Gojenje pese v Sibiriji

Zahvaljujoč razvoju novih sort, odpornih proti zmrzali, je zgodnjo peso zdaj mogoče enostavno gojiti v Sibiriji. Ključno je opazovati vremenske razmere ter pravilno vzgojiti in posaditi sadike. Več o tem spodaj.

Posebnosti izbire sorte za gojenje v Sibiriji

Sibirske razmere niso ravno idealne za gojenje zelenjave, vendar je gojenje pese tukaj precej enostavno. Ključno je izbrati pravo sorto.

Značilnosti sort pese za gojenje v Sibiriji:

• Zgodnje do srednje zorenje. Rastna sezona traja približno 100 dni.
• Odpornost na temperaturne spremembe.
• Odpornost na mraz in nezahtevnost.
• Pomanjkanje nagnjenosti k cvetenju.

Optimalna izbira so sorte, conirane za Sibirijo. Idealno so prilagojene ostremu sibirskemu podnebju. Te sorte so vzgojili domači žlahtnitelji, ki so poudarjali preživetje in prilagajanje v najneugodnejših razmerah.

Najboljše sorte za Sibirijo

Vse sorte pese ne morejo pridelati visokokakovostne korenovke v ostrem podnebju. Zaradi pozne pomladi in kratkega poletja običajne sorte pese nimajo časa za dozorevanje.

V sibirskih razmerah je treba saditi sorte in hibride, namenjene posebej za to regijo:

• Sibirska ravnina. To je najzgodnejša sorta. Njene korenine so ploščate, težke 200–300 g. Odporna je na cerkosporo in ni nagnjena k brstenju listov. Pridelek se giblje od 3 do 7 kg na kvadratni meter. Okus je odličen.
  
• Bordeaux 237. Srednje zgodnja sorta. Korenine so okrogle in sladke. Produktivna tudi v neugodnih razmerah in se dobro ohranja. Pridelek 7-9 kg na kvadratni meter.
  
• Neprimerljivo. Srednje zgodnja sorta. Ovalni koreni tehtajo 140–400 g. Odporna na cerkosporo. Pridelek 3–7 kg na kvadratni meter. Odlična obstojnost.
  
• Enojni kalček. Pozno zorela, okrogla sorta. Korenine tehtajo 300–600 g. Je dolgo obstojna in okusna. Na kvadratni meter se pridela 4 kg pese.
  

Poleg spomladanske setve se pesa seje tudi jeseni. Ta metoda je še posebej priljubljena v južnih regijah z milimi zimami. Vendar pa se v Sibiriji pesa seje tudi pred zimo, za ta namen pa obstajajo posebne sorte, odporne proti zmrzali.

Sorte pese za zimsko setev:

• Odporna na mraz 19. Srednje zgodnja sorta. Korenine zrastejo do 250 g. Okrogle oblike. Primerna za zimsko in spomladansko sajenje. Pridelek: 3,3–4,2 kg na kvadratni meter.
  
• Podzimnaja A-474. Srednje zgodnja sorta. Na kvadratni meter se pridela 7 kg ali več. Korenovine Podzimney A-474 okrogla, težka 200-400 g. Zanj je značilna visoka odpornost proti zmrzali in boleznim.
  

Predsetvena dela

Za dober pridelek pese je pomembno ne le dobro skrbeti zanjo, temveč se tudi ustrezno pripraviti na sajenje. Priprava pred sajenjem vključuje obdelavo semen in zemlje.

Priprava semen

Pesa je pridelek, katerega semena lahko varno sadite brez posebne obdelave. Vendar pa mnogi vrtnarji raje namakajo semena, da pospešijo kalitev.

Semen, kupljenih v trgovini in obdelanih s posebno nego, ne smemo namakati v vodi ali razkužilnih raztopinah, saj bomo s tem poškodovali njihovo zaščitno lupino.

