Kandirana buča je ena najbolj priljubljenih sort, ki privablja ne le odlično produktivnost, temveč tudi izjemen okus. Združuje številne pozitivne lastnosti, od enostavne nege do odličnega skladiščenja plodov. Pomembno je razumeti ključne značilnosti rastline in ji zagotoviti ustrezno nego.
Zgodovina vzreje
Sorto muškatnega oreščka so pridobili domači rejci G. F. Monakhos, N. N. Vorobyova in E. N. Yakovleva na žlahtniteljski postaji N. N. Timofejeva. Uradno odobrena za uporabo leta 2010.
Značilnosti sorte
Ta sorta je odporna na večino bolezni in prenaša neugodne vremenske razmere, zaradi česar je priljubljena tako med začetniki kot izkušenimi vrtnarji. Kandirana buča je znana po svoji odlični trajnosti, kar omogoča njeno uporabo skozi vso zimo.
- ✓ Kandirana buča ima visoko odpornost na večino bolezni, zaradi česar je idealna za začetnike v vrtnarstvu.
- ✓ Plodovi te sorte imajo odličen rok trajanja, kar omogoča njihovo uporabo skozi vso zimo.
Značilnosti videza rastline in plodov
Dolge poganjke prekrivajo rahlo razrezani, zeleni listi. En sam grm obrodi 3–5 plodov. Imajo sploščeno, zaobljeno obliko in segmentirano strukturo. Lubje je debelo, rjavo, z voskasto prevleko. Meso je oranžno, debelo od 4 do 6 cm. Semena so majhna in rjava.
Uporaba in okus
Zaradi odličnih komercialnih lastnosti in visoke transportnosti je ta sorta buč primerna za vse namene. Meso je debelo, škrobnato in čvrsto, srednje gostote. Konsistenca in okus sta prijetna.
Kandirano sadje se zaradi dobrega okusa pogosto uporablja pri kuhanju in konzerviranju:
- priloge in enolončnice;
- juhe in kremne juhe;
- piškoti in pite;
- konzerviranje in priprave na zimo;
- sladice;
- slaščice;
- živalska krma.
Buča je okusen in zdrav izdelek, ki se uporablja v številnih kulinaričnih poskusih in prehranski prehrani.
Je sorta sredi sezone. Žetev se začne v začetku septembra.
Buča Tsukatnaya je visokorodna sorta. Vrtnarji pridelajo med 352 in 560 centnerjev na hektar.
Pravila za gojenje kandirane buče
Postopek gojenja ni posebej težaven, vendar zahteva upoštevanje nekaterih pomembnih smernic. Tudi začetniki, ki se vrtnarstva šele udeležujejo, ga lahko obvladajo.
Gojenje sadik
Semena posejte v posebne posode ali šotne lončke 3–4 tedne pred presajanjem na prosto. Sadike predhodno obdelajte s stimulansi rasti, da izboljšate kalitev. Semena posadite 2–3 cm globoko in vzdržujte temperaturo okoli 25 °C, dokler ne vzklijo.
Ko sadike vzklijejo, znižajte temperaturo na 20 °C in rastlinam zagotovite dovolj svetlobe. Ko sadike dosežejo višino 15–20 cm in mine nevarnost zmrzali, jih presadite na prosto, pri čemer upoštevajte priporočeni vzorec sajenja 2,5–3 m med rastlinami.
Razsvetljava
Ko se sadike pojavijo, jih premaknite na najsvetlejše mesto, na primer na okensko polico ali pod rastno luč, da jim zagotovite dovolj svetlobe za rast.
Zemlja za setev
Izboljšajte že pripravljeno mešanico zemlje, kupljeno v trgovini, na osnovi nevtralizirane šote (pH 5,5–6,5), tako da dodate listnato plesen in zrel kompost. Priporočeno razmerje je 1 del šote, 2 dela listne plesni in 1 del komposta.
Setev semen
Sadike buč pripravite 20 dni pred sajenjem. Če semena niso bila tretirana s thiramom (zaščitni kontaktni fungicid), jih pred setvijo 30 minut namočite v raztopini briljantno zelene (5 ml na 100 ml vode).
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev kandiranih bučnih semen ne sme biti pod +15 °C.
- ✓ Za preprečevanje glivičnih bolezni je priporočljivo pred setvijo obdelati semena z raztopino briljantno zelene v razmerju 5 ml na 100 ml vode.
Utrjevanje
S tem postopkom začnite takoj po vzklijenju sadik, ko zunanja temperatura ne pade pod 18 °C. Postopek utrjevanja začnite z 1 uro svežega zraka, pri čemer trajanje vsak dan podaljšujte za 60 minut.
Kmetijska tehnologija
Redna nega pridelka je bistvenega pomena za doseganje visokega pridelka. Preprosti koraki vzdrževanja spodbujajo zdravo rast rastlin in izboljšujejo kakovost plodov.
Izbira lokacije na vrtu in priprava tal
Buče imajo raje sončne lege, zato izberite gredico z dobro sončno svetlobo, ki prejema vsaj 6–8 ur svetlobe na dan. To bo rastlinam pomagalo uspevati in zagotovilo obilno letino.
Zemlja za buče mora biti rodovitna, lahka, dobro odcedna in nevtralna do rahlo kisla (pH 6–7). Pred sajenjem zemljo prekopljite do globine 25–30 cm in dodajte organsko gnojilo, da izboljšate njeno strukturo in hranilno vrednost.
