Redkvico Celeste je razvila nizozemska korporacija EnzaZaden, ki posluje od leta 1938 in je specializirana za križanje različnih sort zelenjave in proizvodnjo semen. Ta sorta se goji v mnogih državah zaradi enostavnosti gojenja in visoke vsebnosti vitaminov in mineralov.
Redkvice Celeste
Redkvica Celeste ima rahlo pekoč okus.
Vrhovi redkvice Celeste so okusni in zdravi
Opis
Celeste je zgodnje zorenje, zelo prilagodljiv hibrid. Je priljubljen tako med vrtnarji kot kmeti.
Videz in okus
Celeste ima naslednje zunanje značilnosti:
- oblika - pravilna okrogla;
- barva ploda je bogata rožnato-škrlatna, površina je gladka;
- vrhovi - nizko rastoči;
- listi so svetlo zeleni, niso visoki;
- velikost korenovk, ko so popolnoma zrele, je premera 4-5 cm;
- teža povprečnega ploda je 25-35 g;
- celuloza je gosta, bela, nežna;
- okus – prijeten, z rahlim grenkobnim pridihom, rahlo pikanten.
Prednosti in slabosti
Sorta ima številne prednosti, zaradi česar je precej priljubljen:
- raste tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih;
- zorenje sadja poteka hkrati;
- visoka stopnja kalivosti plodov;
- sposoben hitro prilagajati se spreminjajočim se razmeram;
- ne tvori puščic ali cvetnih stebel;
- dober okus;
- spodoben videz;
- ne potrebuje dolgih dnevnih ur;
- ima kratko rastno dobo – pridelek se lahko pobere po 3 tednih;
- se lahko dolgo časa skladišči in ostane v dobrem stanju;
- dobro prenaša prevoz;
- ni dovzeten za peronosporo.
Slabosti sorta ima veliko manj:
- redkvica se ne razvija dobro, če so tla težka, slana in kisla;
- potrebuje pogosto zalivanje, vendar ne mara prekomernega zalivanja;
- zahtevna rodovitnost tal;
- Razvoj je močno odvisen od tega, s čim je bilo zemljišče prej zasajeno.
Področja uporabe
Ta sorta je priporočljiva za svežo uživanje – dodaja se solatam, predjedem in hladnim juham, nežni vršički pa se uporabljajo kot zelenjava, saj njihov okus ni grenak.
Celeste se pogosto izbere za pripravo zdravilnih sestavkov v ljudskem zdravilstvu in domači kozmetiki.
Sajenje sorte Celeste
Kljub svoji nezahtevnosti obstaja več zahtev in značilnosti za gojenje Celeste.
Izbira in priprava lokacije
Redkvice uspevajo v naravni svetlobi, zato izberite dobro osvetljeno mesto. Ne pozabite na pravila kolobarjenja (več podrobnosti spodaj) in se izogibajte sajenju redkvic na istem mestu več let zapored, saj zemlja potrebuje čas, da si opomore in počiva.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal strogo med 6,0 in 6,5.
- ✓ Tla morajo biti peščeno-ilovnata, z dobro drenažo, da se prepreči zastajanje vode.
Zemlja za sajenje mora biti rahla, ne-kisla, s pH 6, po možnosti peščeno-ilovna. Previdno preverite sestavo zemlje – če je revna ali težka, dodajte rečni pesek, da jo zrahljate. Če je kislost previsoka, uporabite apno.
Ko končate te pripravljalne korake, prekopajte celotno območje, po potrebi dodajte mineralna gnojila in na koncu poravnajte mesto sajenja ter ga pustite nekaj časa, da se zemlja ogreje.
Pravila kolobarjenja
Da bi zagotovili obilno letino in se izognili pomanjkanju hranil, upoštevajte smernice kolobarjenja. Izogibajte se sajenju redkvic na območjih, ki so jih prej zasedale naslednje križnice:
- gorčica;
- zelje;
- švedska repa;
- posilstvo.
Celeste ne bo uspevala po takšnih predhodnikih. Za sajenje so primerna tla, ki so bila prej uporabljena za paradižnik, kumare in sladke paprike.
