Italijanski velikan je priljubljena sorta gladkolistnega peteršilja sredi sezone, vzrejena v tujini. Njene glavne prednosti so visoki donosi, prijetna aroma in hitra rast listja.
sorta peteršilja "Italijanski velikan"
semena peteršilja "Italijanski velikan"
Peteršilj "Italijanski velikan" ima visok pridelek, povečano stopnjo rasti listja po rezanju in prijetno aromo.
Opis in značilnosti italijanskega velikanskega peteršilja
Rastlina je precej velika, polpokončna rozeta s temno zelenimi, trikotnimi listi z globokimi zarezi in gostim steblom.
Grm lahko doseže 30–60 cm v višino, na rastlini pa se pojavi 20–25 listov. Peteršilj ima značilen, oster vonj in odličen okus.
Vrednost
Mnogi vrtnarji raje gojijo to sorto peteršilja zaradi njene velikosti, ogromnega pridelka in sposobnosti hitrega obnavljanja zelenja po rezanju.
Ta italijanski velikan prenaša praktično vse vremenske razmere in lahko raste v temnih območjih, kar je velika prednost za gojenje. En sam grm peteršilja lahko tehta do 75-85 g.
Produktivnost
Obilna rodnost sorte Italijanski velikan je ena od njenih prednosti. Če so izpolnjeni vsi pogoji za gojenje in nego, lahko na sezono prinese od 2 do 5 kg zelenja na kvadratni meter. Tudi če ti pogoji niso izpolnjeni in se goji v senci, ima boljši pridelek kot druge sorte.
Čas kalitve
Zaradi edinstvenih lastnosti semen peteršilja, ki vsebujejo visok odstotek eteričnih olj, ne kalijo hitro. Z rednim zalivanjem, zadostno vlago in toploto bodo semena kalila v 15–20 dneh. Če so tla suha, lahko kalitev traja tudi do en mesec.
| Metoda | Čas namakanja | Učinkovitost |
|---|---|---|
| Topla voda | 24 ur | Povprečje |
| Alkoholna kopel | 15–20 minut | Visoka |
| Stimulativno zdravilo | V skladu z navodili | Visoka |
Ta postopek je mogoče pospešiti s silo, tako da vnaprej storite naslednje:
- Semensko ovojnico namakajte 24 ur v topli vodi pri približno 45 °C.
- Hitrejša možnost je alkoholna kopel. Vodka raztopi eterična olja v 15–20 minutah.
- Nato seme postavite v šibko raztopino kalijevega permanganata, soka aloe vere ali stimulativnega pripravka Heteroauxin. To spodbuja pospešeno rast.
- Nato semena posušite, da se pri setvi ne bodo sprijela ali zataknila za prste.
Če se postopek izvede pravilno, bo peteršilj začel kaliti v enem tednu. Vendar se ta metoda uporablja le za spomladansko sajenje; če nameravate rastlino sejati jeseni, ti koraki ne bodo potrebni, saj bo pred pomladjo dovolj časa za kalitev.
Setev
Peteršilj je najbolje sejati spomladi, vendar ga zaradi nezahtevnosti lahko posadimo tudi poleti ali jeseni. Če želimo zgodnjo žetev, potem posejati peteršilj pred zimoSemena se najbolje sprejmejo v teh obdobjih:
- spomladi, konec aprila ali v začetku maja;
- poleti konec julija;
- Oktober, november.
To so splošno sprejeti časi za setev peteršilja, vendar je vse odvisno od lastnikov, pa tudi od podnebnih razmer v določeni regiji.
Odpornost proti zmrzali
Tako kot mnoge sorte peteršilja tudi Italijanski velikan dobro prenaša zmrzal in lahko raste pri temperaturah do -10 stopinj Celzija. To omogoča obiranje praktično vse leto.
Prednosti in slabosti sorte
Peteršilj Italijanski velikan ima naslednje prednosti:
- odlična odpornost proti zmrzali;
- zgodnje zorenje;
- celoletna žetev;
- nezahtevna za rast v senci;
- visok donos;
- hitra rast zelenja po rezanju;
- brstenje zelenja iz korenik.
Edina pomanjkljivost te sorte je počasna kalitev semen.
