Benincasa ali voščena buča je enoletna rastlina, ki je pogostejša v južnih regijah države. Njeni plodovi vsebujejo veliko hranil, imajo odličen okus in se lahko dolgo hranijo. V tem članku boste izvedeli več o drugih prednostih te zelenjave in o tem, kako jo gojiti.
Buča Benincasa
Benincasa ima številne koristne lastnosti.
Benincaso lahko dolgo časa hranite na hladnem in temnem mestu.
Izvor
Benincasa je posebna sorta buč in spada v družino bučk. Domneva se, da izvira iz jugovzhodne Azije, danes pa je pridobila na priljubljenosti v mnogih toplejših podnebjih in se postopoma širi na jug naše države. Zelenjava je cenjena zaradi svojih zdravilnih lastnosti in dolgega roka trajanja.
Opis
Glavne značilnosti so:
- Stebla. Tanka, doseže 4 m dolžine. Pokrita s srednje velikimi listi.
- Cvet. Cveti zelo lepo – hkrati se pojavi več velikih oranžnih cvetov z bogato aromo.
- Plod. V ugodnih pogojih lahko zelenjava zraste do teže do 10 kg. Ima podolgovato obliko in zelenkast odtenek. Njihova površina je prekrita z voskasto prevleko in drobnimi dlačicami, ki služijo kot zaščitna pregrada.
- Pulpa. Nežne bele barve, sočne, s sladkim, rahlo trpkim okusom.
- ✓ Prisotnost voskaste prevleke na plodu, ki se z zorenjem stopnjuje.
- ✓ Značilen sladkast okus z rahlo kislostjo, drugačen od drugih sort buč.
Glavne značilnosti buče Benincasa:
| Rastna sezona, dnevi | Teža sadja, kg | Čas sajenja sadik, mesec | Čas presaditve v zemljo, mesec | Čas setve semen v zemljo, mesec | Pridelek, plodovi na grm |
| 80 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 5–6 | 12 |
Več o značilnostih in lastnostih voščene buče Benincasa si lahko preberete v spodnjem videoposnetku:
Koristne lastnosti
Buče Benincasa vsebujejo veliko vitaminov in hranil, zato se pogosto uporabljajo v medicinske namene. Zdravilne lastnosti nimajo le pulpa, temveč tudi lupina, semena in listi.
Uživanje voščene buče je priporočljivo pri sladkorni bolezni, srčno-žilnih in prebavnih boleznih.
Kakšne so prednosti:
- izboljša delovanje prebavil;
- normalizira metabolizem, kar olajša hujšanje;
- ima diuretični učinek, ki pomaga v boju proti visokemu krvnemu tlaku;
- odstrani odvečni holesterol iz telesa;
- ima antipiretični učinek;
- povečuje obrambne sposobnosti telesa;
- čisti telo toksinov, zlasti v primerih zastrupitve z alkoholom;
- zmanjšuje obremenitev srčno-žilnega sistema;
- lajša otekanje;
- Vosek se uporablja v kozmetologiji.
Kako gojiti?
Obstaja več posebnosti gojenja voščene buče.
Skozi sadike
V severnih in osrednjih regijah se zelenjava goji s sadikami.
Čas in način setve
Semena za sadike se posadijo 25-30 dni pred presaditvijo na stalno mesto.
Kaj morate storiti:
- pripravite posodo za sajenje, po možnosti šotne lončke;
- napolnite jih z zemljo za sadike;
- v zemlji naredite luknjo, globoko 1-2 cm;
- V vsako luknjo položite 2 semeni;
- potresemo z zemljo;
- nalijte vodo pri sobni temperaturi;
- Lonce premaknite na južno okensko polico.
Po kalitvi šibkejši kalček previdno odrežemo s škarjami.
Pogoji za rast
Da bi sadike dobro rasle, je potrebno:
- Temperatura. Vzdržujte temperaturo 25 stopinj Celzija. Zagotovite dodatno toplotno izolacijo, dokler se ne pojavijo kalčki. Lončke pokrijte s prozorno folijo.
- Zalivanje. To storite z razpršilko. Rastline redno škropite od trenutka sajenja, ko se zemlja izsuši.
