Solata Dukat je postala priljubljena med vrtnarji in zdravimi prehranjevalci zaradi svojega edinstvenega okusa in enostavnosti gojenja. Ta sorta se ponaša s čudovitimi okrasnimi lastnostmi in prijetnim, pikantnim okusom. Pomembno je razumeti značilnosti rastline in ji zagotoviti ustrezno nego, da se zagotovi dosledna letina.
Zgodovina vzreje
Razvila sta jo leta 2002 žlahtnitelja M. M. Tsiunele in S. F. Gavrish iz Raziskovalnega inštituta za žlahtnjenje zelenjave in žlahtniteljskega podjetja Gavrish. Leta 2003 je bila uradno registrirana in vpisana v državni register žlahtnjenj.
Uvod v sorto
Vodna kreša Ducat je odlična možnost za tiste, ki imajo radi svežo zelenjavo. Ima prijeten okus in jo je enostavno gojiti, zaradi česar je odlična izbira za vrtnarjenje. Ta zgodnje zorela sorta obrodi prvi pridelek v samo 18 dneh, saj prinese do 1,8 kg sočne zelenjave na kvadratni meter.
- ✓ Za zagotovljen pridelek izberite semena z visoko stopnjo kalivosti, vsaj 90 %.
- ✓ Pripravite zemljo s pH 6,0-7,0 in jo obogatite s kompostom s hitrostjo 5 kg na 1 kvadratni meter.
Listi so bogati z vitamini A, C in K ter vsebujejo znatne količine kalija, kalcija, železa in antioksidantov. Krepijo imunski sistem, izboljšujejo zdravje kože in kosti, pomagajo normalizirati presnovo in podpirajo srčno-žilni sistem.
Značilnosti videza in okusa
Polpokončna rozeta je sestavljena iz jajčastih zelenih listov z valovitimi robovi. Dosežejo 12 cm v dolžino in 3 cm v širino. Rastlina doseže višino 21 cm in premer 20 cm. Teža ene glavice se giblje od 15 do 20 g. Solata ima pikanten, edinstven okus.
Kdaj posaditi vodno krešo?
Pridelek se goji skoraj vse leto, vendar sta optimalni časi za sajenje na prostem pomlad in zgodnja jesen. Semena sejte v zemljo od aprila do avgusta, ko se zemlja segreje na 6–8 °C. Za zagotovitev redne letine sejte vsakih 10–15 dni.
- × Izogibajte se sajenju v tla s temperaturami pod +6 °C, saj lahko to povzroči smrt semen.
- × Ne dovolite, da bi bila zemlja prenasičena, saj bo to spodbudilo gnitje korenin.
Sajenje sadik vodne kreše
Izberite plitve posode ali škatle z drenažnimi luknjami. Napolnite jih z lahko, rahljo zemljo, bogato z organskimi snovmi. Semena so majhna, zato jih ne zakopavajte pregloboko – zadostuje tanka plast zemlje, največ 0,5 cm. Optimalna razdalja med semeni je približno 2 cm.
Sledite priporočilom:
- Posode pokrijte s plastiko ali steklom, da ustvarite učinek tople grede, in jih pustite na svetlem mestu pri temperaturi od 18 do 22 °C. Prvi poganjki se bodo pojavili v 3–5 dneh, nato pa pokrov odstranite.
- Rastlina uspeva na svetlobi, zato sadikam zagotovite 12–15 ur svetlobe na dan. Če naravne svetlobe ni dovolj, uporabite rastne luči.
- Zalivanje je treba izvajati redno, a zmerno – zemlja naj bo vlažna, vendar ne preveč nasičena.
Po 10-14 dneh, ko se pojavijo 2-3 pravi listi, sadike presadite na stalno mesto v odprto zemljo ali jih pustite rasti v posodah.
Gojenje vodne kreše iz semen
Semena posejte površinsko. Rahlo jih prekrijte z zemljo in jih nežno pritisnite v zemljo. Optimalna razdalja med semeni je 1-2 cm, kar bo preprečilo, da bi se rastline medsebojno senčile. Tla naj bodo zmerno vlažna.
Pridelek kali pri temperaturah od +6 °C naprej, idealni pogoji za rast pa so +15…+18 °C. Če gojite solato na okenski polici, rastlinam zagotovite dobro osvetlitev, zlasti pozimi.
Nega
Vodna kreša uspeva na sončnih območjih, vendar zahteva minimalno nego za zagotovitev obilnih letin. Za povečanje pridelka uporabite preproste vrtnarske prakse.
