Kako posaditi in skrbeti za bučo Kapitoshka?

Buča Kapitoška je idealna izbira za tiste, ki cenijo enostavno nego in visoke donose. Zaradi svoje odpornosti na bolezni in nezahtevnih rastnih pogojev je idealna za vsak vrt. Ob pravilnem skladiščenju zelenjava ostane zdrava do pomladi.

Opis grma in plodov

Zelenjava je živo oranžne barve in lahko tehta med 3 in 7 kg. Ima segmentirano strukturo in zelo sočno, čvrsto meso. Buče vsebujejo številna semena, ki se uporabljajo za hrano ali za setev naslednje leto.

Okus in namen:

• Plodovi se uživajo sveži. Imajo sladek okus in sočno teksturo. So osnova za solate ali priloge, uporabljajo pa se tudi za pripravo juh, enolončnic, pit, kaš in še več. Uporabljajo se tudi za pripravo sokov, saj sladka pulpa omogoča pripravo pijač brez dodanega sladkorja.
• Kapitoška je zdrava otroška hrana zaradi svoje mehke teksture in visoke vsebnosti vitaminov.
• Buča se uporablja za sušenje in narezovanje: posušeni koščki ohranijo hranila in so odličen prigrizek ali dodatek jedem.

Ta zelenjava je priporočljiva za prehransko in terapevtsko prehrano: zaradi nizke vsebnosti kalorij je idealna za tiste, ki pazijo na svojo postavo ali okrevajo po bolezni.

Glavne značilnosti

Kapitoška je sorta srednjega letnega časa, za katero so značilni visoki donosi ob pravilni negi in gojenju v ustreznih pogojih. Plodovi imajo dober rok trajanja in dolgo časa ohranjajo svoj tržni videz. Med skladiščenjem njihova lupina porjavi.

Ob optimalni negi lahko vsaka rastlina obrodi 2-3 velike zelenjave, ki tehtajo do 6-10 kg. Ta sorta je odporna na bolezni in škodljivce ter enostavna za nego. Uspešno uspeva tako s sadikami kot z direktno setvijo.

Kako gojiti?

Na rast in pridelek buče Kapitoshka pomembno vplivata kakovost semenskega materiala, pravilna sajenje in skladnost z vsemi kmetijskimi zahtevami za nego rastlin.

Pogoji

Uporabite sveže pobrana semena. Za določitev njihove primernosti jih namočite v vodi 1 uro – ne uporabljajte semen, ki priplavajo na površino. Ne uporabljajte semen z mehanskimi poškodbami, znaki plesni, porumenelosti ali bolezni.

Koristni nasveti:

• Pred sajenjem semena segrevajte pri 40°C 9 ur, da uničite patogeno mikrofloro.
• Semenski material obdelajte 30 minut v šibki raztopini kalijevega permanganata.

Način gojenja je odvisen od podnebnih razmer. V južnih regijah sejte semena neposredno v odprto zemljo. V osrednjem in srednjem pasu ter v severnih regijah uporabite sadike.

Tehnologija sajenja semen v odprto zemljo

Temperatura tal v času sajenja mora biti vsaj +12°C na globini 10 cm, starost sadik pa ne sme presegati 25-30 dni.

Sledite tem korakom:

1. Dva tedna pred dogodkom zemljo pognojite s humusom (10 kg na kvadratni meter), nato jo prekopljite in poravnajte. Nato sledite tem pravilom:
2. Izkopljite luknje globoko 10 cm na razdalji 100-150 cm druga od druge.
3. Navlažite luknje. V vsako luknjo dajte 2-3 semena, pokrijte z zemljo in ponovno zalijte. Predel pokrijte s plastično folijo, dokler ne vzniknejo sadike.

Pustite 1-2 najmočnejših poganjkov. Če pustite 2 sadiki, usmerite poganjke v nasprotnih smereh.

Tehnologija gojenja sadik

Sajenje sadik na vrtu poveča možnosti za zgodnejši pridelek. Sledite tem korakom:

1. Posode za sajenje napolnite s hranilno raztopino, po možnosti z vrtno zemljo, pomešano s kompostom ali humusom.
2. Semena dajte v posode, posujte z zemljo, rahlo stisnite, nato navlažite in pokrijte s plastično folijo. Posode postavite na toplo mesto.
3. Medtem ko sadike rastejo, vzdržujte stabilno temperaturo 23–25 °C in zmerno vlažnost. Rastline redno zalivajte in prezračujte.
4. Prvi poganjki se bodo pojavili čez 14-20 dni, nato pa odstranite pokrov in sadike še naprej občasno zalivajte.

Sadike presadite v gredice po zadnji spomladanski zmrzali. Sadike naj imajo vsaj tri liste.