Priprava semenskega materiala
Če kupite semena, pripravljena za setev, v originalni embalaži, jih lahko preprosto posejete v zemljo. Če semena niso obdelana, jih pripravite in razkužite. Najbolj priljubljena metoda je namakanje v vroči vodi ali kalijevem permanganatu. Postopek je naslednji:
- Semena položite v gazo vrečko in jih za 15-20 minut postavite v posodo z vročo vodo ali pa semena namočite v rožnati raztopini kalijevega permanganata prav tako za 15-20 minut;
- Semena posušite in posejte.
Za pospešitev rasti semen jih za dan ali dva namočite v vlažni krpi na toplem mestu. Za uspešno kalitev je priporočljivo tudi namakanje v raztopinah stimulansov (upoštevajte navodila na izdelku).
Roki
Če za gojenje uporabljate rastlinjak ali rastlinjak, lahko sajenje izvajate vse leto, vendar je najprimernejše obdobje za to marec-april.
Semena celeste kalijo pri temperaturi tal okoli 5 °C. Vrhovi lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali do -3 °C do -5 °C, vendar je najbolje, da se redkev razvije pri ugodnih temperaturah – vsaj 15 °C.
Korenine dozorijo v 25-35 dneh, vendar se ta časovni okvir lahko razlikuje glede na čas sajenja in rastne razmere. Semena, posejana v začetku februarja, dozorijo v približno mesecu in pol, marca v enem mesecu, če pa so posejana aprila, je obdobje zorenja 21-25 dni.
Če redkev gojite za zimsko ali jesensko porabo, upoštevajte, da od septembra do januarja korenine rastejo počasneje kot spomladi – obdobje zorenja lahko traja do dva meseca. Sajenje je treba izvajati vsakih 14 dni.
Sheme
Redkvice se sejejo po naslednji shemi:
- na pripravljenem območju oblikujte brazde do globine 2 cm, razdalja med njimi naj bo vsaj 15 cm;
- luknje navlažite s toplo vodo;
- vzemite semenski material in ga položite v brazde na razdalji 4 cm drug od drugega;
- Luknje prekrijte z zemljo, ne da bi jo zbili.
Če so tla težka, semena posadite na minimalno globino – ne več kot 1 cm. Po sajenju je priporočljivo, da območje prekrijete s plastično folijo ali agrofibrom. Pokrov odstranite le, ko območje zalivate, in ga popolnoma odstranite nekaj dni po tem, ko se sadike oblikujejo.
Skrb za sorto
Za dosego največjega pridelka je potrebna posebna nega gredice. Oglejmo si potrebne korake.
Zalivanje
Pri zalivanju redkvic pazite, da voda ne zastaja, sicer bodo korenine zgnile. Plitvo namakanje je lahko škodljivo za pridelek, saj povzroča nastanek talne skorje in spodbuja rast plevela.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov.
- × Ne uporabljajte hladne vode neposredno iz vodnjaka ali vrtine, saj lahko to obremeni rastline.
Zalivanje v 2-3 prehodih omogoča, da voda prodre globoko v zemljo. Za to lahko uporabite zalivalko z drobno mrežico. Optimalna metoda zalivanja je listno škropljenje. Uporabite toplo, usedlo vodo.
Preliv
Za hranjenje redkvice zemljo temeljito pognojite z mineralnimi in organskimi gnojili. To je treba storiti tako pred sajenjem kot tudi med rastjo redkvice:
- V fazi sajenja Na 1 kvadratni meter dodajte 10 g sečnine, 40 g dvojnega superfosfata, 1 skodelico lesnega pepela in 5 kg komposta ali humusa. Gredico prekopljite do globine približno 20 cm, vmešajte gnojilo in zemljo zgrabite.
- V fazi rasti Dodajte fosforno-kalijeva gnojila in žveplo (v 10 litrih tople vode raztopite 20 g kalijevega sulfida, superfosfat in 1 skodelico pepela). Redkvica lahko potrebuje tudi dušikovo gnojilo (če so listi preveč bledi) – v 10 litrov vode dodajte 1 čajno žličko sečnine.
