Muškatna buča je na trgu že več kot 50 let, vendar ostaja priljubljena. Cenjena je zaradi svojih majhnih, lepih plodov, odličnega okusa in izrazite arome. V tem članku se seznanite z metodami gojenja, premagovanjem izzivov in nego te sorte.
muškatna buča
Muškatna buča ima oreščkast okus.
Muškatna buča ima tanko lupino.
Izvor
To je umetno vzrejena sorta. Muškatno bučo so ameriški znanstveniki vzgojili v šestdesetih letih prejšnjega stoletja s križanjem afriške in muškatne buče. Danes je ta kultura razširjena v Evropi. Kljub svoji toplotni ljubezni jo uspešno gojijo ne le v južnih, temveč tudi v severnih regijah.
Opis in značilnosti
Glavne značilnosti so:
- Obrazec. Hruškaste oblike - podolgovate na vrhu in razširjene proti dnu.
- Barva. Glede na stopnjo zrelosti ima nežno ali bogato oranžno-rumeno barvo. Notranjost je svetlejša.
- Grm. Trte lahko dosežejo 2,5 m dolžine. Listi so veliki in zeleni.
- Okus. Pulpa je sočna, z izrazito aromo in rahlim oreščkastim okusom.
- ✓ Plodovi imajo visoko vsebnost karotena, zaradi česar je pulpa svetlo oranžna.
- ✓ Semena se nahajajo le v razširjenem delu ploda, zaradi česar je zgornji del idealen za rezanje.
Značilnosti so predstavljene v tabeli:
| Teža, kg | Čas zorenja, dni | Skladiščenje, meseci | Pridelek, kg na 1 m2. | Čas sajenja sadik, mesec | Čas presaditve v zemljo, mesec | Čas setve semen v zemljo, mesec |
| 1,5–2,5 | 80–90 | do 6 | 15 | 5 | 5–6 | 6 |
Značilnosti kmetijske tehnologije
Dobro letino buč lahko dobite le, če upoštevate določena priporočila.
Pogoji in priprava gredice
Kaj morate storiti:
- Izberite lokacijo. Naj bo na južni strani, da se zemlja dobro segreje. Idealna so ilovnata tla. Bučo je najbolje posaditi za hišo, da zaščitite pridelek pred močnim vetrom.
- Priprava. Jeseni zemljo prekopljemo in pognojimo z gnojem. Mesec dni pred sajenjem dodamo pol vedra komposta, pomešanega z dvema skodelicama pepela, in zemljo pokrijemo s plastično folijo. Pred sajenjem zemljo ponovno prekopljemo.
- Predhodniške kulture. Primerna je parcela, kjer so prej gojili krompir, čebulo ali zelje.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal med 6,0 in 6,8.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči premočenje in gnitje korenin.
Izogibajte se sajenju buč v zemljo, ki ste jo prej uporabljali za melone. V zemlji se lahko pojavijo bolezni in škodljivci, ki lahko škodujejo rastlinam.
Priprava semen
Katere ukrepe je treba sprejeti:
- Sušenje. Semena hranite v bližini radiatorja ali štedilnika en mesec, da se ogrejejo.
- Razvrščanje. Odstranite majhna in prazna semena. To storite tako, da kozarec napolnite z vodo, vanj stresete semena in zavržete vsa, ki priplavajo na površje.
- Zaščita. Semena postavite v nizkokoncentrirano raztopino kalijevega permanganata za 30 minut.
- Utrjevanje. Zavijte v vlažno krpo in postavite v hladilnik za 2-3 dni.
Gojenje sadik
Kako se to zgodi:
- Izbira zmogljivosti. Bolje je uporabiti šotne lončke ali ločene plastične skodelice.
- Mešanica zemljePosode napolnite s kupljeno mešanico hranil za sadike.
- Pristanek. Naredite luknjo globoko 4-6 cm in vanjo položite 2 semeni.
- Zaključek. Semena prekrijte z zemljo. Zemljo navlažite z razpršilko. Pokrijte s prozorno folijo. Odstranite jo, ko se pojavijo sadike.
- Nabiranje. Ko se sadike pojavijo, šibkejši poganjek odščipnite.
Skrb za sadike
Kaj je potrebno:
- Pravo mesto. Posode premaknite na dobro osvetljeno okensko polico.
- Temperatura. Dokler se ne pojavijo kalčki, vzdržujte temperaturo med 23 in 25 stopinjami, nato pa jo znižajte na 18–22.
- Vlažilno. Zalivajte z vodo sobne temperature, ko se zemlja izsuši.
Presaditev v zemljo
Kakšna so pravila:
- Čas. To je treba storiti, ko se zemlja dobro ogreje in rastline dosežejo 15 cm višine.
- Priprava. Dobro zalijte zemljo.
- Pristanek. Izkopljite luknjo približno 5 cm globoko. Vzemite majhno skodelico in razbijte dno in stranice, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin. Šotni lonček skupaj s sadiko zakopljite v zemljo.
