Značilnosti sorte buč Arabatskaya, nianse sajenja in nege

Arabatskaja je ime pozno zoreče sorte muškatne buče, primerne tako za domače kot komercialno gojenje na odprtih vrtovih. Vrtnarji jo imajo radi zaradi visokega donosa, odpornosti na pepelasto plesen in odličnega okusa. Med njene posebnosti spadata priročna oblika ploda in obilna pulpa.

Sorte buč Arabat

Ta zelenjavna kultura, poimenovana po peščenem polotoku na Krimu, je predstavljena z dvema sortama. Obe imata veliko enakih značilnosti. Edini razliki med njima sta barva in oblika buč:

• ena sorta ima plodove, za katere je značilna okrogla oblika in bogata oranžna barva lupine (njihova teža ne presega 5 kg);
• Druga vrsta daje večje plodove, ima zelenkasto-oranžno barvo kože in podolgovato hruškasto obliko.

Sorta Arabatskaja svoj izvor dolguje krimskim žlahtniteljem. Vzgojili so jo v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Ta nova sorta je hitro pridobila na priljubljenosti med lokalnimi vrtnarji, ki so cenili njen čudovit okus in odlično rodnost.

Opis grma in plodov

Rastline te sorte imajo dolge, dobro razvite poganjke. Imajo videz grma z naslednjimi značilnostmi:

• ne zelo debela, a močna stebla, podobna liani, katerih dolžina doseže 7-10 m;
• listi: temno zeleni z vzorcem belkastih lis, veliki ali srednje veliki;
• cvetovi: lijakasti, enojni, rumeno-oranžni, veliki.

Zasaditve Arabatske buče cvetijo obilno. Vsaka rastlina obrodi 5-7 buč enotne velikosti in oblike. Za povečanje produktivnosti vrtnarji omejijo rast stranskih poganjkov tako, da jih ščipajo. Grm oblikujejo v eno deblo in na njem pustijo nekaj jajčnikov (2-3).

Pridelek te sorte je privlačnega videza in ima visoke potrošniške lastnosti. Plodovi so značilni po naslednjih lastnostih:

• teža - 5-10 kg;
• valjasta oblika, ki spominja na podolgovato hruško (semena se nahajajo v zaobljenem "oteklem" delu ploda);
• dolžina - 50-90 cm;
• premer - 10 cm;
• oranžna ali zelenkasto-oranžna barva;
• tanka, gladka, zelo močna lupina, ki odlično ščiti notranjo vsebino sadja pred poškodbami;
• pulpa: bogate oranžne barve, gosta s hrustljavostjo, debela, sočna, sladka in zelo aromatična, z notami muškatnega oreščka;
• majhna semenska komora;
• velika semena rjavkaste barve.

Vrtnarji menijo, da je prednost buče Arabatskaya priročna oblika in obilna pulpa. Pulpa je skoncentrirana predvsem v dolgem, valjastem delu ploda. Preprosto jo z nožem olupite od otekline, ki vsebuje semena, da dobite velik kos buče, ki ga ni treba lupiti.

Glavne značilnosti

Če nameravate na svojem vrtu gojiti rdečo zelenjavo sorte Arabatskaya za osebno porabo ali za prodajo, se najprej seznanite z njenimi ključnimi tehničnimi lastnostmi. Večina jih je odličnih.

Vrednost in korist

Sorta muškatne buče, ki so jo vzgojili krimski rejci, ni le okusna in aromatična, ampak je tudi bogata s številnimi zdravimi hranili:

