Nemška sorta buče Peanut Butter: okus, uporaba in značilnosti gojenja

Buča Peanut Butter je sorta muškatnega oreščka s čudovitim okusom in prijetno aromo. Njeni plodovi hruškaste oblike so zelo veliki in dolgo obstojni, saj ponujajo ne le hranilno, temveč tudi dekorativno vrednost.

Opis bučnega arašidovega masla

Buča arašidovo maslo je bujna in se razprostira po vitah. Glavna vejica doseže dolžino 4–5 m, od katere se odceplja več sekundarnih in terciarnih vejic. Listi so veliki in petkrpi. Semenska komora je majhna in se nahaja v odebeljenem delu ploda.

Kratek opis sadja:

• Barva lubja: sprva svetlo zelena, z zorenjem postane kremasto bež.
• Barva pulpe: oranžna.
• Oblika: V obliki hruške ali peščene ure.
• Dolžina ploda: 40 cm.
• Meso: gosto in hrustljavo.
• Lubje: tanko.
• Teža: 1,5–4 kg.

Na eni rastlini se oblikuje in dozori do 30 polnopravnih plodov.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Sorta buče Peanut Butter spada v družino mošusnih buč in je produkt nemške selekcije. Prednica sodobnih "oreškastih" buč velja za muškatno bučo, ki jo je leta 1944 razvil ameriški žlahtnitelj Charles Leggett in jo ustvaril s križanjem buč Gooseneck in Hubbard.

Po vzgoji muškatne buče so se buče z arašidovim maslom začele zmagoslavno širiti po vsem svetu. Žlahtnitelji v vseh državah razvijajo podobne sorte. Buča z arašidovim maslom, vzgojena v Nemčiji, velja za eno najboljših sort muškatnih buč v Rusiji in jo gojijo praktično po vsej državi.

Okus in namen sadja

Meso buče z arašidovim maslom je zelo sladko, gosto in oljnato, gladke konsistence. Ima prijeten vonj z notami lubenice. Meso ne vsebuje vlaknin. Ta buča ima odličen okus. Vsebuje do 36 mg karotena, kar je nekajkrat več kot korenje.

Plodovi imajo vsestransko uporabo, saj se uživajo sveži in se uporabljajo za vse vrste predelave. Ta buča je idealna za kuhanje, njena pulpa pa se uporablja za pripravo sokov, otroške hrane in dietetične prehrane.

Značilnosti

Buča Peanut Butter je zgodnje zorela sorta. Povprečni pridelek je 6–10 kg/m². Sorta je odporna na večino pogostih okužb. Ima omejeno toleranco na sušo in mraz.

Prednosti in slabosti

Sorta buče Peanut Butter ima številne prednosti, zaradi katerih je že dolgo priljubljena. Preden pa to bučo posadite na svoj vrt, je priporočljivo, da se seznanite z vsemi njenimi prednostmi in slabostmi.

Pristanek

Da bi vzgojili dobro, veliko in okusno bučo, morate ne le dobro skrbeti za rastline, ampak jih tudi pravilno posaditi. Buče se sadijo bodisi z neposredno setvijo bodisi iz sadik. Prva se uporablja predvsem na jugu, druga pa v drugih regijah.

Izbira in priprava lokacije

Sorta ima raje topla, sončna mesta, ravna ali rahlo dvignjena. Ta muškatna buča najbolje uspeva v črnozemu, peščeno-ilovnatih in lahkih ilovnatih tleh. Ni primerna za kisla, glinasta ali premočena tla.

Zemlja za sajenje se pripravi jeseni. Zemlja se preorje ali prekopa. Med prekopanjem se doda kompost, preperel gnoj, piščančji gnoj, humus ali vermikompost. Priporočljivi so tudi lesni pepel in mineralna gnojila, kot sta superfosfat in kalijev sulfat.

Priprava semen

Priporočljivo je, da semena pripravite pred sajenjem v zemljo ali kot sadike. To bo povečalo njihovo kalitev in posledično močne, zdrave rastline. Če je pridelovalec že opravil pripravo pred sajenjem, ostane le še kaljenje semen.

Pri uporabi samomontaže je priporočljivo izvesti celoten cikel pripravljalnih ukrepov:

• Kalibracija in sortiranje: Izberejo se semena enakomerne velikosti. To je mogoče storiti ročno. Raztopina soli pomaga izbrati visokokakovostne vzorce; vsa nekaliva semena priplavajo na vrh.
• Segrevanje – to lahko storite v pečici ali na soncu 5–6 ur. Sončni žarki razkužijo semena in preprečijo razvoj glivičnih bolezni.
• Namakanje in kalitev. Semena se za 10–12 ur potopijo v toplo vodo. Nabrekla semena lahko po sušenju posejemo. Lahko pa jih tudi kalimo, dokler se ne pojavijo majhni kalčki.

Shema setve

Na jugu buče sejemo v odprto zemljo od 10. do 15. maja, ko se tla segrejejo na 14–16 °C. V severnejših regijah se to zgodi konec maja ali celo v začetku junija.