Rastlino previdno posadite. Pokrijte z zemljo.
- Shema. Razdalja mora biti vsaj 60 x 70 cm.
Na severu se sajenje izvaja v rastlinjaku.
Setev v odprto zemljo
V tem primeru je bolje, da luknje naredite vnaprej, pri pripravi tal.
Vrstni red:
- v tleh naredite luknje po vzorcu, ki se uporablja za sajenje sadik, globoke približno 5 cm;
- posadite 2 semeni;
- potresemo z zemljo, zalijemo;
- v hladnem ali vetrovnem vremenu pokrijte s folijo;
- Ko kalčki vzklijo, odstranite šibkejšo rastlino.
Ta metoda je primerna samo za južne regije.
Nega
Muškatna oreh zahteva dobro nego.
Zalivanje
Priporočila:
- Pogostost. V vročih regijah se to izvaja do 4-krat na teden, če je podnebje hladnejše, je lahko dovolj 1-2-krat.
- Voda. Morala bi biti pri sobni temperaturi, bolje je vzeti ustaljeno vodo.
- Pot. Zalivanje buče pri korenu.
- Količina. Približno 5 litrov na bučo.
- × Izogibajte se zalivanju zvečer, da preprečite razvoj glivičnih bolezni.
- × Ne uporabljajte hladne vode neposredno iz vodnjaka ali vrtine, saj lahko to obremeni rastline.
Pomembno je, da se izognemo izsušitvi ali prekomernemu zalivanju tal.
Pletje in rahljanje
Plevel se odstrani takoj, ko se pojavi. Ko se poganjki oblikujejo, je treba to storiti bolj previdno, da se rastlina ne poškoduje. Plevel se običajno odstrani pred zalivanjem, rahljanje pa po njem.
Preliv
Narediti morate vsaj 3 gnojilo za buče:
- 1. Pri presajanju v zemljo: Humus pomešan z zemljo.
- 2. Takoj ko se jajčniki oblikujejo, uporabite mullein, razredčen z vodo v razmerju 1:3.
- 3. Pojav plodov. Kakršna koli organska snov.
Oblikovanje grmovja
Priporočljivo je, da osrednji poganjek odščipnete in pustite 2-3 stranske poganjke. Za večje plodove ne pustite več kot 2 jajčnika na poganjku.
Možne težave
Težave, ki se lahko pojavijo, vključujejo:
- Razširjanje. Grm zahteva veliko površino. Najbolje je, da na mestu namestite rešetko.
- Temperatura. Temperaturo v rastlinjaku in na gredici je treba vzdrževati med 15 in 25 stopinjami Celzija. Buče ne uspevajo dobro brez toplote.
Škodljivci in bolezni
Za muškatno oreščko so še posebej nevarne naslednje vrste:
- Praškasta plesen. Povzroča izsušitev listov. Za preprečevanje poškropite z 1% raztopino bakrovega sulfata.
- Bela gniloba. Rastline se prekrijejo z belimi pikami, ki sčasoma počrnijo. Prizadeta območja je treba odrezati in posuti s pepelom.
- Gniloba korenin. To je glivična bolezen. Pojavi se, ko pogoji zalivanja niso pravilno izpolnjeni. Rastlina začne gniti, začenši pri koreninah, in sčasoma umre.
- Pajkova pršica. Izsesava sokove iz listov in jih nato ovije v mrežo. Posledično se pridelki uničijo. Škropljenje s česnovim poparkom bo pomagalo.
- Melona uš. Parazit povzroča gnitje in zvijanje listov. Pojavi se, ko je na območju plevel, zato je priporočljivo, da posebno pozornost namenite njegovemu hitremu odstranjevanju. Buče je najbolje obdelati tudi z blago milnico.
Žetev
Tehnologija je naslednja:
- Čas. Septembra, preden nastopi zmrzal. Najbolje je izbrati topel, sončen dan.
- Pot. Obrežite z ostrim nožem, pri čemer pustite 5 cm peclja.
- Lokacija shranjevanja. Shranjevanje buče na suhem in hladnem mestu.
Prednosti in slabosti
Med prednostmi:
- Prednosti. Kaša vsebuje veliko vitaminov in esencialnih elementov, zaradi česar je muškatna buča priljubljena izbira za dietno in otroško hrano.
- Okus: Lahko se uživa v kakršni koli obliki, tudi surovo.
- Priročnost. Zelenjava ima tanko lupino, ki se zlahka olupi.
- Semena. Koncentrirana na dnu zelenjave, vrh pa je pulpa.
- Opraševanje. Pri pravilni sajenju bučne grmi ne potrebujejo umetnega opraševanja.
Ocene
Več o muškatni buči izveste iz mnenj ljudi, ki so to sorto že gojili:
Za dober pridelek muškatne buče morate izbrati pravo parcelo, pravočasno pripraviti sadike in zagotoviti ustrezno nego. Le z upoštevanjem vseh priporočil lahko vzgojite okusno in zdravo zelenjavo.