• vitamin A, zagotavljanje nastajanja in normalnega delovanja celic imunskega sistema (levkocitov), ​​ki so odgovorne za dobro stanje kože in sluznic, las, zob in nohtov, povečanje ostrine vida, izboljšanje delovanja reproduktivnega sistema, lajšanje vnetij;
• askorbinska kislina (vitamin C), povečanje odpornosti telesa na okužbe, pomoč pri premagovanju stresa in kronične utrujenosti, pospeševanje procesa celjenja ran, normalizacija presnove in zaščita celic pred škodljivimi učinki prostih radikalov;
• vitamin E, podpira imunsko delovanje, odstranjuje proste radikale iz telesa, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, blagodejno vpliva na stanje las in kože ter na zdravje srčno-žilnega sistema;
• kalij, normaliziranje presnove vode in soli ter krvnega tlaka, krepitev srca, izboljšanje stanja živčnega sistema, spodbujanje delovanja možganov, zagotavljanje normalne mišične aktivnosti;
• magnezij, normalizira srčni ritem, odpravlja mišične krče in bolečine v sklepih, znižuje krvni tlak, podpira živčni sistem, spodbuja absorpcijo kalcija in je koristen za zdravje žensk;
• železo, potreben za proizvodnjo hemoglobina, normalizacijo presnove, krepitev imunskega sistema, podporo normalnemu delovanju ščitnice, odgovoren za zdravje jeter, izboljšanje kakovosti spanca in povečanje vitalnosti;
• vlaknin, ki izboljša delovanje prebavil, zagotavlja občutek sitosti in pomaga rešiti težavo zaprtja.

100 gramov Arabatske kaše vsebuje 45 kcal. Je dietetični izdelek. Z njenim uživanjem boste očistili telo, okrepili imunski sistem, povečali vitalnost ter izboljšali videz in razpoloženje. Ta poslastica spodbuja mladostnost. Koristna je za srce, ožilje, jetra in možgane.

Zorenje in plodnost, produktivnost

Za to sorto muškatne buče je značilno pozno obiranje. Rastna doba traja 110–140 dni. Obiranje poteka v drugi polovici avgusta in septembru.

Ta sorta zelenjave navdušuje vrtnarje s svojimi zelo produktivnimi grmi. Njihovi kazalniki rodnosti so naslednji:

• 3,6 kg z 1 kvadratnega metra bučne gredice je minimalna količina pridelka;
• 6,5 kg/m2 je najvišja vrednost, dosežena z intenzivno agrotehniko zelenjavnih poljščin.

V povprečju vrtnarji z gojenjem buče Arabatskaya na svojih vrtnih parcelah dobijo 4,1 kg sočne in okusne buče.

Okusne značilnosti in namen

Pridelek te sorte osvaja srca vrtnarjev s svojim izjemnim okusom. Te so posledica visoke vsebnosti sladkorja (do 11,5 %) in suhe snovi (do 12 %). Ta buča ima sladek, pikanten okus. Njena tekstura je maslena in ni vlaknasta.

Arabske buče so prava poletno-jesenska sladica, zdrava poslastica tako za otroke kot za odrasle. Imajo vsestransko uporabo: svežo uživanje, domačo kuhinjo in konzerviranje. Meso krimske buče je tako sladko, sočno in aromatično, da jo lahko jeste celo surovo, na tanko narezano.

Gospodinje uporabljajo buče v obliki hruške sorte muškatnega oreščka v domači kuhinji na naslednji način:

• njihova kaša se dodaja različnim jedem (kremne juhe, priloge, sladke kaše, enolončnice, palačinke), sladicam;
• Iz njih izdelujejo nenavadne dobrote: marmelado, džem, sladice, pečejo jih v kosih z medom in oreščki ter jih cvrejo v olju;
• uporablja se kot nadev za pite in druge sladke pecivo;
• predelano v sok in pire, namenjeno otroški ali prehranski uporabi;
• konzervirano, narezano na koščke (kompot ali marmelada se izkaže za "ananasovega" tako po videzu kot po okusu);
• zamrznitev;
• suho;
• kandirano sadje je pripravljeno;
• se posušijo.

Potrebni podnebni pogoji, regije

Sorta je bila prvotno vzrejena posebej za gojenje na Krimskem polotoku. Sčasoma se je izkazala za odlično izbiro, saj se prilagaja različnim podnebjem. Uspešno jo gojijo na odprtem terenu in v rastlinjakih po vseh regijah in okrožjih države:

• Severni;
• Severozahod;
• Centralno;
• Volga-Vjatka;
• Osrednja črnozemska regija;
• Severni Kavkaz;
• Srednja Volga;
• Spodnja Volga;
• Ural;
• Zahodnosibirska;
• Vzhodnosibirski;
• Daljni vzhod.

