Za gojenje popolne rdeče pese za pripravo boršča se vrtnarji vse pogosteje odločajo za istoimensko sorto pese. Ta visokorodna rastlina z odličnim okusom ne zahteva posebnih rastnih pogojev in je primerna celo za zimsko sajenje. Več informacij o značilnostih sorte in tehnikah gojenja najdete spodaj.
Borščeva pesa ima dolg rok trajanja
Borščeva pesa ima sladko kašo.
Opis sorte
Kmetijska podjetja v Rusiji, Ukrajini in drugih državah SND ponujajo vrtnarjem sorto pese Borščovaja. Semena so predhodno obdelana, zaradi česar so v celoti skladna s standardi GOST in primerna za neposredno setev brez dodatnega namakanja.
Značilnosti kulture si lahko ogledate v naslednji tabeli:
| Parameter | Opis |
| Čas zorenja | Sorta je sredi sezone – od pojava prvih poganjkov do tehnične zrelosti traja 85-100 dni. |
| Rastlina | Koreninski sistem grmovja prodira globoko v zemljo in aktivno nasiča celotno rastlino s hranili. To ji daje močno imunost in odpornost na številne bolezni, vključno z gnilobo. Poleg tega je odporna na cvetenje in zmerno hladno odporna, zato dobro uspeva, če jo posejemo pred zimo. Listna rozeta, stisnjena v kompaktno obliko, je zelo lepa in je sestavljena iz kratkih zelenih listov, prekritih z žilami barve antocianov. |
| Korenine | Korenine pese Borščovaya imajo naslednje lastnosti:
|
| Uporaba | Ta namizna sorta je vsestranska – primerna za svežo porabo, glavne jedi in konzerviranje. Poleg tega ima pesa dolg rok trajanja, ki traja do naslednje sezone, in prenese prevoz na dolge razdalje tudi po predelavi. |
| Produktivnost | Z enega hektarja lahko pridelamo 53–56 ton korenovk. Semena začnejo kaliti že pri nizkih temperaturah (okoli 4 °C), kar omogoča 2–3 tedne predčasnega pridelka. |
Kmetijska tehnologija
Za dober pridelek pese Borshchevaya je treba upoštevati pravila kmetijske tehnologije:
- Datumi setveSemena lahko sejemo spomladi ali jeseni pred zimo. V prvem primeru se setev začne v začetku maja, ko se zemlja segreje do globine 10 cm na +8…10 °C. Za zimsko setev se semena sejejo od konca oktobra do začetka novembra, da se doseže najzgodnejši pridelek do konca junija.
- ZapletPeso je treba gojiti na sončnih območjih, zaščitenih pred vetrom in prepihom. Sajenje v senčnih območjih bo zavrlo njeno rast.
- TlaTla morajo biti rodovitna in vlažna, saj je rastlina zahtevna. Sprejemljiv pH tal je rahlo kisel ali nevtralen (pH 6–7). Rastlina se dobro odziva na hranilno bogata ilovica, peščeno ilovica in ilovnati černozem z drobno, drobljivo strukturo. Izogibajte se setvi semen v kisla, težka tla z nizko podtalnico.
- PredhodnikiPese se ne sme gojiti na isti parceli več kot dve zaporedni sezoni. Poleg tega je ne smemo saditi poleg nobene vrste zelja, oljne repice ali krompirja. Najbolje jo je saditi po naslednjih pridelkih:
- žita;
- stročnice;
- kumare;
- Luka;
- paradižnik;
- poper;
- jajčevci.
Pesa dobro izkorišča ostanke organskih gnojil, zato jo je priporočljivo saditi kot drugi ali tretji pridelek po gojenju zgoraj omenjenih poljščin.
- SoseskaBorščovo peso lahko posadimo na isto polje kot čebulo ali korenje. Vrtnarji je običajno ne gojijo kot ločen pridelek, temveč jo sadijo kot dodatek k kumaram ali krompirju, ob robovih gredic ali namakalnih jarkov.
Priprava lokacije
Izbrano mesto je treba pripraviti za gojenje pese. Način gojenja je odvisen od stanja tal:
- RodovitnaSpomladi izkopljite posteljo in dodajte samo mineralna gnojila (na 1 kvadratni meter):
- 15-20 g amonijevega nitrata ali 20-30 g amonijevega sulfata;
- 30-40 g superfosfata;
- 10-15 g kalijevega klorida.
- Nizka rodnostPesi boste morali dodati tudi organska gnojila (na 1 kvadratni meter):
- jeseni – svež gnoj (4-5 kg);
- spomladi – humus (2-3 kg) ali kompost (3-4 kg).
- × Ne upošteva potrebe po testiranju tal na patogene pred sajenjem, kar lahko povzroči bolezni rastlin.
- × Ni podatkov o pomenu drenaže za preprečevanje zastajanja vode, zlasti v težkih tleh.
Če imajo tla povečano kislost, je treba v tla dodati tudi 0,5-1 kg gašenega apna na 1 kvadratni meter.
