Pesa Taunus je sorta z odličnim okusom in dobro produktivnostjo. Ta vsestranska zelenjava ni le bogata s hranili, ampak je tudi odporna na bolezni. Za pridobitev visokokakovostnih plodov in obilne letine je pomembno, da pridelku zagotovimo ustrezno nego in izvajamo ustrezne kmetijske prakse.
Kdo je razvil sorto in kdaj?
Gre za hibridno namizno sorto, ki so jo razvili žlahtnitelji iz Nizozemske in je uradno odobrena za uporabo od leta 2014.
Priporočljivo za gojenje v osrednji in Volga-Vjatski regiji, uspešno pa se goji tudi na drugih območjih.
Značilnosti videza rastline in korenovk
Grmi so polpokončni in nizki, z velikimi ovalnimi zelenimi listi z rdečimi žilami in rdečimi peclji na spodnji strani.
Korenine so valjaste, velike in podolgovate, teža ene pese pa se giblje od 193 do 380 g. Lupina je gosta, temno bordo barve in gladka. Svetlo rdeče, sočno meso je praktično brez obročkov.
Značilnosti sort pese
Pesa je znana rastlina iz družine amarantovk, ki jo odlikujejo edinstvene značilnosti in koristne lastnosti. Pesa se goji v različnih državah in velja za eno najbolj priljubljenih zelenjavnih poljščin.
Namen in okus gomoljev
Sadje ima izrazit sladek, sladkoren okus, ki se še posebej pokaže pri kuhanju, primerno pa je tudi za uživanje svežega ali peko.
Vrhovi so užitni in se uporabljajo kot zelenjava, ki doda svež okus različnim jedem.
Zorenje
Ta pozno zorela sorta dozori približno 120–125 dni po pojavu prvih poganjkov. Pred sajenjem počakajte, da je vreme stalno toplo in da ni nevarnosti ponavljajočih se zmrzali.
V južnih regijah pridelek posadite konec marca ali v začetku aprila, v Moskovski regiji, na Uralu in v Sibiriji pa sredi maja.
Produktivnost
Ima dobro produktivnost, saj daje med 363 in 583 centnerji na hektar. Zaradi teh lastnosti je hibrid primeren tako za osebno porabo kot za komercialno gojenje.
Koristne lastnosti pese Taunus
Ta pridelek ni cenjen le zaradi odličnega okusa, temveč tudi zaradi bogate hranilne vrednosti. Ta nizkokalorična zelenjava vsebuje vitamine skupine B, vitamin C, železo, magnezij, folate in številne druge dragocene elemente, zaradi česar je koristna za zdravje.
Raznolikost uporab rdeče pese Taunus
Zaradi odličnega okusa se pesa pogosto uporablja v kuhanju. Dodaja se solatam, juham, prilogam in sokovom. Pesa se odlično poda k drugi zelenjavi, zaradi česar je idealna za predjedi in tople jedi.
Skladiščenje in prevoz
Da bi zelenjava dolgo časa ohranila svoje koristne lastnosti, je pomembno upoštevati osnovna pravila skladiščenja in prevoza.
- ✓ Korenovke ob pravilnem skladiščenju ohranijo svoj okus do 6 mesecev.
- ✓ Pri skladiščenju v pogojih visoke vlažnosti se lahko razvijejo glivične bolezni.
Sledite tem korakom:
- Koreninsko zelenjavo očistite umazanije in zemlje z mehko krtačo.
- Peso popolnoma posušite in odstranite odvečno vlago, saj se surova zelenjava hitro pokvari.
- Hranite na hladnem in suhem mestu pri temperaturi med 0 in +4 °C.
- Postavite na police ali v prezračevane škatle, da omogočite kroženje zraka.
- Pri prevozu korenovke razporedite v plasteh, ločite jih s suho travo ali papirnatimi prtički, da se ne dotikajo.
- Pazite, da se glave med prevozom ne deformirajo ali poškodujejo druga druge.
Upoštevanje teh priporočil bo pomagalo ohraniti peso v odličnem stanju in podaljšati njen rok trajanja.
Značilnosti gojenja pese
Gojenje te rastline ima svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati za dober pridelek.
Upoštevajte ta priporočila:
- Rastlina ima raje rodovitna, dobro odcedna tla z nevtralnim pH (6,0–7,0). Za izboljšanje strukture tal dodajte kompost ali humus.
