). Zelenjava začenja gniti in na njej se pojavljajo črne lise. Odstranite okužene rastline in izboljšajte drenažo tal, da preprečite prekomerno zalivanje. Tla obdelajte s fungicidi, kot sta Topsin ali Fundazol.
- Peronosporoza (peronospora). Na listih se pojavijo rumene lise, ki sčasoma porjavijo in se prekrijejo s sivo prevleko. Odstranite okuženo listje in zagotovite dobro kroženje zraka. Zdravite s sredstvi, ki vsebujejo baker, kot je bordojska mešanica.
- Križanski bolšji hrošč. Žuželke se hranijo z listi in puščajo drobne luknjice, zaradi katerih ti venijo. Za uničenje škodljivcev uporabite insekticide, kot sta Aktara ali Confidor. Uporabite mehanske pasti in rastline tretirajte z raztopinami na osnovi česna ali tobaka.
- Listna uš. Izsesava sok iz rastlin, kar povzroča deformacijo listov in zaostanek v rasti. Rastline poškropite z insekticidi, kot sta Fitoverm ali Inta-Vir. Pomagajo lahko tudi ljudska zdravila, kot sta česnov poparek ali milna raztopina.
- Polži in polži. Puščajo sluzaste sledi in grizejo listje. Postavite pasti s pivom ali posebno vabo ali uporabite metaldehidne granule.
Redni pregledi rastlin in pravočasni preventivni ukrepi bodo pomagali zmanjšati tveganje za bolezni in škodljivce, kar bo zagotovilo zdravo rast in dober pridelek.
Pozitivne in negativne lastnosti
Pred sajenjem skrbno pretehtajte njene prednosti in slabosti. Ledena ledenica ima veliko prednosti, a tudi nekaj slabosti.
Pregled ocen
Redkvica Ice Icicle je odlična izbira za vrtnarje, ki iščejo zanesljivo in okusno sorto, ki lahko prenese vremenske muhe. Zaradi odpornosti proti zmrzali in velikih, sočnih korenin je nepogrešljiva zelenjava, zlasti v hladnem podnebju. Ta rastlina zahteva skrbno nego in zaščito, vendar vas bo radodarno nagradila z obilno letino.