Kakšna vrsta zelenjave je repa in kako jo gojiti?

Rutabaga je zdrava in enostavna za gojenje zelenjava. Njene korenine so prav tako hranljive in koristne kot repa, gojimo pa jo lahko skoraj po vsej Rusiji, razen na Daljnem severu.

Kakšna zelenjava je to in kakšne so njene lastnosti?

Rutabaga je dvoletna rastlina iz družine križnic (Brassicaceae). Domneva se, da je nastala s križanjem repe in zelja. Rutabaga je od zelja podedovala velikost in obliko korenine, vendar so njene korenine nekoliko večje, gostejše in slajše.

V prvem letu rastlina oblikuje korenovko in razprostirajočo se rozeto. V drugem letu se na pecljih pojavijo semenski stroki.

Opis korenovke:

• barva kože - rdeče-vijolična ali sivo-zelena;
• barva pulpe – bela ali rumena;
• oblika je odvisna od sorte in je lahko valjasta, okroglo-ravna, ovalna ali okrogla;
• okus – pikantno-sladek, brez grenkobe;
• teža – do 0,5 kg.

Priljubljene sorte:

• Hera;
• Krasnoselskaja;
• Novgorod;
• Svetle sanje;
• Verejska.

Zelenjava vsebuje veliko vitamina C, beljakovin, vlaknin, pektina, askorbinske kisline, beta-karotena, vitaminov skupine B in eteričnih olj. Še posebej koristna so pozimi, ko telesu primanjkuje vitaminov.

Rutabaga je kontraindicirana:

• za gastritis, razjede, kolitis;
• alergija ali individualna intoleranca;
• starost do 4 let.

Ali so listi rutabage užitni?

Poleti lahko jeste ne le korenine, temveč tudi vršičke. V nekaterih državah se pogosto uporabljajo v tradicionalni kuhinji. Listi repe se uporabljajo v solatah, juhah in glavnih jedeh.

Listi repe so rahlo grenki, zato jih kuhamo. Po kuhanju ali opeklini listi postanejo mehki, nežni in imajo prijeten okus.

Značilnosti gojenja in nege

Rutabaga je trdoživa in hladno odporna rastlina. Najbolje uspeva v zmernem podnebju.

Značilnosti gojenja:

• Temperatura. Zelenjava ne prenaša dobro vročine in suše. Za kalitev semen zadostujejo temperature od 1 do 3 °C, za enakomerno kalitev pa so potrebne temperature od 5 do 7 °C.
  Pri ugodnih temperaturah (15–18 °C) se seme kali v 4–5 dneh. Če se pomlad zavleče, lahko rastline začnejo cveteti pozneje.
• Metode gojenja. Rutabage se običajno sejejo neposredno v zemljo. V regijah s pozno pomladjo se uporabljajo sadike.
• Vlaga. Tla v gredicah naj bodo zmerno vlažna. Največ vode je potrebnih v prvem mesecu razvoja.

Setev v odprto zemljo

Setev se začne zgodaj. Njen uspeh je odvisen od pravega obdobja sajenja in upoštevanja kmetijskih praks.

Zahteve glede tal in svetlobe

Rutabaga je dolgodnevna rastlina, kar pomeni, da za cvetenje in plodjenje potrebuje 13 ur svetlobe. Običajno jo sadimo na dobro osvetljenih mestih, vendar dobro prenaša tudi nekaj sence.

Zahteve za tla in lokacijo:

• plodnost;
• prepustnost zraka;
• visoka sposobnost zadrževanja vode;
• zmerna kislost pH = 6-6,5 (na kislih tleh zelenjava daje slabe donose);
• Najboljši predhodniki so žita, stročnice, češnje in buče.

Rutabaga lahko raste v praktično vseh vrstah tal. Korenine se najbolje razvijejo v rodovitnih poplavnih ravnicah in obdelanih tleh s podzolom.

Kontraindikacije za gojenje:

• peščena, močvirna in glinasta območja;
• kisla tla (pred sajenjem jih apnimo).

Datumi sajenja

Repa se ne seje po koledarskem urniku, temveč po agronomskem urniku, ko temperatura doseže +5…+6 °C. Sajenje pri nižjih temperaturah bo povzročilo, da bo znaten delež rastlin cvetel, korenovke pa ne bodo rasle.

Setev na odprtem terenu poteka sočasno s setvijo pšenice, ječmena in drugih jarih žit. Drug ključni dejavnik je cvetenje podmlatka.

Približni datumi po regijah:

• v srednjem pasu: konec aprila – začetek maja;
• na jugu: sredi aprila – začetek maja;
• Sibirija: sredi maja;
• Daljni vzhod: od začetka do sredine maja.

