Za zgodnji pridelek redkvice jo posejte jeseni. Zimska redkev dozori bistveno hitreje kot spomladi posajena redkev. Vendar pa morate za zagotovitev dobre letine izbrati pravo sorto, sejati ob pravem času in redno vzdrževati pridelek.
Prednosti jesenske redkvice
Sajenje redkvic jeseni ne prinaša nobenih tveganj – september ponuja idealno vreme za rast in razvoj te hladno odporne kulture.
Prednosti zimske redkvice:
- Ni treba hiteti z obiranjem septembrskih redkvic – dobro se ohranijo na vrtu. Z obiranjem ni treba hiteti do prve zmrzali.
- Tudi če vrtnar zamudi z obiranjem, bodo redkvice zlahka preživele mraz, saj so hladno odporna kultura in prenesejo zmrzali do -2 °C.
- Jesenske redkvice so manj dovzetne za bolhače in korenčkovo muho, saj se njihova aktivnost med rastno sezono zmanjša. Ti škodljivci ne prenašajo dobro jesenske hladnosti, zato bo pridelek redkvic večji kot spomladi.
Jesenske sorte
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Dolžina korenine (cm) | Pridelek (kg/m2) | Rok uporabnosti (meseci) |
|---|---|---|---|---|
| Rdeči velikan | 50–55 | 12–14 | 3–3,5 | 4 |
| Jesenski velikan | 28–30 | 14–16 | 3,5–4 | 3 |
| Saxa | 35 | 4 | 1,5 | 2 |
| Zenit | 40 | 15 | 3 | 3 |
| Dungan | 50–55 | 10–12 | 3,5 | 3 |
Za jesensko obiranje se uporabljajo sorte s specifičnimi agronomskimi značilnostmi. Pomemben je čas zorenja – ne sme presegati dveh mesecev; velikost – sejejo se predvsem sorte z velikimi plodovi; in rok trajanja – korenine jesenske redkve se dobro skladiščijo v kleti.
Najboljše sorte jesenske redkvice:
- Rdeči velikan. Zori v 50–55 dneh. Dolge korenine zrastejo do 12–14 cm. Na kvadratni meter se pobere 3–3,5 kg korenin. Odličnega okusa in se lahko skladišči do 4 mesece.
- Jesenski velikan. Ultra zgodnja sorta, ki zori v 28–30 dneh. Korenine tehtajo 140–150 g. So bele barve in eliptične oblike. Rok trajanja je 3 mesece.
- Sachs. Rastna doba do žetve je 35 dni. Korenine so ovalne, živo rdeče, premera do 4 cm, tehtajo do 30 g. Pridelek je 1,5 kg na 1 m2.
- Zenit. Zori v 40 dneh. Barva: rožnato-škrlatna, valjaste oblike: dolžina 15 cm, premer 3 cm. Teža: 70-80 g. Na kvadratni meter se lahko pobere do 3 kg. Korenine so rahlo dvignjene nad zemljo.
- Dungan. Obdobje žetve je 50–55 dni. Teža je 35–45 g. Na kvadratni meter se pridela 3,5 kg korenovk.
- ✓ Odpornost na nizke temperature ponoči.
- ✓ Možnost dolgotrajnega shranjevanja brez izgube okusa.
Optimalni časi sajenja
Jesenske redkve z velikimi plodovi, ki spadajo v skupino srednje in pozno zorenih, je priporočljivo sejati konec julija ali v začetku avgusta. Korenine bodo nato zrele do septembra; natančen čas zorenja je odvisen od sorte, vremena in rastnih razmer.
Če redkvice posejete v določenem obdobju, ne bodo le okusne in lepo oblikovane, temveč bodo tudi dolgo obstojne. Če pa korenin ne nameravate shranjevati in jih boste uživali postopoma – naravnost z vrta – lahko setev odložite na pozneje – posadite jih konec avgusta.
