Značilnosti gojenja zelene redkvice na odprtem terenu

Zelena redkev (ali margilanska redkev) je v Rusijo prišla z vzhoda – trgovci iz Kitajske so jo prinesli skozi mesto Margilan v Uzbekistanu. Ta korenovka je bila med domačini tako priljubljena, da so jo začeli gojiti na svojih vrtovih. Zelena redkev je cenovno dostopna in enostavna za gojenje prehranska rastlina.

Opis kulture

Zelene redkve se od svojih črno-belih sorodnikov razlikujejo po blažjem okusu. Imajo tudi naslednje značilnosti:

• razdeljeno na zgodnje, srednje sezonske in pozne sorte;
• korenovke so okrogle in podolgovate;
• telo korenovke je kratko – do 15 cm in široko – do 10 cm v premeru;
• barva – bela, svetlo zelena, roza, rdeča in vijolična;
• tudi pulpa je lahko različnih barv;
• del blizu vrhov je vedno zelen;
• povprečna teža enega ploda je 500 g, nekateri primerki pa zrastejo do 1 kg;
• celuloza je zmerno gosta in sočna, brez izrazite pikantnosti;
• povprečni pridelek – 6 kg/m²;
• korenovke imajo dober rok trajanja;
• dobro prenaša prevoz;
• Tehnična zrelost se doseže v obdobju 60 do 90 dni.

Najboljše sorte

Obstaja veliko vrst te zelenjave, vendar so v naši državi najbolj priljubljene naslednje:

1. Zgodnje zorenje:
   • Zelena boginja – relativno nova sorta, za katero je značilen zanimiv okus z rahlo pikantnostjo. Je okrogla, zelena in ima nežno in hrustljavo meso. Žetev ima dolg rok trajanja. Plod tehta 400 g in dozori v 60–63 dneh.
     
   • Južnjak – zanj je značilna visoka produktivnost, oblika – ovalno-okrogla, barva kožice – zelenkasta, teža ploda – 250 g, pulpa je sočna, barva – bela.
     
   • Severnjak Rastna doba traja 60 dni. Oblika je objajčasta s koničastim dnom in veliko rožnato glavo. Meso je nežno, sočno, sladko-pikantnega okusa. Teža korena je 500–890 g.
     
   • Aelita – dozori 65 dni po pojavu prvih poganjkov. Plod je eliptičen in zelen. Tehta 200–400 g, meso pa je nežno, sladko in sočno, z rahlo pikantnim okusom.
     
2. Sredi sezone:
   • Lobo – Kitajska sorta z velikimi, okroglimi ali podolgovatimi plodovi. Teža korenine je 500 g ali več, barva pa je svetlo ali temno zelena, rožnata, rdeča in vijolična. Okus je nežen, rahlo pikanten in brez grenkobe. Zori v 60–90 dneh.
     
   • Roza prstan Korenina je ovalne oblike in ima svetlo zeleno lupino. Meso je rožnato z rdečim obročem.
     
3. Pozno zorenje:
   • Oktjabrskaja-1 – rastna doba je 75 dni, oblika korenovke je okroglo-ovalna, barva kožice je bela, glava je zelena, meso je belo, nežno, sočno, okus je nežno pikanten.
     
   • Troyandova Rastna sezona traja 80–85 dni. Zelenjava je ovalne oblike in rožnate barve. Vsaka korenina tehta 670–700 g, ima nežno meso, prijeten okus z živahnimi odtenki in prinaša 6–7 kg na kvadratni meter.
     

Kakšne so koristi zelene redkvice?

Zelena redkev je bogata z biološko aktivnimi snovmi, ki ob dolgotrajnem uživanju pozitivno vplivajo na zdravje:

• pospešuje metabolizem;
• čisti telo;
• vsebuje pomembne minerale (jod, fosfor, magnezij, železo) in vitamine;
• izboljša delovanje mnogih organov.

Predsetvene dejavnosti

Pred sajenjem redkvic izvedite več postopkov pred sajenjem. Izbrati morate mesto sajenja, pripraviti zemljo in pripraviti semena.

Izbira lokacije

Izberite dobro osvetljeno mesto in upoštevajte smernice kolobarjenja. Redkvica je odporna na kislost tal in dobro uspeva tako v nevtralnih kot alkalnih tleh. Izberite ilovnata ali peščeno-ilovnata tla glede na teksturo tal.

