11 korakov za začetek ekološkega vrta

Ekološko kmetovanje pridobiva na priljubljenosti ne le med velikimi pridelovalci, temveč tudi med malimi kmeti. Če želi, lahko praktično vsak lastnik zemljišča goji ekološke kmetijske pridelke, če se le drži strogih smernic.

Kaj je bistvo ekološkega kmetovanja?

Ekološko kmetovanje je metoda, ki spoštuje naravne ekosisteme. Izogiba se globoki obdelavi tal in sintetičnim spojinam, kot so industrijska gnojila in pesticidi.

Ekološko kmetovanje temelji na naravni in prosti interakciji tal, rastlin, živali in organskih snovi. Pri tej vrsti kmetovanja ljudje ne delujejo kot škodljivci in barbari, temveč kot posredniki.

Osnovna načela:

• kolobarjenje;
• gnijoči rastlinski ostanki;
• uporaba kmetijskih odpadkov;
• uporaba gnoja;
• ohranjanje naravne rodovitnosti tal;
• obdelava tal.

Cilji ekološkega kmetovanja:

• proizvodnja biološko dragocenih izdelkov;
• podpora biociklom v kmetijskem sistemu;
• povečanje rodovitnosti tal;
• maksimalna uporaba lastnih (lokalnih) virov kmetije;
• uporaba materialov in snovi, ki jih je mogoče ponovno uporabiti v gospodinjstvu.

11 korakov za prehod na ekološko vrtnarjenje

S konvencionalnega na ekološko kmetovanje ne morete preiti čez noč ali celo v eni sami sezoni. Gojenje ekoloških pridelkov zahteva učenje načel in izvajanje več doslednih korakov.

Izbira okolju prijazne lokacije za sajenje

Najti čisto območje je praktično nemogoče. Industrijski odpadki, izpušni plini, izpusti kemičnih obratov in številne druge posledice človeške dejavnosti so razpršene po vsej Zemlji. Obstajajo le bolj in manj onesnažena območja.

Da bi zmanjšali kontaminacijo pridelkov pri ekološkem kmetovanju, se je priporočljivo izogibati bližini predmetov, kot so:

• industrijske cone;
• avtoceste;
• drenažni zbiralniki in kanalizacijski jaški;
• odlagališča smeti;
• pokopališča;
• proizvodni obrati;
• skladišča;
• živinorejskih farm.

Tisti, ki se resno ukvarjajo z ekološkim kmetovanjem, bodo morali pred nakupom zemljišča opraviti okoljsko oceno. Preprosta celovita ocena tal in vode stane približno 1000 rubljev, medtem ko kompleksnejša stane med 10.000 in 40.000 rublji.

Nakup primernih rastlin

Mnogi ekološki kmetje gojijo lastna semena in sadike, da bi zagotovili njihovo ekološko prijaznost. Če nimate možnosti ali želje, da bi sami gojili sadilni material, ga boste morali kupiti.

Za ekološko kmetovanje potrebujete bio semena:

• Brez GSO;
• ni obdelano s kemikalijami;
• pridobljeno kot rezultat ekološkega kmetovanja.

Gensko spremenjena semena so v ekološkem kmetijstvu prepovedana. Le 20 % kmetov po vsem svetu sadi pristna ekološka semena – neobdelana ali obdelana s posebnimi naravnimi spojinami – ki jih morajo odobriti certifikacijske družbe.

V Rusiji ni doma pridelanih ekoloških semen. Semena je treba pridobivati ​​iz tujine ali pa uporabljati stare lokalne sorte. Te ne le da imajo dragocene sortne lastnosti, temveč so tudi odporne na patogene in škodljivce, značilne za določeno regijo.

Danes je na svetu skoraj 3 milijone ekoloških pridelovalcev (eko-semen).

Kako vzgojiti lastna ekološka semena iz necertificiranih:

1. Poiščite sadilni material, ki ni bil obdelan s kemikalijami.
2. Prva žetev bo neekološka, ​​semena iz nje pa bodo prehodna. Ta bodo vir ekoloških semen naslednje leto.

