Golosemjanka je sorta buče s trdo lupino, poimenovana po svojih "golih" semenih, ki imajo namesto lupine tanko, prozorno lupino. Semena golosemjanke so okusna, zelo hranljiva in vsebujejo veliko olja.
Opis buče Golosemyanka
Rastlina ima dolge, bujne poganjke. Njihovi poganjki dosežejo dolžino 3–5 metrov. Listi so globoko razrezani, temno zeleni, zmerno lisasti in srednje veliki. Ta buča daje enodelne, gladke plodove s srednje debelim mesom. Semena so majhna, olivno zelena in ozko eliptična.
Kratek opis sadja:
- Barva lubja: temno rumena z belkastimi pikami.
- Barva pulpe: rumena.
- Oblika: eliptična.
- Meso: hrustljavo.
- Teža: 4-6 kg.
Kdo je razvil sorto in kdaj?
Golosemenske buče so se prvič pojavile v Avstriji v osemdesetih letih 19. stoletja. V Rusijo so jih prinesli v začetku 20. stoletja. Danes golosemenske buče gojijo po vsem svetu. Izvor sorte Golosemyanka je podjetje Lance Company. Odobrena je bila za uporabo leta 2008. Sinonim: Goloseminis.
Okus in namen sadja
Meso buče golosemjanka je rahlo sladko in precej okusno. Plodovi se lahko uživajo sveži, uporabljajo se za sokove, primerni pa so tudi za terapevtsko in dietno prehrano. Ta sorta je priljubljena v domači kuhinji. Meso je bogato z vitamini E, B1 in B2.
Značilnosti
Buča Golosemjanka je sorta srednjega letnega časa. Od kalitve do zorenja plodov traja 100–110 dni. Povprečni pridelek je 5 kg na kvadratni meter. En sam grm obrodi približno 9–12 kg plodov.
Sorta je zmerno odporna na mraz in jo je mogoče gojiti v skoraj vseh regijah države.
Prednosti in slabosti
Sorta Golosemyanka ima poleg svojih prednosti tudi kar nekaj pomanjkljivosti, s katerimi se morajo sprijazniti tisti, ki želijo dobiti bučna semena brez lupin.
Pristanek
Bučo Golosemjanka lahko gojimo bodisi z neposredno setvijo bodisi iz sadik. Prva se uporablja predvsem na jugu države, v drugih regijah pa je gojenje iz sadik učinkovitejše.
Izbira spletnega mesta
Za sajenje buče golosemjanka izberite dobro osvetljeno, toplo in sončno mesto. Prepih in sunkoviti vetrovi niso zaželeni; buča bo najbolje rasla in obrodila sadove na južnih pobočjih.
Pri sajenju buč je pomembno upoštevati kolobarjenje. Ta poljščina dobro uspeva po pesi, zelju, čebuli, korenju in krompirju. Golosemjanke ne sadite po bučah, bučkah, kumarah ali drugih sortah buč. Ta poljščina znatno izčrpava zemljo, zato jo je treba na istem mestu gojiti največ enkrat na 3-4 leta.
Priprava semen
Semena za sajenje lahko kupite ali naberete iz popolnoma zrelih plodov. Semena operemo in temeljito posušimo. Shranimo jih v papirnatih vrečkah. Spomladi semena sortiramo in namočimo v stimulatorju rasti.
Priporočljivo je, da semena segrevate 8–12 ur pri temperaturi +40 °C. To lahko storite na primer na radiatorju. Vendar pa morajo biti semena zavita v krpo.
Gola bučna semena kalimo na vatirani blazinici ali toaletnem papirju. Vrtnarji pogosto kalijo gola bučna semena tudi v parjeni žagovini, pri čemer nanesejo plast debelo 1-2 cm. Ko semena vzklijo, jih 10 dni hranimo na svetlobi, nato pa jih prenesemo iz žagovine v rastni substrat.
Priprava tal
Za gojenje buč in dober pridelek je pomembno, da jim zagotovimo ugodne rastne pogoje, vključno s kakovostno zemljo. Priprava lokacije za sajenje buč z golimi semeni se začne jeseni.
Značilnosti priprave tal za sajenje buče Golosemyanka:
- Zemljo temeljito prekopljemo in dodamo organsko snov – humus ali dobro preperel kompost – v količini približno 10 kg na kvadratni meter. Poleg organske snovi dodamo tudi mineralna gnojila, kot sta superfosfat in kalijev klorid, v količini 60 g oziroma 30 g na kvadratni meter.
- Da bi zagotovili rahla in lahka tla, med prekopanjem dodamo grob rečni pesek ali šoto. Optimalni pH tal za gojenje buč je 6,5–7,5. Če je preveč kisla, dodamo gašeno apno ali dolomitno moko; če je preveč kisla, dodamo železov sulfat ali posejemo zeleno gnojenje.
