Kreolska pesa si je zasluženo pridobila na priljubljenosti zaradi kombinacije okusa in hranilnih vrednosti. Ta sorta ne le navdušuje poznavalce sveže zelenjave, temveč postane tudi osnova za številne kulinarične mojstrovine. Zaradi odpornosti na bolezni in nezahtevnosti je odlična izbira tako za izkušene kot za začetnike vrtnarje.
Zgodovina selekcije
To namizno sorto so razvili strokovnjaki podjetja Agrofirma Poisk LLC. Za uporabo je bila odobrena leta 2013.
Razvojne možnosti
Pridelek je postal priljubljen ne le v Rusiji, ampak tudi v tujini zaradi svojega edinstvenega okusa in številnih lastnosti, zaradi katerih je ena najbolj iskanih sort na trgu.
Trenutno potekajo nadaljnje raziskave za izboljšanje lastnosti in prilagoditev različnim podnebnim razmeram. Preučuje se možnost ustvarjanja novih hibridnih sort na osnovi kreolske sorte. Cilj teh prizadevanj je zagotoviti, da ostane vodilna sorta.
Uvod v sorto
Posebnost kreolske sorte je njen sladek in sočen okus, zaradi česar je idealna za uporabo v različnih kulinaričnih jedeh. Z lahkoto jo lahko gojijo tudi začetniki.
Značilnosti videza
Polpokončna rozeta je sestavljena iz ovalnih listov. So temno zeleni z rdečimi žilami, srednje mehurčkasti in rahlo valoviti na robovih. Peclji so na spodnji strani vijolični.
Korenine so okrogle in majhne, tehtajo med 160 in 230 g. Imajo enotno obliko in rahlo plutovinasto strukturo na glavici. Obročki so komaj vidni, meso pa je bogate rdeče barve.
Okusne lastnosti, namen
Ta zelenjava je idealna za kulinarično uporabo in konzerviranje. Zaradi prijetnega okusa in nežnega, sočnega mesa izstopa med drugimi sortami, zaradi česar je odlična izbira za solate in predjedi.
Lastnosti in medicinska uporaba
Kultura ima številne značilnosti, zaradi katerih je priljubljena izbira za zdravo prehranjevanje. Oglejmo si jo podrobneje:
- Vsebuje vitamine A, C in K, folate, magnezij, kalij in železo. Ta hranila krepijo imunski sistem, podpirajo zdravje kosti in zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni.
- Bogato z antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in upočasnjujejo staranje.
- Redno uživanje te zelenjave pomaga znižati krvni tlak in izboljšati pretok krvi zaradi visoke vsebnosti nitratov, kar izboljša delovanje srca in znižuje raven holesterola.
- Vlaknine normalizirajo delovanje črevesja, preprečujejo zaprtje in ohranjajo zdravo mikrofloro.
- Nitrati izboljšujejo telesno vzdržljivost in pomagajo zmanjšati utrujenost. Zaradi teh lastnosti je zelenjava še posebej koristna za športnike.
Produktivnost in čas zorenja
Kreolka je sorta srednjega letnega časa, saj od kalitve do žetve traja 90–110 dni. Produktivnost je dobra, saj na kvadratni meter prinese 4–6 kg korenovk, odvisno od rastnih razmer.
Posebnosti kmetijske tehnologije
Rastlina ima raje sončna mesta z rahljo, rodovitno zemljo. Najboljša so lahka ilovnata ali peščeno-ilovnata tla z nevtralnim ali rahlo kislim pH. Pred sajenjem jeseni dodajte organsko gnojilo (humus ali kompost) in predelajte območje.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 7,0.
- ✓ Vsebnost organske snovi v tleh mora biti vsaj 3 %, da se zagotovi zadostna prehrana korenovk.
Čas setve se razlikuje glede na regijo. Semena posadite na prostem, ko se zemlja segreje na 10 °C (50 °F), aprila ali maja. Sejte jih 2–3 cm globoko, pri čemer naj bodo vrste narazen 25–30 cm, rastline pa naj bodo narazen 8–10 cm.