Buča, ki so jo vzgojili krimski znanstveniki, je nezahtevna. Dobro se prilagaja različnim okoljskim razmeram. Prenese vročino in daljša sušna obdobja. Občutljiva je na mraz, zato jo je na območjih z ostrim podnebjem priporočljivo gojiti v zaščitenih tleh.

Gojenje in nega

Bučo Arabat Muscat gojite s sadikami. Posejte jo konec aprila ali v začetku maja. Zgojene sadike presadite na vrt pozno spomladi ali v začetku junija. V toplejših podnebjih je sprejemljiva setev semen neposredno v zemljo. To storite maja ali junija.

Zahteve

Za obilen pridelek rdeče zelenjave poskrbite za najugodnejše pogoje za njeno rast in razvoj. Posebno pozornost posvetite naslednjim dejavnikom:

• OsvetlitevBuče imajo zelo rade sonce. Če jih gojimo na senčnih območjih vrta, bo okus mesa trpel. Pomanjkanje sonca lahko povzroči nizko vsebnost sladkorja. To vodi tudi do nizkih pridelkov.
  Da bi sorta muškatnega oreščka kar najbolje uspevala, jo posadite na ravno, odprto območje z obilo sončne svetlobe čez dan. V idealnem primeru bi morali grmi prejemati vsaj 6-8 ur neposredne svetlobe na dan.
  Ko gojite Arabatsko na jugu, kjer je zelo vroče in so sušna obdobja pogosta, postavite bučno gredico v delno senco.
• TlaPridelek dobro uspeva in rodi v rodovitnih tleh. Najbolje uspeva v rahlih, organsko bogatih černozemih, temnih peščenih ilovnatih in lahkih ilovnatih tleh.
  Buče ne marajo kislih tal. Njihov optimalni pH je med 6,0 ​​in 7,5.
  Zelenjava tudi ne prenaša vlažnih razmer. Če ima vaša parcela visoko podtalnico, jo gojite v dvignjenih gredicah.
• Temperaturni pogojiGrmi muškatne buče potrebujejo veliko toplote za uspevanje. Mlajši kot so, bolj so dovzetni za mraz.
  Sorto Arabatskaya gojite v tleh, ogretih na 18–23 °C. Te temperature bodo zagotovile dober razvoj korenin. V hladnejših pogojih bodo korenine rasle šibke in plitvejše.
  Zrak naj bo tudi topel. Pridelek se dobro razvija in rodi pri 20–30 °C.

Sajenje s sadikami

Za hitrejšo žetev gojite sorto Arabatskaya z uporabo sadik. Postopek gojenja sadik ni težaven. Upoštevajte pravila za setev semen in nego sadik, da zagotovite visokokakovosten sadilni material, ki bo po presajanju na vrt brez bolezni in bo dobro rasel.

Zemlja za setev

Semena muškatnega oreščka posejte v univerzalno mešanico za lončnice, kupljeno v cvetličarni. Temelji na nevtralizirani šoti (pH 5,5–6,5). Pred sajenjem izboljšajte kupljeno zemljo z dodajanjem naslednjih sestavin:

• listnata zemlja;
• zrel kompost.

Setev semen in kaljenje

Sadike posadite 20 dni pred presajanjem na gredico. Pred setvijo semena lahko pol ure namakate v raztopini kalijevega permanganata ali briljantno zelene. Po želji jih lahko kalite tudi na krožniku, obloženem z vlažno gazo.

Seme sorte Arabatskaya posejte v šotne lončke ali plastične skodelice z drenažnimi luknjami na dnu. Za sadike buč ne uporabljajte običajne gojitvene posode. Ne prenašajo dobro presajanja. Globino sajenja naj bo 3 cm.

