Solata Buterbrod je priljubljena med tistimi, ki cenijo njene sveže, hrustljave liste. Njena priljubljenost izvira iz odličnega okusa in visokega donosa. Ta sorta se pogosto odlično poda k različnim jedem. Za obilno letino sta bistveni pravilna nega in malo pozornosti.
Izbor
Razvili so jo leta 2010 žlahtnitelji V. G. Kačainik, M. N. Gulkin in N. V. Nastenko s pomočjo podjetja Agrofirm Aelita LLC. Priporočena za gojenje v vseh regijah Rusije.
Uvod v sorto
Zelenjava se uporablja za pripravo svežih solat, sendvičev in predjedi. Vsebuje vitamine A, C in K ter minerale (kalij, kalcij in železo), ki podpirajo imunski sistem in izboljšujejo stanje kože in las.
Zelenjava je bogata z antioksidanti, ki pomagajo izboljšati prebavo, normalizirati presnovo in podpirajo zdravje srca. Uživanje zelenjave spodbuja razstrupljanje in ohranja splošno vitalnost.
Značilnosti rastline in okus
Veliki, trikotni listi, rumeno-zelene barve, imajo rahlo valovite robove in občasne majhne zareze na konicah. Vsak grm tehta približno 180 g. Polpokončna rozeta zraste do 20 cm v višino in do 30 cm v premeru.
Hrustljavi listi imajo prijeten okus. Lepo se podajo k različnim jedem – zelenjavi, sadju, mesu in ribam – ter jim dodajo teksturo in okus.
Gojenje in nega
To je hladno odporna rastlina, zato semena pogosto sejemo pred zimo, konec oktobra ali v začetku novembra. Spomladi sejemo aprila ali maja. Za neprekinjeno žetev sejemo 1–1,5 tedna do sredine avgusta.
Upoštevajte ta priporočila:
- Izberite odprto, dobro osvetljeno območje z rahljo, rodovitno zemljo (pH 6–7). Idealna so ilovnata, černozemska, peščena in karbonatna tla. Težka in glinasta tla niso primerna.
- Dobri predhodniki so bučke, kumare, zgodnje zelje in krompir, gojen z gnojilom. Solata dobro uspeva poleg redkvice, zelja, repe, graha, špinače, jagod in paradižnika.
- Sadike čebule so zaščitene pred listnimi ušmi.
- Zemljišče pripravite vnaprej tako, da prekopate in vanj dodate preperel gnoj ali kompost (10 litrov na kvadratni meter). Spomladi dodajte 5 g kalijevega sulfata, 20 g superfosfata in 20–40 g raztopine na kvadratni meter. Na kislih tleh ga nadomestite z enako količino nitrofoske in dodajte 200 g dolomitne moke.
- Sadilni material predhodno zmešajte s peskom (2:1) in posejte v brazde, globoke 0,5–1 cm, z razmikom med vrstami 15–20 cm.
- Redčenje je treba izvesti, ko sadike množično vzklijo, pri čemer med grmi pustite 6-8 cm razdalje. Ta postopek izvedite v dveh fazah.
- ✓ Raven pH tal mora biti strogo znotraj 6-7; za natančno merjenje uporabite pH-meter.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči zastajanje vode in gnitje korenin.
Zagotovite pridelku celovito nego. Upoštevajte standardne kmetijske prakse:
- Redno plejte, zalivajte in rahljajte zemljo okoli rastlin. Hkrati odstranjujte plevel.
- Sadike zalivajte enkrat na teden, po možnosti zjutraj ali zvečer. Učinkovito je namakanje z razpršilniki.
- Ko se začnejo oblikovati glavice, zmanjšajte zalivanje, da preprečite gnitje.
- V vročih dneh zalivajte ponoči.
- × Izogibajte se prekomernemu gnojenju z dušikom, saj lahko to povzroči kopičenje nitratov v listih.
Ocene
Solata sendvič si je zaradi svoje vsestranskosti in enostavnosti nege prislužila zasluženo mesto na mnogih vrtovih. Njeni veliki, hrustljavi listi dopolnjujejo vsako jed. Z ustrezno pozornostjo in minimalno nego vas bo navdušila z visokokakovostnim zelenjem in vas nagradila z obilnimi pridelki.