Najboljše sorte pese za gojenje in skladiščenje v Sibiriji

V ostrem sibirskem podnebju lahko dobite dober pridelek pese, vendar morate za to izbrati pravo sorto, vzrejeno posebej za gojenje v neugodnih vremenskih razmerah. Preberite dalje, če želite izvedeti, katere sorte pese so prilagojene sibirskemu podnebju in kažejo odlično preživetje.

Sibirska ravnina 167/367

Namizna pesa je bila vzgojena na Zahodnosibirski zelenjavski postaji in je od leta 1952 priporočena za gojenje v zahodno- in vzhodnosibirskih regijah. Je zgodnje zorela sorta – v 62–90 dneh po kalitvi bo obrodila okusno korenovko z naslednjimi lastnostmi:

• teža – v povprečju 190–350 g, obstajajo pa tudi glave, ki tehtajo 400 g;
• višina – 5–8 cm;
• premer – 7,5–12,5 cm;
• barva kože - temno rdeča;
• pulpa – nežen in sočen, rožnato-rdeč odtenek z vijoličnim odtenkom.

Z ustrezno nego lahko na kvadratni meter gredice pridelate 2,8–6,8 kg plodov. Ta sorta je cenjena tudi zaradi odpornosti na listno pegavost cerkospore in listno pegavost cerkospore.

Bordeaux 237

Še ena doma vzrejena sorta, ki jo v Sibiriji gojijo že od prejšnjega stoletja, ta srednje zgodnja pesa potrebuje približno 95–110 dni od kalitve do tehnične zrelosti.

Rastlina proizvaja okrogle ali okroglo-ploščate glavice, ki tehtajo 250–500 g in imajo premer 12–15 cm. Meso je zelo nežno in sočno, intenzivno temno rdeče barve in ima visoko vsebnost sladkorja. Na prerezu je plod enakomeren s komaj opaznimi obročki.

Temno rdeča lupina sadja je elastična in gosta, zaradi česar zrela zelenjava ne razpoka in jo je mogoče dolgo časa hraniti.

Z enega kvadratnega metra parcele lahko pridelamo 4–8 kg teh plodov. Slabe vremenske razmere ne bodo vplivale na pridelek sorte, lahko pa jih prizadene peronospora ali listna pegavost cerkospora.

Neprimerljiv A-463

To srednje zgodnjo sorto je razvil Vseruski raziskovalni inštitut za žlahtnjenje in semenarstvo zelenjave. V osrednji in uralski regiji jo gojijo od leta 1943. Dobro prenaša mraz in 70–100 dni po kalitvi ustvari korenine z naslednjimi lastnostmi:

• tehtajo v povprečju od 150 do 400 g;
• imajo ravno ali okroglo-ravno obliko z odebeljenim aksialnim pecljem;
• imajo gosto kožo, ki je temno rdeče barve, a sivkasta na dnu;
• Odlikuje ga bordo meso s črnkastimi obročki.

Pesa Nesravnennaya je visokorodna sorta – z enega kvadratnega metra gredice lahko dobite do 7 kg plodov. Ta visok pridelek je dosežen zaradi visoke imunosti rastline, odpornosti na nizke temperature, cerkosporo in cvetenje.

Koreninska zelenjava se dobro skladišči, zato vrtnarji to sorto pogosto uporabljajo jeseni in pozimi.

Ogorčenje

Vrtnarji v sibirski regiji pogosto raje gojijo zgodnje sorte pese, da bi povečali pridelek in hkrati zmanjšali čas in trud. Zaradi tega se pogosto odločajo za enosemensko sorto Furor – eno najzgodnejših sort pese z rastno dobo 70–90 dni. Vzgojena je bila na Zahodnosibirski poskusni postaji za zelenjavo.

Rastlina ima okrogle, temno rdeče korenine, težke 150–300 gramov, ki ne prerastejo in ohranijo svojo tržno velikost. Imajo odličen okus in ostanejo sveže tudi po 7–8 mesecih skladiščenja.

Furore je enokamenska sorta in ne potrebuje redčenja, njena stopnja setve pa je 30 % manjša kot pri večkamenskih sortah, kot je Bordeaux.

Z 1 kvadratnega metra gredice lahko pridelate 2-3 kg korenovk, če pa rastno sezono podaljšate na 90-100 dni, lahko pridelek povečate na 5-6 kg.