Vzorec in globina setve

Mesto za sajenje se pripravi nekaj mesecev vnaprej. Gredice se izkopljejo do globine lopate, pri čemer se odstranijo rastlinski ostanki, kamenje in drugi odpadki.

Za kopanje je dodano naslednje:

• 5 kg humusa na 1 kvadratni meter;
• mineralne sestave (30 g superfosfata, amonijevega nitrata in kalijeve soli na kvadratni meter).

Semena so predhodno pripravljena. Za 30 minut jih potopimo v vodo, segreto na 55 °C. Za razkuževanje jih za 2–3 ure namočimo v 1 % raztopini kalijevega permanganata. Nato jih operemo, posušimo in za lažjo setev zmešamo s peskom v razmerju 1:1 (npr. 10 g peska na 10 g semen).

Setevna stopnja je 0,2 g semen na 1 kvadratni meter. Kmetje priporočajo gojenje največ 20 rastlin na 1 kvadratni meter.

Postopek sajenja v odprto tla:

1. Brazde pripravite v intervalih 30-40 cm drug od drugega.
2. Semena posejte in jih globoko zakopljite:
   • na rahlih tleh za 2,5 cm;
   • Na težkih tleh je dovolj 1,5 cm.
3. Potresite s plastjo zemlje in rahlo stisnite.
4. Zalivajte s toplo, ustaljeno vodo.

Da se kasneje ne bi bilo treba redčiti gredice, se semena previdno položijo v brazde v razmiku 5-6 cm (približno 20 kosov na 1 linearni meter).

Če obstaja nevarnost hude zmrzali, pridelke pokrijte s plastiko. Vendar pa repa običajno dobro prenaša spomladanske mraze.

Gojenje z uporabo sadik

Sajenje mladih sadik repe v odprto zemljo omogoča hitrejšo žetev. Postopek zahteva več truda, vendar lahko repo poberemo 3-4 tedne prej kot pri setvi semen. To je še posebej pomembno v regijah s kratkimi poletji in hladnimi pomladmi.

Čas setve in sajenja v odprto tla

Semena za sadike sejemo 40-50 dni pred predvidenim datumom sajenja. Presajanje se izvede, ko se pojavi 5-6 listov.

Sadike presadite v odprto zemljo v oblačnem, mirnem vremenu, zjutraj ali zvečer. Približni čas je maj, ko temperature dosežejo 15–16 °C.

Kako sejati sadike rutabage?

Najprej semena razkužimo v raztopini naribanega česna (25 g na 100 ml vode). Oprana semena položimo na vlažno krpo, da kalijo.

Vrstni red setve:

1. Pripravite posode ali škatle. Napolnite jih s substratom, bogatim s hranili. Posode morajo imeti drenažne luknje, sicer bo voda zastajala.
2. Takoj ko semena vzklijejo, jih posadite na globino 1-1,5 cm. Shema:
   • razdalja med semeni je 2-3 cm;
   • med vrstami 6-7 cm.
3. Škatle s pridelki pokrijte s prozornim materialom (steklo, polietilen).
4. V mini rastlinjaku vzdržujte temperaturo na +17…+18°C.
5. Ko se sadike pojavijo, odstranite pokrov in posode premaknite v prostor z nižjo temperaturo (+6…+8 °C).
6. Po enem tednu pridelke vrnite na toplo mesto (pri temperaturi +12…+15°C).

Skrb za sadike

Sadike potrebujejo približno mesec dni nege, preden jih posadimo v zemljo. To vključuje vzdrževanje ustrezne temperature, vlažnosti tal, osvetlitve in prehrane.

Načela oskrbe:

• Utrjevanje. Rastline redno odpeljemo ven 10–14 dni pred sajenjem. Sprva za 20–30 minut, da se aklimatizirajo. Postopoma podaljšamo trajanje teh "sprehodov" in dosežemo 3–4 ure.
• Zalivanje. Sadike zalivamo redno, odvisno od stanja tal. Ne smejo se izsušiti, vendar ne smemo dovoliti prenasičenosti. Pogostost zalivanja se določi individualno, saj je odvisna od rastnih razmer. Najboljši čas za zalivanje je zjutraj.
• Rahljanje. Da bi zagotovili dostop zraka do korenin, se po zalivanju zemlja med vrstami zrahlja.
• Razsvetljava. Če dnevne svetlobe ni dovolj, se sadike začnejo raztezati. V tem primeru se uporablja umetna razsvetljava, ki zagotavlja vsaj 13 ur dnevne svetlobe.
• Redčenje. Ko sadike razvijejo nekaj listov, odvečne rastline odščipnite. Optimalna razdalja med sosednjimi rastlinami je 5-6 cm.