Rastni pogoji
Redkvice niso posebej zahtevne ali zahtevne rastline, če pa upate na veliko in kakovostno letino, boste morali ustvariti ugodne pogoje. Pomembni so kakovost tal, prejšnji pridelki in tehnika sajenja.
Predhodniki
Čez pomlad in poletje je na vrtu že zrasla raznovrstna zelenjava, tako da praktično ni bilo neizkoriščenih gredic. Zato je treba redkev jeseni sejati po nedavno pobranih predhodnikih.
Redkvice dobro uspevajo po:
- česen;
- kumare;
- zgodnji krompir;
- grah in fižol;
- paradižniki.
Načeloma lahko redkvico sejemo po najrazličnejših poljščinah, vendar obstajajo nekatere zelenjave, ki negativno vplivajo na njeno rast in razvoj. Mednje spadajo križnice, ki so dovzetne za iste bolezni kot redkvica, ki se zlahka prenašajo skozi zemljo.
Redkvic se ne sme sejati po:
- redkvice;
- daikon;
- zelje;
- hren;
- vodna kreša in druga križnica.
Priprava tal
Poleti je malo časa za razmišljanje – zemljo je treba pripraviti čim prej, da lahko redkvico posadimo pravočasno. Navsezadnje mora med žetvijo prejšnjih pridelkov in gnojenjem preteči vsaj nekaj tednov.
- × Potreba po preverjanju pH vrednosti tal pred sajenjem ni upoštevana. Optimalna raven za redkev je 6,0–7,0.
- × Ni podatkov o pomenu drenaže za preprečevanje zamašitve, ki lahko povzroči gnitje korenin.
Kako gojiti parcelo za jesensko redkev:
- Gredice temeljito očistite prejšnjega pridelka in vseh rastlinskih ostankov.
- Prekopljite zemljo in med potjo odstranite korenine plevela.
- Pred prekopanjem dodajte gnojilo: po 25–40 g superfosfata in amonijevega nitrata ter enako količino kalijevega sulfata. To je priporočeni odmerek za 1 kvadratni meter gredic. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da granule predhodno raztopite v vodi in gnojilo nanesete kot raztopino, pri čemer upoštevajte priporočeni odmerek.
- Če so vaša tla revna, jih pognojite z organsko snovjo – humusom ali kompostom. Na kvadratni meter uporabite 10 litrov gnojila.
- Po nanosu vsega gnojila zemljo temeljito zrahljajte z grabljami. Priporočena globina rahljanja je 20 cm. Daljša kot je korenovka, debelejša mora biti plast rahljanja.
- Pripravljeno zemljo zalijte z deževnico.
Sajenje redkvic v septembru
Poletna setev se od spomladanske razlikuje po pogostosti razporejanja semen – sejejo se manj pogosto. Vsakič se upošteva velikost korenovk, saj se lahko precej razlikujejo.
Približne stopnje setve:
- Pri sortah z velikimi plodovi priporočamo setev 8–10 vrstic na trak. Razdalja med trakovi je 40–45 cm, med vrstami pa 12–14 cm. Semena sejemo v razmiku 6–7 cm.
- Na kvadratni meter se poseje približno 1 g semen. Ali malo več – za 10–15 %. V 1 g je približno 120 semen redkve.
Kako sejati redkev za jesen:
- Semena namakajte čez noč.
- Naredite utore po zgornjem diagramu.
- Dno utorov utrdite s prsti in jih zalijte. Najbolje je, da jih popršite z razpršilko.
- Semena posejte tako, da med njimi ostane razdalja 5-7 cm (odvisno od sorte).
- Semena potresite z rahlo zemljo.
Globina setve je odvisna od strukture tal:
- na gostih tleh - 1,5 cm;
- na rahlih in peščenih tleh - 2,5-3 cm.
