Peteršilj Astra, znan po svojih kodrastih listih, je priljubljena izbira za domačo kuhinjo, kjer so njegovi aromatični listi cenjeni, korenine pa ostanejo neuporabljene. Med številnimi razpoložljivimi sortami izstopa Astra kot najbolj iskana. Za zagotovitev uspešne rasti te rastline je pomembno upoštevati nekatere vidike njene agronomije.
Zgodovina sorte
Peteršiljevo astro z značilnimi kodrastimi listi so vzgojili priznani žlahtnitelji Jurij Aleksejev, Petr Klapst in Jiří Horaj. Po opravljenih vseh potrebnih testiranjih je bila sorta leta 1997 odobrena za široko uporabo.
Ideja kodrastega peteršilja
To aromatično zelišče doda jedem edinstven okus in privlačno aromo. Zelenjava se dobro shranjuje, ko je sveža.
Za podaljšanje roka uporabnosti pridelka zrele liste skrbno odrežemo, sesekljamo in zamrznemo. Ta peteršilj je odličen za dodajanje solatam in toplim jedem pozimi.
Opis rastline
Ta astra izstopa po obilici velikih listov. Oblikuje kompaktno, rahlo dvignjeno rozeto. Listi so bogate temno zelene barve in imajo močno valovite robove.
Listni peclji so srednje dolgi, brez vijoličnega odtenka. Listje je mehko na dotik, vsaka rastlina pa tehta med 70 in 80 grami. Po obrezovanju si peteršilj hitro opomore in začne ponovno rasti. Koreninski del se slabo skladišči.
Okusne značilnosti in namen
Astra ima edinstven okus, v katerem se sladkost harmonično prepleta z rahlo grenkobo peteršilja, kar ustvarja svetlo in prijetno kombinacijo.
Listi se pogosto uporabljajo v kuhanju, tako v toplih kot hladnih jedeh in predjedeh. Hrustljavi, nežni listi pogosto služijo kot elegantna dekoracija.
Zorenje in pridelek
To sorto odlikuje zgodnja zrelost: od pojava poganjkov do razvoja zrelih zelenih poganjkov traja le 50-60 dni, odvisno od vremenskih razmer. Žetev zelenih pobiramo v maju in nadaljujemo skozi vso sezono, pri čemer se pridelek pobira večkrat.
Zahteve glede tal
Za uspešno gojenje astre je pomembno izbrati pravo lokacijo. Ta rastlina ima raje sončna območja z dobro odcedno, peščeno ilovnato zemljo in nevtralnim pH. Astra je odporna proti zmrzali, kar omogoča setev semen tudi v hladnejših letnih časih.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal strogo med 6,0 in 7,0.
- ✓ Tla morajo vsebovati vsaj 3 % organske snovi, da zagotovijo hranila.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Če se gojitveni postopki ne upoštevajo skrbno, je lahko astra peteršilj dovzeten za številne bolezni. Med najpogostejše spadajo:
- Pepelasta plesen, ki je dobro znana glivična bolezen;
- stolbur in cerkospora, ki prizadeneta liste rastline;
- rja, ki se kaže kot rdeče ali rumeno-oranžne lise;
- Septorija, ki napada spodnje liste in se hitro širi po rastlini;
- Phoma, ki se kaže kot gnilobne lise in rjave lise na listih.
| Bolezen | Odpornost peteršilja Astra | Nadzorni ukrepi |
|---|---|---|
| Pepelasta plesen | Povprečje | Zdravljenje s fungicidi ob prvih znakih |
| Septorija | Nizko | Odstranjevanje prizadetih listov, zdravljenje s pripravki, ki vsebujejo baker |
Med nevarnimi škodljivci so:
- korenčkova muha in listna muha;
- stebelna ogorčica;
- melonina uš.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj to vodi v razvoj glivičnih bolezni.
- × Izogibajte se sajenju peteršilja po korenju ali zeleni zaradi pogostih škodljivcev in bolezni.
Gojenje in nega
Ta sorta ima zanesljivo odpornost proti zmrzali. Semena lahko sejemo zgodaj spomladi, postopek razdelimo na več faz, ali jeseni, glede na njihovo sposobnost prenašanja nizkih temperatur.
Kodrasti peteršilj se na novem mestu zlahka ukorenini. Ne zahteva posebnih rastnih pogojev ali kompleksne nege, zaradi česar je primeren za gojenje skoraj vse leto.
Pravila:
- Optimalni pogoji za to sorto so peščeno-ilovnata tla, primerna pa so tudi glinena ali ilovnata tla. Za doseganje visokega pridelka je pomembno izbrati dobro osvetljeno in odprto lego.
- Začnite s pripravo parcele zgodaj, jeseni. Očistite območje rastlinskih ostankov, ga poravnajte, prekopljite in dodajte kompost. Spomladi gredice obdelajte, da uničite patogene in škodljivce, ter dodajte mineralna gnojila za izboljšanje pridelka.
- Priporočena globina setve je približno 1 cm, saj lahko pregloboka sajenje semen ovira kalitev. Pri sorti Astra je priporočen razmik med semeni v vrsti 5–8 cm, med vrstami pa 25–35 cm.
- Pred kaljenjem je koristno, da semena peteršilja 2-3 dni namakate v topli vodi. Nato jih je treba posušiti do prvotnega stanja, da se olajša kalitev. Da bi ohranili potrebno vlažnost v posodah s semeni, jih pokrijte z debelo folijo ali steklom, da ustvarite učinek tople grede.
- Za gojenje semen izberite visokokakovosten, hranljiv in razkužen substrat. Priporočljivo je uporabiti že pripravljeno mešanico zemlje, ki že vsebuje vse potrebne elemente in ne zahteva dodatnega gnojenja ali obdelave.
- Nega te rastline je preprosta, vendar zahteva rednost. Kodrasti peteršilj zahteva občasno rahljanje zemlje in redno zalivanje, vendar je pomembno, da se izognete prekomernemu zalivanju, da preprečite glivične bolezni in gnitje rastlin.
Pozitivne in negativne lastnosti
Sorta peteršilja Astra izstopa po svojih edinstvenih značilnostih. Med njenimi ključnimi prednostmi so:
Poleg tega je ta rastlina znana po svojih dolgih listih, ki imajo lahko sladek ali grenak okus. Ta sorta nima večjih pomanjkljivosti.
Ocene
Peteršilj Astra je znan po svoji odlični produktivnosti, odličnem okusu in sposobnosti prenašanja nenadnih mrazov. Vendar je sorta dovzetna za škodljivce in bolezni, zato je spomladansko preventivno škropljenje bistveni del gojitvenih praks.