Pravila gojenja
Peteršilj je rastlina, ki ne zahteva posebnih rastnih pogojev in ne zahteva veliko vzdrževanja. Uspeva v praktično vsakem okolju. Mnogi celo trdijo, da gojenje te sorte v območjih s slabo svetlobo daje bolj nežne in okusne kalčke.
Priprava na pristanek
Za večjo produktivnost in bujnost italijanskega velikanskega peteršilja gredice pripravite vnaprej v lahki, s humusom bogati zemlji. Če je setev načrtovana spomladi, je treba s pripravo začeti jeseni, tako da zemljo pognojite z organskimi dodatki in minerali.
- ✓ Optimalni pH tal mora biti v območju 6,0–6,5 za maksimalno absorpcijo hranil.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči zastajanje vode in gnitje korenin.
Tik pred sajenjem gredice pognojite s sečnino, solitrom ali kalijevo-fosforjevimi spojinami. Pri setvi v zemljo je treba semena zakopati vsaj 1,5 cm globoko in jih razmakniti 20 cm.
Nekateri vrtnarji uporabljajo metodo tekočega traku, pri kateri redno dodajajo nova semena na gredice. Ta postopek se ponavlja vsake tri tedne. To metodo je mogoče uporabljati do pozne jeseni, vendar je primerna le za listnate sorte peteršilja.
Razmnoževanje s koreninami
Listnati peteršilj lahko iz korenin, ki so prezimile v zemlji, ustvari nove poganjke. Ta zelenjava je prav tako dobrega okusa kot rastline, vzgojene iz semen. Zato mnogi vrtnarji izkoriščajo to prednost: medtem ko novi pridelek kali, lanski pridelek obrodi sveže zelenje.
Sorte korenovk izkopljemo skupaj s korenikami, nekatere pa pustimo, da po zimi pridelajo sveže zelenje. Omeniti velja, da ta metoda ni vedno učinkovita, saj lahko več dejavnikov ovira kalitev:
- prekomerna vlažnost tal, ki prispeva k gnitju koreninskega sistema;
- toplo, deževno in vlažno vreme pozimi;
- hude zmrzali in pomanjkanje snežne odeje.
Med hudimi zmrzali lahko korenine zaščitite pred zmrzovanjem tako, da zemljo prekrijete s plastjo sena, slame ali žagovine.
Trajna parcela
Nekateri imajo peteršilj za enoletno rastlino, drugi za dvoletnico, vendar imata v bistvu oba prav. Eno leto ga sejejo iz semen, naslednje leto pa ga razmnožujejo s koreninskim razmnoževanjem, nakar proizvede semena, iz katerih poženejo novi poganjki. Mnogi to izkoristijo in si na koncu ustvarijo ločeno parcelo za stalno uporabo.
Ta metoda gojenja peteršilja je najpreprostejša in najpogostejša med vrtnarji, vendar zahteva bolj skrbno vzdrževanje, saj rastline potrebujejo pletje. Sčasoma bo peteršilj pokril celotno površino in tvoril neprekinjeno zeleno preprogo, s čimer bo preprečil rast plevela.
Vendar je ta metoda gojenja italijanskega velikana primerna le za domačo uporabo. Glede na to, da gredice vsebujejo večletne zelene rastline, njihov videz ne bo ustrezal komercialnim zahtevam.
Značilnosti nege
Sorta peteršilja Italijanski velikan zahteva pletje, rahljanje zemlje, redčenje, zalivanje in gnojenje.
Rahljanje in pletje
Obdelava tal na parceli s peteršiljem se izvaja z majhnim orodjem: motikami, motikami, grabljami in rezalniki. Najbolje je, da to počnete v suhem vremenu, saj bo to pomagalo, da se korenine plevela posušijo in hitreje odmrejo.
Po potrebi lahko travo odstranite ročno, da ne poškodujete korenin peteršilja.
Rahljanje zemlje omogoča boljše dihanje in zadrževanje vlage v vročem vremenu. Pogostost rahljanja je odvisna od stanja tal in same zemlje, zato je treba rahljanje izvajati po potrebi. Pomembno je tudi spremljati korenovke – če so vidne, se bodo konice zelenih poganjkov začele temniti ali rumeneti.
Po pletju in rahljanju zemlje je priporočljivo, da njeno površino prekrijete plast mulča, debeline do 3 cm. Spodbujal bo dolgoročno zadrževanje vlage in preprečeval pojav nekaterih plevelov.
