Solata Hrustik je čudovita sorta zelja, ki jo bodo cenili ljubitelji sveže zelenjave. Ta solata je odličen dodatek k vsakemu vrtu, podeželski parceli ali vrtu. Je zelo enostavna za gojenje, zato je pametna izbira tudi za najbolj neizkušene vrtnarje.
Opis solate Khrustik
Rastlina ima polpokončno, polpokončno rozeto in zaprto glavico. Največja višina glavice je 22 cm, njen premer pa doseže 30 cm. Glavica tehta približno 220 g. Listi so veliki do srednje veliki, rahlo mehurjasti, temno zeleni ter sploščeni in topo trikotne oblike.
- ✓ Odpornost na izgubo stebla tudi pri dolgih dnevnih urah.
- ✓ Sposobnost ohranjanja hrustljavosti listov tudi po obiranju.
Robovi listov so rahlo valoviti, z majhnimi zarezami na konicah. List je okrogel, gladek in gost, na prerezu zelenkasto bele barve.
Zgodovina nastanka
Solato Khrustik so leta 2014 vzgojili rejci znanega kmetijskega podjetja Gavrish. Avtorji sorte Khrustik: Gavrish S.F., Gavrish D.S., Tsiunel A.M., Tsiunel M.M., Baranov A.V. Preberite več o drugih priljubljenih sortah. tukaj.
To glavnato solato lahko gojimo v skoraj vseh regijah države, vključno s severno, daljnovzhodno, volško-vjatsko, zahodno in vzhodnosibirsko regijo.
Okus in namen
Solata Hrustik velja za eno najokusnejših med svojimi konkurenti. Njeni listi so hrustljavi in imajo odličen okus, brez grenkobe ali kislosti, kar je idealno za svežo zelenjavo.
Glavne značilnosti
To je pozno zorela sorta. Od kalitve do zrelosti listov traja 85–95 dni. Na kvadratni meter lahko pridelamo od 3 do 3,5 kg sveže zelenjave.
Solata Khrustik je priporočljiva za gojenje na odprtem terenu in v filmskih zavetiščih.
Prednosti in slabosti
Hrustik ima kar nekaj prednosti in praktično nobenih slabosti. Te so večinoma povezane z zahtevami pri gojenju, zato jih lahko štejemo za relativne. To je resnično uspešna sorta, ki jo lahko z zaupanjem priporočimo vsem ljubiteljem zelišč.
Prednosti:
Slabosti:
Kako posaditi solato?
Solato Hrustik sadimo na sončno, toplo mesto, stran od sence. Lahko jo sejemo neposredno v zemljo ali pa začnemo s sadikami.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev semen solate Khrustik ne sme biti pod +5 °C.
- ✓ Za preprečevanje bolezni je treba zagotoviti dobro kroženje zraka okoli rastlin in se izogniti njihovemu zgoščevanju.
Kako posaditi solato:
- Semena za sadike sejemo marca in aprila, v odprto zemljo pa aprila in maja. Čas je odvisen od lokalnega podnebja. Sadike sadimo maja, ko mine nevarnost zmrzali.
- Optimalna shema sajenja je 30x30 cm. Globina sajenja je 1-1,5 cm. Solato lahko sadite tudi v vzporedne brazde. Posajena semena prekrijte z zemljo in zalijte.
- Če vreme ni dovolj toplo, pridelke pokrijemo s plastično folijo. Ko sadike vzklijejo, pokrov odstranimo.
- Tla na območju so predhodno prekopana in pognojena z organsko snovjo (kompost, stari humus, šota) in mineralnimi gnojili. Če sadite v težka ilovnata ali glinena tla, med prekopanjem dodamo obilne količine peska in šote, da spodbudimo bujno rast.
Značilnosti nege
Za dober pridelek solate je pomembno, da zanjo pravilno skrbimo. Ta pridelek zahteva zalivanje, gnojenje, pletje in rahljanje zemlje.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to povzroči stres rastlinam.
Kako skrbeti za solato:
- Za sočne, okusne in brezgrenke liste solata potrebuje zadostno količino vode. Pomanjkanje vode je še posebej pogosto v vročem vremenu. V rahlih, dobro odcednih tleh je treba solato zalivati dvakrat na dan – zjutraj in zvečer.
Solato lahko zalivamo pri koreninah ali po listih. Škropljenje ohranja liste solate čvrste, sveže in čiste. Vendar je treba to storiti previdno, da se ne zalijejo glavice. - Po zalivanju prostore med vrstami oplejemo in zrahljamo, da preprečimo nastanek trde talne skorje, ki bi ovirala pretok kisika do korenin.
- Solata Hrustik je glavnata solata, zato jo je treba gnojiti. To je še posebej pomembno v revnih tleh z nizko rodovitnostjo. Priporočljiva so tekoča organska gnojila, kot sta razredčen mullein in lesni pepel ter zeliščni poparki. Koncentriranih mineralnih gnojil, zlasti tistih na osnovi dušika, se ne sme uporabljati.
- Gnojilo se uporablja zvečer, sočasno z zalivanjem. Na sezono se izvede še ena do dve dodatni uporabi, odvisno od rodovitnosti tal in stanja solate.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Hrustik je odporen na izgubo stebla in ima dokaj visoko imunost na različne bolezni. V neugodnih rastnih pogojih in pomanjkanju nege lahko rastline prizadene črna noga (ki se pojavi pri prekomernem zalivanju), siva ali bela plesen in peronospora.
Za boj proti boleznim solate se uporabljajo predvsem preventivni ukrepi:
- Vzdrževanje pravilnega režima zalivanja. Tla ne smejo biti preveč zalita.
- Kolobarjenje. Zelje ali kumare veljajo za najboljše predhodnike solate. Solate ni priporočljivo saditi po zeleni in peteršilju.
- Uporaba fungicidnih pripravkov. Pred setvijo območje zalijemo s Fitosporinom ali raztopino kalijevega permanganata.
- Redčenje sadik. Prekomerna gostota rastlin in senca negativno vplivata na rast in razvoj solate. Priporočljivo je tudi odstraniti poškodovane rastline z gredic.
Obiranje in shranjevanje solate
Sorta Khrustik, kot se za to poljščino spodobi, raste zelo hitro in je nagnjena k preraščanju. Liste solate je najbolje uživati sveže; nekaj časa jih lahko shranite na spodnji polici hladilnika. Če solata preraste, njeni listi postanejo hrapavi in žilavi.
Solato je najbolje pobrati zvečer ali zjutraj. Glave se odstranijo iz zemlje ali odrežejo, ko so čvrste. Zrele glave lahko ugotovite tako, da jih pritisnete z dlanjo. Pri rezanju pustite 2-3 sploščene liste in 1-1,5 cm dolgo steblo.
Pri 0°C lahko solato hranimo vsaj 3 tedne. Optimalna vlažnost: 96–98 %. Solato lahko dolgo časa ohranimo svežo, če jo hranimo v plastičnih ali steklenih posodah s pokrovi.
Ocene
Solata Hrustik je idealna izbira za ljubitelje sveže zelenjave in zelja. Ta čudovita solata se ponaša z odličnim okusom in je zelo enostavna za nego in gojenje, zaradi česar je dragocena izbira tako za neizkušene vrtnarje kot za tiste, ki zelenjavo gojijo komercialno.