Redkvica za francoski zajtrk je odlična izbira za tiste, ki želijo z minimalnim naporom pridelati okusno in visokokakovostno zelenjavo. Zaradi nizkega vzdrževanja in odpornosti na neugodne razmere je vsestranska in zanesljiva možnost za vsak vrt. Upoštevanje preprostih smernic za nego vam bo pomagalo pridelati velike količine.
Zgodovina selekcije
Uradno odobrena za gojenje leta 2003, razvili pa so jo strokovnjaki iz znanstveno-proizvodnega podjetja "Russian Seeds".
Uvod v sorto
Francoski zajtrk je ime ene priljubljene sorte redkvice. Uspešno jo gojijo že več let in jo gojijo skozi vso sezono.
Opis vrhov
Rastlina tvori polpokončno rozeto listov. So rumeno-zeleni, zmerno dlakavi in objajčaste oblike. Peclji so označeni z antocianinsko obarvanostjo.
Oblika, barva in velikost korenovke
Zelenjava je podolgovata in valjasta, tehta približno 12 gramov. Njihov premer je v povprečju 2-3 cm, dolžina pa 4-5 cm. Glava je ploščata, kožica pa je živo rdeča z rožnato konico. Plodovi so enakomerni, s sočnim in zmerno čvrstim belim mesom.
Okus in uporaba
Ta zelenjava je rahlo pikantna in pikantna. Ima široko paleto uporabe: uživamo jo svežo kot samostojno jed ali pa jo uporabljamo za pripravo hladnih juh (kot je okroška), poletnih solat in predjedi.
Zorenje
Pridelek je pripravljen za obiranje približno 23-25 dni po pojavu prvih poganjkov, čeprav se lahko v nekaterih primerih obdobje podaljša na 30 dni.
Produktivnost in rok trajanja
V povprečju vrtnarji pridelajo 1,3 kg na kvadratni meter, kar je za ta pridelek precej veliko. V hladnem prostoru ali hladilniku pri temperaturah, ki ne presegajo 4 °C, lahko redkvice hranimo več kot 30 dni, ne da bi izgubile svoj tržni videz.
Kje je priporočljivo gojiti?
Ena glavnih prednosti te kulture je njena vsestranskost: uspešno jo je mogoče gojiti tako na prostem kot v zavarovanih območjih. Redkvice se dobro prilagajajo različnim podnebnim razmeram, zato dobro uspevajo v vseh regijah države.
Priprava semen za setev
Sadilni material, namenjen za uporabo v rastlinjakih, ne potrebuje dodatne obdelave. Vendar pa je za odprto zemljo potrebna bolj skrbna priprava – rastline izberite glede na velikost in težo.
- ✓ Optimalna velikost semen: 2,1–2,3 mm v premeru, brez mehanskih poškodb lupine.
- ✓ Specifična teža: najmanj 0,85 g/cm³ pri potopitvi v fiziološko raztopino.
- ✓ Vlažnost semen pred namakanjem: 8–10 %, preseganje te ravni povzroči gnitje med kalitvijo.
- ✓ Rok uporabnosti: največ 3 leta od datuma nabiranja, z letno izgubo kalivosti 15–20 %.
Semena preverite tako, da jih položite v 5-odstotno raztopino soli: odstranite vsa, ki priplavajo na površje, preostala pa sperite pod tekočo vodo in jih nekaj dni namakajte v vlažni krpi ali gazi, dokler ne začnejo kaliti.
Značilnosti gojenja
To sorto redkvice gojimo vse leto: na vrtu od aprila do septembra, preostanek leta pa v rastlinjaku. Z ustrezno nego vas bo nagradila z obilno letino.
Na odprtem terenu
Izberite rodovitna, sončna in dobro odcedna mesta z nizko vsebnostjo dušika. Upoštevajte prejšnje pridelke, da zagotovite optimalne pogoje za rast in se izognete morebitnim težavam.
- 14 dni pred setvijo dodajte dolomitno moko v količini 400–500 g/m², da normalizirate pH na 6,0–6,5.
- V 7 dneh izvedite globoko rahljanje do globine 25-30 cm, hkrati pa dodajte humus (4-5 kg/m²).
- 2 dni pred setvijo opravimo končno izravnavo površine tako, da zgoščemo zgornjo plast z valjarjem s 50-70 kg.
Redkvice dobro uspevajo po naslednjih pridelkih:
- stročnice;
- čebula;
- krompir;
- česen.
Ne sadite francoskega zajtrka po:
- repa;
- zelje;
- pesa;
- korenje.
- × Kritična temperatura kalitve: pod +1 °C povzroči nepopravljivo poškodbo zarodka.
- × Najvišja dnevna temperatura: nad +25 °C povzroči rast poganjkov pri 80 % rastlin v 3 dneh.