- Pred sajenjem dodajte kompost ali humus s hitrostjo 5 kg na 1 m2.
- Dva tedna po kalitvi rastline hranite s fosforno-kalijevimi gnojili.
- Ob prvih znakih bledih listov dodajte dušikovo gnojilo.
Nega tal
V prvih nekaj tednih po sajenju zemljo okoli sadik zrahljajte. To storite previdno, do globine 2-3 cm, postopoma pa do globine 5-6 cm, da zagotovite boljši dostop zraka in hranil do korenin.
Poskusite izvesti podoben postopek po vsakem zalivanju ali dežju.
Značilnosti gojenja
Razmislimo o značilnostih gojenja sorte Celeste na odprtem terenu in v rastlinjaku.
Na odprtem terenu
Redkvice so rastlina, ki jo je enostavno gojiti in je odporna na mraz, vendar kljub temu obstajajo nekatere posebnosti, ki jih je treba upoštevati pri gojenju na prostem. Na pridelek vplivata dva dejavnika: vlažnost in temperatura. Če sta ta dejavnika izpolnjena, boste lahko poželi obilen pridelek.
Če se zemlja izsuši, bo to negativno vplivalo na kakovost korenovk in upočasnilo njihovo rast. Če je zemlja preveč mokra, lahko redkvice razpokajo. Kar zadeva temperaturo, je optimalna temperatura 15–18 stopinj Celzija – korenine bodo zrasle do normalne velikosti in z ustreznim okusom.
V rastlinjaku
Sajenje redkvic v rastlinjaku Potrebno je na enak način kot na odprtem terenu - priprava zemlje in semen poteka po isti shemi, vendar obstaja več odtenkov:
- V rastlinjakih ni dovolj naravne svetlobe, zato so nameščene svetilke, redkvicam pa je zagotovljena 12-urna dnevna svetloba;
- V rastlinjakih je mogoče regulirati temperaturo, zato lahko redkvice sadimo kadar koli v letu;
- Prepričajte se, da je temperatura med +18-20 stopinjami, saj sorta ne mara vročega vremena;
- Rastlinjak je treba prezračevati vsaj dvakrat na dan, saj je svež zrak zelo pomemben za pridelek;
- Redkvice sadimo v rastlinjaku v navadno rastlinjaško zemljo – visokokakovostno, pognojeno, z nizko kislostjo.
Škodljivci in bolezni
Celeste se lahko sama upre številnim boleznim in škodljivcem, vendar jo včasih takšne težave premagajo. To sorto redkvice najpogosteje napadata dve vrsti škodljivcev:
| Škodljivci | Simptomi | Boj |
| Križanski bolšji hrošč. | To so majhni črni hrošči, ki lahko v zelo kratkem času liste redkvice spremenijo v sito. Samice bolhačev odlagajo jajčeca na liste, izležene ličinke pa se hranijo s koreninami rastline. | Lesni pepel in tobačni prah zmešajte v razmerju 1:1 in rastlino škropite tedensko od pojava listov. Uporabite lahko tudi poparek pepela (250 g na 8 litrov vode). |
| Listna uš. | Majhna žuželka zelenkasto rumene in črnkasto rjave barve. Hrani se z rastlinskim sokom in ga napada v kolonijah. Prizadeta območja se razbarvajo in so videti kot majhne bež pike. Listi se deformirajo, porumenijo in se posušijo. | Redkvice poškropimo s penasto raztopino mila za pranje perila, zelenega kalijevega mila ali katranskega mila in jih po pol ure speremo s čisto vodo. V primeru obsežne okužbe lahko uporabimo splošne insekticide, kot so Tanrek, Admiral in drugi (glejte navodila na embalaži). |
In bolezni so naslednje:
| Bolezen | Simptomi | Boj |
