Enokalna pesa je zanesljiva in produktivna izbira. Zaradi enostavne nege, odličnega okusa in dolge obstojnosti je odlična izbira za gojenje. S pravilnim pristopom k gojenju boste poželi obilno letino zdrave in sočne zelenjave.
Zgodovina izbire sort
Odobrena za uporabo leta 1976. Razvita je bila iz sorte Bordeaux 237 na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in semenarstvo.
Uvod v sorto
Je namizna sorta in ima značilnost, ki jo nakazuje že njeno ime: gre za enosemenski pridelek, pri katerem vsako seme obrodi eno rastlino. Zaradi tega ni treba redčiti gredic. Koreninska zelenjava je znana po odlični obstojnosti.
Opis videza in okusa
Robustna rozeta je sestavljena iz velikih, bogato zelenih listov z bordo žilami. Koreninski sistem rastline ni zelo globok. Korenine so zaobljene in sploščene. Dosegajo dolžino 16-18 cm in premer 4-7 cm.
Kdaj dozori?
Ta sorta, ki dozori sredi sezone, ima obdobje zorenja od kalitve do žetve 80–130 dni. Korenine so rahlo vkopane v zemljo, zato jih je za žetev enostavno izpuliti.
Produktivnost
Single-sprout je visokorodna sorta, ki v povprečju prinese 8–10 kg pridelka na kvadratni meter. Primerna je za pridelavo grozdov, v eni sezoni pa lahko pobere dva pridelka.
- ✓ Iz vsakega semena nastane samo ena rastlina, zato redčenje ni potrebno.
- ✓ Korenine so rahlo vkopane v zemljo, zaradi česar jih je lažje pobrati.
Značilnosti in razlike od drugih sort
Sorta z enim kalčkom je namenjena sajenju v odprto zemljo z optimalnim razmikom med rastlinami 10 x 25 cm, kar omogoča njihovo bujno in razvejano rast. Vzhajajočih sadik ni treba redčiti, saj lahko to poškoduje koreninski sistem.
Sorta je znana po svojem odličnem okusu:
- celuloza je sladka, sočna in nežna;
- bogat okus in aroma se ohranita tudi po toplotni obdelavi;
- Pozno zoreče sadje je idealno za zimsko pripravo.
Zelenjava je bogata s hranili in primerna za dietno prehrano, zaradi česar je odlična izbira za tiste, ki se držijo zdravega načina življenja.
Podnebne zahteve
Pridelek najbolje obrodi v regijah z zmernim celinskim podnebjem. Zoniran je za naslednja območja:
- Centralno;
- Severozahodni;
- Osrednja Črna Zemlja;
- Volška regija.
Ni dovolj odporna na mraz, zato lahko sajenje v neogrevana tla povzroči, da 20–30 % rastlin zacveti. Na območjih z ostrim podnebjem je pozna setev nezaželena, saj korenine morda ne bodo imele časa dozoreti v kratkem severnem poletju.
Na Uralu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu peso gojijo pod začasnimi plastičnimi pokrovi ali v ogrevanih gredicah, kjer biogorivo ustvarja toploto in ogreva korenine rastline. V južnih regijah pesa potrebuje redno zalivanje, saj je rastlina, ki ljubi vlago.
Opis vrst enokamenne pese
| Ime | Barva korenin | Okus | Uporaba |
|---|---|---|---|
| 1. razred | Svetlo rdeča | Odlično, sladko | Kulinarika, dekorativni element |
| 2. razred | Vijolično rdeča | Nežno, sočno | Kombinacija z zelenjavo in zelišči |
| 3. razred | Rumeno-rdeča | Nasičene | Solate in predjedi |
Obstaja več vrst, vsaka s svojimi edinstvenimi značilnostmi. Oglejmo si jih podrobneje:
- 1. razred. Zanj je značilna svetlo rdeča korenina, odličen okus in sladkost. Primeren je tako za kulinarično kot dekorativno uporabo.