Pri nakupu semen za žlahtnjenje morate od dobavitelja pridobiti potrdila, ki potrjujejo, da material ni bil obdelan in ni GSO. To je še posebej pomembno za sojo, oljno repico, koruzo, krompir in sladkorno peso – pridelke z visokim tveganjem za GSO.

Vadba rotacije

V kmetijstvu je kolobarjenje obdobje, v katerem vsi pridelki gredo skozi vsako polje na kmetiji v zaporedju, ki ga določa kolobarjenje.

Če vsako leto sadite pridelke na istem mestu, se bo tam prej ali slej nabralo veliko število škodljivih mikroorganizmov – patogenov, ki povzročajo bolezni, značilne za določen pridelek.

Načela rotacije:

• Vsako leto menjajte mesto sajenja. Nikoli ne sadite iste rastline dvakrat zapored na isto mesto.
• Ustvarite rotacijski diagram, ki vključuje informacije o tem, kdaj presaditi vsak pridelek na različna območja vrta.
• Ne sadite sadik tam, kjer so rasle sorodne rastline.

Priprava tal

Mnogi vrtnarji mislijo, da ekološko kmetovanje pomeni izogibanje kemikalijam in mineralnim gnojilom. Vendar obstajajo enako pomembni koraki, eden od njih pa se začne z opustitvijo tradicionalne obdelave tal.

Kako pravilno obdelovati zemljo:

1. Parcelo razdelite na gredice. Njihove prihodnje dimenzije označite s količki.
2. Z lopato izkopljite poti med gredicami. Prenesite zemljo s teh poti na gredice. Zemljo poravnajte z grabljami.
3. Pokrijte zemljo z organskimi, naravnimi materiali, saj gola zemlja izgubi rodovitnost.
4. Zemljo redno prekrivajte z 10 cm plastjo zastirke.
5. Gredic ne prekopljajte, rahljajte ali gnojite. Zemlja naj ostane v naravnem stanju.

Mulčenje

Mulčenje je preprosta, a učinkovita kmetijska tehnika. Uporabljajo jo ne le ekološki kmetje, temveč tudi navadni vrtnarji, ki prekopljejo in uporabljajo mineralna gnojila.

Z mulčenjem je mogoče doseči naslednje rezultate:

• preprečevanje rasti plevela;
• preprečevanje nastanka skorje;
• izboljšanje prepustnosti zraka in oskrbe korenin rastlin s kisikom;
• preprečevanje izhlapevanja vlage iz tal;
• vzdrževanje optimalne temperature tal;
• ogrevanje korenin v jesensko-zimskem obdobju.

Kot zastirko se lahko uporabi široka paleta naravnih materialov, če je le rahla. Med rastno sezono je plast zastirke debela 3–5 cm, pozimi pa se doda do 20 cm.

Najboljša sta šota ali humus. Zemljo lahko potresete tudi z žagovino, borovimi iglicami, senom, sveže pokošeno travo, lesnimi sekanci, odpadlim listjem in slamo.

Zatiranje plevela in škodljivcev brez kemikalij

Plevel je nadloga za vrtnarjenje. Ne glede na to, kako močno se z njim borite, se vedno znova vrača. Mnogi vrtnarji se v obupu zatečejo k pesticidom. To je za ekološko kmetijstvo nesprejemljivo.

Zakaj se je treba boriti proti plevelu:

• senčne gredice z vrtnimi pridelki;
• privabljanje škodljivcev;
• izzovejo razvoj številnih bolezni;
• absorbirajo hranila in vodo iz zemlje, ki so namenjena gojenim rastlinam.

Pletje je treba izvajati tako pogosto, da se rastoči zeleni plevel večkrat odreže. Zaradi te vztrajnosti plevel dobi hranila, rast pa se upočasni ali ustavi.

Organska gnojila

Sintetična mineralna gnojila ne le spodbujajo rast poljščin, ampak tudi uničujejo rodovitnost tal. So zelo topna v vodi in se izpirajo iz tal, kar onesnažuje vodna telesa. Na primer, soliter ne zagotavlja le dušika, ampak tudi uničuje humus.

