Moskovski Parnekovy (Moskovski rastlinjak) je zgodnje zorela sorta solate, ki jo ruski vrtnarji poznajo in ljubijo že desetletja. Svojo priljubljenost ohranja zaradi odlične odpornosti na mraz, čudovitega okusa in zdravih lastnosti pridelka, pa tudi zaradi primernosti za gojenje v rastlinjakih, na odprtih gredicah in v loncu na okenski polici.
Uvod v sorto
Sorta solate je bila vzgojena leta 1955 po zaslugi prizadevanj raziskovalcev Vseruskega raziskovalnega inštituta za selekcijo zelenjadnic in semenarstvo. Njihov cilj je bil razviti sorto, ki bi bila odporna na nizke temperature in primerna za gojenje v rastlinjakih ali rastlinjakih.
Moskovski rastlinjak je odobren za gojenje na zasebnih vrtovih, ki se nahajajo v naslednjih regijah države:
- Centralno;
- Volga-Vjatka;
- Osrednja Črna Zemlja;
- Ural;
- Zahodnosibirski.
Domači vrtnarji jo gojijo skoraj povsod. Primerna je za gojenje v zaprtih prostorih v lončkih na okenski polici ali na zastekljenem balkonu. Zaradi številnih odličnih lastnosti je priljubljena sorta. Ta solata ponuja dostojno konkurenco novim sortam.
Opis videza in okusa
Rastline iz moskovskega rastlinjaka odlikuje kompaktna velikost. Zanje so značilne naslednje zunanje značilnosti:
- poldvignjena vrsta vtičnice;
- njegov premer je od 22 cm do 27 cm;
- Listje: veliko, bledo zeleno, jajčaste oblike, s celim robom in srednje mehurčkasto oljnato površino;
- dolžina/širina lista: 14–18 cm/12–17 cm.
Solatna listnata zelenjava ima nežno teksturo in prijeten, sladek okus brez grenkobe. Je sočna in hrustljava. Njena površina je prekrita s tanko plastjo voska, ki ščiti liste pred izsušitvijo.
Zelenjava iz moskovskega rastlinjaka je namenjena sveži porabi. Njena kulinarična uporaba je precej obsežna:
- dodajanje zelenjavnim solatam in mešanicam, ki so sestavljene iz več vrst listnate zelenjave;
- predstavitev hrane;
- kuhanje na pari za pripravo zdrave priloge k mesu in ribam;
- uporabite kot sestavino v juhi, enolončnici, sendviču, omaki.
Ta solata se odlično poda k kateri koli zelenjavi, mesnim in ribjim jedem, začimbam in zeliščim. Njen okus najbolje poudarita olivno olje in limonin sok. V tej obliki izdelek telesu nudi največ koristi.
O koristnih lastnostih solate
Ta sorta zelenjave je znana po svoji bogati hranilni sestavi. Listi vsebujejo veliko vitaminov (A, C, E, K in vitamine skupine B) in mineralov (železo, selen, baker, cink in druge). Imajo malo kalorij (15 kcal/100 g), zaradi česar so primerni za dietno in terapevtsko prehrano.
Nutricionisti med najbolj koristnimi sestavinami solate izpostavljajo naslednje snovi:
- Askorbinska kislina100 g zelenjave vsebuje 50 mg. Vitamin C je bistvenega pomena za močan imunski sistem, zdravo kožo, zobe in kosti. Krepi krvne žile, spodbuja hitro celjenje ran in ima protivnetne lastnosti. Je močan antioksidant, ki preprečuje staranje.
- TokoferolOljne zelenjave so bogate z vitaminom E, vitaminom lepote. Izboljšuje stanje kože, las in nohtov ter je koristen za oči. Ta snov igra vlogo pri presnovi in je bistvena za normalno delovanje imunskega sistema.
- Folna kislinaBistvenega pomena je za normalno delovanje srca, zdrave krvne žile, dober apetit, zdrav spanec in močne živce. Od njega je odvisno zdravje reproduktivnega sistema.