- Utrjevanje. En teden pred sajenjem v zemljo je treba rastline odnesti ven in jih pustiti 3-4 ure, da se prilagodijo podnebnim razmeram.
Presaditev v zemljo
Rastline je treba posaditi v zemljo okoli začetka junija, ko je vreme stalno toplo. Lahko jih presadimo tudi v rastlinjak, kjer se temperatura vzdržuje na konstantnih 25–30 stopinjah Celzija. Ta metoda je primerna za hladna podnebja, kjer je gojenje toplotno ljubeče zelenjave mogoče le v rastlinjaku.
- ✓ Temperatura tal pri sajenju sadik mora biti vsaj 15 °C, da se prepreči stres za rastline.
- ✓ Za preprečevanje glivičnih bolezni je treba zagotoviti dobro kroženje zraka okoli rastlin in se izogniti njihovemu zgoščevanju.
Kako to storiti:
- zalijte posteljo z vrelo vodo;
- Izkopljite luknje na razdalji 70-100 cm druga od druge;
- sadike previdno presadite skupaj s šotnim lončkom;
- Gredico zamulčite z listjem in humusom.
Priprava vrtne gredice
Pri izbiri mesta za sajenje buče si morate zapomniti naslednja pravila:
- Zaplet. Potrebna bo dobra osvetlitev.
- Tla. Sadite v rodovitna tla z nizko kislostjo.
- Predhodniške kulture. Benincaso je bolje saditi v zemljo, v kateri so prej gojili fižol, grah, krompir in zelje.
Ne smete uporabljati zemlje, v kateri so bile prej rasle buče.
- Priprava. Jeseni je treba območje prekopati in nato pognojiti. Spomladi dodajte mineralna gnojila.
- Dezinfekcija. Za preprečevanje številnih bolezni lahko pomaga dodatna obdelava tal z raztopino pepela in vode v razmerju 1:10. Raztopino pustimo namakati tri dni in jo nato škropimo.
Sejanje semen v odprto zemljo
Temperatura tal pri sajenju semen mora biti vsaj 10 stopinj Celzija. Ta metoda se običajno uporablja na območjih z vročim podnebjem.
Vrstni red sajenja:
- razdelite območje na vrste;
- v vsaki vrsti izkopljite luknje globoke 4 cm (sledite vzorcu kot pri sajenju sadik);
- vzemite 2 semeni;
- postavite jih v vsako luknjo;
- potresemo s tanko plastjo (približno 2 cm) zemlje ali šote;
- zalijte ga;
- Po kalitvi šibkejši poganjek odščipnemo.
Nega
Ne smemo pozabiti na pravila kmetijske tehnologije.
Zalivanje
Priporočila so naslednja:
- Pogostost. Takoj po poganjkih je treba rastline zalivati vsak dan. Po enem tednu lahko pogostost zalivanja zmanjšate na dvakrat na sedem dni.
- Temperatura. Voda za namakanje mora biti topla, okoli 20 stopinj Celzija. Hladna voda lahko ubije zelenjavo.
- Čas. Najbolje je zalivati pozno popoldne, ko vročina popusti. Če to počnete podnevi, se bo na tleh naredila skorja, in če voda pride na liste, se lahko ti izsušijo.
- Količina. Ena rastlina potrebuje približno 5 litrov vode.
- Pot. Nalijte vodo pod korenine, pri čemer jih ne izpostavljajte.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči gnitje korenin, zlasti pri nizkih temperaturah.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to rastline šokira in upočasni njihovo rast.
Preliv
Kakšna so pravila:
- Sestavljeno. Lahko pripravite mešanico amonijevega nitrata, amofosa in kalijevega sulfata v razmerju 2:4:2. Mešanico dodajte v 10 litrov vode. To razmerje je 4 litre na rastlino.
- Pogostost. Med rastnim obdobjem je potrebno opraviti vsaj 2 dodatna hranjenja - po pojavu 4. lista in nastanku poganjkov.
Oblikovanje grmovja
Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri gojenju buč:
- oblikovanje bo bolj priročno, če na mesto postavite rešetko;
- rastno silo je treba usmeriti na 1 steblo, za to se odstranijo vsi stranski poganjki;
- Osrednje steblo se stisne, ko se pojavijo 3-4 jajčniki.