- V regijah s hladnimi pomladmi in velikim tveganjem za hladne sunke je priporočljivo, da pred sajenjem buč zemljo izolirate. V ta namen izkopljite gredice 1,2 x 1 m globoko, za širino dveh lopat. Luknje napolnite z organsko snovjo, kot so gnoj, kompost in lesni pepel. Po vrhu dodajte zemljo iz jarka in malo komposta.
- Spomladi toplih gredic ni treba prekopati, zadostuje le zrahljanje zgornje plasti. Toploljubne buče bodo v takšnih izoliranih gredicah udobneje uspevale.
Vzorec setve v zemljo
Čas setve je odvisen od podnebja v regiji in trenutnega vremena. Počakati morate, da se zemlja dovolj ogreje, vsaj na 14 °C, temperatura zraka pa na 18–22 °C. Prav tako naj mine nevarnost ponavljajočih se zmrzali. V zmernem podnebju je treba sajenje opraviti po 15. maju, na jugu pa aprila.
Značilnosti setve buče Golosemyanka v odprto zemljo:
- Tla, pripravljena jeseni, se zrahljajo do globine 6-7 cm.
- Luknje se izkopljejo po vzorcu 100 x 100 cm. Globina lukenj je od 7 cm, premer pa 30 cm. Uporabimo lahko tudi razporejeno shemo sajenja.
- V luknje dodajte 5 litrov komposta, 1 žlico superfosfata in 1 žlico kalijevega sulfata. Vse sestavine dobro premešajte. Namesto mineralnih gnojil lahko v luknje dodate pest kostne moke ali lesnega pepela.
- V vsako luknjo nalijte 1-2 litra tople, ustaljene vode.
- Ko se voda vpije in se zemlja nekoliko posede (po približno 0,5–1 uri), v vsako luknjo posadite 3–4 semena. Semena posadite 5–6 cm globoko. Semena pokrijte z zemljo in nato zastirte s humusom ali šoto.
Po nekaj dneh se pojavijo sadike. Izberejo se najmočnejši in najzdravejši kalčki. Ostale se previdno odščipnejo.
Setev sadik buč
Gojenje sadik golosemenskih buč traja 30–35 dni. Sajenje poteka maja in junija, z različnimi časi za vsako podnebno cono. V skladu s tem se buče sejejo aprila in maja; severneje kot je regija, pozneje se seje.
Značilnosti gojenja sadik buč Golosemyanka:
- Priporočljivo je, da buče sejete v posamezne posode, lončke ali skodelice (prostornine 500 ml). Sadike buč ni treba presajati; presaditi jih je treba neposredno v zemljo.
- Sadilne posode morajo imeti drenažne luknje za odvajanje odvečne vode. Šotne posode velikosti 10 x 10 cm so boljše in priročne, saj jih posadimo ob sadike, kar preprečuje poškodbe korenin rastline, ki se hitro in dobro ukoreninijo.
- Če uporabljate prazne posode, jih napolnite s kupljenim substratom ali doma pripravljeno mešanico za lončnice. Na primer, lahko jo naredite iz šote, humusa in žagovine, pomešanih v razmerju 2:1:1. Priporočljivo je dodati tudi kompleksno mineralno gnojilo (količino prilagodite v skladu z navodili).
- Če so bila semena pravilno pripravljena, preizkušena na kalitev, ogreta in namočena v stimulatorju rasti, jih lahko varno posadite po eno v vsak lonček. Če dvomite o kalivosti in želite biti na varni strani, posadite več kot eno seme. Ko se sadike pojavijo, pustite en kalček in previdno odstranite ostale.
- Semena se posadijo 4–5 cm globoko. Posevke zalijemo s toplo, usedlo vodo in jih nato pokrijemo s plastično folijo. Optimalna temperatura je od 22 do 25 °C. Posevke dnevno prezračujemo in po potrebi navlažimo z razpršilko.
Skrb za sadike
Sadike vzniknejo v približno 5–7 dneh. Po tem se pokrov takoj odstrani, da se prepreči poškodba kalčkov zaradi učinka tople grede. Temperaturo v prostoru znižamo na 15 °C, da preprečimo raztezanje sadik in zagotovimo, da so močne in zdrave. Pri tej temperaturi jih hranimo približno teden dni, nato pa temperaturo zvišamo na ugodnih 22–25 °C.
Sadike zahtevajo določeno nego:
- Rastlinam zagotovimo vsaj 12 ur dnevne svetlobe. Če naravne svetlobe ni dovolj, uporabimo umetno razsvetljavo, na primer fitolampe. Če se sadike zelo podaljšajo, stebla zvijemo v obroče in pokrijemo z zemljo.
- Sadike zalivajte zjutraj, ko se zgornja plast zemlje izsuši. Uporabite ustaljeno vodo, segreto na 25 °C. Med zalivanjem je treba zemljo namočiti do globine 3-4 cm.
- Sadike dvakrat tedensko hranite s kompleksnim gnojilom. Uporabite lahko raztopino amonijevega sulfata (15 g), superfosfata (20 g), mulleina (1 l) in kalijevega sulfata (15 g) na 10 litrov vode. Za vsako sadiko uporabite 500 ml raztopine. Sadike buč lahko hranite tudi z zeliščnimi poparki.