| Kila. | Redkvice se lahko okužijo s to boleznijo, če rastejo na nizko ležečih območjih, kjer se nabira voda, ali če so bile posajene v kislih tleh. Korenine se prekrijejo z okroglimi ali podolgovatimi izrastki in rast se ustavi. Korenine porjavijo in zgnijejo. | Gredico obdelajte z apnenim mlekom (2 žlici apna, razredčenega v 10 litrih vode). Za preprečevanje bolezni tri dni pred setvijo potresite pepel v zemljo s hitrostjo 100 g na kvadratni meter in jo zrahljajte. |
| Mozaik. | Virusna bolezen, ki povzroča zaostanek v rasti, mozaicizem, deformacijo listov in blago nekrozo žil pri redkvi. | Sodobna zdravljenja so neučinkovita proti mozaiku. Edini način, da se ga znebite, je, da zberete vse prizadete rastline in jih sežgete. |
| Peronospora. | Na dnu listne rozete in na delih lista, ki so zakopani v zemljo, se pojavijo temne lise z nejasnimi, nejasnimi robovi. Sčasoma se lise združijo in prekrijejo celotno korenino, zaradi česar ta razpoka in otrdi. | Za preprečevanje bolezni med rastno sezono redkvico dvakrat poškropite z borovo kislino, razredčeno v vodi (10-15 g na 10 l) ali Rizoplan. |
| Siva gniloba. | Razvija se zaradi visoke vlažnosti. Na koreninah se pojavijo rjave lise, ki so prekrite s puhasto prevleko, ki vsebuje majhne črne pike. Tkivo se zmehča in zgnije, listi pa izgubijo tonus. | Redkvice lahko poškropimo z raztopino gorčičnega prahu ali joda (50 g oziroma 10 kapljic na 10 litrov vode). |
Preventivni ukrepi proti boleznim in škodljivcem so naslednji:
- Agrotehnični:
- redčenje in odstranjevanje plevela, preprečevanje zaraščanja gredic;
- upoštevajte režim zalivanja;
- Pred setvijo pridelka gredico apnite;
- ne puščajte slame, plevela in gnoja v bližini gredic;
- Redno pregledujte redkvice.
- Ljudsko:
- občasno posipajte posteljo z lesnim pepelom ali tobačnim prahom;
- Kos mila za pranje perila raztopite v vedru vode in rastlino poškropite enkrat na teden.
Možne težave
Pri gojenju Celeste se pojavljajo naslednje težave:
- Koreninska zelenjava je majhna, groba in vlaknasta. To je posledica pozne setve, ko se temperature dvignejo nad 22 stopinj Celzija. To ovira rast redkvic. K temu lahko prispeva tudi nezadostna vlaga v prvih dveh tednih rasti korenin.
- Redkvica se je izkazala za grenko, ker niso bila upoštevana pravila kmetijske tehnologije (ni bilo zalivanja, zemlja ni bila gnojena).
- Celeste je začela poganjati. To pomeni, da je bila temperatura, ko se je rast začela, prenizka – bodisi pod 10 stopinj Celzija bodisi nad 25 stopinj Celzija. Drug možen vzrok je, da so bila semena posejana pregosto.
- Koreninska zelenjava je trda in gosta – po dežju ali nerednem zalivanju se je na gredici naredila skorja.
Kako pobrati in shraniti pridelke?
Pridelek redkvice Celeste se giblje od 1,5 do 2 kg na kvadratni meter. Če so izpolnjeni vsi pogoji, se obiranje začne 24 dni po setvi. Za kakovostnejši in privlačnejši pridelek se lahko obdobje obiranja podaljša na 30 dni. Po tem obdobju bo vsaka redkvica Celeste tehtala do 30 g.
Ta sorta dobro prenaša prevoz na dolge razdalje, njen videz pa ostane nespremenjen po 3-4 dneh. Redkvice je najbolje prevažati z vršički, da dlje časa ohranijo svežino.
Redkvica Celeste (video zgodba)
Spodaj je videoposnetek, v katerem izkušeni vrtnarji opisujejo sorto Celeste in delijo svoje skrivnosti gojenja:
Mnenja vrtnarjev
Z ustrezno nego sorte Celeste lahko požanjete obilno letino okusne, živahne korenovke – sočne redkve so čudovit dodatek poletnim juham in vitaminsko bogatim solatam, ki so tako koristne za telo.