Kardinalna pesa je priljubljena sorta, znana po visoki produktivnosti in odličnem okusu. Ta hibrid se odlikuje po živahnem rdečem mesu, sladkem okusu ter bogatem vitaminsko-mineralnem profilu, zaradi česar je idealna izbira tako za domačo porabo kot za komercialno gojenje. Ključna je pravilna nega.
Uvod v sorto
Cardinal je ena najbolj iskanih sort pese na trgu. Zaradi visoke komercialne privlačnosti in odličnega okusa je odlična izbira tako za velike kmetijske pridelovalce kot za vrtnarje.
Značilnosti videza
Rastlina tvori polpokončno rozeto z velikimi, široko ovalnimi zelenimi listi, okrašenimi z rdečimi žilami. Imajo srednje mehurjaste in zmerno valovite robove. Peclji so na spodnji strani rdeči.
Korenine so okrogle, srednje velike in tehtajo med 220 in 350 g. Površina je gladka in zelo enakomerna.
Okusne lastnosti
Pulpa je temno rdeča in ima nežno teksturo. Vsebuje od 17,1 % do 19 % suhe snovi, vsebnost sladkorja pa se giblje od 10,3 % do 12,6 %.
Zaradi teh lastnosti se pesa pogosto uporablja v kuhanju za pripravo najrazličnejših jedi.
Načini uporabe
Pesa ima številne koristne lastnosti in se pogosto uporablja na različnih področjih:
- Kuhanje. To zelenjavo najdemo v solatah, prilogah, juhah in predjedeh. Primerna je za boršč in različne zelenjavne jedi, pa tudi za peko in dušenje. Zaradi sladkega okusa jo dodajajo sladicam in smoothijem.
- Ohranjanje. Koreninsko zelenjavo vlagamo in dodajamo zimskim konzervam. Kot prigrizek se dobro poda k drugi zelenjavi in kisu.
- Zdravilo. Pesa je znana po tem, da podpira zdravje jeter, znižuje holesterol in izboljšuje krvni obtok. Ima protivnetne lastnosti in pomaga izboljšati stanje kože.
Lastnosti in prednosti
Kardinalna pesa ima živahen videz, bogato rdeče meso in še posebej sladek okus. Zaradi bogate vsebnosti vitaminov, mineralov in antioksidantov je bistveni del zdrave prehrane.
Koristne lastnosti zelenjave:
- Vsebuje vitamine A, C, E, skupino B in mikroelemente: železo, kalij, magnezij, fosfor in cink.
- Krepi imunski sistem, preprečuje anemijo, izboljšuje stanje zob, kosti, vida in kože.
- Antioksidanti pomagajo ohranjati kožo mlado in zdravo, saj ščitijo telo pred prostimi radikali in zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni in raka.
- Visoka vsebnost vlaknin pomaga izboljšati prebavo in normalizirati delovanje črevesja.
- Zelenjava znižuje raven holesterola in podpira presnovne procese.
Produktivnost in čas zorenja
Obdobje od kalitve do žetve je približno 110 dni. Povprečni pridelek te sorte doseže do 4 kg na kvadratni meter.
Gojenje kardinalske pese
Je ena najbolj nezahtevnih poljščin, idealna za gojenje tako na vrtovih kot v industrijskem obsegu.
Dobro prenaša različne podnebne razmere in zahteva malo nege. Za uspešno rast zadostujejo preprosti kmetijski postopki.
Izbira mesta za sajenje kardinalske pese
Izberite dobro osvetljeno mesto, saj rastlina uspeva na polnem soncu in potrebuje dovolj svetlobe za bujno rast. Tla morajo biti rahla in rodovitna, z nevtralnim ali rahlo kislim pH.
- ✓ Optimalna raven pH tal mora biti med 6,0 in 7,0, da se preprečijo bolezni korenovk.
- ✓ Debelina rodovitne plasti je vsaj 30 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast korenovk.
Rastline ne prenašajo stoječe vode, zato se izogibajte nižje ležečim območjem in območjem z nizko podtalnico. Idealna so območja, ki so bila prej uporabljena za gojenje stročnic, krompirja ali paradižnika.
