Buča Zapekanka je relativno nova sorta, ki združuje dobro produktivnost, okusno meso in enostavno nego. Pozornost pritegne s svojimi velikimi plodovi, ki so idealni tako za domačo kuhinjo kot za predelavo. Pomembno je natančno preučiti rastne pogoje in upoštevati preproste tehnike gojenja.
Izvirniki sorte
Velikoplodno sorto so razvili V. G. Kačainik, M. N. Gulkin, S. V. Matjunina in O. A. Karmanova iz podjetja Agrofirma Aelita LLC. Za uporabo je bila odobrena leta 2018.
Opis enolončnice
Med ruskimi vrtnarji je postala priljubljena zaradi svojih odličnih sortnih lastnosti. Pridelek je idealen za gojenje v različnih podnebjih in se ponaša z odličnim okusom. Mnogi vrtnarji ga izberejo zaradi njegovih doslednih pridelkov.
Rastlina
Buča ima vzpenjajočo se rast. Grmi so srednje bujni, s poganjki, prekritimi z velikimi, temno zelenimi listi. So rahlo razrezani, peclji pa so srednje dolgi.
Sadje
Buča ima izbočeno dno in vrh. Vsaka buča tehta med 2,5 in 3,9 kg. Lupina je svetlo sivo-zelena, srednje debela in nagubana. Na površini se pojavijo temno zelene lise. Plodovi so krhlji.
Značilnosti sorte
Ta sorta je znana po svoji dobri odpornosti na neugodne razmere in je primerna za gojenje v različnih podnebjih. Ključne značilnosti te sorte vključujejo:
- Zorenje. Plodovi dozorijo 85–100 dni po sajenju, kar omogoča obiranje pozno poleti ali zgodaj jeseni.
- Produktivnost. Z ustrezno nego lahko en grm obrodi do 10-12 plodov, katerih skupna teža se giblje od 25 do 30 kg.
- Stabilnost sorte. Ima močan imunski sistem, zato je redko dovzetna za pogoste bolezni in napade žuželk.
Namen in okus
Ta zelenjava je idealna za različne načine predelave in domačo kuhinjo. Njeno oranžno meso je srednje sočno, čvrsto in škrobnato. Okus je odličen.
Rastoče nianse
Buča je toploljubna rastlina, ki zahteva sončno lego in rodovitna, dobro odcedna tla. Za uspešno gojenje je pomembno, da pravilno pripravimo rastišče in upoštevamo vse agrotehnične zahteve.
- ✓ Optimalni pH tal mora biti med 6,0 in 6,8 za maksimalno absorpcijo hranil.
- ✓ Tla morajo vsebovati visoko raven organske snovi (vsaj 4 %), da se zagotovi dobra struktura in zadrževanje vode.
Upoštevajte ta priporočila:
- Izbira lokacije in priprava tal. Rastlina najbolje uspeva na dobro osvetljenih območjih, zaščitenih pred vetrom. Tla morajo biti lahka, rodovitna in dobro odcedna. Pred sajenjem prekopljite območje in dodajte organsko gnojilo, kot sta kompost ali humus.
- Sajenje semen. Sadike posadite v odprto zemljo, ko se zemlja segreje na 15–18 °C, običajno konec maja ali v začetku junija. Semena posejte na globino 4–5 cm v vzorcu 1 x 1,5 m, da bo imela rastlina dovolj prostora za rast.
Za zgodnjo žetev uporabite sadike, ki jih vzgojite v šotnih lončkih in nato presadite v zemljo. - Utrjevanje rastlin. Če se odločite za sajenje sadik, jih predhodno utrdite. V ta namen rastline pred presajanjem za nekaj dni odnesite ven in postopoma podaljšujte čas, preživet na prostem.
Pravilna nega je ključ do dobre letine buč. To vključuje številne kmetijske prakse:
- Zalivanje. Grmovje redno zalivajte, zlasti med rastjo in nastajanjem plodov. Pazite, da voda ne kaplja na liste. Zalivajte pri koreninah s toplo, usedlo vodo. Ta postopek izvajajte zjutraj ali zvečer.
- Vrhunski preliv. Za spodbujanje rasti in povečanje pridelka rastline gnojite z organskimi in mineralnimi spojinami.
Prvo hranjenje je treba izvesti 2-3 tedne po sajenju z uporabo dušikovih snovi, za nadaljnjo rast pa uporabite kompleksna mineralna gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij. - Redčenje. Buča je vzpenjavka, zato redno odstranjujte odvečne poganjke in šibke rastline, pri čemer pustite le najmočnejše primerke.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov in glivične bolezni.
- × Ne dovolite, da voda zastaja v bližini korenin, saj lahko to povzroči njihovo gnitje.
