Titanov listni peteršilj velja za relativno nov dosežek žlahtnjenja in spada v kategorijo visoko produktivnih sort. V eni rastni sezoni lahko obrodi tri ali več žetev. Podlaga, posajena na gredici, vsak mesec ustvari nove poganjke.
Uvod v sorto in značilnosti
Titan je sorta, ki zori v povprečju v 80–95 dneh in jo odlikuje sposobnost dolgotrajnega ohranjanja svežine. Ponaša se tudi s številnimi drugimi lastnostmi:
- Plodnost. Vsak kvadratni meter gredice lahko prinese približno 3,5 kg pridelka, pri čemer vsak grm tehta približno 90–120 g. V prvem letu po setvi peteršilj obrodi še posebej bogate pridelke.
- Preference glede tal. Optimalni pogoji za rast so rahlo kisla tla, kjer uporaba gnojil znatno izboljša kakovost pridelanih plodov.
- Podnebni kazalniki. Peteršilj ima raje zmerno podnebje. Mlade rastline lahko prenesejo temperature do -7–8 °C, semena pa kalijo že pri +2–4 °C. Za polno rast so potrebne temperature med 17 in 20 °C.
- Odpornost na bolezni in škodljivce. Ta sorta je praktično imuna na cvetenje in je odporna na različne bolezni, ki pogosto prizadenejo podobne rastline. Škodljivci le redko obiščejo grmovje.
- Geografija gojenja. Titan uspešno gojijo v regijah, kot so severna, severozahodna, osrednja, Volga-Vjatka, osrednja Črna Zemlja, Severni Kavkaz, Srednja Volga, Spodnja Volga, Ural, Zahodna Sibirija, Vzhodna Sibirija in Daljni vzhod.
- Ohranjanje kakovosti. Peteršilj te sorte se odlikuje po dobrih skladiščnih lastnostih in sposobnosti prenašanja prevoza na dolge razdalje.
- ✓ Optimalna kislost tal za sorto Titan: pH 6,0–6,5. Pred sajenjem je nujno preveriti kislost tal.
- ✓ Priporočena globina setve glede na vrsto tal: na lahkih tleh – do 3,5 cm, na težkih tleh – ne več kot 2,5 cm.
Zunanje značilnosti rastline
Peteršilj odlikuje bogata, temno zelena barva. Njegovi listi so veliki, sama rastlina pa doseže višino 38–40 cm. Tvori gosto rozeto z izrazitimi listnimi ploščami, ki lahko zrastejo do premera 45–50 cm, včasih pa tudi širše. Listi so drobno zarezani in zmerno valoviti.
Okusne lastnosti in namen
Ta sorta peteršilja se zaradi visoke vsebnosti suhe snovi pogosto uporablja za industrijsko sušenje. Po sušenju ohrani svojo živo zeleno barvo in okus.
Ko je sveža, ima zelenjava intenzivno aromo z namigi svežine in začimb, zaradi česar je priljubljena sestavina solat. Idealna je za zamrzovanje in kuhanje ter se odlično poda k različnim jedem.
Sajenje in nega
Peteršilj ima raje sončna mesta in ne potrebuje posebnih rastnih pogojev. Vendar pa za optimalno rast potrebuje kakovostno zemljo in redno zalivanje.
Posebnosti kmetijske tehnologije:
- Peteršilj sadimo sredi pomladi, čeprav je včasih dovoljena setev februarja, čeprav to ni pogosto.
- Pred delom je treba semena namočiti v vodi, da se pospeši proces kalitve, nato pa jih je treba posušiti.
- Semena se posadijo v zemljo do globine približno 2,5-3,5 cm, med vrstami pa naj bo razmik 25-35 cm.
- Prvi poganjki se običajno pojavijo v treh tednih, vendar rastlin, nižjih od 15 cm, ne smemo jesti.
- Peteršilj lahko gojimo vse leto. V toplejših mesecih ga lahko gojimo na prostem, v hladnejših mesecih pa ga je priporočljivo presaditi v lončke in hraniti v zaprtih prostorih.
- Presaditev se izvede pred nastopom zmrzali.
- Zalivanje naj bo zmerno in redno, območje okoli rastline pa je treba občasno očistiti plevela in izvajati sanitarno obrezovanje listov.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, zlasti med obdobjem kalitve, saj lahko to povzroči gnitje semen.
- × Svežega gnoja ne uporabljajte kot gnojilo, saj lahko povzroči opekline korenin.
Ocene
Titan se ponaša s kompaktno, lepo rastjo in velikimi, dišečimi listi. Ta sorta si po obrezovanju hitro opomore: po prvi obilni žetvi lahko rastlina v sezoni obrodi še 2-3 pridelke. Zaradi te lastnosti je še posebej dragocena za dolgotrajno uporabo.