Viktorija je ena najbolj okusnih in sočnih sort rabarbare. Ta sorta je odporna na mraz in pozebo, bolezni in škodljivce. Priporočljivo jo je gojiti izključno na odprtih gredicah. Čeprav velja za zgodnje zorečo sorto, je treba stebla večkrat obrezati skozi vso rastno sezono.
Opis in značilnosti
Ta sorta je odlična izbira za tiste, ki imajo radi rastline, ki jih je enostavno gojiti in so odporne na nizke temperature. Uspeva na osamljenem mestu v katerem koli kotičku vrta, kjer sčasoma zraste v veliko šop.
Posebnosti:
- Odlikuje ga zgodnja zrelost; obdobje od začetka rasti do trenutka, ko peclji postanejo primerni za uporabo, je le 35-36 dni.
- Prvo plodovanje se začne 3 leta po setvi semen.
- Listi te rastline tvorijo polpokončno rozeto. So veliki, jajčasti, rahlo bule, svetlo zeleni in imajo močno valovit rob.
- Listni peclji so srednje dolgi, prav tako zeleni, s češnjevim antocianinom na dnu in zelenkastim mesom.
- Uporablja se tako za svežo porabo kot za konzerviranje.
Značilnosti pristanka
Viktorijina rabarbara se sadi iz semen. Rastlina ima najraje lego z močno sončno svetlobo ali delno senco. Zahteva vlažno, a dobro odcedno zemljo z veliko organske snovi.
- ✓ Pred sajenjem preverite pH tal, optimalna raven za viktorijino rabarbaro je 5,5–6,5.
- ✓ Prepričajte se, da na območju ni stoječe vode, tudi če so tla dobro odcedna.
Posebnosti sajenja:
- Za sajenje semena najprej namočimo v vodi sobne temperature, dokler ne nabreknejo, nato pa jih položimo v vlažne kose gaze ali tanke bombažne tkanine.
- Občasno navlažite z vodo iz razpršilne steklenice. Pomembno je, da sadilni material ves čas vzdržujete v vlažnem okolju.
- Ko se iz semen začnejo oblikovati majhni belkasti poganjki, dolgi 1-2 mm, jih posušimo in položimo v vlažno mešanico zemlje.
- Sejemo jih konec aprila ali v začetku maja, z uporabo vrstne metode z razmikom 25-30 cm med vrstami.
- Globina zaznamka je 2-3 cm.
Nega in čiščenje
Postopki vzdrževanja so standardni: pletje in občasno rahljanje zemlje sta potrebna, da se zagotovi zadosten dostop do svežega kisika v koreninski sistem. Drugi koraki vključujejo:
- Zgodaj spomladi prekopajte območja med vrstami. Dodajte organska gnojila in mineralne komplekse, namenjene rabarbari.
- Za podaljšanje obdobja plodovanja morate odrezati cvetne poganjke.
- Prvo žetev poberemo z ostrim nožem maja ali junija, odvisno od vremena in podnebja. Optimalna višina stebla za rezanje je 30 cm, premer pa 2 cm.
- Pomembno je, da ste pozorni na zalivanje. Z namakanjem rabarbare boste izboljšali kakovost pridelka in podaljšali čas obiranja.
- Pri rezanju zelenega listja takoj odstranite peclje, ko rastlina začne rasti. Ne čakajte, da se stebla zelo odebelijo, saj imajo srednje veliki peclji blažji in bolj aromatičen okus.
- Izogibajte se obrezovanju več kot 2/3 vseh poganjkov rastline naenkrat.
- Po obiranju obvezno odstranite liste, saj vsebujejo znatne količine oksalne kisline in so lahko strupeni.
- Jeseni je potrebno pokriti grmovje, da se zagotovi boljše prezimovanje rastline.
- × Med aktivno rastjo ne dovolite, da se zemlja izsuši, saj lahko to povzroči zmanjšanje sočnosti pecljev.
- × Izogibajte se uporabi svežega gnoja kot gnojila, saj lahko povzroči opekline korenin.
Uporaba
Viktorijina rabarbara je vsestranska sorta. Uporablja se za pripravo vitaminsko bogatih solat, zimskih konzerv ter glavnih in predjedi. Zaradi sočnosti in presenetljivo rahlo sladkega okusa se stebla lahko uporabljajo za pripravo marmelade, kompota in želeja.
Ocene
Viktorijina rabarbara je znana po svojem edinstvenem okusu, živahni aromi, odlični sočnosti in tržnem videzu. Vrtnarji cenijo njeno enostavno sajenje in nego, prilagodljivost vsakemu podnebju in njen potencial za uporabo v vsem, od preprostih solat do ekskluzivnih glavnih jedi in celo pijač.