- Semena posadite na globino 2–3 cm. Pomembno je, da temperatura tal doseže 8–10 °C, da semena kalijo. Priporočena razdalja sajenja je 30–40 cm med vrstami in 10–15 cm med rastlinami.
- Redno zalivajte, zlasti med kalitvijo in nastajanjem korenin. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, saj lahko to povzroči gnitje korenin.
- ✓ Kislost tal je treba strogo vzdrževati v območju pH 6,0–7,0. Odstopanja lahko povzročijo poslabšanje okusa korenovk.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna. Zastajajoča voda povzroča gnitje korenin.
Ko sadike vzniknejo, rastline redčite in med njimi pustite dovolj prostora, da se korenine normalno razvijejo.
Pripravljalne dejavnosti
Izberite sončna mesta, saj pridelek za normalno rast potrebuje 6–8 ur sončne svetlobe na dan. Dobra svetloba spodbuja razvoj velike, sladke korenovke. Lokacija mora biti zaščitena pred močnim vetrom, da se prepreči poškodba rastlin in zagotovi njihova stabilnost.
Sledite priporočilom:
- Za izboljšanje strukture in prezračevanja območje prekopljite do globine 20-30 cm.
- Uporabite organska in mineralna gnojila. Dodajte kompost, humus ali fosforno-kalijeva gnojila, da obogatite zemljo s hranili.
- Semena utrdite, da izboljšate njihovo kalitev in odpornost na neugodne razmere. To storite tako, da jih najprej za nekaj minut postavite v vročo vodo, nato pa v hladno vodo.
- Ustvarite gredice širine 1–1,2 m z razdaljo med vrstami 30–40 cm. To bo zagotovilo enostaven dostop za vzdrževanje rastlin.
- Poravnajte površino brazd in odstranite velike kamne in korenine.
Z upoštevanjem navodil boste ustvarili optimalne pogoje za uspešno gojenje pese in pridobitev dobre letine.
Sajenje semen pese
To je ključna faza v agronomskem procesu, ki določa uspeh žetve. Ključni koraki in priporočila za pravilno sajenje:
- V vsako luknjo ali brazdo dajte 2-3 semena. To poveča verjetnost zdravih rastlin, saj pesa včasih neenakomerno kali. Če vzklijejo vse "kepe", odvečne rastline redčite.
- Po setvi semena previdno prekrijte z zemljo in jo rahlo stisnite, da zagotovite stik med seboj.
Za pospešitev kalitve gredico navlažite s toplo, ustaljeno vodo.
Nega rastlin med sezono
Skrb za pridelek vključuje upoštevanje kmetijskih praks, ki spodbujajo zdravo rast in povečujejo pridelek.
Pozornost na stanje rastlin omogoča pravočasno odkrivanje in preprečevanje bolezni in škodljivcev, kar vpliva na kakovost in količino pridelanega pridelka.
Redčenje sadik je nujna kmetijska tehnika
Za zagotovitev velikih koreninskih pridelkov in normalne rasti rastlin je pomembno, da sadike pravočasno redčite. Sledite tem korakom:
- Ko se pojavi prvi pravi list, pustite med rastlinami 2-3 cm razdalje.
- Ko se pojavi 4-5 pravih listov, pri čemer med rastlinami ostane 4-6 cm razdalje, lahko odstranjene poganjke uporabite za hrano.
- Po 25–30 dneh pustite med rastlinami 7–8 cm razdalje, po možnosti po zalivanju, da olajšate odstranjevanje.
Odstranjene rastline presadite na drugo mesto, pri čemer najprej stisnite glavno korenino, da začne množično rasti.
Zalivanje pese
Pomanjkanje vlage znatno upočasni razvoj rastlin in preprečuje pridobivanje teže korenovk, zlasti v južnih regijah, kjer je potrebna obilna vlaga. Redno namakanje ne le pospeši razvoj zelenjave, temveč tudi spodbuja zgodnejšo žetev, kar poveča skupni pridelek.
- × Prekomerno zalivanje v času zorenja korenovk vodi do njihovega razpokanja.
- × Nezadostno zalivanje v obdobju nastajanja korenin zmanjša njihovo vsebnost sladkorja in velikost.
Za mlade rastline zalijte približno 10 litrov na kvadratni meter. Ko se začnejo tvoriti korenine, to količino podvojite, zlasti v suhem in vročem vremenu. Dva tedna pred žetvijo prenehajte z zalivanjem, da se pripravite na žetev.