Presajanje
Do presajanja sadik v zemljo morajo biti doseženi določeni vremenski pogoji. Tla se morajo ogreti na +14…+16 °C, zrak pa na +18…+20 °C.
Značilnosti sajenja sadik buč z golimi semeni:
- Sorta je srednje vzpenjavka, zato je optimalna shema sajenja zanjo 70 x 140 cm.
- Optimalna globina luknje je 7-10 cm.
- Če zemlja ni bila gnojena od jeseni ali je sprva neplodna, je priporočljivo, da v sadilne luknje dodate gnojilo. Dobra ideja je dodati organske snovi, kot sta zrel kompost in humus; buče se nanje zelo dobro odzivajo.
- Pred sajenjem sadik v odprto zemljo jih je priporočljivo obdelati z biostimulanti Amicid ali Biosil.
- V sadilne luknje lahko dodate tudi fosforno-kalijeva gnojila – po 1 žlico superfosfata ali kalijevega sulfata. Namesto mineralnih gnojil mnogi vrtnarji uporabljajo kostno moko in lesni pepel – tudi to sta zelo dobri možnosti; dodajte le pest vsakega.
- Pred sajenjem sadik luknje zalijte s toplo vodo. Počakajte, da se vpije, nato pa presadite sadike buč. Če uporabljate šotne posode, jih posadite v isto posodo.
Značilnosti nege
Buče Golosemjanka ne moremo imenovati muhaste, toda za pridelavo velikih in sočnih buč, napolnjenih z "golimi" semeni, je potrebna določena skrb.
Zalivanje
Po sajenju bučo zalivajte vsak dan, dokler se ne ukorenini. Nato zalivajte manj pogosto, vendar naj bodo tla vedno rahlo vlažna; ne smejo se izsušiti. Bučo zalivajte predvsem zjutraj, ko je temperaturna razlika med zemljo in vodo minimalna.
Rahljanje
Tla v gredicah se redno rahljajo, da se prepreči nastanek skorje in izboljša prezračevanje. Za zmanjšanje potrebe po zalivanju, rahljanju in pletju se gredice zastirkajo s senom, šoto, slamo, žagovino itd. Optimalna globina rahljanja je 6-7 cm.
Preliv
Ko se sadike po približno 7–10 dneh ukoreninijo, jih lahko začnete gnojiti. Priporočljivo je uporabljati organska gnojila – kravji gnoj, ptičje iztrebke, zeliščne poparke in pepel – izmenično z mineralnimi gnojili. Na primer, lahko dodate kalijev sulfat (30 g na 10 litrov vode) ali mikrognojilo »Uniflor-Micro«.
Formacija
Pri bučah Golosemjanka je priporočljivo, da stranska stebla odščipnete, tako da ostane le eno steblo. Med plodjenjem odstranite odvečna stebla, tako da na vsaki rastlini ostane le pet buč.
Bolezni in škodljivci
Ta sorta ima povprečno odpornost na bolezni in škodljivce. V neugodnih razmerah je ta buča lahko dovzetna za pepelasto plesen, mozaik in različne vrste gnilobe. Pomembno je upoštevati vse preventivne ukrepe (kopanje zemlje, kolobarjenje itd.) in ustrezno tretirati, če se pojavijo znaki bolezni.
Če se pojavijo simptomi bakterijske pegavosti, grmovje obdelajte z bordojsko mešanico ali bakrovim oksikloridom. Za pepelasto plesen se uporablja koloidno žveplo, za zeleno pegavost pa bordojska mešanica ali Alirin-B.
Golo semensko bučo lahko napadejo melonske listne uši, žičnate muhe, pajkove pršice in polži. Za preprečevanje in zatiranje škodljivcev lahko uporabite decokcije rjave barve in pelina, milne raztopine in poparke čebulne lupine. V primeru hude okužbe rastline obdelajte s kemikalijami, kot je malation.
Žetev
Buče se obirajo zgodaj jeseni, pred prvo zmrzaljo, sicer se ne bodo ohranile. Zrelost se določi po barvi buče in suhosti stebla. Buče se obrežejo z ostrimi vrtnarskimi škarjami, vključno s stebli.
Buče se skladiščijo v zaprtih prostorih pri temperaturi do 10 °C in vlažnosti do 80 %. Plodovi so zloženi na police; ne skladiščijo se na tleh. Buče so razporejene tako, da se ne dotikajo druga druge. Prostor med plodovi je zapolnjen s slamo.
Ocene
Buča Golosemjanka je zanimiva in obetavna sorta, ki si zasluži pozornost naših vrtnarjev. Ne zagotavlja le okusne in zdrave pulpe, ki je bistvenega pomena za terapevtsko in dietno prehrano, temveč tudi dragocena semena, vir olja ter celo vrsto vitaminov in hranil.