Muškatna buča je srednje sezonska sorta sorte muškat, namenjena za namizno uporabo. Njene prednosti vključujejo dosledne donose, enakomerne plodove, ohranjanje hranilnih in okusnih lastnosti ter odpornost na nizke temperature in neugodne rastne razmere.
Opis grma in plodov
Buča z oreščki se odlikuje po obilici karotena in prijetni sladkosti. Ta sorta velja za eno najbolj priljubljenih za uživanje surove in kulinarično uporabo pri domačih kuharjih.
Kratke informacije:
- Bučna rastlina ima ravno steblo, ki lahko doseže višino od 60 do 70 cm;
- listi so zelene barve, precej veliki in srčaste oblike;
- cvetna socvetja so rumene barve in tudi velika;
- buče so značilne po edinstveni obliki v obliki palice in gladki površini;
- teža posameznega ploda se giblje od –3 do 5-6 kg;
- površina je brez trnov in izboklin ter je pobarvana v živo oranžni barvi;
- Pulpa ima oranžno-rdečkaste note.
Glavne značilnosti
Buča je vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabljamo tako surovo kot osnovo za različne kulinarične jedi. Njeno mehko, sladko in živahno obarvano meso je kot nalašč za pripravo okusne sladice ali pite.
Druge značilne lastnosti:
- Ta sorta buč je odporna na nizke temperature, zaradi česar je idealna za gojenje v podnebjih z mrzlimi zimami.
- Čas obiranja je v avgustu in septembru, ko plodovi dosežejo polno zrelost.
- Za dolgotrajno shranjevanje je treba bučo postaviti na hladno mesto s temperaturo 10-15 stopinj Celzija.
Gojenje in nega
Buča sorte Nutty ima za pravilen razvoj raje sončne lege. Za setev izberite mesto z največjo svetlobo in dovolj rodovitno zemljo. To sorto lahko gojimo tako iz sadik kot neposredno iz zemlje.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev semen: ne nižja od +10 °C.
- ✓ Razdalja med rastlinami mora biti vsaj 90–100 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast.
Pravila in zahteve
Čas prve žetve je odvisen od izbrane metode, vendar kakovost in količina pridelka ne bosta prizadeta. Edina zahteva za uspevanje buče je zadostna sončna svetloba.
Posebnosti gojenja:
- Pred setvijo je treba semena čez noč namočiti v šibki raztopini kalijevega permanganata z dodatkom lesnega pepela, da zaščitimo mlade poganjke pred boleznimi, ki so lahko prisotne v tleh.
- Bučo je najbolje posaditi v nizko gredico, visoko vsaj 25–30 cm, da jo zaščitimo pred mrazom, ki se pojavlja v nekaterih regijah.
- Priprava parcele za buče se začne jeseni: na tla se položi plast suhe trave, nato pa se nanjo previdno naložijo listi sadnega drevja. Na vrh se doda plast zemlje.
Če so tla kisla, mešanici dodajte lesni pepel, dušikova in kalijeva gnojila. Če so tla revna s hranili, dodajte humus in pustite čez zimo. Spomladi zemljo temeljito prekopljite.
- Jeseni dodajte humus in pepel za izboljšanje rodovitnosti tal.
- Spomladi zemljo globoko prekopljite, da zagotovite dobro prezračevanje.
Metode gojenja buč
V blagem podnebju lahko semena takoj posejete neposredno na vrt. Vendar pa je za severne regije boljša metoda sajenja sadik.
Tehnologija sadik
Za pridobitev sadik buč jih posejte tako, da jih lahko mesec dni po pojavu kalčkov presadite v odprto zemljo. Da bi preprečili zastoj v rasti rastlin po presajanju, mora biti temperatura tal vsaj 15–17 stopinj Celzija.
V maju in juniju sadike posadimo v odprto zemljo, kjer jih posadimo 10 cm globoko. Za pospešitev prilagajanja je priporočljivo, da gredico zalijemo in jo ponoči pokrijemo s posebnimi materiali, ki zadržujejo toploto.
Pravila:
- Pomembno je skrbno pripraviti zemljo in izbrati primerne lončke. Priporočljive so šotne posode, saj se skupaj z rastlinami zakopljejo v zemljo in tako koreninam zagotovijo dodatno prehrano, ne da bi pri tem motili njihovo strukturo.
- V vsak lonček posejte 1-2 semeni. Za pospešitev kalitve posodo pokrijte s plastično folijo in jo odstranite šele, ko se pojavijo kalčki.
- Sadike je treba redno zalivati, pri čemer je treba preprečiti izsušitev površine substrata, približno vsaka dva dni.
- Pred kaljenjem je treba posodo s sadikami postaviti v toplo in zatemnjeno sobo, nato pa jo premakniti na najbolj sončno mesto blizu okna.
Bučo presadimo v gredico 30 dni po pojavu sadik, kar je najboljši čas za prilagoditev rastline.
Metoda brez semen
Optimalni čas za setev na prostem je maj. Za gojenje buč brez sadik semena posadite 3-5 cm globoko, pri čemer jih intenzivno zalivajte in prekrijte z zaščitno plastjo zastirke, ki zadržuje toploto in vlago.
Dejavnosti oskrbe
Nega muškatne buče na prostem zahteva malo truda: redno zalivanje, pletje in rahljanje zemlje. Izogibajte se tako premajhnemu kot prekomernemu zalivanju, saj lahko to povzroči bolezni.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov.
- × Ne dovolite, da voda zastaja, saj lahko to povzroči gnitje korenin.
Nianse:
- Med cvetenjem uporabite 9-10 litrov vode za vsako rastlino, dva do trikrat na teden, po možnosti zjutraj ali zvečer;
- v deževnih obdobjih se lahko omejite le na rahljanje tal;
- V sušnih mesecih povečajte pogostost zalivanja in količino tekočine;
- Ko buča začne oblikovati plodove, postopek zmanjšajte na enkrat ali dvakrat na teden, kar bo pripomoglo k pridobitvi slajše in bolj aromatične zelenjave.
Muškatna buča ima dobro odpornost proti boleznim, vendar se pri visoki vlažnosti na listih lahko pojavi pepelasta plesen. Za zdravljenje buče in obnovitev njenega zdravja je priporočljivo zdravljenje s koloidno žveplovo raztopino.
Pridelek lahko napadejo listne uši, ki jih je mogoče odpraviti s kemikalijami ali z uporabo poparka pelina in kamilice ali tekočega mila za škropljenje.
Prednosti in slabosti
Ena ključnih značilnosti gojenja muškatne buče je njena odlična obstojnost, ki ji omogoča, da doma ohrani svoj okus in hranilne lastnosti do 6-8 mesecev.
Prednosti uporabe muškatne buče:
Niso bile opažene nobene kritične napake.
Ocene
Plodovi buče Nutty so v obliki palice z rdeče-oranžno notranjostjo. So nežni, sladki, masleni in hrustljavi, z oreščkastim okusom. Gojenje te sorte je enostavno zaradi nizke vzdrževalne zahteve in konstantnega pridelka.