Pletje, rahljanje zemlje in mulčenje med vrstami
Po zalivanju nežno zrahljajte zemljo med vrstami, da preprečite zbijanje. Uporabite majhno motiko, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin. Prvo rahljanje opravite spomladi, preden se sadike pojavijo, in odstranite dodatne plevele, ko se pojavi prvi par pravih listov.
Če rastlin ne morete redno zalivati, prostore med vrstami zastirjajte s slamo ali travo. Zastirka pomaga ohranjati vlago v tleh in preprečuje njihovo pregrevanje, kar je še posebej pomembno za zdrav razvoj pese.
Gnojila in gnojenje za peso
Zeliščni poparki veljajo za prednostno gnojilo za to poljščino, saj lahko mineralna gnojila povzročijo kopičenje nitratov v koreninah. Rastline gnojite le, če je njihova rast nezadovoljiva in če v prejšnjih letih ni bilo uporabljenih nobenih gnojil.
Za povečanje vsebnosti sladkorja v pesi in izboljšanje okusa uporabite morsko sol ali navadno kameno sol, raztopljeno v vedru vode, začenši z manj kot eno žlico soli na 10 litrov vode.
Če se na listih pojavijo rumene, okrogle lise, to lahko kaže na kisla tla in pomanjkanje kalija. V tem primeru rastline hranite z apnenim mlekom z dodatkom kalijevega klorida. Dobro se odzivajo na bor, pomanjkanje pa upočasni rast in povzroči, da se jedro zrahlja.
Odstranjevanje starih listov
Če starejši listi na spodnji strani porumenijo, jih ne odstranjujte, dokler ne sprostijo vseh hranil in se sami od sebe ne posušijo. Če jih odstranite, preden se popolnoma posušijo, lahko v prvem letu povzroči cvetenje pese, kar bo negativno vplivalo na kakovost zelenjave.
Škodljivci in bolezni pese
Pesa sorte Taunus ima močan imunski sistem, vendar lahko, če zanjo ni ustrezno poskrbljeno, trpi zaradi nekaterih težav. Da bi se izognili zapletom, začnite zdravljenje takoj:
| Bolezen/škodljivci | Simptomi | Metode nadzora |
| Fuzarij | Rumenenje in venenje spodnjih listov, gnitje korenovk. | Uporaba fungicidov (Fundazol), kolobarjenje, izboljšanje drenaže tal. |
| Pepelasta plesen | Bela praškasta prevleka na vrhovih, rumenenje in venenje. | Škropljenje s fungicidi (Topaz, Skor), odstranjevanje prizadetih območij. |
| Cerkospora listna pegavost | Pojav svetlo rjavih madežev na listih. | Obdelava rastlin s pripravki, ki vsebujejo baker, upoštevanje agronomskih pogojev. |
| Sadna mušica | Majhne luknje v listih, poškodbe koreninskih rastlin. | Uporaba insekticidov (Karate), postavljanje pasti, pletje. |
| Listna uš | Zvijanje in rumenenje vrhov, nastanek lepljive prevleke. | Z uporabo milne raztopine ali insekticidov privabljamo koristne žuželke (na primer pikapolonice). |
| Nematode | Povečanje zelenjave, nastanek napihnjenosti. | Ohranite kolobarjenje, preprečite poškodbe tal s posebnimi sredstvi, odstranite prizadete rastline. |
| Koreninska gniloba | Temnjenje in gnitje pese. | Izogibajte se prekomernemu zalivanju, uporabite zdrav sadilni material in tretirajte s fungicidi. |
Pozitivne in negativne lastnosti
Glavna značilnost sorte pese Taunus ni le njen nenavaden videz, temveč tudi dejstvo, da je okus korenovke odvisen od kakovosti tal in režima zalivanja. Pridelovalci zelenjave, ki so to rastlino gojili na svojih parcelah, večkrat opažajo številne prednosti:
Edina slabost te sorte je, da se lahko okus pese poslabša, če jo nepravilno zalivamo in zemlja ni dovolj hranljiva.
Ocene
Pesa sorte Taunus je zelo odporna na bolezni, kar zagotavlja dosleden in obilen pridelek. Je nizkokaloričen in hranljiv izdelek, ki spodbuja zdravo delovanje črevesja. Z ustrezno nego lahko znatno povečate pridelek, ne da bi porabili veliko časa za vzdrževanje.