- × Temperaturne razlike med dnevom in nočjo: več kot 12 °C povzroči razpokanje korenovk.
Sejte skozi vso sezono v 14-21 dnevnih intervalih, da zagotovite dolgo letino. Kalitev se pojavi pri 2 °C, optimalna temperatura za nastanek korenin pa je okoli 18 °C.
Algoritem po korakih:
- Sadike posadite v navlažene brazde na globino približno 1,5 cm. Razdalja med vrstami naj bo 15–20 cm, med semeni pa 5 cm, kar pomaga preprečiti redčenje.
- Dokler se ne pojavijo prvi kalčki, gredico pokrijte s plastično folijo in jo čez dan odstranite.
- Pozimi postopek poenostavite tako, da semena s posebnim lepilom prilepite na papirnate trakove. To bo skrajšalo čas sajenja, saj morate trakove le razporediti po brazdah.
Redkvice zalivajte dvakrat na teden in vsak drugi dan obvezno zrahljajte zemljo.
V rastlinjaku
Sadite jih po kumarah, paprikah in paradižnikih, ki so bili vzgojeni v zaprtih prostorih. Redkvice ne bodo dobro uspevale, če jih gojite po zelju, repi, korenju in pesi.
- ✓ Optimalna vlažnost zraka: 65–70 %, če preseže 80 %, se tveganje za glivične bolezni poveča za 60 %.
- ✓ Koncentracija CO2: 400–600 ppm, ko pade pod 300 ppm, se fotosinteza upočasni za 35 %.
- ✓ Hitrost pretoka zraka: 0,3–0,5 m/s za preprečevanje zastoja zraka in zagotavljanje enakomerne porazdelitve temperature.
- ✓ Intenzivnost osvetlitve: 15–20 tisoč luksov 12–14 ur na dan.
Uporabite biološke metode ogrevanja: na zemljo razporedite plast gnijočega gnoja, nato pa ga pokrijte z zemljo. Če pa se pričakujejo hude zmrzali, uporabite grelne naprave.
Značilnosti nege
Pravilna nega pridelka je bistvenega pomena za doseganje visoke kakovosti in pridelka. Redno namakanje, nadzor temperature in optimalni rastni pogoji spodbujajo zdrav razvoj korenin in preprečujejo bolezni.
Zalivanje
Po vsaki obdelavi zrahljajte zemljo. Prilagodite pogostost zalivanja, da preprečite izsušitev zemlje. V vročem vremenu sadike zalivajte vsak dan. To počnite zmerno, največ 2-3 krat na teden, da preprečite prezgodnje cvetenje in ohranite vlago v tleh.
- • Za vzdrževanje konstantne vlažnosti 70–75 % uporabljajte kapljično namakanje s hitrostjo 1,2–1,5 l/m² na uro.
- • Zastirko prelijte s 3–4 cm plastjo preperele žagovine, da zmanjšate izhlapevanje za 40 %.
- • Spremljajte vlažnost tal s tenziometrom in vzdržujte odčitke v območju 15–25 cbar.
Redčenje
Pet dni po kalitvi odstranite šibke rastline, da preprečite senčenje in podaljševanje poganjkov. Vrhovi potrebujejo dovolj prostora za pravilen razvoj; optimalna razdalja med sadikami je 2-3 cm.
Osnovna pravila za redčenje:
- postopek izvedite zvečer, zlasti po zalivanju;
- Ko odstranjujete kalčke iz zemlje, zemljo držite z eno roko;
- Po redčenju utrdite zemljo okoli preostalih rastlin.
Postopek ponovite en mesec po setvi. V tem obdobju naj bo razmik 5-6 cm. Gredice oplejte, da odstranite plevel in izboljšate prezračevanje tal.
Preliv
Organska gnojila uporabite jeseni pri obdelavi zemlje. Spomladi, pred sajenjem, uporabite mineralno gnojilo. Na rodovitnih območjih zadostuje organska snov, dodana prejšnje leto jeseni. Za obogatitev dodajte humus, kompost ali mineralno gnojilo.
| Vrsta gnojila | Rok za oddajo | Stopnja porabe | Vsebnost dušika | Obdobje veljavnosti |
|---|---|---|---|---|
| Goveji humus | Jesen | 5–6 kg/m² | 0,5 % | 8–10 mesecev |
| Zelenjavni kompost | Pomlad | 3–4 kg/m² | 0,8 % | 4–6 mesecev |
| Piščančji gnoj | 30 dni pred setvijo | 0,5–0,7 kg/m² | 2,5 % | 3-4 mesece |
| Biohumus | Pri pristanku | 1–1,5 kg/m² | 1,2 % | 5–7 mesecev |
Škodljivci in bolezni
Redkvice je ključnega pomena redno gnojiti in hraniti, da okrepite njihov imunski sistem. Nepravilna nega lahko povzroči neprijetne posledice:
| Bolezen/škodljivci | Znaki | Metode boja |
| Vaskularna bakterioza | Črnjenje žil, rumenenje, drobljenje in odpadanje listov. | Škropite z 1% raztopino bordojske tekočine. |
| Črna noga | Deformacija in rumenenje listja, črnjenje na dnu rozete. | Izogibajte se zanemarjanju zasaditev; obdelajte jih z raztopino 16 g bakrovega sulfata in 50 g mila za pranje perila.