Zelenjava se ne presadi dobro, zato pikiranje ni potrebno. Sejte neposredno v ustreznih presledkih in po potrebi redčite. Sadike repe presajamo samo enkrat, neposredno v odprto zemljo.

Pravila pristanka

Ko je vreme ugodno in sadike dosežejo želeno velikost, začnejo s presajanjem.

Vrstni red:

1. V posodah navlažite zemljo, da boste sadike lahko enostavno odstranili, ne da bi pri tem poškodovali korenine.
2. V gredicah pripravite luknje v razmiku 20 cm druga od druge.
3. Sadilna mesta zalijte s toplo, ustaljeno vodo (približno 500 ml na luknjo).
4. Rastlino odstranite iz sadilne škatle.
5. Sadiko postavite v luknjo tako, da je vrat nad tlemi.
6. Korenine potresite z rahlo zemljo in jo stisnite z rokami.
7. Voda (1/4 l). Ko se voda vpije, zastirko zastirko zastirko prekrijemo s šoto ali humusom.

Kako skrbeti za rutabago na odprtem terenu?

Rastlina je enostavna za nego. Standardni postopki nege vključujejo zadostno vlago, zatiranje plevela, gnojenje in zatiranje škodljivcev.

Zalivanje

Če primanjkuje vlage, repa postane grenka in njeno meso postane trdo. Če je vlage preveč, korenine postanejo vodene in brez okusa.

Značilnosti zalivanja:

• med rastno sezono zalivajte približno 4-6-krat;
• poraba vode je 10 litrov na 1 kvadratni meter;

Korenine, ki so med zalivanjem izpostavljene, so prekrite z zemljo.

Gnojilo

Rutabage imajo precej dolgo rastno dobo. Zato potrebujejo dodatno gnojenje. Prva uporaba gnojila je dva tedna po sajenju. Količina in kakovost gnojila sta odvisni od specifičnih talnih razmer.

Obdobja:

1. Prvič. V fazi nastajanja pravih listov (okoli junija) uporabite dušikova in fosforjeva gnojila v količini približno 0,3 litra na rastlino:
   • nitrofoska 1 žlica na 10 litrov vode;
   • tekoča organska snov (1 kg gnoja se razredči v 10 litrih vode).
2. Drugič. Med zapiranjem vrst se uporabljajo fosforno-kalijeve mineralne mešanice. Na primer superfosfat (20-30 g granuliranega gnojila na 1 kvadratni meter zasaditev).

Med rastno sezono je priporočljivo, da vrhove poškropite z borovo kislino. Za listno gnojenje pripravite raztopino 10 g kisline in 2 g kalijevega permanganata, razredčenega v 10 litrih vode. Stopnja uporabe je 1 liter raztopine na kvadratni meter.

Med vrhuncem rastne sezone se lahko spodnji listi repe posušijo in odmrejo. To ni simptom bolezni ali odziv na neugodne razmere, temveč značilnost rastline.

Pletje, rahljanje, redčenje

Priporočljivo je, da agronomske postopke izvedete 1-2 dni po zalivanju. Okopavanje je treba izvajati previdno, da se ne poškodujejo korenovke. Redno zastiramo zemljo, da upočasnimo izhlapevanje vlage, preprečimo rast plevela in zmanjšamo potrebo po oranjanju.

Redčenje je treba izvajati v gredicah, kjer so pridelki posajeni na odprtem terenu. Najšibkejše rastline se odstranijo, močne pa pustijo.

Postopek se izvaja v dveh fazah:

• Prvo se izvede, ko se pojavijo prvi listi. Na vsakih 10 cm se pustijo dve rastlini.
• Rutabago drugič redčimo, ko se pojavijo štirje pravi listi. Med sosednjimi rastlinami pustimo 20 cm razdalje.

Rutabage, vzgojene kot sadike, ne potrebujejo redčenja. Sadimo jih neposredno na določeno razdaljo.

Zdravljenje bolezni

Rutabaga ima močan imunski sistem, vendar jo lahko v neugodnih razmerah in če se ne upoštevajo kmetijske prakse, prizadenejo različne bolezni, najpogosteje glivične.