Enojni kalec

Od leta 1976 je ta sorta, ki so jo razvili domači rejci na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za žlahtnjenje in semenarstvo zelenjave, priporočena za uporabo v severnih regijah. 72–81 dni po kalitvi ustvari korenovke z naslednjimi značilnostmi:

• teža – od 300 do 600 g;
• obrazec - okrogle, okrogle ali okroglo-ravne;
• barva – temno vijolična ali temno bordo;
• koža - gladka, gosta;
• pulpa - sočno in nežno, brez obročkov.

Z gredice velikosti 1 kvadratnega metra lahko pridelamo približno 4 kg korenovke, ki ima odličen rok trajanja, zaradi česar je ta sorta priljubljena pozimi in jeseni. Zaradi odličnega okusa in čudovite barve lahko peso uživamo svežo ali pa jo uporabljamo v različnih jedeh.

Enokalčna pesa je odporna na cerkosporozo, fomo in gnilobo korenike. Virovskaya enokalčna pesa ima podobne značilnosti, vendar je njena rastna doba 125 dni.

Egiptovsko stanovanje

Leta 1943 so žlahtnitelji na Raziskovalnem inštitutu za kmetijstvo V. V. Dokučajeva v osrednji črnozemski regiji na podlagi tujih sort vzgojili egiptovsko ploščato peso, ki je priporočljiva za gojenje v vzhodnosibirski regiji. Ta sorta srednjega letnega obdobja približno 94–120 dni po kalitvi ustvari zrele korenine z naslednjimi lastnostmi:

• teža – 300–500 g, obstajajo pa tudi glave, ki tehtajo do 600 g;
• premer – 13 cm;
• obrazec - okroglo-ploščata, z majhno glavo;
• barva - temno rdeča;
• pulpa – temno rdeča z vijoličnim odtenkom, nežna, sladka in sočna.

V povprečju 1 kvadratni meter gredice prinese 5-7 kg korenovk, v nekaterih letih pa lahko pridelek doseže 9 kg. Ta sorta je odporna na cvetenje in je priporočljiva za uporabo spomladi in jeseni.

Na podlagi te pese so žlahtnitelji na polarni poskusni postaji VIR razvili sorto Polar Flat K-249, ki je primerna tudi za gojenje v Sibiriji, vendar jo odlikujejo večje, bolj oglate glave, debelejša aksialna korenina in večje prodiranje korenine v zemljo.

Mulat

Kljub eksotičnemu imenu je pesa Mulatka produkt domače žlahtnjenja. Sorta je bila vzrejena konec osemdesetih let prejšnjega stoletja in je pridobila na priljubljenosti ne le v Rusiji, ampak tudi v tujini. Je srednje zgodnja sorta – žetev se lahko začne 125 dni po pojavu poganjkov. Koreninska zelenjava ima naslednje značilnosti:

• teža – od 160 do 350 g;
• obrazec - lepa, okrogla, gladka in enakomerna;
• barva – temno bordo znotraj in zunaj, vijolična v predelu aksialne hrbtenice;
• pulpa – nežne in sočne, brez valjastih obročkov na rezu.

Ta korenovka ima odličen rok trajanja, zaradi česar je primerna za dolgotrajno skladiščenje in zimsko uživanje. Prav tako prenese prevoz na dolge razdalje, zaradi česar jo kmetje pogosto gojijo v industrijskem obsegu. Pridelki se gibljejo od 258 do 447 centov na hektar. Pridelek je cenjen tudi zaradi svoje odpornosti na temperaturna nihanja.

Kuharji imajo radi peso Mulatka zaradi njene sočnosti in hitrega kuhanja. Iz nje se odlično podajo boršči in marinade, saj ohrani svojo prvotno barvo tudi po daljšem kuhanju.

Podzimnjaja A-474

Za zimsko setev in zgodnjo žetev v sibirskih razmerah se lahko goji preizkušena sorta Podzimnjaja A-474, razvita leta 1952 na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in semenarstvo zelenjadnic. Obdobje od kalitve do tehnične zrelosti traja 55-101 dni.

Korenine so okrogle ali polkrožne oblike in tehtajo 200–400 g. Njihova površina je rahlo hrapava, meso pa je intenzivno temno rdeče barve, mehko in sladko. Odlične so za domačo kuhinjo, konzerviranje in predelavo.

Z enega kvadratnega metra gredice pridelamo 3,6–6,5 kg teh sadežev. Na pridelek ne vplivajo padci temperature, cerkospora ali gniloba popkov, saj je sorta nanje odporna.