Nega

Kapitoška je pridelek, ki ga je enostavno gojiti, vendar za dober pridelek zahteva ustrezno nego. Preproste kmetijske tehnike bodo pomagale:

• Redno zalivanje spodbuja močno rast, bujno cvetenje in obilno plodovanje. Rastline zalivajte, ko se zemlja izsuši, ne več kot dvakrat na teden. Pogostost zalivanja povečajte med nastajanjem brstov in plodov.
• Da preprečite nastanek zemeljske skorje okoli grma, ga po vsakem zalivanju zrahljajte in odstranite plevel.
• Oblikovanje grmovja je odvisno od podnebnih razmer. V težkih območjih ne puščajte več kot dva jajčnika na rastlino; v srednjih in osrednjih pasovih zadostujejo trije do štirje plodovi na trto. V južnih zemljepisnih širinah grmovja ne obrezujte. Da preprečite oslabitev rodnih poganjkov, odstranite vse veje brez jajčnikov.
• Da preprečite izsušitev zemlje in zagotovite dodatno hranilo, pod osrednje steblo dodajte šoto ali kompost. Buče je enostavno gnojiti – le gnojite s kravjim gnojem, razredčenim v vodi. Gnojite, preden se pojavijo listi, med cvetenjem in še 2–3-krat.

Če vaša buča raste v peščeno ilovnati zemlji, jo pognojite z mešanico superfosfata, lesnega pepela in humusa. V ilovnato zemljo dodajte mešanico kalijevega gnojila, superfosfata, lesnega pepela in amonijevega nitrata (200 g pepela, 20 g fosforja in 10 g amonijevega nitrata).

Značilnosti gojenja in morebitne težave

Izogibajte se gojenju poljščin v glinenih tleh. Izberite rodovitna mesta, da zagotovite dobro rast in razvoj ter povečate produktivnost.

Upoštevajte tudi druge dejavnike:

• Ni priporočljivo motiti koreninskega sistema rastline, zato sadike presadite v odprto zemljo skupaj s kepo zemlje iz ločene posode.
• Oblikovanje grmov je lahko težka naloga, saj sorta zelo raste.

Za pridobitev velikih in okusnih plodov pazite, da na poganjku ne ostanejo več kot trije jajčniki.

Nasveti za gojenje izkušenih vrtnarjev

Da bi se izognili težavam, je pomembno, da pri gojenju pridelka upoštevate določena navodila. Začetniki naj bodo še posebej pozorni na:

• Za sajenje uporabite samo sveže nabrana semena.
• V kratkem poletju gojite buče s sadikami.
• Medtem ko zelenjava dozoreva, prenehajte z zalivanjem, da preprečite gnitje.
• Previdno zrahljajte zemljo, da ne poškodujete korenin.

Bolezni in škodljivci

Ta sorta je odporna na bolezni, vendar je lahko ob nepravilni negi dovzetna za pepelasto plesen, fuzarij in mozaik. Za preprečevanje bolezni:

• redno pregledujte rastline;
• izogibajte se gostim zasaditvam;
• Odstranite liste, ki blokirajo sončno svetlobo.

Če je grm okužen, ga obdelajte z bakrovim sulfatom ali bordojsko mešanico. Za preprečevanje posipanje potresite z lesnim pepelom. Česenovi poparki, raztopine mila in pepela ter tinktura pekoče paprike so koristni proti listnim ušem, pršicam in gosenicam.

Žetev in skladiščenje

Kapitoška doseže polno zrelost štiri mesece po sajenju. Zelenjava postane svetlo oranžna in ima tanko lupino.

Upoštevajte ta priporočila:

• Pobirajte v suhem vremenu, pri čemer previdno odrežite plodove z delom peclja.
• Po obiranju buče operemo in jih sušimo pri temperaturi +20-25°C 10 dni.
• Za dolgotrajno shranjevanje do pomladi zelenjavo postavite v suh prostor s temperaturo +8-10°C, nizko vlažnostjo (ne več kot 75 %) in dobrim prezračevanjem.

V teh pogojih bodo ohranili svoje koristne lastnosti. Lupina bo ostala čvrsta, meso pa sočno 5-6 mesecev. Na prerezani površini se lahko pojavi rjavkast odtenek, vendar to ne vpliva na okus ali hranilno vrednost sadja.

Prednosti in slabosti

Da bi se izognili morebitnim težavam, pred gojenjem sadik ali setvijo semen natančno preučite značilnosti sorte. Kapitoška ima številne prednosti:

V zmernem pasu traja dolgo, da sadje popolnoma dozori, največjo sladkost pa doseže šele pozno jeseni.

Ocene

Kapitoška je priljubljena sorta buč, ki privablja vrtnarje s svojo nezahtevnostjo in odličnim okusom. Obrodi velike, svetlo oranžne plodove s sočnim, sladkim mesom. Primerne so za različne jedi, dobro se skladiščijo in med prevozom na dolge razdalje ne pokajo.

Pogosto zastavljena vprašanja