Sadike pokrijte s plastično folijo. Pustite jih na toplem. Ko kalčki vzklijejo, odstranite pokrov. Postavite jih na sončno okensko polico. Po potrebi jim zagotovite dodatno svetlobo z rastno svetilko. Zalivajte zmerno. Preden sadike "presadite" na vrt, jih utrdite po teh navodilih:

• začnite povečevati odpornost kalčkov na mraz, ko dosežejo 3-5 dni starosti;
• pustite jih pri odprtem oknu ali jih vsak dan odnesite na balkon;
• zunanja temperatura zraka med postopkom ne sme biti nižja od +18°C;
• prvič pustite, da se sadike buč 1 uro kopajo v zraku;
• z vsakim naslednjim dnem podaljšajte trajanje postopka kaljenja za 1 uro;
• Zadnjo noč pred prenosom sadik na stalno mesto jih pustite na svežem zraku in jih pokrijte s folijo, da jih zaščitite pred mrazom.

Presajanje

Na vrtu pripravite parcelo za gojenje sorte muškatnega oreščka. Naj bo sončna, zaščitena pred močnim vetrom in prepihom ter postavljena na dvignjeno mesto. Jeseni jo prekopljite. Zemljo obogatite z organsko snovjo (divjam, kompost), fosforno-kalijevimi gnojili, pepelom ali apnom.

Izkušeni vrtnarji gojijo buče Arabatskaya v kompostnem kupu z dodatkom peska in trate. Ta metoda omogoča največji možen pridelek in bogat, sladek okus. Ta gredica se odlično ogreje na soncu, zadržuje toploto in je bogata s hranili.

Da bi bučne rastline zaščitili pred boleznimi in zagotovili dobro produktivnost, jih posadite po dobrih predhodnikih. Za to rdečo zelenjavo so mednje primerne:

• česen;
• fižol;
• grah;
• vse vrste in sorte zelja;
• čebula;
• fižol.

Izogibajte se sajenju bučnih gredic na območjih vašega vrta, kjer ste prejšnjo sezono gojili paradižnik, jajčevce, papriko, lubenice, melone, bučke, korenje, kumare in repo.

Sadike sorte Arabatskaya presadite na vrt v prvih dneh junija. Do takrat naj bi imele vsaj tri liste. Držite se razmika 1,4–1,8 x 2,1 m. Presajajte s pretovarjanjem, da ne poškodujete korenin rastline. V sadilne luknje dodajte majhno količino lesnega pepela in komposta.

Za zaključek postopka bučno sadiko zalijte s toplo, ustaljeno vodo in jo zastirjajte s plastjo suhe sesekljane slame. Vsako sadiko pokrijte z improviziranim rastlinjakom iz petlitrske plastenke. Ta ukrep je potreben za zaščito sadik pred nočnimi mrazi.

Setev v odprte gredice

V toplem podnebju je sprejemljivo gojiti sorto muškatnega oreščka brez sadik. Semena posejte v zemljo na odprto gredico v drugi polovici maja ali v prvih desetih dneh junija. Počakajte, da mine nevarnost zmrzali in se zemlja segreje na 12 °C.

Seme pripravite za sajenje v vrtno zemljo z izvajanjem več postopkov, ki bodo izboljšali njegovo kalitev:

• segrevanje (semena hranite na toplem mestu 9 ur, optimalna temperatura je +40°C);
• namakanje (semena, zavita v platneno vrečko, pustite v pepelnem poparku 12 ur).

Pripravite gredico za sajenje. Označite vrste. V zemljo izkopljite luknje: premera 30 cm in globine 6–8 cm. Razmaknite jih 1–1,4 m narazen. Optimalna razdalja med vrstami je 2 m. Upoštevajte navodila za sajenje:

1. Luknje zalijte z mlačno, ustaljeno vodo.
2. V vsako luknjo dajte tri bučna semena (ko sadike vzklijejo, odstranite dva šibkejša kalčka). Pritisnite jih v zemljo do globine 5-6 cm. Postavite jih na nasprotne strani luknje.
3. Semena pokrijte z zemljo in plastično folijo.