Preden preidete na novo metodo, je priporočljivo izkopati kompostno jamo in vanjo vstaviti naslednje:

• plevel;
• pokošena trava;
• tanke obrezane veje;
• odpadlo listje;
• drevesno lubje.

V kompost je prepovedano dodajati naslednje predmete: pokvarjeno sadje in zelenjavo, živalske iztrebke, vršičke veleblagovnice, kruh in kosti. Za pospešitev fermentacije v kompost dodajte koprive, rman ali ostanke hrane.

Metode za povečanje rodovitnosti tal:

• dodajanje gnilega gnoja, komposta ali šote;
• setev zelenega gnoja - izboljša tla;
• dodajanje humatov – te naravne snovi spodbujajo rast talnih bakterij.

Pravilna uporaba gnojil

V idealnem primeru ekološko kmetovanje ne potrebuje mineralnih gnojil. Vendar pa doseganje pridelka brez teh kemikalij ni enostavno. Mnogi vrtnarji jih ne morejo popolnoma opustiti in jih uporabljajo v majhnih, strogo nadzorovanih odmerkih.

Navodila za uporabo gnojil:

• Gnojila se nanašajo plitvo, da jih rastline lahko v celoti absorbirajo in da ne končajo v podtalnici;
• prednost imajo organske snovi, pepel, sapropel;
• vsako dodatno hranjenje se izvaja le, kadar je to nujno potrebno;
• Mesec dni pred obiranjem se gnojenje ustavi, da se prepreči kopičenje snovi, ki so nevarne za telo, v sadju.

Optimalne vrste namakanja

Vrtnarji pogosto delajo napako, da svoje vrtove zalivajo s hladno vodo neposredno iz vodnjaka. Močan pritisk izpira hranila, in če voda pride v stik z rastlinami, lahko povzroči glivične bolezni.

Kako najbolje zalivati ​​organske vrtne gredice:

1. Kupite sistem za kapljično namakanje v kmetijski trgovini.
2. Priključite ga na posodo, napolnjeno z vodo. Postavite ga ven in pustite, da ga sonce ogreje.
3. Po gredicah položite perforirane cevi. Voda bo počasi kapljala v zemljo.

Metoda kapljičnega namakanja vzdržuje optimalno vlažnost tal in preprečuje, da bi se tla izsušila ali prenasičila.

Druga učinkovita metoda namakanja je namestitev podzemnih namakalnih sistemov. To vključuje polaganje plastičnih cevi vzdolž gredic, v bližini grmovja in dreves. Zakopljejo se v zemljo do globine najmanj 30 cm.

Izmenjava zraka

V tradicionalnem kmetijstvu se potrebna izmenjava zraka v strukturi tal doseže mehansko – z uničenjem njene celovitosti s kmetijskim orodjem.

Organske metode vključujejo rahljanje notranjih plasti zemlje z delovanjem talnih mikroorganizmov ali navadnih deževnikov.

Permakultura Seppa Holzerja

Sepp Holzer je bil avstrijski kmet, ki je leta 1962 podedoval kmetijo. Parcela, ki jo je mladenič podedoval od staršev, se je nahajala na gorskem pobočju.

Gojenje zelenjave in sadja na skalnatih terasah in v hladnem gorskem podnebju je bilo težavno. Konvencionalne metode kmetovanja niso bile uspešne. Halzerjeva pot do uspešnega kmetovanja je bila pot sožitja z naravo. Medtem ko so ji vsi drugi poskušali pomagati, se je Sepp preprosto trudil, da se ne bi vmešaval.

Holzer, prepričan o neučinkovitosti konvencionalnih kmetijskih pristopov v avstrijskih Alpah, se je odločil, da bo ubral svojo pot. Opustil je spreminjanje okolja v korist bolj trajnostnih metod.

Avstrijec je postal eden najbolj znanih zagovornikov permakulture, veje ekološkega kmetijstva.

Načela Seppa Holzerja:

• zavrnitev pesticidov in tradicionalnih izboljšav zemljišč;
• dati naravi in ​​vsaki rastlini tisto, kar jim manjka;
• opustitev monokulturnega kmetovanja.