Neobložena in doma nabrana semena je priporočljivo tretirati v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata. Čas tretiranja je 12 ur.

Možnosti za pripravo semen za setev:

1. Hitro namakanje. Semena namakajte v vodi 8 ur. Temperatura vode naj bo med 30 in 35 °C. Po 4 urah namakanja vodo zamenjajte. Semena lahko pred namakanjem položite v platneno vrečko.
2. Kalitev. Ta postopek bo trajal več dni. Takole:
   • Semena položite v krpo ali potresite z navlaženo žagovino.
   • Krpo s semeni položite v krožnik, če pa uporabljate žagovino, jih pokrijte s folijo ali steklom.
   • Vzkaljena semena postavite na toplo mesto (+20…+22 °C).
   • Semena preverjajte vsak dan. Ne dovolite, da se posušijo; po potrebi navlažite krpo ali žagovino.
   • Ko semena vzklijo, kar se običajno zgodi v 2-3 dneh, jih takoj posadite v zemljo.

Izbira mesta pristanka

Pri izbiri mesta za sajenje pese se najprej oceni njena osvetljenost, predhodniki in vlaga.

Zahteve spletnega mesta:

• Osvetlitev. Pesa ljubi sonce, zato se je treba izogibati senci.
• Predhodniki. Pesa dobro uspeva po češnjah, kumarah in zelju. Izogibajte se sajenju pese po redkvi, repi in zeleni.
• Sosedje. Pridelek se dobro ujema s čebulo, zeljem, koprom in solato.
• Tla. Dobrodošla so rodovitna in rahla tla z nevtralno kislostjo.
• Vlažilno. Močvirna ali premočena območja niso primerna. Če je gladina podtalnice visoka, lahko pridelek sadimo, vendar le v dvignjene gredice.

Priprava tal

Najbolje je, da zemljo pripravite jeseni, da se gnojila vpijejo v zemljo. Če to priložnost zamudite, pripravite parcelo spomladi, vendar najkasneje 3-4 tedne pred sajenjem pese.

Postopek priprave tal:

• Prekopljite območje do globine 30 cm. Dodajte vedro komposta/humusa in 1 žlico superfosfata na kvadratni meter površine. Gnojilo je še posebej pomembno v revnih ali peščenih tleh.
• Glinena in težka tla zrahljajte s šoto ali peskom, pri čemer dodajte 1/2 vedra vsakega na 1 kvadratni meter.
• Razkišite kisla tla. Za ta namen je najboljši lesni pepel – nanesite 200 g na kvadratni meter, na glinena tla pa 300 g.
• Po prekopavanju in dodajanju gnojila takoj poravnajte in zrahljajte območje.
• Tudi če ste vsa pripravljalna dela opravili jeseni, morate spomladi gredico še vedno prekopati in zemljo poravnati z grabljami.

Če ni jesenske priprave, namesto superfosfata spomladi uporabite nitroamofosko – 1 žlica na 1 kvadratni meter.

Setev v odprto zemljo

Setev semen v odprto zemljo je najpreprostejša in najbolj priljubljena metoda gojenja. Ključna je čas setve in razmik med semeni.

Roki

Spomladi se zgodnja pesa sadijo okoli sredine maja. Do takrat se temperatura tal v Sibiriji segreje na +5…+6 °C. Poleg tega se mora zemlja segreti ne le na površini, temveč tudi do globine 10 cm.

Srednjezrnato in pozno peso sadimo pozneje, ko se zemlja segreje na +8…+10°C.

Zimska setev se izvaja oktobra-novembra, odvisno od temperature zraka – ta naj bi padla na +2…+4°C.

Spomladanska setev pese

Če niste prepričani, ali bo vreme v 2–3 dneh ugodno za setev, preskočite namakanje. Tako lahko setev preprosto prestavite na kasnejši datum.

