Pesa Rafinad je nova sladka sorta, vzgojena doma. Ima odličen okus, idealen za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin, in odlične agronomske lastnosti, ki vam omogočajo, da to z vitamini bogato korenovko uspešno gojite na svojem vrtu.
Opis rafinirane rdeče pese
Rozeta rastline je kompaktna in pokončna, z dolgimi peclji, obarvanimi z antocianinom. Listi so podolgovati, valoviti na robovih, suličaste oblike in imajo mozaikasto površino z bordo žilami.
Opis korenovke:
- velikost - srednja;
- teža - 200-350 g;
- oblika - okrogla;
- površina je ravna in gladka;
- zvonjenje - odsotno;
- celuloza je gosta, temno bordo barve;
- aksialni koren - tanek.
Zgodovina vzreje
Pesa Rafinad F1 je hibrid; ni natančnih podatkov o tem, kdo jo je ustvaril ali kdaj. Edino, kar zagotovo vemo, je, da je ta sorta produkt ruske vzreje, očitno razvita v enem od žlahtnjeteljskih podjetij.
Okus in namen
Primerna je za vse vrste predelave, lahko jo kuhamo, pečemo ali uživamo surovo. Idealna je za domačo kuhinjo, predelavo in dolgotrajno shranjevanje. Koreninska zelenjava ima sladek okus in sočno meso. Bogata je z železom, magnezijem, borom in vitaminom B6.
Skupna vsebnost sladkorja je 15–17 %. Ta pesa se doda boršču in juhi iz rdeče pese ter se uporablja za pripravo različnih solat. Kuhanje korenovke traja le pol ure. Prečiščena pesa se dobro shranjuje vso zimo.
Glavne značilnosti
Sladkorna pesa je zgodaj zrela. Tehnično zrelost doseže 110 dni po kalitvi. Korenine lahko pobiramo za hrano že 80 dni.
Ta sorta je visokorodna, saj daje od 7 do 11 kg korenovk na kvadratni meter. Tržni pridelek te sorte je 92–97 %. Njen rok trajanja je 88 %. Idealna je za zimsko skladiščenje. Za poletno porabo se lahko uporabljajo tako korenine kot vršički.
Pesa je zelo odporna na mraz, optimalna temperatura za njen razvoj pa je med 15 in 18 °C. Uspeva ne le v osrednjem delu države, temveč tudi na Daljnem vzhodu, v vzhodni in zahodni Sibiriji.
Prednosti in slabosti
Pesa sorte Rafinad ima številne prednosti, ki so jih izkušeni vrtnarji takoj cenili. Zaradi teh prednosti je sorta hitro pridobila na priljubljenosti med ljubitelji korenovk, bogatih z vitamini.
Prednosti:
Kultura ima le eno pomanjkljivost - zahtevnost glede rodovitnosti tal.
Značilnosti pristanka
Peso lahko gojimo z direktno setvijo ali iz sadik. V južnih in osrednjih regijah se običajno uporablja prva metoda, sadike pa se uporabljajo predvsem v regijah s kratkimi poletji in ostrim podnebjem.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal med 6,0 in 7,0.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči zastajanje vode.
Značilnosti pristanka:
- Tla za sajenje pripravimo jeseni. Prekopljemo jih, dodamo nitrofosko in lesni pepel. Spomladi je priporočljivo dodati tudi sečnino in fosforno-kalijevo gnojilo.
- Semena sejemo v predhodno izkopane brazde. Globina sajenja je 4 cm, z razmikom 10–15 cm med semeni in 25 cm med vrstami.
Pred setvijo brazd ne zalivajte; semena pokrijte s suho zemljo in šele nato zalijte. Priporočljivo je, da sadike prekrijete z zastirko, na primer žagovino.
Če peso gojimo iz sadik, se semena posejemo v posamezne lončke, napolnjene z mešanico kakovostne vrtne zemlje (obvezno jo presejemo), šote in humusa ter dodamo mineralno gnojilo. Sadike posadimo na prosto sredi maja, na razdalji 10x30 cm.
Skrb za peso
Pesa "Rafinirana" ni posebej zahtevna glede nege. Zahteva minimalno pozornosti – redko zalivanje, pletje in gnojenje. Edina stvar, ki je lahko nekoliko zamudna, je redčenje gredic.
Kako skrbeti za rafinirano peso:
- Semena pese Rafinad imajo dva poganjka, zato je treba gredice redčiti. Prvo redčenje se izvede v fazi drugega lista, naslednje pa po oblikovanju četrtega lista.
- Če območje dobro pognojite, lahko shajate brez dodatnih gnojil. Če so tla slaba, se boste morali zateči k gnojilom. Po redčenju uporabite sečnino in travno poparek.
Med fazo nastajanja se v zemljo dodaja kalij in fosfor. Priporočljivo je, da Kristalon v zemljo vnesete 20 dni pred žetvijo. - Nekaj dni pred žetvijo zemljo poškropimo s 5-odstotno raztopino borove kisline. Ta obdelava bo podaljšala rok uporabnosti korenovk in jih zaščitila pred gnitjem.
- Gredice s peso zalivamo enkrat tedensko. Poraba vode je odvisna od stopnje rasti. Mlade rastline potrebujejo 4 litre na kvadratni meter, nato pa se poveča na 6 litrov. V fazi plodovanja pesa potrebuje 12–15 litrov vode na kvadratni meter. Voda naj bo ustalijena in ogreta na soncu.
- × Zalivanje s hladno vodo lahko povzroči šok pri rastlinah in upočasni rast.
- × Prekomerno zalivanje poveča tveganje za glivične bolezni.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Sorta Rafinad je odporna na različne patogene, vendar lahko v neugodnih razmerah (vlažno vreme, slaba nega itd.) pridelek prizadene listna pegavost, listna pegavost cerkospora in peronospora. Za boj proti glivičnim okužbam se uporablja bakrov oksiklorid ali fungicidi.
Med škodljivci predstavljajo največjo grožnjo rilčkarji in pesne listne uši. Z njimi je enostavno zatirati z običajnimi insekticidi, kot so Iskra, Skor, Fitosporin in drugi.
Žetev in skladiščenje pridelkov
Žetev je treba opraviti glede na čas zorenja; ni treba hiteti, vendar z žetvijo ne odlašajte do zmrzali. Izkopane korenine očistimo zemlje in jih položimo na vrt, da se v 3 urah posušijo. Ni priporočljivo, da korenine dlje časa pustite na soncu, saj bodo začele veneti.
- • Pred shranjevanjem je treba korenovke obdelati s solno raztopino, da preprečimo gnitje.
- • Uporaba peska ali žagovine z dodatkom pepela poveča rok trajanja.
Peso lahko sušimo tudi v zaprtih prostorih, vendar to traja več dni. Prostor, kjer so shranjene korenine, mora biti dobro prezračen. Nato z ostrim nožem ali vrtnimi škarjami odrežite vršičke pese, pri čemer pustite majhno pecelj.
Ocene
Pesa Rafinad je odlična izbira za vrtnarje. Ta sladka sorta vam bo zagotavljala svežo korenovko vse poletje in zimo; ne le dobro raste, ampak se tudi dobro skladišči. Ta pesa ima čudovit okus, ki ga bodo zagotovo cenili kuharji in ljubitelji korenovke, bogate z vitamini.