Holzer meni, da je gojenje monokultur nenehen boj in soočenje. Na takšnem polju vse rastline potrebujejo enaka hranila. To se v naravi ne dogaja. Treba je uporabiti gnojila, škropiti polja in tako naprej.

Če vzpostavimo odnos z naravo, bodo vse rastline zdrave in samozadostne. Ljudem ne bo treba vsega prostega časa posvetiti skrbi za rastline in prizadevanju za pridelek.

Primer permakulturne kmetije:

• fižol se vijuga na koruznih steblih;
• prašiči jedo stroke fižola neposredno s koruznih stebel;
• živali, medtem ko jedo fižol, hkrati z gobci zrahljajo zemljo - nenadoma v njej najdejo nekaj okusnega;
• Naslednje leto lahko na mestu, kjer so prašiči teptali, posadite jablane.

To je preprost primer, vendar nam pomaga razumeti načela Seppa Holzerja. V resnici permakultura zahteva precejšnje znanje in izračune, razumevanje naravnih procesov in povezav med njenimi objekti.

Če vzpostavimo odnos z naravo, bodo vse rastline zdrave in samozadostne. Ljudem ni treba porabiti vsega prostega časa za nego in trud, da bi zagotovili pridelek, rastline pa bodo rasle močne in zdrave.

Mittliderjeve ozke postelje

Ameriški znanstvenik J. Mittlider je razvil univerzalno metodo za gojenje kmetijskih pridelkov. Zanimivo je, da je učinkovita v različnih podnebnih in talnih razmerah.

Prednosti Mittliderjeve metode:

1. Značilnosti tal ne vplivajo na pridelekZdaj vam ni treba skrbeti zaradi pomanjkanja črne zemlje – ozke gredice so napolnjene z zemljo za lončnice.
2. Ni povezave med žetvijo in podnebnimi razmeramiMetoda je učinkovita v različnih regijah, vključno s sušnimi in tistimi s hladnimi poletji. Zelenjava, gojena v ozkih gredicah, ni prizadeta zaradi zmrzali, jutranje rose itd.
3. Območje spletnega mesta je shranjeno. Ozke postelje zavzamejo malo prostora, vendar so zelo produktivne.
4. Enostavna nega. Dovolj je, da vrt obiščete nekajkrat na teden.
5. Veliki pridelki. Kot so pokazale izkušnje kmetov, so veliko višje kot na običajnem vrtu.
6. Varčevanje z vodo. Zahteva 40 % manj kot pri tradicionalni pridelavi.

Če že imate na vrtu dvignjene gredice, jih lahko preprosto preuredite v gredice Mittlider. Nad njimi lahko preprosto zgradite plastični rastlinjak.

Mittliderjeve gredice so široke le 45 cm in so lahko poljubne dolžine. Razdalja med sosednjimi gredicami je 90 cm. Znanstvenik je s poskusi ugotovil, da zelenjava najbolje uspeva v takšnih gredicah.

Kako postaviti postelje Mittlider:

1. Založite se z orodjem in materiali: lopato, motiko, koli, posodo za gnojilo in vrvico.
2. Označite tla za bodoče gredice. Z količki in vrvico označite obrise.
3. Ob straneh gredic zgradite 10 cm visoke zemeljske obrobe. Zbijte zemljo med sosednjimi gredicami, da ustvarite poti.
4. Gredice temeljito zalijte in posadite rastline. Krompir je treba saditi v razmiku 35 cm, čebulice pa v razmiku 5 cm.

Mittlider ni bil zagovornik ekološkega kmetovanja, zato je v zemljo dodajal mineralna gnojila. Vendar so njegove gredice popolnoma primerne za ekološko vrtnarjenje. Namesto "kemikalij" so gnojene s kompostom, gnojevko in drugimi organskimi snovmi.

Ekološko kmetovanje se na prvi pogled zdi bolj zapleteno in manj donosno. Z obvladovanjem okolju prijaznih metod upravljanja tal in rastlin lahko dosežete dobre donose z manj dela. Hkrati boste prejeli popolnoma varne pridelke brez škodljivih snovi.

Pogosto zastavljena vprašanja