Redčenje
Kot mnogi vrtni pridelki, ki jih gojimo na gredicah, tudi peteršilj potrebuje redno redčenje. Ko peteršilj raste, začne blokirati sončno svetlobo manjšim poganjkom. To vodi tudi do pomanjkanja vlage in mineralov, kar upočasni njegovo rast in ga naredi neprivlačnega.
Zalivanje
Sorta peteršilja Italijanski velikan ne mara obilnega ali pogostega zalivanja, vendar tudi ne smete pustiti, da se zemlja izsuši. Oba dejavnika negativno vplivata na rast in rodnost rastline, zato je tukaj očitno primerna "zlata sredina". Prekomerno zalivanje zemlje spodbuja gnitje korenin in vpliva na stanje listja.
Suha tla preprečujejo, da bi se rastlina v celoti razvila, zato v vročem vremenu peteršilj zalivajte enkrat na 3-4 dni. V vlažnem, deževnem vremenu se je zalivanju najbolje izogniti. Zmerna vlaga je ključna za zdravo rast in razvoj, zato ne pretiravajte in vaša plantaža bo obrodila dober pridelek.
Preliv
Italijanski velikan zahteva mesečno gnojenje. Običajno se peteršilj hrani z raztopino fosfata v odmerku 5 g na liter vrele vode. Če pa je bila zemlja predhodno pognojena, gnojenje ni potrebno in v nekaterih primerih lahko rastlini škoduje.
- × Izogibajte se uporabi svežega gnoja, saj lahko opeče korenine rastline.
- × Ne prekoračite priporočenega odmerka dušikovih gnojil, da ne poslabšate okusa zelenjave.
Presežek organske snovi v tleh lahko povzroči rast dodatnih poganjkov iz ene same korenine, kar vodi do razpok ali krivih korenin. Če tla vsebujejo preveč dušika, bo peteršilj zrasel bolj košat, vendar bo izgubil svoj okus in aromo.
Pri gojenju v revnih, z minerali revnih tleh lahko gnojite, ko rastlina raste in se razvija. Na podlagi donosnosti tal lahko določite, koliko gnojil je potrebnih v obdobju plodovanja, da zagotovite pričakovani pridelek peteršilja. V takih primerih se za gnojenje najpogosteje uporabljajo naslednje raztopine in komponente:
- gnojila na osnovi dušika, kalija in fosforja;
- lesni pepel;
- kombinirane mineralne in organske sestave.
Žetev in skladiščenje
Peteršilj lahko pobiramo kadar koli po dozorevanju. Izberite mlade poganjke, saj so veliko okusnejši in bolj aromatični. Zreli poganjki imajo tri razvite liste.
Zelenjavo je treba odrezati čisto do korenine, da se v prihodnjih mesecih zagotovi gostejši pridelek. Preden nastopi zima, je treba pobrati celoten pridelek, da bodo korenine spomladi obrodile obilno letino okusne zelenjave.
Za dolgotrajno shranjevanje peteršilj zamrznemo ali posušimo na suhem mestu. Za vsakodnevno uporabo je treba pobran pridelek hraniti pri temperaturah med 0 in 5 stopinjami Celzija (od 32 do 41 stopinj Fahrenheita). Na ta način ohrani svojo svežino, okus in aromo 12–15 dni. Višje temperature lahko povzročijo gnitje ali kaljenje.
Bolezni in škodljivci
Izdelki Fitoverm ali Iskra Bio lahko pomagajo v boju proti škodljivcem, kot so škržati, muhe in korenčkove bolhe. Fitosporin in spojine, ki vsebujejo baker, kot sta klorov oksid in bakrov sulfat, bodo pridelek zaščitili pred naslednjimi boleznimi:
- pepelasta plesen;
- bela pika;
- listna rja;
- glivične bolezni.
Da bi preprečili bolezni in napade škodljivcev, je treba občasno odstranjevati plevel - so njihovi glavni distributerji.
Pregled naštetih in drugih bolezni ter škodljivcev peteršilja si lahko ogledate v ta članek.
Ocene
Ljudje, ki so vsaj enkrat poskusili gojiti italijanski velikanski peteršilj, bodo nedvomno dali prednost tej sorti, saj ima številne prednosti pred drugimi vrstami, vključno z listnatimi.