- 2. stopnja. Lupina je vijolično rdeča. Ima nežno, sočno meso, ki se lepo poda k drugi zelenjavi in zeliščim.
- 3. razred. Ima rumeno-rdečo barvo korenine in bogat okus, zaradi česar je idealen za solate in predjedi.
Ta zelenjava ima odličen okus in vsebuje veliko betaina ter sladkorja. Idealna je za svežo uživanje, kuhanje in konzerviranje.
Gojenje enokamenske pese
Enostebelni žajbelj je enostaven za gojenje, zaradi česar je privlačen tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje. Ključno je zagotoviti redno zalivanje in optimalne pogoje za sajenje.
- ✓ Kislost tal mora biti strogo znotraj 6-7 pH, sicer bo rast korenovk zavirana.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči zastajanje vode in gnitje korenin.
Priprava tal za gojenje enokamenske pese
Pred setvijo temeljito pripravite zemljo. Preorajte do globine 20–25 cm, očistite območje plevela in dodajte organska gnojila, kot sta humus ali kompost. Optimalna pH vrednost naj bo med 6 in 7.
Metode setve enokamenske pese
Sajenje iz semen ali sadik je možno. Sadike posadite spomladi ali jeseni, tako da jih položite v suho zemljo do globine 2–3 cm, pri čemer naj bodo vrste razmaknjene 25–30 cm. Če imate raje sadike, jih posadite, ko mine vsa nevarnost zmrzali.
- × Prekomerno zalivanje lahko povzroči razpokanje korenovk in skrajšanje njihovega roka uporabnosti.
- × Nezadostno zalivanje v obdobju nastajanja korenin vodi do njihove lignifikacije in izgube sočnosti.
Skrb za enokamensko peso med sezono
Rastlina ceni redno zalivanje, zlasti v obdobju nastajanja korenin. Izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, da preprečite gnitje. Zalivajte, ko se zgornja plast zemlje posuši, odvisno od podnebja.
Prvo gnojilo uporabite 2-3 tedne po kalitvi, z dušikovim gnojilom za spodbujanje aktivne rasti listja. Med nastajanjem korenin dodajte več kalija in fosforja z lesnim pepelom ali posebnimi gnojili, bogatimi s kalijem.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Pridelek je redko dovzeten za cerkosporo, glivično bolezen, ki lahko zmanjša pridelek za 30–50 %. Sorta je omejeno odporna na peronosporo, pepelasto plesen in alternariozo, ki se lahko razvijejo v dolgotrajnem deževnem vremenu.
Za preprečevanje bolezni upoštevajte naslednje ukrepe:
- Upoštevajte pravila kolobarjenja.
- Previdno odstranite vršičke in druge rastlinske ostanke z območja.
- Pred sajenjem razkužite semena.
Poleti lahko liste napadejo listojede škodljivci, kot so listne uši, gobe in pesni bolhači. Za zaščito rastlin uporabite ljudska zdravila z močnim vonjem, kot so poparki česna ali krompirjevih vršičkov ali raztopine amoniaka.
Pozitivne in negativne lastnosti
Preden posadite pridelek, natančno preučite njegove prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam. Odnorostkova ima naslednje prednosti:
Med pomanjkljivostmi vrtnarji ugotavljajo potrebo po dobri osvetlitvi rastišča, zahtevnost po rodovitnosti tal, potrebo po rednem in obilnem zalivanju ter občutljivost na povečano kislost tal.
Ocene
Enokalna pesa je ena najbolj zanimivih sort, ki pridobiva na priljubljenosti zaradi svojih odličnih lastnosti in enostavne nege. Odlikuje jo dobra produktivnost in odpornost na neugodne vremenske razmere, zaradi česar je privlačna izbira za številne vrtnarje. Pomembno je, da za pridelek ustrezno skrbimo, da zagotovimo obilno letino.