Če semena posadite pregloboko, bodo sadike potrebovale veliko časa, da se bodo vzklile. Če jih posadite preplitvo, bodo korenine rasle globlje, kar bo na koncu povzročilo njihovo deformacijo.
Pri setvi v velikem obsegu je priporočljivo kalibriranje semen. Za pospešitev in olajšanje kalibracije uporabite posebna sita, ki ločujejo semena različnih velikosti – 2,5 mm, 3 mm in manj kot 2 mm.
Skrb za redkev
Skrb za jesensko redkev vključuje standardni nabor kmetijskih praks: gredice se občasno zrahljajo (med vrstami), zalivajo, gnojijo in po potrebi redčijo ter ščitijo pred škodljivci.
Kako redčiti redkev
Pri gojenju septembrske redkvice je nujno redčiti sadike – razen če je bila setev opravljena s posebnimi sejalnicami, ki semena enakomerno porazdelijo.
Prednosti redčenja:
- območje je bolje osvetljeno - pridelek raste intenzivneje, korenovke rastejo sočnejše in večje;
- Površina hranjenja na rastlino se poveča, kar pozitivno vpliva na velikost korenovk in povečuje pridelek.
Pravila za redčenje jesenskih redkvic:
- Prvo redčenje sadik se izvede 7 dni po kalitvi ali nekaj dni prej. Z redčenjem ne hitite – cilj je zagotoviti, da se pojavijo enotne, visokokakovostne sadike.
- Preden odstranite odvečne rastline, zalijte zemljo, po možnosti z razpršilko, tako da zemljo navlažite do globine 2-3 cm.
- Odvečne sadike previdno izpulimo iz zemlje, da ne poškodujemo primerkov, ki bodo rasli v gredicah.
- Razmiki med sosednjimi rastlinami so odvisni od sorte (velikosti korenovk), običajno je razdalja 4-5 cm.
- Dva do tri dni po redčenju vrtnarji izpulijo redkvice z največjimi koreninami – te so pripravljene za uživanje. Po drugem redčenju rastline razmaknite 8–10 cm.
Gnojenje in zalivanje
Redkvice še posebej potrebujejo vodo v fazi nastajanja korenin. Pravilno zalivanje določa razvoj redkvic ter količino in kakovost pridelka.
Kako zalivati redkev:
- način zalivanja: zalivalka ali cev z deževnico, pomembno je, da listov ne zlomite ali pritisnete na tla;
- v prvih dneh sajenja zalivajte vsak dan z razpršilno steklenico;
- pogostost zalivanja: enkrat na 3 dni, v vročem vremenu - enkrat na 2 dni;
- na peščenih in lahkih tleh lahko redkev zalivamo vsak dan;
- najboljši čas za zalivanje je večer;
- norma vode: 7-14 litrov na 1 kvadratni meter.
- • Za enakomerno vlaženje tal brez pretiranega zalivanja uporabite kapljično namakanje.
- • Zastiranje za ohranjanje vlage in zmanjšanje pogostosti zalivanja.
Da bi redkvice bujno rasle, bile zdrave, močne in imele velike korenine, jih je treba med rastno sezono pognojiti, odvisno od sorte. Če so tla rodovitna, gnojila morda niso potrebna; sicer je priporočljiva organska gnojila.
Kako gnojiti gredice z redkvijo:
- Gnojevko razredčite z vodo v razmerju 1:10. V vedro raztopine dodajte 20 g superfosfata in 15 g kalijevega sulfata (kalijev klorid in kalijeva sol nista primerna). 10 litrov mešanice zadostuje za gnojenje 2-3 kvadratnih metrov.
- Če redkvice ne uspevajo dobro, jih ponovno pognojite z amonijevim nitratom. 1 g gnojila razredčite v 10 litrih vode in zalijte gredice. Priporočena količina je 10 litrov raztopine na 1 kvadratni meter.
