Slavjanska pesa je ena najbolj priljubljenih namiznih sort, ki jo vrtnarji prepoznavajo po visoki produktivnosti, odpornosti na bolezni in odličnem okusu. Privlačna je zaradi svoje vsestranskosti: primerna je tako za svežo porabo kot za dolgotrajno skladiščenje. Ključno je, da pridelku zagotovimo ustrezno nego.
Uvod v sorto
Razvila sta jo S. V. Maksimov in N. N. Klimenko, predstavnika podjetja Agrofirma Poisk, LLC, in je ob pravilni gojitvi odporna na gnilobo stebel in cerkosporo listne pegavosti.
Sorta daje med 290 in 530 centnerji na hektar, kar ustreza 6–7 kg na kvadratni meter. Tržnost korenovk doseže 87–94 % in se dobro skladiščijo čez zimo.
Značilnosti rastline in okus
Grmi imajo polpokončno rozeto ovalnih listov, rahlo mehurčkastih in z izrazito valovitimi robovi, obarvanih zeleno. Peclji so na spodnji strani rdeči. Zelenjava je valjaste oblike, dolga 10-15 cm, premera 6-9 cm. Teža ene korenine se giblje od 190 do 330 g.
Površina je gladka, kožica pa temno bordo barve. Meso je sočno in nežno, s prijetnim sladkim okusom, zaradi česar je odlična izbira za kuhanje in konzerviranje.
Sajenje pese
Pesa je ena najbolj priljubljenih korenovk, ki se pogosto uporablja v kuhanju in se ponaša s številnimi koristnimi lastnostmi. Za zagotovitev obilne letine je pomembno, da se pravilno lotimo postopka sajenja in razumemo ključne vidike.
Datum sajenja
Določitev pravega časa je ključ do uspešne pridelave. Optimalni čas je odvisen od regionalnega podnebja. Običajno se pridelek posadi na prostem, ko se zemlja segreje na 8–10 °C in ko mine nevarnost zmrzali.
V osrednji Rusiji ta čas pade konec aprila ali v začetku maja. Za zgodnejši pridelek uporabite metodo sajenja, pri čemer rastline posadite v zemljo, ko se pojavijo stabilne temperature nad ničlo.
Velikost sadilne luknje
Luknje ne smejo biti globoke; idealna je približno 2–3 cm. Semena posejte 7–10 cm narazen, med vrstami pa pustite 25–30 cm razdalje, da zagotovite dovolj prostora za rast in prehrano. Če jih posadite prenagljeno, se bo pesa zmanjšala in izgubila svojo tržno kakovost.
Pristanišče
Izberite dobro osvetljena območja z dostopom do sončne svetlobe ves dan. Korenine v senci ne uspevajo dobro, kar zmanjša pridelek in poslabša okus.
Pridelek najbolje uspeva po predhodnikih, kot so krompir, kumare, čebula ali paradižnik. Izogibajte se gojenju po zelju in korenju, saj iz zemlje izčrpavajo bistvena hranila.
Zahtevana zemlja
Prednostna so lahka, rodovitna tla z nevtralnim ali rahlo kislim pH (6,5–7). Idealna so ilovnata ali peščeno-ilovnata tla z dobro drenažo in zračnostjo. Tla morajo biti rahla in dobro odcedna, da se prepreči gnitje zelenjave.
Pred sajenjem dodajte organska gnojila, kot sta humus ali kompost, ali mineralne dodatke, ki vsebujejo kalij in fosfor. Izogibajte se uporabi svežega gnoja, saj lahko poveča raven nitratov v sadju in poslabša njegov okus.
Priprava in setev semen
Sadilni material pripravite vnaprej, da izboljšate kalitev in pospešite rast. Nekaj dni pred setvijo ga namočite v topli vodi 24 ur, da prebudite zarodke in zmehčate semensko ovojnico.
Semena posejte v vnaprej pripravljene brazde, jih previdno napolnite z zemljo in rahlo stisnite. Zemljo takoj zalijte s toplo vodo, da zagotovite vlažno okolje za kalitev. Izogibajte se tako izsušitvi kot stoječi vodi.
Nega
Pesa je enostavna za gojenje, a zahtevna korenovka, ki zahteva nego. Preprosti kmetijski postopki spodbujajo pravilen razvoj in kopičenje esencialnih hranil.
Zalivanje
V začetni fazi rasti, ko so sadike še mlade, je treba zemljo nenehno vzdrževati vlažno, vendar ne premočeno, da preprečimo gnitje korenin. Ko sadike rastejo, zmanjšajte pogostost zalivanja, vendar ne prenehajte. Zalivajte enkrat na 7–10 dni, odvisno od vremenskih razmer.
- × Izogibajte se zalivanju sredi dneva, da preprečite ožganje listov in hitro izhlapevanje vode.
- × Izogibajte se stoječi vodi, ki lahko povzroči gnitje korenin.
V posebej sušnih obdobjih zalivajte pogosteje, zlasti med fazo nastajanja korenin. Zalivajte pri koreninah, pri čemer se izogibajte stiku z listi, da preprečite glivične bolezni.
Preliv
Tri do štiri tedne po kalitvi uporabite dušikova gnojila za spodbujanje rasti listov in krepitev korenin. V majhnih odmerkih uporabite amonijev nitrat ali sečnino.
- ✓ Pojav črnih pik v pulpi korenovke.
- ✓ Deformacija in razpokanje korenovk.
Med nastajanjem korenin sta kalij in fosfor bistvenega pomena. Kalij je odgovoren za kopičenje sladkorja, fosfor pa spodbuja pravilen razvoj korenin. Učinkovita so kompleksna gnojila, kot so superfosfat, kalijeva sol ali lesni pepel (obogatijo zemljo s koristnimi elementi in delujejo kot preventiva pred boleznimi).
Bolezni in škodljivci pese
Kljub močnemu imunskemu sistemu lahko pridelek trpi zaradi različnih težav. Pomembno je, da težavo pravočasno prepoznamo in jo začnemo obravnavati:
- Listna pegavost Cercospora. Simptomi vključujejo listne pegavosti in zmanjšan pridelek. Da bi to preprečili, spremljajte zalivanje, se izogibajte prenatrpanosti in pravočasno odstranite prizadete rastline. Učinkovito zdravljenje vključuje fungicide, kot sta Fundazol ali Skor.
- Jedec korenin. Napada mlade sadike in povzroča njihovo smrt. Upoštevajte kolobarjenje, izogibajte se sajenju pese na istem mestu več let zapored in semena predhodno obdelajte s šibko raztopino kalijevega permanganata.
Med škodljivci lahko pesi največ škode povzročijo pesne uši in gobače. Uporabite insekticide, kot sta Aktara ali Iskra. Pomagajo lahko tudi ljudska zdravila, kot so česnovi ali tobačni poparki, saj odganjajo škodljivce in ščitijo rastline.
Ocene
Slavjanka je sorta rdeče pese, ki ne bo razočarala ne začetnikov ne izkušenih vrtnarjev. Zaradi dosledno visokega pridelka, sočnega in sladkega mesa ter enostavne nege je ta sorta najboljša izbira za gojenje. Z minimalno nego lahko povečate produktivnost in pridelate visokokakovostno zelenjavo.