Buča Big Max je velikoplodna sorta z značilnim videzom in visoko vsebnostjo karotena. Cenjena je zaradi sladkega okusa, sočnega mesa, odpornosti na neugodne razmere in dolgega roka trajanja. Ta sorta je enako primerna za domačo in komercialno gojenje, saj daje dosledno visoke donose.
Opis sorte
Pridelek so razvili ameriški žlahtnitelji in ga uradno registrirali v ruskem državnem registru leta 2010, štiri leta po vložitvi vloge. Imetnik avtorskih pravic za sorto je Agrofirma Poisk LLC.
Vrtnarji opažajo dosleden pridelek rastline, prijeten okus in močno odpornost na pogoste bolezni. Big Max je sorta buč z velikimi plodovi in je primerna za gojenje na prostem.
Značilnosti videza rastline in plodov
Buča Big Max je bujna, vzpenjavka z velikimi, svetlo zelenimi listi. Njene značilnosti:
- sadje – okrogla, z gladko, segmentirano površino in značilno rožnato-oranžno barvo;
- teža - giblje se od 4-6 do 18 kg, vendar lahko z dobro nego posamezni primerki dosežejo 40 kg;
- semensko gnezdo – srednje velikosti;
- semena – Ozko eliptične, majhne, z grobo kožo, odlikujejo jih rjavkasta barva in svetli robovi.
Namen in okus
Meso buče Big Max je bogate oranžne barve, ki ohrani svoj lesk tudi po kuhanju. Je čvrsto, sočno in srednje debelo, z značilno vlaknato teksturo. Okus sadeža je izrazito sladek, zaradi česar je ta sorta še posebej dragocena v kuhanju.
Buča se pogosto uporablja v domači kuhinji – uporablja se za pripravo sokov, sladic, enolončnic in prilog. Zaradi visoke vsebnosti karotena (2,8–4,5 mg na 100 g surovega izdelka) je zdrava zelenjava, zlasti za tiste, ki so na dieti ali imajo prebavne težave.
Čas zorenja in pridelek
Je srednje pozna sorta, s povprečno 120–130 dnevi od kalitve do žetve. Glavno obdobje žetve je od konca avgusta do septembra.
Sorto odlikuje dobra produktivnost – povprečno 7-8 kg na kvadratni meter. Zaradi odlične produktivnosti in velikih plodov je buča Big Max primerna ne le za domače vrtove, temveč tudi za industrijsko gojenje.
Funkcije shranjevanja
Sadje poberite, ko je popolnoma zrelo – ko lupina postane temno oranžna in so stebla pri dnu suha. Pri obiranju je pomembno, da z zelenjavo ravnate previdno in se izogibate udarcem ali poškodbam, zaradi katerih bi se lahko hitro pokvarila.
Za dolgoročno shranjevanje Ustvariti je treba ustrezne pogoje: suh, hladen in dobro prezračen prostor s temperaturo od +8 do +12 °C in vlažnostjo med 60 in 70 %. Priporočljivo je, da plodove razporedite v eni plasti, tako da se ne dotikajo drug drugega ali tal.
Značilnosti pristanka
Sorto buč Big Max lahko gojimo iz sadik ali z neposredno setvijo v odprto zemljo. Za pridobitev sadik semena posejemo od 20. aprila do 10. maja in jih presadimo na stalno mesto od 20. maja do 10. junija. Za neposredno setev semena posejemo neposredno v gredico hkrati – od konca maja do začetka junija.
Sadilni material skrbno pripravite vnaprej:
- izbor – izberite samo velika, polnopravna semena, pri čemer odstranite poškodovana in prazna;
- ogrevanje – semena razporedite v tanki plasti in jih hranite pri temperaturi +40°C 5 ur;
- namakanje – postavite v raztopino lesnega pepela (40 g na 1 liter vode) za 10 ur;
- zdravljenje s stimulatorjem rasti – spodbuja pospešeno kalitev in povečuje energijo rasti.
Za sajenje izberite sončno mesto s peščeno ilovnato ali rahlo ilovnato zemljo, ogreto na 10 °C. Semena posadite 3–5 cm globoko, pri čemer pustite med luknjami razdaljo 100 x 100 cm.
Pri uporabi sadik semena postavite v posamezne posode, napolnjene s substratom, bogatim s hranili. Optimalna temperatura za kalitev je vsaj 25 °C. Na stalno mesto presadite le močne, dobro razvite rastline z debelimi stebli.
Posebnosti kmetijske tehnologije
Pridelek buče Big Max je neposredno odvisen od ustrezne nege, zlasti med cvetenjem in nastajanjem plodov. V tej fazi rastlina potrebuje vlago, zato mora biti zalivanje redno in obilno.
Upoštevajte ta priporočila:
- Uporabljajte samo toplo vodo – do 10 litrov na rastlino. Zalivanje s hladno vodo je nesprejemljivo, saj lahko povzroči stres in celo smrt. V vročem vremenu povečajte pogostost zalivanja in pazite, da se zemlja ne izsuši.
- Pravočasno gnojenje je prav tako pomembno. Dušikovo gnojilo uporabite 20 dni po sajenju, da spodbudite rast. V fazi plodovanja rastlina potrebuje kalij in fosfor.
V deževnih poletjih uporabljajte suhe mešanice, v suhih poletjih pa tekoče. Na sezono uporabite vsaj dve gnojili: prvo, ko se pojavi peti pravi list, in drugo po tem, ko se plodovi nagnejo, z lesnim pepelom in superfosfatom. - Za pospešitev rasti rastlin poganjke poškropite, ko dosežejo dolžino 1 m. Nežno jih poravnajte in razporedite v eno smer, nato pa na vrh dodajte 30–40 cm plast zemlje. To bo spodbudilo dodatno tvorbo korenin in okrepilo rastlino.
Prednosti in slabosti
Ocene
Big Max je zanesljiva sorta buč za tiste, ki cenijo kakovost, pridelek in dolgo obstojnost. Njeni veliki, bogato aromatični plodovi so odlični za različne jedi in predelavo. Zaradi svoje odpornosti in nezahtevnosti ta sorta dobro uspeva v različnih podnebjih in ostaja priljubljena med izkušenimi vrtnarji.