Bolezni repice in metode zdravljenja so navedene v tabeli:

Ime bolezni	Simptomi poškodb	Nadzorni ukrepi
Fomoz	Listi se prekrijejo s sivo-rjavimi pikami, korenine pa zgnijejo.	Škropljenje z 1% bordojsko mešanico (1,5 l na 100 kvadratnih metrov).
Bakterioza	Vrhovi porumenijo, postanejo spolzki in dišijo po gnilobi.	Semena obdelamo z vročo vodo, poškropimo z 1% bordojsko mešanico (1,5 l na 100 m2) in posipamo s pepelom (250 g na 1 m2).
Kila	Koreninske rastline se prekrijejo z izrastki.	Zalivanje z raztopino apna (na 1 kvadratni meter se uporabi 10 litrov vode, v kateri se raztopi 500 g apna).
Črna noga	Koreninski vrat postane tanek in črn, listi se izsušijo.	Odstranite obolele rastline, zemljo potresite s kalijevim permanganatom (5 g na 1 kvadratni meter) in pepelom (250 ml stekla), pomešanim z bakrovim sulfatom (1 čajna žlička).

Škodljivci in njihov nadzor

Žuželke napadajo vse dele rastline repice. Če rastline ne zdravite pravočasno, lahko pride do popolnega izpada pridelka.

Škodljivci in možnosti zatiranja:

• Križanski bolšji hrošč. To so majhne skakalne žuželke, velike 2–3 mm. Pregriznejo luknje v listih. Zatiramo jih lahko s posipanjem sadik s tobačnim prahom (20–30 g na kvadratni meter).
• Zeljna muha. Ličinke so parazitske in prežvečijo koreninske prehode. Redno zastiranje in kopanje lukenj v bližini korenin, v katere se posipajo tobačne drobtine (10–15 g na luknjo), pomagata rešiti pridelek.
• Zeljna uš. Naseljuje se na nadzemne dele rastlin in izsesava sok. Škodljivca zatiramo z raztopino mila za pranje perila (150 g razredčenega v 10 litrih vode, precejeno). Natančnih podatkov o porabi raztopine ni. Liste in peclje temeljito navlažimo z vseh strani.
• Krtni kriket. Velika podzemna žuželka, dolga do 5 cm, izjeda votline v plodovih in gloda korenine mladih rastlin. Tega škodljivca zatiramo z insekticidi. Na primer Medvetoks (razpršimo 30 g na 10–15 tekočih metrov) in Grom (razpršimo 1 g na 1 kvadratni meter).

Ali je mogoče saditi repice pozimi?

Zelenjavo lahko sejemo ne le spomladi, ampak tudi pred zimo. Semena, ki prezimijo pod snegom, dajo sadike z visoko odpornostjo na bolezni. So bolj odporna kot spomladanski pridelki, rastejo enakomerno in obrodijo dober pridelek.

Značilnosti zimske setve:

• Sejemo pozno jeseni, po prvih pravih zmrzalih, ko zemlja zmrzne do globine 5 cm.
• Pred setvijo gredice zrahljamo, potresemo z organskimi in mineralnimi gnojili. Na dno lukenj, izkopanih v razmiku 20 cm, dodamo 1-2 cm peska, na vrh položimo nekaj semen repe in zemljo prekrijemo s kompostom.
• Zasaditve zalivamo s toplo vodo, gredice pa pokrijemo s smrekovimi vejami in odpadlim listjem.

Čiščenje in shranjevanje

Repo, namenjeno dolgotrajnemu skladiščenju, izkopljemo septembra ali oktobra, vendar vedno pred zmrzaljo. V nasprotnem primeru bodo korenine med skladiščenjem zgnile. Ta postopek izvajamo v suhem vremenu.

Funkcije čiščenja in shranjevanja:

• Plodovi se obrežejo tako, da ne ostanejo peclji. Očistijo se zemlje, posušijo in shranijo v škatle ali vrečke. Za podaljšanje roka uporabnosti repe jo posipajo z rečnim peskom.
• Hranite v kleti. Optimalna temperatura je +5 °C, vlažnost do 95 %.
• Koreninsko zelenjavo lahko shranite zamrznjeno, potem ko jo operete, olupite in narežete na koščke. Rutabago lahko tudi fermentirate, posušite in vložite.

Koristni nasveti

Gojenje repe je preprosto. Da pa bi dobili kakovosten pridelek, je vredno upoštevati nasvete izkušenih vrtnarjev.

Koristni nasveti:

• Po odstranitvi folije ali stekla iz posode, v kateri rastejo sadike, jih 3 dni ne zalivamo.
• Sadike zalivamo s škropljenjem 1-2 krat na teden.
• Priporočljivo je, da pridelek posadite poleg zelenjave, solate in zdravilnih zelišč, vendar bo njegova bližina rastlinam iz družine zelja (repa, redkev, zelje) neugodna.

Izkušen vrtnar bo v naslednjem videoposnetku razložil, kako gojiti repice:

Gojenje repe ni posebej težko. Upoštevanje pravilnih kmetijskih praks, pravočasno zalivanje in gnojenje so ključ do kakovostnega pridelka.

Pogosto zastavljena vprašanja