Priprava tal in gnojenje za kardinalsko peso
Pred setvijo temeljito prekopljite površino in jo izboljšajte. Upoštevajte ta priporočila:
- Očistite zemljo plevela in rastlinskih ostankov.
- Zrahljajte zemljo, odstranite velike grude in dodajte posebna gnojila.
- Za povečanje rodovitnosti in spodbujanje bujne rasti uporabite organska gnojila, kot sta kompost ali humus. Obogatijo zemljo s hranili in izboljšajo njeno strukturo.
- Mineralna gnojila so zelo uporabna za gnojenje. Izberite kompleksna gnojila, ki vsebujejo dušik, fosfor in kalij, ki so bistveni za rast zelenjave. Za odmerjanje upoštevajte navodila proizvajalca.
Značilnosti nege rastlin
Skrb za vaš pridelek vključuje več pomembnih korakov. Za zagotovitev obilne letine upoštevajte ta preprosta navodila za kmetovanje:
- Tla ohranjajte vlažna z rednim zalivanjem rastlin, zlasti v sušnih obdobjih. Izogibajte se stoječi vodi, saj lahko to povzroči gnitje korenin.
- Redno rahljanje zemlje pomaga izboljšati dostop zraka do korenin in preprečiti nastanek goste skorje na površini.
- Plevel odstranite takoj, saj lahko tekmuje s peso za hranila in vlago.
- Gnojenje igra ključno vlogo pri negi. Tri do štiri tedne po kalitvi uporabite kompleksna mineralna ali organska gnojila.
- • Za vzdrževanje stalne vlažnosti tal brez prenasičenega zalivanja uporabljajte kapljično namakanje.
- • Rastline zalivajte zgodaj zjutraj, da zmanjšate izhlapevanje in preprečite glivične bolezni.
Za zagotovitev enakomernega ukoreninjenja rastline redčite. To jim bo omogočilo prosto rast, ne da bi bile prisiljene v prostor ali hranila.
- × Izogibajte se uporabi svežega gnoja kot gnojila, saj lahko povzroči deformacije korenin.
- × Izogibajte se prenatrpanosti pridelkov, saj to zmanjša velikost in kakovost korenovk.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Rastlino odlikuje močna imunost, vendar je ob nepravilni negi lahko dovzetna za različne bolezni. Pomembno je, da zdravljenje začnemo pravočasno:
| Bolezen/škodljivci | Opis | Metode nadzora |
| Fuzarijsko venenje | Rumenenje in venenje listov. | Tretirajte s fungicidoma Previkur in Topsin. Izvajajte kolobarjenje in se izogibajte prenatrpanosti. |
| Askohitoza | Pojav sivo-rjavih lis na vrhovih, kar lahko povzroči grenkobo sadja. | Nanesite bordojsko mešanico ali bakrov sulfat. Odstranite prizadeta območja. |
| Bela gniloba | Mokre lise na dnu stebla, ki spominjajo na pajkovo mrežo. | Škropite s fungicidi, kot sta Hom ali Topaz. Zagotovite ustrezno zalivanje in prezračevanje. |
| Mozaični virus | Listi postanejo mozaični in izgubijo turgor. | Uničite prizadete rastline. |
| Listna uš | Vpliva na mlade vršičke, povzroča zvijanje in rumenenje. | Uporabite insekticide, kot sta Aktara ali Inta-Vir. Učinkovita so tudi ljudska zdravila, kot je milna raztopina. |
| sova | Gosenice poškodujejo liste in korenine. | Zdravite z biološkim zdravilom Bitoxibacillin ali kemičnimi sredstvi, na primer Decis. |
Pozitivne in negativne lastnosti
Preden na svojem vrtu gojite pridelek, natančno preglejte njegove prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam. Ta sorta ima številne prednosti:
Ti vidiki bodo pomagali pri odločitvi o gojenju pridelka, pri čemer bodo upoštevali tako njegove prednosti kot slabosti.
Ocene
Kardinalna pesa že vrsto let pritegne pozornost ruskih vrtnarjev. Zaradi visokega potenciala produktivnosti, odpornosti na bolezni in kulinarične vsestranskosti je primerna tako za izkušene kot za začetnike. Z ustrezno nego in upoštevanjem agronomskih priporočil bo obrodila obilne in kakovostne pridelke.