|
| Pepelasta plesen | Praškasta prevleka na listih, deformacija in izsušitev.
| Zdravljenje z fungicidi ali bordojsko mešanico. |
| Kila | Venenje in rumenenje listja, okrogle izrastki na koreninah. | Poškropite z raztopino gašenega apna (240 g na 10 l vode). |
| Križanski bolšji hrošč | Majhne črne žuželke grizljajo delce listov, rast se ustavi in se posušijo. | Pravočasno hranite s tekočim gnojem, obdelajte s prahom iz tobačnega prahu in lesnega pepela (enkrat na teden). |
| Beli metulj | Gosenice jedo liste. | Zdravimo z raztopino 80 g gorčice, 80 g soli in 10 g čili paprike v prahu na 10 litrov vode. |
| Zeljna muha in zeljna molja | Ličinke se hranijo s sokom korenovk. Rastline ovenijo. | Za zatiranje uporabite malation in biološke pripravke. Rastlinske ostanke odstranite jeseni. |
| Križanka | Zaradi oranžno črtastih hroščev se korenovke izsušijo. | Popršite z infuzijo bunike ali dature. |
Težave pri rasti
Francoska redkev za zajtrk je relativno enostavna za gojenje, vendar se lahko med gojenjem pojavijo težave zaradi nepravilne nege. Oglejmo si jo podrobneje:
Semena ne kalijo. Nizka kakovost semen, globoka setev.
- Koreninski pridelek se ne oblikuje. Gosti pridelki, prekomerno zalivanje gredice, nezadostna osvetlitev, presežek dušika v tleh.
- Grenki sadeži. Neenakomerna porazdelitev vlage.
- Redkvica poka. Ostra sprememba vlage v vrtni postelji.
Včasih se vrtnarji srečujejo s problemom prekomerne rasti listja in cvetenja. To se zgodi zaradi pretiranega plevela, rahljanja, redčenja in prekomernega gnojenja.
Žetev in skladiščenje
Obiranje je dokaj preprosto, saj zorijo hkrati. Uporabite lesene zaboje z odprtinami za prezračevanje in jih shranite v kleti s temperaturo od 4 do 8 °C.
- × Temperature skladiščenja pod +2 °C povzročijo, da pulpa po 7–10 dneh postane steklasta in izgubi okus.
- × Relativna vlažnost manjša od 85 % povzroči izsušitev korenovk, pri čemer izguba teže doseže do 25 % na teden.
- × Skladiščenje z jabolki in hruškami pospeši kalitev zaradi sproščanja etilena.
Podobne sorte
| Ime | Oblika korenine | Barvanje lupine | Vsebnost suhe snovi | Odpornost na cvetenje |
|---|---|---|---|---|
| 18 dni | Zaokroženo | Rdeče-roza | 4,2 % | Povprečje |
| Polinka | Valjasto | Svetlo rdeča | 4,8 % | Visoka |
| Osnova | Oval | Rdeča z belo konico | 5,1 % | Visoka |
| Ženski prsti | Podolgovato valjasto | Roza-rdeča | 4,5 % | Povprečje |
| Angelika | Valjasto | Svetlo rdeča | 4,7 % | Visoka |
Sorta French Breakfast ima skupne značilnosti z drugimi sortami, ki se odlikujejo po valjasti obliki plodov. Mednje spadajo naslednje zgodnje zorečeče sorte:
- 18 dni - 18–25 dni.
- Polinka - 20 dni po setvi.
- Osnova – z zorenjem od 21 do 23 dni.
- Ženski prsti - Pripravljeno za žetev v 21 dneh.
- Angelika – pobrano 21 dni po pojavu kalčkov.
Pozitivne in negativne lastnosti
Preden začnete gojiti pridelek, je pomembno razumeti prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam. Francoski zajtrk ima veliko prednosti:
Pregled ocen
Redkvica French Breakfast je priljubljena izbira med ruskimi vrtnarji. To je zaradi nezahtevne nege in odličnega okusa. Za to sorto je značilno zgodnje zorenje in odpornost na neugodne vremenske razmere in bolezni. Pomembno je razumeti vse značilnosti te kulture, njene prednosti, načine nege in morebitne težave.