Značilnosti setve:

• Semena, tako kot sadike, sadimo le v toplo zemljo, ogreto na +14…+16 °C, zrak pa naj se ogreje na +18…+23 °C.
• Za sajenje izkopljite luknje globoke 5-10 cm. Optimalna setvena shema za sorto Peanut Butter je 80x80 cm, primerna pa je tudi prostornejša možnost do 100x100 cm.
• V vsako luknjo položite 3–5 semen s koničastimi konci navzdol. Med sosednjimi semeni pustite 3–5 cm razdalje.
• Globina setve je odvisna od gostote tal. V lahkih tleh buče sejemo 8–10 cm globoko, v težkih tleh pa 4–5 cm globoko.
• Semena prekrijemo z rahljo zemljo in jo rahlo stisnemo. Luknje takoj zalijemo s toplo vodo iz zalivalke, pri čemer pazimo, da ne speremo posajenih semen. Zalivanje nadaljujemo, dokler ne vzniknejo sadike.
• Pridelki so prekriti s prozorno polietilensko folijo. Sadike običajno vzniknejo v 6-8 dneh, nakar se pokrivni material takoj odstrani ali pa se vanj izrežejo luknje za kalčke.

Gojenje in sajenje sadik

Semena za sadike sejemo 20–25 dni pred predvideno sajenjem. V Moskovski regiji setev poteka od 20. aprila do 5. maja, sadike pa sadimo na prosto v začetku junija. V južni Rusiji sadike sejemo veliko prej, sredi marca, rastline pa presadimo v gredice v zadnjih tednih aprila. V Sibiriji in na Uralu sadike sadimo konec junija.

Značilnosti gojenja sadik buč z arašidovim maslom:

• Buče se na presajanje odzivajo izjemno negativno. Sadik ni treba presajati. Zato se semena sadimo neposredno v posamezne posode s prostornino 300–500 ml.
• Semena posadimo približno 2-3 cm globoko v predhodno navlaženo zemljo, s koničastimi konci navzdol. Semena potresemo z rahljo zemljo in navlažimo s toplo, ustaljeno vodo.
• Sadike buč postavite v posodo na najbolj sončno mesto v zaprtih prostorih. Če je raven svetlobe nizka, vklopite luči za gojenje.
• Kaljenje buč se začne takoj, ko se pojavijo sadike. Sadike prinesemo ven, ko je temperatura zraka vsaj 18 °C. Kaljenje se začne po 1 uri, pri čemer se čas, preživet na prostem, vsak dan poveča za 1 uro.

Značilnosti sajenja sadik v zemljo:

• Za sajenje izkopljite luknje globoke približno 15 cm. Luknja naj bo približno 5 cm večja od šotne skodelice ali koreninske grude, v katero boste posadili rastline.
• V vsako luknjo dodamo gnojilo, na primer nekaj žlic lesnega pepela in nekaj peščic (250 ml) humusa.
• Sadike buč presajamo s pretovarjanjem, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo korenin. Koreninski vrat ni treba zakopati. Po sajenju rastline zalijemo s toplo, ustaljeno vodo in jih zastiramo s suho slamo.
• Če nočna temperatura pade pod 15 °C, sadike začasno pokrijemo s plastično folijo. Lahko pa vsako sadiko pokrijemo s 5-6-litrsko plastenko z odrezanim dnom.

Značilnosti nege

Sorta Peanut Butter je enostavna za gojenje, tako kot rastlina sama. Edino, česar ne prenaša, je mraz. Ta buča je precej tolerantna na vse druge vremenske razmere.

Zalivanje in rahljanje

Buča Peanut Butter je zmerno vlažna sorta. V povprečju jo je treba zalivati ​​enkrat na 7-10 dni. Približno mesec dni pred žetvijo zalivanje prenehamo, da preprečimo, da bi se buča med skladiščenjem premočila in zgnila.

Priporočljivo je, da gredice zrahljate dan po zalivanju (ali dežju). Za spodbujanje nastajanja stranskih korenin je priporočljivo tudi, da rastline zakopljete z rahlo navlaženo zemljo. Sprva gredice zrahljamo do globine 8-10 cm, kasneje, ko imajo rastline 5-6 pravih listov, do globine 6-8 cm.

Preliv

Buče se izmenično gnojijo z organskimi in mineralnimi gnojili. Dva tedna po sajenju rastline hranimo z gnojevko. Nato buče vsaka dva tedna zalivamo z zeliščnim poparkom.

Ko rastline začnejo obraščati plodove, preidejo z organskih na mineralna gnojila. Dodaja se monofosfat (10 g na 10 litrov vode). Med gnojenjem so dovoljeni presledki 2-3 tedne.

Bolezni in škodljivci

Sorta Peanut Butter ima visoko odpornost na večino bučnih bolezni in jo redko prizadene gniloba. Za zaščito rastlin pred boleznimi se lahko uporabijo biološki fungicidi, kot so Gamair, Alirin-B, Gliokladin in drugi.

Najnevarnejši škodljivci za sorto Peanut Butter so polži in polži. Za boj proti njim ustvarite ovire iz gramoza, gorčice in posebnih granuliranih pesticidov.

Žetev

Obdobje obiranja je od avgusta do septembra, odvisno od načina gojenja in podnebnih razmer. Pomembno je, da plodove poberemo pred dežjem, vlago in zmrzaljo. Buče režemo z ostrimi vrtnarskimi škarjami, tako da jih ločimo od peclja skupaj z 10 cm dolgim ​​pecljem.

Plodove obrišemo s suhimi krpami, da odstranimo preostalo zemljo in vlago. Vse primerke z znaki gnilobe ali drugimi napakami zavržemo. Buče shranjujemo v suhih prostorih. Optimalna temperatura je med 10 °C in 12 °C. Priporočljivo je, da plodove zavijemo v papir. Najbolje jih je shraniti na tleh v enem sloju.

Ocene

Buča Peanut Butter je ena najstarejših in najbolj preverjenih sort, zanesljiva in produktivna. Gojenje te buče zagotavlja dober pridelek dokaj velikih in okusnih plodov.

Pogosto zastavljena vprašanja