Z ustrezno nego lahko dosežete največji pridelek. Upoštevajte te preproste kmetijske prakse:
- RedčenjeKo imajo sadike 2-3 prave liste, izvedite prvo tretiranje, pri čemer pustite med rastlinami 4-5 cm razdalje. Drugo tretiranje odložite, dokler korenine ne dosežejo premera 3-4 cm. Med rastlinami pustite 8-10 cm razdalje.
- ZalivanjePesa ima raje zmerno vlažna tla, zato mora biti zalivanje redno, zlasti v obdobju nastajanja cvetov. Zalivajte enkrat na teden, v sušnih obdobjih pa pogosteje. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, da preprečite gnitje.
- PrelivDva do tri tedne po kalitvi uporabite kompleksna mineralna gnojila, kot sta superfosfat in kalijevi dodatki. Sredi sezone dodajte pepel ali kalijevo-fosforjeve spojine. Pesa še posebej potrebuje bor in mangan – uporabite ju kot listno gnojilo.
- Rahljanje in pletjePo vsakem zalivanju ali dežju nežno zrahljajte zemljo, da izboljšate prezračevanje in preprečite nastanek površinske skorje. Redno odstranjujte plevel, ki lahko zavira rast zelenjave.
| Vrsta gnojila | Vpliv na rast | Priporočena pogostost uporabe |
|---|---|---|
| Organsko (humus, kompost) | Izboljša strukturo tal in zagotavlja počasno sproščanje hranil | Enkrat na 2 leti jeseni |
| Mineralni dodatki (superfosfat, kalij) | Zagotavlja hitro absorpcijo hranil, spodbuja rast korenovk | 2-3 krat na sezono |
| Foliarno (bor, mangan) | Izboljša kakovost in okus korenovke ter preprečuje pomanjkanje mikrohranil | 1-krat sredi rastne sezone |
Ta sorta ima močan imunski sistem, vendar je lahko, če zanjo ni ustrezno poskrbljeno, dovzetna za različne težave. Pomembno je, da zdravljenje začnete takoj:
| Bolezen/škodljivci | Vzroki/znaki | Metode nadzora |
| Fuzarij | Listi porumenijo in ovenejo, korenine postanejo mehke in gnile. | Zdravljenje s fungicidi (na primer Topsin, Previkur), kolobarjenje. |
| Pepelasta plesen | Bela prevleka na vrhovih, venenje, zmanjšan pridelek. | Odstranjevanje okuženih delov, škropljenje z izdelki, ki vsebujejo žveplo, ali fungicidi. |
| Cerkospora listna pegavost | Na listih se pojavijo sivo-rjave lise, zaradi katerih odpadejo. | Zbiranje in uničenje okuženih območij, uporaba sistemskih fungicidov, preprečevanje z tretiranjem semen. |
| Listne uši | Listi se zvijajo in na vrhovih rastlin se pojavijo majhne žuželke. | Uporaba insekticidov Actellik ali Fitoverm. |
| Koreninska gniloba | Pojav rjavih madežev na korenovkah, razgradnja korenin. | Preprečite prekomerno zalivanje tal, korenine tretirajte s fungicidi in uporabite zdrava semena. |
| Zeljna muha | Listi porumenijo, rastline oslabijo, korenine se poškodujejo. | Mulčenje, namestitev mrež, razkuževanje tal z insekticidi pred sajenjem. |
| sova | Pojedo vrhove in pojavijo se luknje. | Ročno pobiranje, namestitev lovilcev. Insekticidi so učinkoviti. |
Ocene
Kreolska pesa je pridobila na priljubljenosti zaradi odličnega okusa in hranilne vrednosti. V spreminjajočem se podnebju in vse bolj zahtevnem okolju ta sorta izjemno dobro uspeva tako na odprtih poljih kot v rastlinjakih. Pomembno se je seznaniti z značilnostmi, prednostmi ter priporočili za sajenje in nego te kulture.