Če so tla preveč kisla, jih je najbolje razkisati z dolomitno moko v odmerku 400 g/m². Zemljo temeljito prekopljite, ne da bi razbili grudice. Težka glinena tla olajšajte s šoto in peskom. Če nameravate saditi spomladi, lahko dodate kompost in šoto v odmerku 6 kg/m².

Predhodniki

Zeleno redkvico je treba saditi po naslednjih pridelkih:

• nočna senca;
• kumare;
• Luka;
• česen;
• melone.

Vsako vrsto redkvice lahko na isto mesto ponovno posadimo šele po 3-4 letih. Izogibajte se gojenju te korenovke po silažnih posevkih, koruzi ali zelju.

Priprava semenskega materiala

Najprej kalibrirajte in sortirajte semena. Upoštevajte, da lahko semena ohranijo svojo kakovost do štiri leta. Če jim je potekel rok uporabe, jih zavrzite.

Izberite največja in najbolj gladka semena. Za povečanje kalivosti jih namočite v stimulansu rasti, kot sta 2 kapljici Epina na 100 ml vode, in pustite stati 4 ure. To storite dan pred setvijo. Semena temeljito posušite.

Setev v odprto zemljo

Dejavniki, ki vplivajo na čas sajenja:

• obdobje tehnične zrelosti sort;
• podnebje;
• dolžina dneva;
• namen pristanka;
• Značilnosti nege in načina sajenja.

Optimalni časovni okviri, odvisno od regije, so naslednji:

1. Osrednja Rusija – konec aprila – začetek maja. Za zimo lahko posadimo jeseni.
2. Ural – druga polovica – konec aprila.
3. Sibirija – prva polovica aprila, če je temperatura okoli 4 stopinje Celzija.

Sajenje redkvic v odprto tla se izvaja v več fazah:

1. Zemljo prekopljite do globine lopate, odstranite korenine plevela in bazalne poganjke dreves.
2. Redkvice gojite na dvignjenih gredicah. Z deskami dvignite zemljo za 100–150 mm, površino prekrijte s hranilno raztopino organskih in mineralnih gnojil ter poravnajte površino.
3. V gredici širine 1 m naredite tri vrste, razmaknjene 30 cm. Brazde naj bodo globoke 3-4 cm.
4. Vrste obilno zalijte. Ko se voda vpije v zemljo, semena razporedite po brazdah, pri čemer pustite med njimi 10–15 cm razdalje.
5. Brazde zamulčite s humusom ali šoto.
6. V primeru sajenja v gnezdo luknje razporedite v šahovnici, v vsako posejte do 5 semen.
7. Če so bila semena pred setvijo namočena, se poganjki pojavijo 5. dan, suha pa nekaj dni kasneje.
8. Za pospešitev kalitve gredico zalijte in pokrijte z netkanim materialom.

Redkvice lahko preživijo hladne sunke in celo rahle zmrzali, semena pa bodo kalila pri temperaturah med 3 in 5 stopinjami Celzija. Optimalna temperatura za uspešno rast zelene redkvice je 18–20 stopinj Celzija.

Nega

Poleg pravilne sajenja je pomembna tudi ustrezna nega. Čeprav je rastlina odporna proti zmrzali, je pomembno spremljati temperaturo in se izogibati nenadnim spremembam.

Zalivanje

Redkvice imajo rade vodo – potrebujejo pogosto in obilno zalivanje, zlasti v vročem in sončnem vremenu. Premalo vode povzroči, da korenine postanejo bolj grobe in manj sočne, če pa je voda neenakomerna, začnejo pokati.

Rastline prve sezone, posajene zgodaj spomladi, je treba zalivati ​​vsaj dvakrat na teden, poleti posajene rastline pa 3-4-krat na sezono. Priporočena količina zalivanja je 10 litrov na kvadratni meter gredice. Po zalivanju je priporočljivo zastirkati zemljo, da zmanjšate pogostost zalivanja in dlje časa zadržite vlago.

Redčenje

Ta postopek je potreben, ker se v luknje hkrati posadi več semen. Izvaja se v treh fazah:

1. Prvič Rastline redčite, ko se na njih pojavi nekaj pravih listov. Odstranite najšibkejšo rastlino.
2. Drugič -Ko se pojavijo začetki bodočih korenovk, odstranite vse rastline brez zelene barve in listja.
3. Tretjič -Ko korenovke dosežejo premer 0,5 cm, odstranite najmanjše in najšibkejše, tako da v luknji ostane le ena rastlina.