Solata je bogata s folati in je obvezna za pare, ki poskušajo zanositi. Prav tako zmanjšuje tveganje za raka. - LaktucinTa snov pomaga krepiti živčni sistem, lajšati stres in tesnobo ter usklajevati spalne vzorce. Spodbuja zmanjšanje odlaganja soli v telesu.
Vključitev sveže solate iz moskovskega rastlinjaka v prehrano ima tudi druge zdravilne učinke: preprečevanje krvne levkemije, zniževanje ravni slabega holesterola, preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in odmiranja možganskih celic ter boj proti glivičnim in bakterijskim okužbam.
Moskovska solata – glavne značilnosti
Ta sorta je zgodnje zorela listnata solata. Pridelek dozori 30–40 dni po kali. V neugodnih razmerah se lahko to obdobje podaljša na 50 dni.
Seznam drugih tehničnih značilnosti moskovskega rastlinjaka vključuje:
- tržni pridelek - od 2,5 do 4,1 kg na 1 kvadratni meter zasaditve solate (100-200 g zelenjave na 1 rastlino);
- visoka odpornost proti zmrzali (zelenjava lahko prenese mraz do -6 °C);
- odlična toleranca sence;
- dobra imunost (rastline so zmerno odporne na sklerotinijo, sivo plesen, septoriozo in peronosporo).
Kako vzgojiti dober pridelek?
Gojenje te zelenjavne kulture ni težko. Vrtnarji jo gojijo na dva načina:
- sejanje semen v vrtno zemljo;
- skozi sadike.
Ta sorta je namenjena za pridelavo v rastlinjakih. Uspešno jo lahko gojimo na odprtih vrtnih parcelah in v zaprtih prostorih (v škatlah in lončkih na okenski polici).
Značilnosti postavitve vrtne gredice
Pri izbiri mesta na vrtu za gredico solate ne pozabite, da ta zelenjavna kultura ljubi sonce. Čeprav dobro prenaša senco, raje raste na dobro osvetljenih mestih. Ta območja morajo biti dobro prezračena, vendar zaščitena pred sunki vetra in prepihom.
Solata uspeva v tleh normalne kakovosti. Kisla, slana ali težka glinena tla niso primerna za gojenje. Sorto posadite v ilovnata, črnozemska, sodno-podzolna in celo peščena tla. Za najboljše rezultate morajo imeti tla naslednje značilnosti:
- biti ohlapen;
- svetloba;
- z dobro drenažo;
- nevtralna kislost ali rahlo alkalna (od 6 do 7,2 pH);
- rodovitna;
- prej uporabljeno za gojenje vrstnih poljščin, žitaric in stročnic.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo v območju 6,0–7,2.
- ✓ Tla morajo imeti visoko sposobnost zadrževanja vode, hkrati pa morajo biti dobro odcedna.
Kako pripraviti zemljo za sajenje
Vnaprej pripravite območje za gojenje solate. Jeseni ga prekopljite, odstranite plevel, njegove korenine in rastlinske ostanke. Obogatite zemljo z organsko snovjo:
- kravji gnoj (poraba - 10 litrov na 1 kvadratni meter);
- ali kompost (poraba - 20 l ali 7-10 kg na 1 kvadratni meter gredice).
Setev solate v moskovskih rastlinjakih
Za bogat pridelek solatne zelenjave upoštevajte čas in pravila setve sorte:
- semena zelenjave sejte v rastlinjaku od marca do septembra;
- Solato sejte na odprto gredico od aprila do avgusta;
- Za pridobitev sadik začnite sejati marca in aprila, sadike pa prenesite na vrt maja-junija;
- Metoda gojenja s sadikami vam bo omogočila, da pospešite prejem prve letine za 3-4 tedne;
- Pri setvi semena posadite v zemljo do globine 1-2 cm;
- vzdržujte razmik setve 6 cm (razmik med vrstami 25 cm);
- Pri setvi pridelka v odprto zemljo spremljajte njegovo temperaturo (indikator naj bo vsaj +15°C);
- V Moskovski rastlinjak sejte vsaka 2 tedna, da boste imeli na mizi svežo, z vitamini bogato zelenjavo skozi vse poletje in zgodnjo jesen.