Odporno na mraz-19

Sorta rdeče pese beloruskega raziskovalnega inštituta za krompir, sadje in zelenjavo, odobrena za gojenje po skoraj vsej Rusiji od leta 1973. Žetev se izvede 60–75 dni po kalitvi. Ta hladno odporna korenovka ima naslednje značilnosti:

• teža – 145–250 g;
• premer – 10–12 cm;
• dolžina – 6–8 cm;
• obrazec - zaobljeno-ploščato;
• koža - gladka, temno rdeče barve;
• pulpa – bordo, sočen in nežen.

Pridelek je povprečen – od 3,3 do 4,2 kg na 1 kvadratni meter. Sorta se ne boji nizkih temperatur in je relativno odporna na bolezni.

Pablo F1

Nizozemska hibridna sorta s srednjim obdobjem zorenja – od trenutka kalitve do tehnične zrelosti korenovk traja približno 108–115 dni.

Daje ne zelo velike, a enakomerne plodove z naslednjimi značilnostmi:

• teža – od 118 do 455 g;
• obrazec - okrogla, brez nepravilnosti, z majhnim repom;
• koža – gladka, tanka, temno rdeča z vijoličnim odtenkom;
• pulpa – nežna in sočna, enakomerne intenzivne bordo barve, brez svetlih radialnih obročev in žil.

Z 1 kvadratnega metra gredice lahko pridelate 6-7,5 kg korenovk s spodobnimi komercialnimi in okusnimi lastnostmi. Hibrid Pablo Ni dovzetna za izrastanje kljunastih dreves ali cerkosporozo in ima tudi odličen rok trajanja med zimskim skladiščenjem.

Novi hibridi nizozemske selekcije

Hibridi nizozemskih rejcev so se dobro izkazali v sibirskih razmerah. Med priljubljene nove sorte spadajo:

• Vodan F1Zgodnje zorel hibrid, ki v 85–90 dneh po kalitvi ustvari okrogle, enakomerno oblikovane in velike korenine, ki tehtajo 250–350 g. Meso je enakomerno temno rdeče barve brez radialnih obročev, kožica pa je enake barve, gladka in gosta. Ta hibrid se tradicionalno goji za zgodnjo pridelavo grozdov.
  
• Akcija F1Srednje sezonska sorta, ki v 105 dneh ustvari okrogle, temno rdeče korenine, ki tehtajo 240–350 g, z mesom brez obročkov. Zaradi nežnega in rahlo sladkega okusa je pesa priljubljena v kuhanju. Njeni pokončni listi in močan koreninski sistem ji omogočajo, da prenese temperaturna nihanja.
  

Z ustreznimi kmetijskimi praksami lahko z 1 kvadratnega metra gredice dobite do 9,5 kg sveže korenovke.

3 sorte za shranjevanje v Sibiriji

Srednje zore sorte in hibridi pese v kratkem poletju kljub neugodnim vremenskim razmeram popolnoma dozorijo in imajo odličen rok trajanja med zimskim skladiščenjem. Med njimi so za gojenje v Sibiriji najbolj primerne naslednje:

• BravoRazvila se je leta 1997 na Zahodnosibirski poskusni postaji za zelenjavo in daje okrogle, bordo korenine, težke 200–650 g, temno rdeče barve ter nežnega, sočnega in sladkega okusa. Meso nima značilnih obročkov. Z enega kvadratnega metra pridelamo od 7 do 9 kg teh plodov. Sorta je zelo odporna na listno pegavost cerkospore, lahko pa jo prizadenejo tudi pesine mušice.
  
• RaketaŽ1Še en hibrid sredi sezone nizozemskih žlahtniteljev, ki daje valjaste, podolgovate korenine, ki tehtajo 300 g. Lupina je tanka in temno rdeča, brez vej, meso pa je sočno, bordo-vijolično in brez obročkov. En kvadratni meter gredice da 5,5-7 kg korenin. Ta hibrid se ponaša z dobro kalivostjo (75-80 %), visoko produktivnostjo in odpornostjo na različne bolezni.
  
• Vitalni del cilindraKlasična nizozemska sorta, ki daje temno rdeče, valjaste korenine z rahlo koničastim vrhom. Meso je nežno in sočno, temno vijolične barve, brez svetlih žil. Korenine same dosežejo premer 3,5–6 cm in tehtajo med 200 in 450 g. Gredice velikosti 1 kvadratnega metra prinese 3,8–5,7 kg plodov.
  

Sorte pese, primerne za Sibirijo, so na voljo v široki paleti, zato lahko vsak vrtnar najde pridelek s pravimi lastnostmi. Po želji lahko na isto gredico posadite več sort, da izberete najboljšo za naslednjo sezono.

Pogosto zastavljena vprašanja