Opraševanje
To običajno počnejo čebele. Če pa iz nekega razloga le redko obiščejo rastišče ali buča raste v rastlinjaku, lahko to storite ročno.
Dejanja:
- izberite topel sončen dan;
- postopek izvedite zjutraj;
- vzemite mehko krtačo in naberite cvetni prah z "moškega" cveta;
- prinesite ga do "ženskega" cveta in ga oprašite.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Paraziti, nevarni za Benincaso, so:
- Melona uš. Poškoduje jajčnike in liste, zaradi česar se zvijajo in gnijejo.
Povzroča ga obilica plevela na tem območju, zato je skrbno pletje bistveno. Bučo lahko poškropite tudi z milno raztopino nizke koncentracije.
- Pajkova pršica. Izsesava sokove iz bučnih listov in jih nato prekrije s plastjo pajčevine, kar vodi v smrt.
Čebulni in česnovi poparki pomagajo proti klopom.
Možne bolezni vključujejo:
- Gniloba korenin. Glivična bolezen, ki prizadene rastlino od korenin navzdol, kar povzroči popolno smrt.
Nadzor nad količino in kakovostjo zalivanja ter pogostostjo gnojenja bo pomagal preprečiti razvoj bolezni.
- Praškasta plesen. Prvi znaki bolezni so svetle lise na površini rastline, ki se postopoma združijo v 1. Posledica razvoja je smrt rastline.
V tleh so lahko prisotne glivične spore, zato morate:
- temeljito prekopljite gredico;
- zmanjšati količino uporabljenih dušikovih (organskih) gnojil in povečati količino fosforno-kalijevih gnojil;
- upoštevajte kolobarjenje;
- Pomaga tudi škropljenje s senenim poparkom.
- Mozaik. Pojavi se kot večbarvne pike na površini listov.
Bolezen prenašajo žuželke, zato je pomembno, da rastlino vnaprej zaščitite z insekticidi, kot je Fitoverm. Za tiste, ki raje ne uporabljajo kemikalij, je priporočljivo škropljenje z infuzijo čebulnih olupkov. Infuzijo pripravite s hitrostjo 200 g čebulnih olupkov na vedro vode.
Žetev in skladiščenje
Kaj morate vedeti o tem:
- Čas. Bolje je pobrati žetev pred začetkom zmrzali.
- Metoda zbiranja. Plodove je treba previdno rezati s škarjami ali nožem, pri čemer pazimo, da ohranimo pecelj.
- Razvrščanje. Zelenjavo je treba sortirati takoj po obiranju. Za dolgotrajno shranjevanje so primerne le popolnoma zrele buče brez madežev. Vse ostale buče je najbolje porabiti takoj ali pa jih narezati na koščke in zamrzniti.
- Previdnost. Voskaste plasti na površini sadja se nikoli ne sme drgniti ali sprati, saj je prav zaradi nje Buče se lahko shranijo za dolgo časa.
- Pogoji. Ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja. Preprosto ga postavite na hladno in temno mesto.
Bučo Benincasa lahko shranjujete doma, v sobi, glavno je, da ni izpostavljena neposredni sončni svetlobi.
Prednosti in slabosti
Glavne prednosti kulture so:
- Skladiščenje. Lahko se shranjuje do 2 leti.
- Prevoznost. Sadje se lahko prevaža, ne da bi pri tem izgubilo svoje komercialne lastnosti.
- Agronomski ukrepi se ne razlikujejo od ukrepov za druge bučne kulture.
- Okus. Benincaso lahko jeste surovo ali kuhano. Uporablja se tudi v konzervah, juhah, kašah in pirejih. Iz sadja so narejeni zelo zdravi bonboni.
- Okrasne lastnosti. Lahko se goji kot vrtni okras.
Ocene
Več o voščenih bučah izveste iz mnenj ljudi, ki so to sorto že gojili:
Video pregled sorte buč Benincasa si lahko ogledate v naslednjem videoposnetku:
Preden začnete gojiti voščene buče, morate ustvariti ustrezne pogoje za rastlino. Zagotovite ustrezno temperaturo zraka in osvetlitev, pripravite zemljo in izvedite ukrepe za preprečevanje škodljivcev. Le tako lahko vzgojite velike in okusne plodove.