Rastline je treba previdno odščipniti, ne izpuliti, da ne bi motili kalčkov, ki naj ostanejo v zemlji.

Rahljanje in okopavanje

Pomembno je, da koreninsko grudo zmehčate, da lahko zrak doseže korenine. Ko vrh koreninskega rastline doseže 1-2 cm nad površino zemlje, jo je treba ogrniti, sicer bo ta del postal hrapav.

Redkvice ne prenašajo skorje na površini zemlje, zato zemljo po dežju zrahljajte – to poruši kanale, skozi katere se zbira vlaga. Ne pozabite, da je rahljanje zemlje kot zalivanje s suho vodo.

Zemljo med vrstami in brazdami je treba zrahljati do globine 4-6 cm. Globlje rahljanje lahko poškoduje koreninski sistem redkvice, semena plevela pa se bodo izpulila iz globljih plasti zemlje bližje površini.

Pletje in odstranjevanje vršičkov

Prekomerno listje in plevel preprečujeta pravilen razvoj plodov in služita kot gojišče za bolezni in škodljivce. Prekomerna rast rastlin spodbuja nastanek cvetnih poganjkov.

Obvezno odstranite vse suhe liste, in če vrhovi ustvarjajo gosto senco, odstranite tudi zdrave spodnje liste. Plevel je treba redno odstranjevati, pri čemer je treba to združiti z rahljanjem zemlje.

Preliv

Med rastno sezono je treba gnojiti vsaj dvakrat. Če se med nastajanjem plodov pojavi potreba po mineralih, bo potrebno dodatno gnojenje:

• Prvo gnojenje po prvem redčenju je napolniti gredico z lesnim pepelom - 1 žlica na 1 kvadratni meter.
• Drugič je med zorenjem plodov. Rastline gnojimo z nitrofosko, pri čemer 30 g snovi razredčimo v vedru vode.

Če listi med zorenjem začnejo bledeti, lahko redkvico nahranite z raztopino mulleina ali pa ponovno potresete pepel po gredicah.

Glavne bolezni in škodljivci

Zelena redkev je dovzetna za bolezni in parazite, ki prizadenejo člane družine križnic.

Kdaj in kako pobrati?

Čas za obiranje zelene redkvice je odvisen od sorte. Pomembno je upoštevati število dni od setve do zorenja:

• Poletne sorte je treba pobrati v začetku junija. Ta korenovka ima kratek rok trajanja.
• Jesenske sorte se obirajo do konca poletja.
• Zimske redkve je treba pobrati pred prvo zmrzaljo.

Korenine običajno dozorijo dva do tri mesece po sajenju. Zgodnje sorte se začnejo obirati po 50–70 dneh, srednje zimske in pozne sorte pa po približno 75–100 dneh.

Pobirajte v suhem vremenu, zjutraj ali zvečer, preden je sonce premočno. Če so tla lahka, redkvice izpulite pri dnu vršičkov; v težjih tleh uporabite lopato. Vrhove obrežite tako, da pustite le 2-3 cm.

Shranjevanje

Pobrane redkvice pustite nekaj ur na gredici, da se posušijo. Med tem časom redkvice preberite, odstranite vse poškodovane korenine za užitno uporabo in zdrave, brez razpok ali zarez, shranite v razsutem stanju v kleti ali kleti.

Pridelek lahko shranite v plastičnih vrečkah z rahlo odprtim pokrovom. Primerne so tudi posode, napolnjene s peskom. Temperatura shranjevanja naj bo med 1 in 2 stopinjama Celzija, vlažnost v prostoru ali vrečki pa 80 %.

Shranjevanje na balkonu je možno, če temperatura pozimi ne pade pod 0 stopinj Celzija. Zelenjavo je treba prav tako dati v škatle in posuti s peskom. V hladilniku je treba redkvice postaviti na polico za shranjevanje zelenjave v perforiranih vrečkah.

Vrtnar bo v naslednjem videoposnetku delil svoje izkušnje z gojenjem zelene redkvice:

Zelena redkev je priljubljen pridelek med vrtnarji, ki ga pogosto sadijo na svojih parcelah, ker praktično ne potrebuje vzdrževanja. Sajenje semen te korenovke je enostavno in imajo visoko stopnjo kalivosti.

Pogosto zastavljena vprašanja