Bolezni in škodljivci
Rastline v obliki enolončnice so dovzetne za različne bolezni in žuželke. Če zanje ni ustrezno poskrbljeno, se lahko soočijo z več težavami:
- Praškasta plesen. Na zgornji površini listov se pojavi bela, praškasta prevleka, ki se nato razvije v rjave lise. Te lise se začnejo izsuševati in odmirati.
Rastline obdelajte s fungicidi, kot so Topaz, Fundazol ali Mikosan. Učinkovita so tudi ljudska zdravila, kot sta česnova infuzija ali sirotka. Odstranite okužene liste in zagotovite ustrezno prezračevanje rastlin. - Fusarium wilt (Fusarium wilt). Listi porumenijo, nato ovenejo in se posušijo. Plodovi se lahko lisajo in slabo razvijajo. Uporabljajte fungicide, kot sta Previkur ali Strobi. Upoštevajte kolobarjenje. Kot preventivni ukrep tretirajte semena pred sajenjem.
- Peronosporoza (peronospora). Na zgornji strani lista se pojavijo rumene lise, na spodnji strani pa bela prevleka. Listi nato porjavijo in uvenejo. Fungicidi, kot sta Skor in Ridomil Gold, lahko pomagajo v boju proti tej bolezni. Redno odstranjujte okuženo listje.
- Pajkova pršica. Na listih se pojavijo majhne rumene lise, ki so na spodnji strani prepletene. Začnejo se izsuševati in odpadati. Poškropite z akaricidi, kot sta Fitoverm ali Actellic. Redno odstranjujte poškodovane dele rastline. Uporabite ljudska zdravila, kot sta česen ali poparek tobačnega prahu.
- Listna uš. To so majhne žuželke, ki se zbirajo na konicah mladih poganjkov in na spodnjih straneh listov ter sesajo sok. To povzroča deformacijo in zmanjšuje pridelek. Škropite z insekticidi, kot sta Aktara ali Confidor. Učinkovita so tudi ljudska zdravila, kot sta milna raztopina ali poparek tobačnega prahu.
- Slonova plesen (sklerotinija). Bele ali sive lise na listih in steblih, ki se sčasoma razvijejo v gnile predele. Plodovi se lahko prekrijejo z belo prevleko in zgnijejo. Odstranite okužene dele rastline in jih tretirajte s fungicidi Topaz ali HOM. Vzdržujte redni urnik zalivanja in preprečite prenajedanje.
| Fungicid | Obdobje veljavnosti (dni) | Učinkovitost (%) |
|---|---|---|
| Topaz | 14 | 90 |
| Fundazol | 10 | 85 |
| Mikosan | 7 | 75 |
Žetev in skladiščenje
Bučo poberite, ko je popolnoma zrela: lupina je čvrsta in temno oranžne barve. Zelenjava mora biti na dotik čvrsta, s suhimi stebli. Pomembno je, da je nepoškodovana in ne kaže znakov gnilobe.
Upoštevajte ta priporočila:
- Plodovi se pobirajo v suhem vremenu, pri čemer se plodovi previdno odrežejo z ostrim nožem ali vrtnimi škarjami, pri čemer se pusti 5-7 cm peclja.
- Najprej uporabite primerke, ki kažejo znake poškodb ali niso popolnoma zreli, saj jih ni mogoče dolgoročno shranjevati.
- Temperature skladiščenja obranega sadja naj bi se gibale od 10 do 15 °C. Previsoke temperature pospešijo proces staranja, prenizke pa lahko povzročijo škodo.
- Bučo postavite na suho in dobro prezračeno mesto. To je lahko klet, suha shramba ali podstrešje.
- Pridelke shranjujte na policah ali v košarah, da omogočite kroženje zraka in preprečite, da bi se med seboj dotikali. To bo pomagalo preprečiti gnitje, če se ena zelenjava začne kvariti.
- Zelenjava ostane sveža do 6 mesecev, če je pravilno obrana in če je njena lupina nepoškodovana. Spremljajte stanje sadja in ga redno preverjajte glede znakov kvarjenja.
Bučna enolončnica se uporablja v različnih jedeh, vključno z juhami, pireji in drugimi kulinaričnimi kreacijami. Primerna je tudi za konzerviranje.
Ocene
Buča Zapekanka je odlična izbira za vsakega vrtnarja, ki išče sorto z dobro odpornostjo na bolezni, odlično produktivnostjo in vrhunskim okusom. Pridelovalci zelenjave lahko zlahka dosežejo odlične rezultate tako na prostem kot v rastlinjaku. Z upoštevanjem preprostih kmetijskih praks lahko požanjete obilen pridelek.