Dobri in slabi predhodniki
Pravilno kolobarjenje je bistvenega pomena za buče, da se zagotovi dobra rast in pridelek. Najboljši predhodniki za to kulturo so:
- Stročnice(grah, fižol, soja) – obogatijo zemljo z dušikom, kar spodbuja boljši razvoj buč.
- Zelje(brokoli, cvetača, kitajsko zelje) – pomagajo preprečiti kopičenje škodljivih snovi v tleh.
- Krompir - Po tem so tla dobro nasičena z organskimi snovmi, zato se buča razvija brez težav.
Izogibajte se gojenju te kulture na območjih, kjer so bile prej zasajene rastline iz družine Cucurbitaceae (buče, melone, kumare). Paradižnik, čebula in česen so slabi sosedje.
Presajanje sadik
Ko je vreme stalno toplo, temperatura tal doseže 15–18 °C in mine nevarnost zmrzali, rastline presadite. Najboljši čas za presaditev je zgodaj zjutraj ali zvečer, da se izognete neposredni sončni svetlobi, ki lahko poškoduje rastline.
Vnaprej pripravite rahlo, rodovitno zemljo. Izkopljite luknje globoko 15–20 cm in v vsako luknjo posadite eno sadiko. Rastline previdno vzemite iz lončkov in jih presadite v luknje, pri čemer ohranite korenine nedotaknjene. Sadike obilno zalijte in jih v hladnih nočeh pokrijte s plastično folijo.
Oblikovanje in nega rastlin
Kandirana buča je grm z dolgimi poganjki. Za dosego največjega pridelka sledite več ključnim korakom nege:
- Iztiskanje pastorkovOdstranite stranske poganjke (pastorke), da usmerite energijo rastline na glavno steblo. To pomaga izboljšati prezračevanje, zmanjšati gnečo in spodbuditi boljše nastajanje plodov.
- Podvezica in oporaDa preprečite, da bi grmovje prekrilo zemljo in tvegalo škodo, uporabite rešetke ali druge podporne konstrukcije. To bo omogočilo kroženje zraka.
- RedčenjeKo se sadike ukoreninijo, pustite 2-3 močne sadike na kvadratni meter. To bo zmanjšalo konkurenco za hranila in prostor.
- MulčenjeDa bi ohranili vlažnost tal in preprečili rast plevela, zemljo okoli rastlin zastirjajte s slamo, travo ali drugimi organskimi materiali.
Redno pregledujte svoje rastline, da odkrijete znake bolezni ali poškodb zaradi žuželk. Po potrebi uporabite organske pesticide, kot so česnovi ali tobačni poparki.
Zalivanje
Redno zalivajte, zlasti v obdobjih aktivne rasti in razvoja. Koristni nasveti:
- V suhem vremenu, med rastjo plodov, je treba zalivanje pogostejše – približno vsake 3–4 dni. Pazite, da se zemlja ne izsuši, vendar tudi ne preveč mokra, saj lahko to povzroči bolezni korenin.
- Grmovje zalivajte pri koreninah, da voda ne pride na liste in zelenjavo. To bo pomagalo preprečiti razvoj glivičnih bolezni, kot je pepelasta plesen. Za lažjo uporabo naredite brazde ali luknje.
- Za zalivanje uporabljajte toplo vodo. Hladna voda lahko povzroči stres in upočasni rast.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, zlasti med obdobjem zorenja, da preprečite razvoj glivičnih bolezni.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to rastline obremeni in upočasni njihovo rast.
V obdobju aktivne rasti in nastajanja plodov pridelek potrebuje več vode. V fazi zorenja pa količino zmanjšajte, da se izognete prekomerni vlagi, ki lahko poslabša okus.
Gnojila in prelivi
Za zagotovitev dobre letine izberite pravi čas in vrsto gnojila. Priporočila za gnojenje:
- 2-3 tedne po sajenju sadik Dodajte organsko snov - infuzijo mulleina ali ptičjih iztrebkov, amonijev nitrat za gnojenje z dušikom, ki spodbuja aktivno rast zelene mase.
- V fazi cvetenja Uporabljajte kompleksna mineralna gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij, kot sta superfosfat in kalijeva gnojila. To bo rastlinam pomagalo pri boljši rodnosti.
- V fazi oblikovanja zelenjave Uporabite kalijeve in fosforjeve komponente - lesni pepel, bogat s kalijem in fosforjem.
- V obdobju zorenja Uporabite kalijeva gnojila, kot je kalijev sulfat, da zagotovite, da so buče čvrste in sladke.
Pravočasno in uravnoteženo gnojenje bo zagotovilo visok pridelek in kakovostno letino.
Prednosti in slabosti
Preden posadite pridelek na svojem vrtu, skrbno pretehtajte njegove prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam. Sorta Tsukatnaya ima številne prednosti:
Med pomanjkljivostmi vrtnarji ugotavljajo potrebo po sončni svetlobi, občutljivost na hladne noči in potrebo po zaščiti v fazi sadik.
Ocene
Kandirana buča je vsestranska in produktivna sorta, ki lahko vrtnarje navduši z odličnimi pridelki z minimalnim trudom. Pravilna nega, pravočasno gnojenje in pozornost do rastnih navad vam bodo pomagali vzgojiti zdrave rastline, ki vas bodo navdušile z visokokakovostno zelenjavo.