Nega in oblikovanje rastlin

Za obilno letino velikih in okusnih plodov upoštevajte standardne postopke gojenja zelenjave. Za bučo Arabatskaya je relativno enostavno skrbeti. Upoštevajte te bistvene postopke sajenja:

• ZalivanjeSorta Muscat velja za zmerno vlažno. Njene rastline se ne odzivajo dobro na prekomerno zalivanje. Bučne rastline zalivajte vsaj enkrat na 7-10 dni.
  
  30 dni pred obiranjem prenehajte zalivati. V nasprotnem primeru bo pulpa postala vodena. To bo vplivalo tudi na rok uporabnosti pridelka (med dolgotrajnim shranjevanjem v kleti bo bolj dovzeten za gnitje).
• Rahljanje in pletjeTe manipulacije izvajajte skupaj. Izvedite jih dan po zalivanju ali dežju. Preprečite nastanek goste talne skorje, ki ovira dostop kisika do korenin rastline. Zatirajte plevel, v katerem se zadržujejo škodljive žuželke, ki prenašajo bolezni.
  
• PrelivZ gnojenjem začnite nekaj tednov po presajanju sadik buč na vrt. Rastline najprej zalijte z raztopino kravjega gnoja. Nato vsakih 14 dni uporabite zeleni poparek.
  Ko se začnejo oblikovati popki, preklopite na mineralna gnojila. Bučo nahranite z raztopino monokalijevega fosfata (10 g na 10 litrov vode). To storite dvakrat, pri čemer naj med gnojenjem premore 15-20 dni.
  
• FormacijaGrmi muškata zahtevajo stalno spremljanje rasti poganjkov. Oblikujte jih v eno samo steblo in odstranite vse stranske poganjke. Osrednji poganjek pustite z 2-4 jajčniki. Odščipnite ga.
  Sprejemljivo je tudi, da rastline oblikujete v tri stebla, pri čemer pustite tri jajčnike na glavnem steblu in po enega na obeh stranskih steblih. Stebla boste morali tudi stisniti.

Žetev in skladiščenje

Vrtnarji obirajo arabatske buče avgusta in septembra. Zamuda z obiranjem lahko povzroči škodo zaradi zmrzali. Ne pozabite, da je ta rastlina zelo toplotno ljubeča. Poskrbite, da boste vse plodove pobrali pred prvo zmrzaljo.

Da bodo vaše muškatne buče dobro shranjene in videti odlično, upoštevajte ta navodila za obiranje:

• ne nabirajte sadja ročno;
• previdno jih odrežite z trte z nožem ali škarjami za obrezovanje;
• Žetev v suhem, brezoblačnem vremenu;
• Pri nabiranju sadja z grma poskušajte ne opraskati ali poškodovati njihove kože (poškodba njene celovitosti lahko povzroči vdor okužb v bučo, zaradi česar se zelenjava hitro pokvari);
• Za daljšo življenjsko dobo odstranite nezrele plodove z vrta (dozorijo lahko kasneje).

Po obiranju grozdje shranite v hladni in temni kleti. Najbolje se ohrani pri temperaturi 12 °C.

Prednosti in slabosti

Buča Arabatskaya je zaradi številnih prednosti postala priljubljena med domačimi vrtnarji, zaradi česar je ta sorta privlačna tako za zasebno kot za industrijsko gojenje:

Ta sorta zelenjave ni brez pomanjkljivosti. Njen okus je odvisen od rastnih pogojev in ustrezne nege. Premalo sonca, prekomerno zalivanje ali premalo zalivanje lahko povzročijo premalo sladko in sočno meso.

Ocene

Arabatska buča je priljubljena krimska sorta muškatne buče. Domači vrtnarji jo imajo radi zaradi visokega donosa, odpornosti na sušo, sladkega okusa, bogate vsebnosti vitaminov in odlične trajnosti. Rdeče plodove hruškaste oblike je enostavno rezati in lupiti. Vsebujejo veliko količino aromatičnega in sočnega mesa.