Značilnosti buče Walnut Butter in pravila njenega gojenja

Muškatna buča je s svojo široko paleto kultivarjev široko razširjena po vsem svetu. Med najbolj znanimi kultivarji v tej skupini je muškatna buča, znana tudi kot muškatna buča. Ko so popolnoma zreli, imajo ti plodovi izrazito oreščkasto aromo, zaradi česar so edinstveni med drugimi člani družine muškatnih buč.

Posebnosti izvora

Muškatna buča je sorta muškatne buče, uvožena iz Združenih držav Amerike. Sredi 20. stoletja je začela hitro pridobivati ​​na priljubljenosti med potrošniki. Je pozno zorela sorta in je bila vzrejena relativno pred kratkim, vendar si je že prislužila dober sloves. To sorto so vzgojili na kmetijski poskusni postaji v Massachusettsu.

Sčasoma se je pridelek začel širiti v Massachusetts in naprej po severovzhodnih Združenih državah Amerike. V južni Evropi je orehovo olje postalo resen konkurent lokalnim sortam, trend, ki ga opažamo tudi v Rusiji. Tam si je našlo privržence med vrtnarji in potrošniki.

Opis grma in plodov

To sorto odlikuje hitra rast in izjemna vegetativna sposobnost. V idealnih rastnih pogojih lahko ena rastlina obrodi do 25–30 plodov. Upoštevajte tudi druge značilnosti:

• Stebla te vrste imajo hrapavo teksturo z navzgor ukrivljenimi konicami, kar jim omogoča enostavno in neodvisno pritrditev na opore. Zaradi tega je odlična vrtna dekoracija, če jo posadimo v bližini drevesa ali ograje.
• Plodovi so idealne velikosti za individualno kuhanje in shranjevanje, kar je pomembna prednost. Teža ene buče se giblje od 500 do 700 g.
• Njihova oblika spominja na hruško.
• Lupina sadeža je gladka, prijetnega svetlo rjavega odtenka. Z nožem se zlahka reže, zaradi česar je postopek priprave buče preprost.
• Meso je čvrsto in rahlo mastno, z bogatim oranžnim odtenkom.
• Okus je sladek z lahkimi oreščkastimi notami in nežno aromo, zaradi česar je še posebej prijeten za uživanje.

Glavne značilnosti

Ta vsestranska sorta buče je primerna za najrazličnejše jedi, od juh do sladic. Pogosto se uporablja v kašah, pitah, sladicah in pekovskih izdelkih. Njeno tanko, gosto meso pridobi nežno teksturo, ko ga kuhamo na pari, pečemo ali dušimo.

Oreško maslo je bogato s koristnimi elementi, zaradi česar je idealna sestavina za dietne in otroške jedi.

Druge značilne lastnosti:

• Zrelost doseže v samo 90 dneh, obdobje obiranja pa se začne septembra. Če je bila buča gojena v ugodnih toplih podnebnih razmerah, se bodo njeni vegetativni procesi pospešili, kar bo omogočilo še zgodnejšo žetev.
• Produktivnost orehovega olja je še ena prednost. Ena rastlina lahko pridela do 15 kg visokokakovostne buče.

Gojenje in nega

Kot pri drugih zelenjavnih kulturah obstaja tudi za gojenje orehovega masla več načinov. Mednje spadajo:

• Neposredna setev v zemljo.
• Gojenje z uporabo sadik.
• Gojenje na prostem.
• Sajenje v rastlinjakih in gredicah.

V vseh teh primerih je treba semena predhodno namočiti v raztopini pospeševalnika rasti ali pa jih kaliti. Sadike gojimo neposredno v posameznih posodah, da zagotovimo popolnoma razvite koreninske sisteme, saj rastlina ne prenaša dobro presajanja ali pick-up.

Semena se zakopljejo 3-5 cm globoko mesec dni pred presajanjem na stalno mesto. Sadike se presajajo v odprto zemljo po zadnji možni zmrzali.

• Konec maja ali v začetku junija pride čas za sever in središče države, vključno z Uralom in Zauralom, pa tudi za Sibirijo in Primorje.
• V južnejših regijah s tropskim podnebjem se setev izvede že marca ali aprila. Pomembno si je zapomniti, da je v zmernem podnebju oreščke najbolje gojiti na zelenjavnih vrtovih.

Pri pripravi zemlje morate upoštevati običajna priporočila za to rastlino:

• kislost tal mora biti nevtralna;
• plast zemlje mora biti lahka, zračna, nasičena z organskimi snovmi in humusom;
• luknje so gnojene s superfosfatom, lesnim pepelom in grobim rečnim peskom;
• Razdalja med luknjami naj bo od 70 do 100 cm, globina setve semen v zemljo pa 5-6 cm.

Nadaljnja oskrba rastlin vključuje standardne postopke:

• Zalivanje. V obdobju aktivne rasti rastlina potrebuje pogosto zalivanje, sredi poletja pa je zalivanje manj pogosto. Do jeseni se zalivanje popolnoma ustavi, razen v primerih dolgotrajne suše. Med dolgotrajnimi padavinami buče, gojene na prostem, sploh ne potrebujejo zalivanja.
  
• Obrezovanje. Za zagotovitev visokokakovostnega pridelka je treba nadzorovati število jajčnikov in jih omejiti. To bo omogočilo, da bodo plodovi prejeli popolnejšo prehrano.
  
• Vrhunski preliv. Začnejo se, ko se cvetenje stabilizira. Od tretjega tedna naprej je treba uporabiti poparek mulleina. Med zorenjem plodov buče potrebujejo kalijeve in fosforjeve mešanice, ki jih uporabljamo skupaj z zalivanjem.
  

Prednosti in slabosti

Rastlina ne zahteva zapletenih rastnih pogojev, zaradi česar je priljubljena med začetniki vrtnarji. Da bi dosegli njen značilen, oreščkast okus, morajo biti izpolnjeni določeni pogoji.

Te majhne podrobnosti so lahko izziv celo za izkušene vrtnarje, ki so seznanjeni z gojenjem drugih sort buč. Čeprav postopek gojenja ni težaven, se je treba nanj navaditi.

Ta sorta izstopa ne le zaradi svojega neverjetnega okusa, temveč tudi zaradi bogate hranilne vrednosti. Zaradi tega je buča izjemno koristna in širi svojo paleto uporabe.

Ocene

Sorta buče Nut Oil je zgodaj zorela sorta muškatne buče. Če so izpolnjene vse zahteve za gojenje, lahko ena sama rastlina obrodi do 30 buč, ki tehtajo od 500 do 700 g. Priporočljivo je omejiti število buč na rastlino, da se zagotovi, da prejmejo največ sončne svetlobe z vseh strani.

Pogosto zastavljena vprašanja