Osnovna priporočila za gojenje
Za dobro rast in razvoj rastlin solate v gredici je potrebna ustrezna nega, ki vključuje naslednje postopke:
- ZalivanjePridelek ljubi vlago. Tla, v katerih raste, morajo biti vedno vlažna. Izogibajte se prenasičenosti vrtne zemlje. Takšni pogoji povečajo tveganje za rastlinske bolezni in gnitje.
Na začetku rastne sezone solato zalivajte zmerno. V poznejših fazah zalivajte obilneje. To počnite vsak drugi dan ali vsak dan zvečer (ali zjutraj). Skozi brazde nanesite vodo, ogreto s soncem, ali uporabite kapljično namakanje. - Pletje in rahljanjeMed vrstami zrahljajte zemljo, da izboljšate prezračevanje. Razbijte nepredušno skorjo, ki se oblikuje na tleh v dneh po zalivanju ali dežju.
Redno plejte gredico, da ohranite hranila in vlago v tleh, preprečite okužbo solate z glivami, virusi in patogenimi bakterijami ter zmanjšate tveganje za poškodbe zaradi škodljivcev. - PrelivNajboljše gnojilo za moskovski rastlinjak je organsko. Uporabite preperel gnoj, humus ali kompost. Uporabite jih septembra, v količini 7-10 kg na kvadratni meter. Gredico zalivajte tedensko s tekočimi hranilnimi raztopinami, bogatimi z dušikom in fosforjem.
- × Izogibajte se zalivanju podnevi, da preprečite opekline listov in zmanjšate izhlapevanje vode.
- × Ne uporabljajte hladne vode neposredno iz vodnjaka ali pipe, saj lahko to obremeni rastline.
Agrotehnične posebnosti
Gojenje solate v moskovskih rastlinjakih je enostavno, če poznate vse kmetijske podrobnosti:
- ne sadite pregosto; na 1 kvadratni meter površine posadite največ 30 grmov solate;
- Ko se sadike pojavijo, ne pozabite redčiti sajenja, pri čemer med rastlinami pustite razdaljo 10-15 cm;
- Semena zelenjave sejte večkrat skozi sezono, v presledkih 14-20 dni;
- Solato gojite po krompirju in zelju, ki sta zanjo najboljša predhodnika;
- dobro gnojena tla z drenažo bodo prispevala k boljšemu razvoju grmovja in bogati letini;
- Takoj po presajanju sadik na vrt jih zalijte z raztopino humata, da se sadike lažje spopadejo s stresom in se hitreje ukoreninijo na novem mestu;
- Zagotovite pogosto zalivanje nasadov (če rastline na gredici ne dobijo dovolj vlage, bosta trpela sočnost in okus listov solate, ki bodo začeli imeti grenak okus);
- ne zanemarjajte gnojenja;
- Zagotovite gredici veliko sončne svetlobe (njeno pomanjkanje izzove nastanek ohlapne glave zelja).
Kdaj lahko poberem?
Z obiranjem začnite takoj, ko se oblikuje listna rozeta. Če ta trenutek zamudite, se bodo stebla začela hitro podaljševati, kar bo poslabšalo njihov okus. Pri obiranju je treba glavico solate izpuliti s koreninami. Ta metoda pomaga ohraniti sočnost in tržnost pridelka.
- • Liste nabirajte zjutraj, ko so najbolj sočni in vsebujejo največjo količino hranil.
- • Za rezanje listov uporabite oster nož ali škarje, da čim bolj zmanjšate škodo na rastlini.
Ocene
Moskovski Parnekovy (Moskovski rastlinjak) je priljubljena domača sorta, vzgojena v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Priljubljena je še danes. Vrtnarji jo imajo radi zaradi zgodnje zrelosti, enostavne nege, odličnega okusa listov in možnosti gojenja v rastlinjaku od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Z ustrezno, minimalno nego ta sorta navdušuje vrtnarje z obilico zdrave in okusne zelenjave.