Pri uporabi dušikovih gnojil je potrebna previdnost. Ne le spodbujajo rast listov, temveč tudi spodbujajo nastanek votlih korenin. Te korenine so neukusne, se hitro kvarijo in gnijejo. Poleg tega se nitrati kopičijo v plodovih in so škodljivi za zdravje ljudi.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Eden najpogostejših škodljivci redkvice — križni bolšjak. Čeprav se njegova aktivnost konec poletja zmanjša, lahko še vedno povzroči precejšnjo škodo. V ugodnih razmerah lahko postanejo aktivni tudi drugi škodljivci.
Kaj in kdo škoduje redkvi:
- Križanski bolšji hrošč. To so majhni hrošči, dolgi 2–3 mm. Sadike redkvice lahko uničijo v nekaj dneh. Uporabiti je mogoče insekticid, kot je Aktara, vendar vrtnarji običajno shajajo brez kemikalij. Škropljenje z gorčičnim prahom ali mleto pekočo papriko – 1 čajna žlička na kvadratni meter – pomaga odganjati bolhe.
Po razpršitvi repelentne snovi po gredicah jih prekrijemo s filmom ali drugim pokrivnim materialom, da ustvarimo učinek tople grede s strupenimi snovmi, ki škodljivo vplivajo na bolhe. - Zeljna muha. Škodo povzročajo ličinke – drobni beli črvi, ki razjedajo notranjost korenine. Škropljenje tobačnega prahu s količino 5 g na kvadratni meter pomaga v boju proti škodljivcu. Menijo, da se ta žuželka boji zelene, zato jo je priporočljivo saditi v bližini gredic redkvice.
V izjemnih primerih se uporabljajo insekticidi - Actellic, Aktara, Mukhoed, Medvetoks ali njihovi analogi (v skladu z navodili). - Kila. To je glivična bolezen, ki povzroča izrastke in otekline na korenovkah. Izzove jo povečana kislost tal. Razkisanje tal lahko opravimo s kredo, apnom ali dolomitno moko, pri čemer na kvadratni meter nanesemo 200, 300 oziroma 350 g vsakega.
Lesni pepel je uporaben tudi za zmanjšanje kislosti tal; potresemo ga po tleh do globine 1 mm. V hujših primerih lahko uporabimo fungicide, kot so Fitosporin-M, Fundazol, Topaz, Trichodermin ali njihovi ekvivalenti.
Pogoste napake
Če poleti prvič sejete redkev, da bi jo pobrali septembra, obstaja tveganje za napake pri gojenju. Nepravilna sajenje ali nega ali izbira napačne sorte – vse to lahko povzroči padec pridelka in kakovosti korenovk.
Napake pri gojenju septembrske redkvice:
- Žgoče sonce. Jesensko redkvico je treba sejati poleti, ko prevladujejo vroči in sončni dnevi. Pridelek, zlasti v zgodnjih fazah rasti, ne prenaša dobro UV-žarkov in rastline se lahko ožgejo ali ovenejo. Da bi to preprečili, rastline v obdobjih povečane izpostavljenosti soncu zasenčite.
- Trdna tla. Če se zemlja po zalivanju strdi, je kalitev sadik ovirana. Ko se prebijajo skozi strjeno zemljo, se deformirajo in poškodujejo ter kalijo veliko pozneje kot v rahlejši zemlji. Zastirka z drobno žagovino ali rečnim peskom lahko prepreči nastanek skorje.
- Grenka ali suha redkev. Poleti, ko jesenska redkev raste, je vročina pogosto huda. Zemlja se izsuši in korenine postanejo grenke. Da bi to preprečili, je pomembno, da gredice zalivate vsak dan.
Setev redkvice poleti vam omogoča, da ta tradicionalni spomladanski pridelek poberete že septembra. Korenine, pobrane zgodaj jeseni, lahko ne le uporabite v svojih najljubših solatah, temveč jih tudi dolgo časa shranite – če izberete prave sorte.