Zalivanje
Sadike redno škropite in vzdržujte vlažnost tal. Pazite, da se zrak in zemlja ne izsušita, saj to vodi do hitrega staranja rastlin: listi postanejo hrapavi in grenki, stebla se podaljšajo in oblikujejo se socvetja. Posode hranite stran od virov toplote.
Preliv
Ko se pojavijo prvi listi, pognojite z raztopino sečnine, tako da v 10 litrih vode raztopite 25 g karbamida. Solato poškropite. Teden dni kasneje pripravite še eno raztopino: 10 g amonijevega sulfata, 10 g kalijeve soli in 20 g superfosfata na 10 litrov vode ter zalijte substrat.
- 7 dni po kalitvi dodajte raztopino sečnine (25 g na 10 l vode).
- 14 dni po prvem hranjenju uporabite kompleksno gnojilo (10 g amonijevega sulfata, 10 g kalijeve soli, 20 g superfosfata na 10 litrov vode).
- Po spravilu poganjkov ponovite kompleksno gnojenje, da spodbudite rast novih sadik.
Po spravilu pridelka ponovite celotno gnojilo, da podprete rast novih sadik. Za dodatno prehrano uporabite šibko koncentracijo tekočega gnojila Rainbow.
Razmnoževanje vodne kreše
Najenostavnejša in najučinkovitejša metoda je uporaba semen – imajo visoko stopnjo kalivosti in lahko kalijo tudi pri nizkih temperaturah. Lahko jih sejete v odprto zemljo, v posode ali na okensko polico. Sledite enakemu postopku kot za gojenje sadik.
Bolezni in škodljivci vodne kreše
Pridelek je lahko dovzeten za določene težave. Za zagotovitev zdravega pridelka je pomembno razumeti glavne bolezni in metode zatiranja škodljivcev:
- Koreninska gniloba - Pojavi se zaradi prekomernega zalivanja in slabe drenaže. Simptomi vključujejo venenje in gnitje korenin. Izogibajte se prekomernemu zalivanju in zagotovite dobro drenažo.
- peronospora - Simptomi vključujejo rumenkaste lise na listih, ki se nato prekrijejo s sivo prevleko. Odstranite prizadete rastline in uporabite fungicide.
- Črna noga - Bolezen, ki prizadene mlade rastline. Kaže se kot potemnitev in gnitje stebla pri koreninskem vratu. Lahko jo povzroči prekomerna vlaga in gosta zasaditev. Sadike redčite in spremljajte vlažnost tal.
- Listne uši - Majhne žuželke, ki sesajo sok iz listov, zaradi česar se deformirajo in venejo. Učinkovita je milna raztopina ali biološki insekticidi.
- Križnati bolšji hrošči - Majhni hrošči, ki delajo luknje v listih. Popršite z infuzijo pepela ali tobaka.
- Polži in slini - Poškodujejo liste in v njih puščajo velike luknje. Postavite pasti in ročno pobirajte škodljivce. Obvezno zastirjajte zemljo.
Da bi preprečili bolezni in napade žuželk, upoštevajte ustrezne vrtnarske prakse. Redno pregledujte svoje rastline, da zagotovite pravočasno zdravljenje.
Kako izbrati kakovosten izdelek in ga shraniti?
Listi morajo biti svetlo zeleni, sveži in čvrsti. Izogibajte se tistim z rumenimi, uvelimi ali poškodovanimi deli. Odsotnost madežev in gnilobe je pomemben znak svežine. Kakovostna zelenjava ima značilen svež in pikanten vonj. Neprijeten vonj kaže, da izdelek ni svež.
Koristni nasveti:
- Preverite datum pakiranja in rok uporabnosti. Ledvica mora biti cela in nepoškodovana.
- Izberite živila, zavita v perforirane posode, ki omogočajo kroženje zraka.
- Hranite v hladilniku pri temperaturi +1…+4 °C. To bo pomagalo ohraniti svežino in preprečilo hitro venenje.
- Da preprečite izsušitev, rahlo popršite papirnato brisačo, v katero je zavita zelenjava. To bo pomagalo ohranjati optimalno raven vlage.
- Liste porabite v 5–7 dneh od nakupa. Dlje ko so shranjeni, bolj izgubijo svojo svežino in hranilne snovi.
Ocene
Solata Dukat je odlična izbira za popestritev prehrane in čudovita priložnost za začetnike pridelovalce zelenjave, da izkusijo veselje do gojenja. Zaradi enostavne nege in visoke hranilne vrednosti je idealna izbira za tiste, ki cenijo sveže in naravne sestavine. Z ustrezno nego bo obrodila obilne pridelke zelenjave.