Vrstni red setve:

• V pripravljene gredice naredite brazde globoke 3-4 cm. Med vrstami vzdržujte razmik 30 cm.
• Vrste obilno zalijte in počakajte, da se voda vpije.
• Semena posadite v vrste na razdalji 4-5 cm drug od drugega.
• Brazde napolnite z zemljo in jih zbijte z desko.
• Ponovno zalijte območje. Pazite, da ne sperete zemlje. Za zalivanje uporabite nastavek za dež.

Če je vremenska napoved hladna, pridelke pokrijte s plastiko ali drugim pokrivnim materialom. Odstranite ga takoj, ko sadike vzklijejo. Če so že vzklile, plastiko raztegnite čez loke, da preprečite stik rastlin.

Sajenje pese pozimi

Sibirija ima vroče poletje in sneg lahko zapade že oktobra. Vendar njegova prisotnost ne bi smela odvrniti vrtnarjev. Preprosto očistite snežne gredice in peso lahko posadite.

Značilnosti in postopek zimske setve:

• Sejte samo suha semena.
• Tla morajo biti suha. Pridelkov ni treba zalivati.
• Semena posadite v razmiku 10 cm.
• Semenske brazde napolnite z zemljo in zastirjajte s šoto ali žagovino. Nanesite 2-3 cm debelo plast zastirke.
• Pridelke pokrijte z odpadlim listjem ali borovimi iglicami. Zaščitna plast naj bo debela 10–20 cm. Na vrh položite veje in jih pokrijte s snegom.

Metoda sajenja

Metoda sajenja omogoča zgodnejšo žetev. Pesa, posajena iz sadik, je pripravljena za žetev 20-25 dni prej kot tista, posejana iz semen v odprto zemljo.

Čas setve sadik

Semena za sadike sejemo približno 30 dni pred sajenjem. Setev poteka aprila, sadike pa v zemljo posadimo najkasneje v tretji dekadi maja. Sadike sadimo na prosto po vztrajnem toplem vremenu. Tla se morajo ogreti na 10 °C.

Setev semen

Vsak vrtnar lahko doma vzgoji sadike pese. Za to boste potrebovali posode za sadike, zemljo ali kupljen rastni substrat in semena.

Kako sejati semena pese za sadike:

• Lončke ali posode napolnite s substratom ali mešanico zemlje, šote in humusa (1:2:1).
• Tla zalijte z razkužilom, na primer Fitosporin-M.
• Zemljo stisnite in jo poškropite z razpršilno steklenico.
• Semena posadite v vrste, razmaknjene 2–3 cm, če jih sadite v posode, ali eno seme na skodelico, če uporabljate posamezne posode. V prvem primeru boste morali sadike presaditi v fazi kličnih listov v večje posode.
• Semena pokrijte z zemljo na vrhu, s plastjo približno 1 cm.
• Zemljo ponovno poškropite z razpršilno steklenico.
• Pridelke pokrijte s prozorno folijo ali steklom in postavite na toplo mesto.

Skrb za sadike

Takoj ko sadike vzklijejo, kar se običajno zgodi nekaj dni po setvi, se prozorni pokrov odstrani. Posode s sadikami se postavijo bližje svetlobi, po možnosti na okno, obrnjeno proti jugu.

Nega sadik:

• Zalivanje. Sadike zalivajte, ko se zemlja izsuši. Zalivanje naj bo zmerno, saj sadike pese ne prenašajo prekomernega zalivanja. Sadike zalivajte redno, vendar v majhnih količinah. Odvečno vodo iz pladnja odlijte.
• Redčenje. Vsako seme ustvari do pet kalčkov, zato so zasaditve gosto zbite. Šibke in okvarjene kalčke odstranimo s škarjami. Sosednje rastline ne smejo dovoliti, da se njihovi kotiledoni dotikajo.
• Nabiranje. V fazi kotiledona lahko sadike presadimo v večje posode. Rastline ponovno posadimo v zemljo z enako sestavo kot v originalni posodi.
• Vrhunski preliv. Če sadike posadimo v substrat, ne potrebujejo dodatnega gnojila. Domačo zemljo lahko pognojimo s kompleksnimi mineralnimi gnojili z visoko vsebnostjo dušika.
• Temperatura. Sadike pese ne marajo visokih temperatur; ko se pojavijo poganjki, temperaturo znižamo z +18…+20°C na +16°C.
• Razsvetljava. Sadike potrebujejo 12 ur dnevne svetlobe. Po potrebi zagotovimo umetno razsvetljavo. Rastlinske luči postavimo 30–50 cm od sadik. Če svetlobe ni dovolj, bodo rastline oslabele in se raztegnile.
• Utrjevanje. Sedem do deset dni pred sajenjem sadike odnesemo ven. Čas, preživet zunaj, postopoma podaljšujemo in dosežemo nekaj ur.

Sajenje rastlin v odprto tla

Sadike sadimo v odprto zemljo, ko se pojavijo 4-6 pravih listov. Pripravljenost sadik ni edina zahteva za sajenje, prisotne morajo biti tudi ugodne vremenske razmere.

Pesa dobro prenaša presaditev, vendar je pri presajanju sadik iz posameznih posod na stalno mesto pomembna previdnost.

Postopek presajanja sadik:

• Zrahljajte gredico in jo poravnajte z grabljami.
• V gredici ustvarite vrste, razmaknjene 20–30 cm. Ali pa za vsako sadiko naredite ločene luknje. V obeh primerih naj bodo sosednje rastline razmaknjene 6–10 cm, odvisno od sorte. Na kvadratni meter naj bi bilo 40 do 50 sadik.
• Luknje zalijte s toplo vodo in ko se voda vpije, vanje presadite sadike. Sadike presadite skupaj s kepami zemlje. Pri sajenju lahko korenine stisnete, da se sadike hitreje ukoreninijo in ustvarijo večje korenine.
• Korenine pokrijte z zemljo in jo rahlo stisnite.
• Zalijte posajene rastline. Uporabite toplo, usedlo vodo.
• Zemljo zastirjajte s šoto, humusom ali žagovino. Zastirka bo zadržala vlago v tleh in preprečila rast plevela.

Nekateri vrtnarji pred sajenjem obrežejo vse liste sadik razen osrednjih. Ta postopek razbremeni korenine, ki so po sajenju zelo šibke.

Značilnosti gojenja in skrbi za peso

Pesa ni najbolj zahtevna zelenjava na vrtu, zato skrb zanjo ni posebej težka.

Kako skrbeti za peso:

• Zalivanje. Če peso sadimo kot sadike v odprto zemljo, zalijte peso Vsak dan, dokler se korenine ne ukoreninijo. Ko se ukoreninijo, zmanjšajte zalivanje. Zalivanje naj bo redko, a obilno. Prekomerno zalivanje lahko povzroči krastavost, gnitje in izgubo pridelka med skladiščenjem.
• Rahljanje. Redno rahljajte in plejte zemljo med vrstami. To počnite previdno, da ne poškodujete nežnih korenin pese.
• Vrhunski preliv. Rastline je najbolje hraniti z infuzijo mulleina – razredčite jo z vodo v razmerju 1:6. Mineralna gnojila uporabite na začetku rastne sezone. Ko korenine dosežejo premer 2 cm, se bodo začele kopičiti nitrati, zato naj gnojilo v tej fazi vsebuje le kalij in fosfor.

Da bi bila pesa sladka, jo mesec dni pred obiranjem nahranite s solno raztopino (1 žlica kuhinjske soli na 10 litrov).

Pri gojenju pese v Sibiriji je ključnega pomena uporaba hladno odpornih, regionaliziranih sort. Sicer pa je gojenje pese v sibirskih razmerah dokaj enostavno. S pravočasnim zalivanjem in gnojenjem lahko požanjete obilno letino okusne pese.

Pogosto zastavljena vprašanja