Setev semen
Spomladi se semena sejejo na ravno površino, jeseni pa v gredice, pri čemer se izbere ena od naslednjih metod:
- razmik med vrstami 25-70 cm;
- širokopasovni – razdalja med središči črt je 45 cm;
- trak - razmiki med brazdami so 15-20 cm (optimalna metoda pri uporabi kapljičnega namakanja).
Pri spomladanski setvi semena sadimo 2-3 cm globoko v odmerku 1,5-2 g na kvadratni meter, jeseni pa 3-4 cm globoko v odmerku 2-3 g. Pred in po setvi površino povaljamo. Pri zimski setvi je priporočljivo tudi, da gredico zastiramo s šoto ali humusom.
Nega sajenja
Borščova pesa ni zahteven pridelek, vendar zahteva pravočasno izvajanje kmetijskih postopkov – od zalivanja do zaščite pred različnimi nesrečami.
Zalivanje
Ta rastlina, ki ljubi vlago, zahteva redno zalivanje, da se zagotovi, da vlažnost tal v obdobju od kaljenja sadik do nastanka korenin na globini 0–40 cm ne pade pod 75–80 %. Med nastajanjem in rastjo korenin se lahko vlažnost tal na globini 0–60 cm zmanjša na 65–70 %.
- ✓ Zalivanje je treba izvajati zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, da se zmanjša izhlapevanje vode.
- ✓ Za ohranjanje vlage v tleh in zmanjšanje pogostosti zalivanja uporabite mulčenje.
Pri zalivanju je najbolje uporabiti kapljično metodo. V povprečju je poraba vode v celotni rastni sezoni 23–35 kubičnih metrov na hektar na dan. Pridelek je treba zalivati po naslednjem urniku:
- od kalitve do nastanka korenovk, ko so vršički na površini majhni, povprečna dnevna potreba po vlagi doseže 7-24 kubičnih metrov na 1 ha;
- v obdobju nastajanja in rasti glav – 40-50 kubičnih metrov na 1 ha;
- v obdobju pred dosego tehnične zrelosti – 15–30 kubičnih metrov na 1 ha.
Prenehajte zalivati 2 tedna pred pričakovano žetvijo.
Rahljanje in pletje
Ko sadike vzklijejo, prostor med vrstami zrahljajte z motiko ali grabljami, ko je zemlja vlažna. Drugo rahljanje je treba opraviti v fazi 4-5 listov, do globine 6-8 cm. Med rahljanjem je treba območje tudi pleveljati, saj plevel zavira rast pese.
Redčenje
Za gojenje pese Borschevaya sta potrebna dva postopka redčenja:
- Ko se pojavi 1-2 pravih listov – na razdalji 3-4 cm;
- V fazi 4-5 listov, ko korenovka doseže premer 3-5 cm, na razdalji 6-8 cm.
Redčenje zasaditev je treba izvajati, ko so tla vlažna in v oblačnem vremenu.
Preliv
Pridelek je treba hraniti vsaj 2-krat:
- Po redčenju uporabite dušikova gnojila.
- Pri oblikovanju korenovk uporabite kalijevo-fosforjeva gnojila.
Če mlade rastline in zgornji del korenovk odmrejo, razvijeta pa se gniloba jedra in suha gniloba pese, lahko to kaže na pomanjkanje bora, kar ima naslednje posledice:
- poslabša presnovo ogljikovih hidratov in beljakovin v rastlinah;
- povzroča kopičenje sladkorja in škroba v listih;
- upočasni njihov odtok v korenovke.
Za odpravo pomanjkanja bora v rastlini je treba uporabiti borova gnojila v odmerku 1-2 kg/ha ali izvesti 2-3 foliarne obdelave s Soluborjem (500 g na 100 l vode).
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Da bi peso zaščitili pred vsemi vrstami težav, boste morali upoštevati številne preventivne ukrepe:
- ne kršite pravil kolobarjenja;
- pred setvijo semen obdelajte zemljo;
- redno izvajajte ročno pletje v vrstah;
- izvajati kemične ukrepe (uporabljati herbicide).
- • Redno pregledujte rastline glede znakov škodljivcev in bolezni, da zgodaj odkrijete težave.
- • Za zmanjšanje izpostavljenosti kemikalijam uporabite naravna zdravila, kot sta česen ali tobakov poparek.
Žetev
Ko korenine popolnoma dozorijo, jih je treba odstraniti z parcele. Njihovo zrelost bodo pokazali suhi, porumeneli peclji. Plodove je treba previdno izkopati z lopato in jih izvleči iz zemlje, nato pa jih posušiti na soncu, pojesti ali shraniti v kleti, prekrite s peskom.
Ocene
Borščevaja pesa je sorta sredi sezone, ki ob pravilni pridelavi ustvari korenine enotne oblike in velikosti. Te lahko jeste ali shranite do naslednje sezone, saj imajo odličen rok trajanja.